Баранина с бобами по-болгарски
Куски молодой баранины положить в кастрюлю.
Добавить сливочное масло, зеленый лук, красный молотый перец, соль, бобы.
Закрыть кастрюлю крышкой и тушить, пока бобы не станут мягкими.
После чего влить горячую воду и варить на слабом огне.
Когда бобы станут совсем мягкими, добавить обжаренную муку, зелень петрушки и укропа.
Перемешать и подать с кислым молоком.
Продукты:
Баранина – 250 г
Мука – 10 г
Масло сливочное – 50 г
Молоко кислое – 300 г
Бобы - 300г
Лук зеленый - 1 перо
Перец красный молотый - 1 ч. л
Соль - по вкусу
Зелень петрушки и укропа - по вкусу