Отдых в Болгарии: отзывы об отдыхе, личные впечатления

Перец испеките, очистите от кожицы и удалите плодоножки с семенами.
Огурцы нарежьте кубиками, посолите, заправьте маслом и перемешайте с мелко нарезанной частью зелени.
Наполните стручки перца приготовленным салатом из огурцов.
На середину тарелки горкой положите икру, сверху выложите фаршированный перец. Оформите кружочками помидоров и зеленью.
Продукты:
масло растительное - 2 ст. ложки
перец сладкий - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
помидоры - [...]

Капусту нарезать соломкой, заправить уксусом и прогреть 1–2 минуты, затем охладить.
Морковь и перец очистить, нарезать тонкой соломкой, филе рыбы — ломтиками.
Соединить подготовленные продукты, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, зеленый горошек, заправить маслом, солью и перемешать.
При подаче оформить салат зеленью.
Продукты:
масло растительное - 4 ст. ложки
рыба холодного копчения - 200 г
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 200 [...]

Грибы нарезать ломтиками, обжарить на масле, охладить.
Соединить с яблоками и помидорами, нарезанными ломтиками.
Для заправки растительное масло смешать с лимонным и яблочным соком, сахаром, солью.
При подаче выложить на листья зеленого салата, полить заправкой и оформить зеленью.
Продукты:
помидоры - 2 шт.
грибы белые - 300 г
масло растительное - 2 ст. ложки
яблоки - 1 шт.
сок яблочный - 1 ст. ложка
сок [...]

Помидоры разрезать пополам, уложить половинки на листья салата.
Кислое молоко взбить с натертым на мелкой терке хреном и залить помидоры.
Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Продукты:
кефир или кислое молоко - 40 г
помидоры - 500 г
корень хрена - 40 г
листья зеленого салата
зелень петрушки

Сладкий перец запечь, очистить, охладить и нарезать в длину.
Рис сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и охладить.
Соединить со сладким перцем.
Добавить зеленый горошек, соль и черный перец по вкусу, уксус.
Салат перемешать и выложить в салатник.
Продукты:
рис - 120 г
перец сладкий - 100 г
горошек зеленый консервированный - 200 г
перец черный молотый
уксус - 20 г
соль