Архив за ‘Варенье’ Рубрики

Повидло абрикосовое по-болгарски

Friday, May 15, 2009 10:43 Комментировать

Для приготовления повидла можно использовать любые сорта абрикосов. Абрикосы промыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю и варить с небольшим количеством воды до размягчения. Затем абрикосы протереть через сито для удаления кожицы. Полученное пюре смешать с сахаром и варить на слабом огне при постоянном помешивании, до тех пор, пока деревянная лопатка не начнет оставлять за собой […]

Это сообщение было помещено под категорию: Варенье Теги:

Джем грушевый

Thursday, May 14, 2009 10:42 Комментировать

Груши промыть, разрезать каждую на 4 части, удалить сердцевину. Засыпать груши сахаром и оставить на ночь. Затем залить груши водой, добавить специи и варить на медленном огне до загустения. В конце варки добавить винный уксус и проварить еще 2-3 минуты. Горячий джем разлить в подготовленные банки и закатать. Продукты: груши – 3 кг сахар – […]

Это сообщение было помещено под категорию: Варенье Теги:

Сироп из малины

Wednesday, May 13, 2009 10:41 Комментировать

Малину залить небольшим количеством воды и проварить 5-6 минут. Процедить сок. Добавить сахар, перемешать, проварить на среднем огне до загустения. В конце варки добавить в сироп винный уксус и проварить еще 3-4 минуты. Горячий сироп залить в подготовленные бутылки и укупорить. Продукты: малина – 1,5 кг сахар – 1,5 кг уксус винный – 2 ч. […]

Это сообщение было помещено под категорию: Варенье Теги:

Мармелад из помидоров

Thursday, November 27, 2008 23:47 Комментировать

Спелые помидоры нарезать, распарить в кастрюле. Протереть через сито. Сок уварить до объема 2-3 стакана. Добавить сахар и варить до готовности. Продукты: Помидоры – 2кг Сахар – 1кг.

Это сообщение было помещено под категорию: Варенье Теги:

Варенье яблочное по-болгарски

Thursday, November 27, 2008 23:46 Комментировать

Приготовить сахарный сироп и уварить до средней густоты. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать небольшими кубиками и положить в сироп. Варить около 30 мин. Перед окончанием варки добавить лимонную цедру и щепотку ванильного сахара. Чем варенье гуще, тем лучше. Хорошо сваренное варенье совершенно светлое. Продукты: Яблоки – 1 кг Для сиропа: Ванильный сахар – […]

Это сообщение было помещено под категорию: Варенье Теги:
Page 1 of 11