Отдых в Болгарии: отзывы об отдыхе, личные впечатления

Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками.
В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок.
Посолить.
При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.
Готовую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
Продукты:
Баклажаны - 1кг
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 1 стакан
Зелень петрушки - 3-4 веточки
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль по вкусу

Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут.
Затем кабачки порезать кружочками, уложить в салатник и посыпать измельченным чесноком и укропом.
Приготовить заправку для кабачков: смешать растительное масло с соком лимона (лимонный сок можно заменить уксусом).
Готовой заправкой полить кабачки.
Продукты :
Кабачки - 2-3 среднего размера
Масло растительное - 4 ст. л.
Лимон - 1 [...]