Чорба из стручковой фасоли

Стручковую фасоль очистить промыть, нарезать и варить до мягкости в подсоленной воде.

Обжарить в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук.

Затем добавить муку и снова обжарить.

Приправить красным молотым перцем и содержимое сковородки ввести в кипящий суп.

Варить еще 10 мин, посыпать зеленью укропа и петрушки, заправить уксусом и толченым чесноком.

Продукты:

вода – 900мл
стручковая фасоль – 300г
лук зеленый – 30г
масло растительное – 30г
мука – 15г
зелень петрушки и укропа – по вкусу
перец красный (молотый) – по вкусу
уксус – 10г
чеснок – 2 зубчика
соль.

Оставить Ответ