Картофеница
Сварить картофель в мундире, очистить и размять.
Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с картофелем и взбить венчиком (или в миксере), вливая понемногу масло.
К полученной массе прибавить толченый чеснок и мелко порезанный лук.
Продукты:
Картофель - 500г
Масло растительное - 6 ст.л.
Брынза - 100г
Лук зеленый - 1 пучок или репчатый лук - 1-2 шт.
Чеснок - 1 головка