Корзиночки с виноградом
Замесить рассыпчатое масляное тесто.
Разделить тесто на 20 кусочков и сформировать из них небольшие шарики.
Шарики уложить в формочки для корзиночек, вдавливая и плотно прижимая тесто ко дну и стенкам формочек.
В середину корзиночек положить по 6—7 бобов фасоли.
Выпечь корзиночки до появления золотистого цвета и дать им полностью остыть.
Удалить бобы фасоли и заполнить их место густым ванильным или лимонным кремом.
Поверх крема уложить крепкие ягоды спелого винограда и покрыть их белковой пеной или взбитой с сахаром сметаной.
Продукты:
Для теста
Мука - 400г
Масло – 200 г
Для начинки:
Сахарная пудра – 100 г
Яйцо - 1 шт.
Цедры и сока - 1 лимона