Котлеты из кабачков

Молодые кабачки натирают на крупной терке и отцеживают жидкость.

Картофель варят в подсоленной воде, разминают и смешивают с кабачками (или баклажанами) и остальными продуктами.

Всыпать столько сухарей, чтобы из полученной массы можно было сформовать котлеты.

Котлеты обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на разогретом жире.

Продукты:

Кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 1/2 кг

Яйцо - 2 шт.

Картофель - 3 шт.

Зелень петрушки

Зеленый лук

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Панировочные сухари

Оставить Ответ