Котлеты по-болгарски

Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, сбрызуть лимонным соком.

На каждый кусок положить ломтик ветчины, половину яйца, свернуть рулетом и перевязать ниткой.

Жарить на сливочном масле 10 минут, добавить сливки, тушить 5–7 минут.

При подаче выложить на блюдо и гарнировать отварным рисом.

Продукты:

ветчина - 50 г
телятина - 300 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйца вареные - 2 шт.
сок 1 лимона
перец черный молотый
соль по вкусу
сливки - 2 ст. ложки

Оставить Ответ