Масляное печенье с глазурью

Взбить сливочное масло.

Добавить сахарную пудру и взбивать смесь еще 10 минут.

Ввести один за другим 3 желтка, 2 порошка ванилина и необходимое количество муки.

Разделить тесто на 5—6 лепешек и раскатать их в пласты толщиной 1/2 см.

Стаканом или рюмкой вырезать из теста кружочки.

Взбить 2 белка с 1/2 стаканом сахара в тугую пену.

В середине каждого кружочка нанести белковой пены и воткнуть в нее по 1 очищенному ядру миндаля или ореха.

Выпечь печенье в умеренно нагретом духовом шкафу и, пока оно еще горячее, посыпать сахарной пудрой.

Продукты:

Сливочное масло – 1 стакан

Яйцо (желток) – 3 шт.

Сахарная пудра – 1 стакан

Мука

Сахар – 1 стакан

Яйцо (белок) – 2 шт.

Ванилин по вкусу

Миндаль – 1 шт.

Оставить Ответ