Печень под соусом из цветков жасмина

Печень нарежьте кубиками и обжарьте в масле.

Цветки жасмина залейте вином и уварите до 2/3 первоначального объема.

Добавьте нашинкованный лук и варите еще 10–15 минут на умеренном огне.

Соус процедите, посолите и поперчите по вкусу.

Приготовленным соусом залейте печень и сразу подавайте.

Продукты:

печень - 500 г
жасмин - горсть свежих или 3 ст. ложки сушеных цветков
вино красное
лук репчатый - 150 г
перец черный молотый
соль
масло растительное - 80 г

Оставить Ответ