Пончики по-болгарски
В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду).
Замесить мягкое тесто, дать ему полежать.
Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить кружочки.
Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета.
Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом или брынзой.
Продукты:
яйцо - 3 шт.
мука - 1 кг
дрожжи - 10г
кислое молоко -2 стакана
вода - 1 стакан
подсолнечное масло - 1 стакан.
соль - 1/2 ч.л.