Повидло абрикосовое по-болгарски

Для приготовления повидла можно использовать любые сорта абрикосов.

Абрикосы промыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю и варить с небольшим количеством воды до размягчения.

Затем абрикосы протереть через сито для удаления кожицы.

Полученное пюре смешать с сахаром и варить на слабом огне при постоянном помешивании, до тех пор, пока деревянная лопатка не начнет оставлять за собой дорожку.

Готовое повидло разложить в банки в горячем виде, а на поверхность повидла плотно уложить пергаментную бумагу.

Продукты:

абрикосы - 1.2 кг
сахар - 500 г.

Оставить Ответ