Салат “Ассорти”

Соус:

В воду добавить уксус, растительное масло, соль, сахар и дать закипеть.

Белокочанную капусту пошинковать и добавить в готовящийся соус.

Дать закипеть.

Капусту достать из соуса, дать бульону стечь и укложить ее на середину салатника.

Бульон поставить на плиту, вновь дать закипеть и опустить в него краснокочанную капусту, предварительно посыпав ее свежемолотым черным перцем.

Прокипятить.

Готовую краснокочанную капусту укложить в салатник вокруг белокочанной капусты.

Салат украсить порезанным кольцами перцем, вокруг укложить четвертинки помидоров.

Готовый салат залить соусом и остудить.

Продукты:

капуста краснокочанная – 250г
капуста белокочанная – 250г
помидоры – 3-4 шт.
сладкий зеленный перец – 2 стручка
масло растительное – 3 ст.л.
черный молотый перец и соль по вкусу для соуса:
вода – 250мл
уксус
сахар
соль

Оставить Ответ