Салат с баклажанной икрой

Перец испеките, очистите от кожицы и удалите плодоножки с семенами.

Огурцы нарежьте кубиками, посолите, заправьте маслом и перемешайте с мелко нарезанной частью зелени.

Наполните стручки перца приготовленным салатом из огурцов.

На середину тарелки горкой положите икру, сверху выложите фаршированный перец. Оформите кружочками помидоров и зеленью.

Продукты:

масло растительное – 2 ст. ложки
перец сладкий – 4 шт.
огурцы – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
баклажаны – икра баклажанная – 300 г
зелень укропа
соль по вкусу

Оставить Ответ