Салат с рыбой холодного копчения
Капусту нарезать соломкой, заправить уксусом и прогреть 1–2 минуты, затем охладить.
Морковь и перец очистить, нарезать тонкой соломкой, филе рыбы — ломтиками.
Соединить подготовленные продукты, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, зеленый горошек, заправить маслом, солью и перемешать.
При подаче оформить салат зеленью.
Продукты:
масло растительное - 4 ст. ложки
рыба холодного копчения - 200 г
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 200 г
лук репчатый маринованный - 2 головки
перец сладкий - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 80 г
зелень петрушки или укропа
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
соль по вкусу