Скумбрия под винным соусом

Рыбу промыть и нарезать на порции.

Уложить на смазанный частью масла противень.

Добавить нарезанное кусочками масло и залить вином.

Сверху положить ломтики грибов, кружки помидоров и дольки лимона.

Посолить, поперчить, накрыть фольгой и запекать при умеренной температуре.

При подаче посыпать тертым луком и рубленой зеленью.

Продукты:

рыба - 750 г филе
вино - 200 г
масло сливочное - 60 г
лук репчатый - 75 г
грибы свежие - 4-5 шт.
помидоры , очищенные от кожицы - 200-300 г
лимон - 1/2 шт.
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Оставить Ответ