Суп луковый по-болгарски

Лук нарезать кольцами, поджарить до золотистого цвета, посолить, поперчить, залить горячим бульоном и варить около 15 минут.

Отдельно поджарить на масле белый хлеб.

Суп разлить в огнеупорные чашки или миски, положить в каждую по ломтику хлеба, посыпать тертой брынзой и поставить на несколько минут в умеренно разогретую духовку.

Брынза должна расплавиться.

Продукты:

лук репчатый – 5-6 шт.
ломтики белого хлеба – 4-5 шт.
бульон – 2.5л
сливочное масло – 50 г
растительное масло – 3 ст.л.
брынза – 150-200 г
соль
черный молотый перец

Оставить Ответ