Свинина с черносливом по-болгарски

Обжарить на смальце мелкие кусочки мяса.

На том же смальце спассеровать мелко нарезанный лук, перец и томат-пюре.

Затем добавить соль, пассерованную муку, разведенную водой или бульоном, прибавить обжаренное мясо, предварительно замоченный чернослив, сахар и варить до готовности.

Подавая к столу, украсить зеленью.

Продукты:

свинина – 650г
лук репчатый – 2 луковицы
смалец – 1-2 ст. л.
перец красный молотый – 1 ч. л.
томат-пюре – 2.5 ст. л.
чернослив – 150г
зелень
сахар – 1.5 ч. л.
соль

Оставить Ответ