Свинина с черносливом по-болгарски

Обжарить на смальце мелкие кусочки мяса.

На том же смальце спассеровать мелко нарезанный лук, перец и томат-пюре.

Затем добавить соль, пассерованную муку, разведенную водой или бульоном, прибавить обжаренное мясо, предварительно замоченный чернослив, сахар и варить до готовности.

Подавая к столу, украсить зеленью.

Продукты:

свинина - 650г
лук репчатый - 2 луковицы
смалец - 1-2 ст. л.
перец красный молотый - 1 ч. л.
томат-пюре - 2.5 ст. л.
чернослив - 150г
зелень
сахар - 1.5 ч. л.
соль

Оставить Ответ