Отдых в Болгарии: отзывы об отдыхе, личные впечатления

Грибы и куриную печень мелко порубить, добавить большую часть сливочного масла, перемешать.
Добавить яйца, мясной фарш, щепотку мускатного ореха, посолить, поперчить, влить коньяк и тщательно перемешать.
Подготовленную тушку курицы натереть солью снаружи и внутри, начинить приготовленной смесью и зашить.
Сбрызнуть растительным маслом.
Жарить курицу в духовке, подлив на противень немного воды.
Когда курица слегка подрумянится, смазать лимонным соком, оставшимся сливочным [...]

Лук и морковь нарезать соломкой и спассеровать на растительном масле.
Приготовить 2 стакана куриного бульона.
К луку с морковью добавить мидии, влить бульон и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
Рис промыть, добавить к овощам с мидиями и, не закрывая крышкой, тушить, пока рис не впитает всю влагу.
Когда жидкости поверх риса не останется, уменьшить огонь, добавить мелкорубленый чеснок, [...]

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, выдержать 30 минут.
Нарезанный кольцами лук спассеровать в большей части масла.
Добавить нарезанные соломкой морковь и сельдерей, снова слегка обжарить.
Добавить нарезанные помидоры, чеснок и специи, перемешать.
Выложить овощи в форму, сверху положить рыбу, сбрызнуть оставшимся маслом, влить немного горячей воды и запечь.
Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
Продукты:
рыба свежая - 1 кг
лук репчатый - 150 г
масло [...]

Очистить овощи, разделать мясо.
Вырезку нарезать на мелкие кусочки, поджарить на подсолнечном масле до полуготовности и вынуть.
В то же масло добавить лук, порезанный колечками, помидоры — очищенные и порезанные, болгарский перец.
Долить вино, положить мясо и тушить до готовности.
Блюдо подается в горшочке.
Продукты:
вино красное сухое - 1/2 стакана
свинина - 200 г
лук репчатый - 100 г
перец сладкий - 50 [...]

Рис отварить на слабом огне в 3 стаканах куриного бульона.
Затем заправить его 30 г сливочного масла, посолить и поперчить.
Хлеб нарезать кубиками, поджарить в 30 г масла, уложить на противень и залить оставшимся бульоном.
Сверху положить рис, а на рис выложить кусочки курицы, поджаренные в оставшемся масле.
Запеканку равномерно залить взбитым кефиром.
Запечь в разогретой духовке.
При подаче разрезать на [...]