Яйца с зеленым луком в горшочках
Промытый лук мелко нарезать.
Смешать с накрошенной брынзой и мелко нарезанной петрушкой, распределить полученную массу на пять равных частей, каждую часть положить в отдельный глиняный горшочек.
Добавить одинаковые порции масла, соли, столовую ложку воды и затушить.
В каждый горшочек низко отбив, выпустить по яйцу.
При необходимости добавить немного воды.
Закрыть горшочки крышечками и поставить в духовку.
Блюдо готово, когда побелеет белок.
Продукты:
брынза - 300г
яйцо - 5 шт.
сливочное масло - 50г
зеленый лук - 3 пучка
петрушка - 1 пучок
соль