Баница со шпинатом
Шпинат почистить и измельчить (вместо шпината можно взять лук-порей).
Добавить к большей части шпината немного сливочного масла и обжарить.
К остывшему шпинату добавить йогурт и сыр.
Замесить тесто, смешав муку, растительное масло, соль и немного воды.
Раскатать пять коржей.
Смазать противень маслом и выложить на него корж.
Смазать его начинкой, сверху положить следующий корж и т.д.
Выпекать при умеренной температуре.
Продукты:
Мука - 1 кг
Масло сливочное - 200 г
Сыр овечий соленый – 300 г.
Йогурт - 3/2 стакана
Масло растительное - 1 ст. л.
Шпинат - 1 кг
Уксус - 1 ст. л.