Отдых в Болгарии: отзывы об отдыхе, личные впечатления

Промытый лук мелко нарезать.
Смешать с накрошенной брынзой и мелко нарезанной петрушкой, распределить полученную массу на пять равных частей, каждую часть положить в отдельный глиняный горшочек.
Добавить одинаковые порции масла, соли, столовую ложку воды и затушить.
В каждый горшочек низко отбив, выпустить по яйцу.
При необходимости добавить немного воды.
Закрыть горшочки крышечками и поставить в духовку.
Блюдо готово, когда побелеет белок.

Продукты:
брынза [...]

Испеченный целиком сладкий перец очистите от кожицы и семян, нарежьте и поджарьте с маслом.
Яйца взбейте, добавьте тертую брынзу и поджаренный перец.
Размешайте и жарьте до готовности.
Посыпьте измельченной зеленью.
Подавайте горячим
Продукты:
яйцо - 4-5 шт.
перец сладкий - 1 кг
масло растительное - 100 г
брынза - 200 г
зелень

Кабачок очистить от кожицы и нарезать не очень толстыми кольцами.
На противень налить немного растительного масла, выложить кружочки кабачков.
На них — фарш, затем майонез и сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 25 минут, до тех пор пока кабачки не станут мягкими.
Продукты:
фарш - 500 г
кабачки крупные - 1 шт.
сыр - 200 г
майонез - 100 г

Кабачки нарежьте дольками, запанируйте в муке, обжарьте на части масла и охладите.
Лук нашинкуйте, слегка обжарьте на оставшемся масле, добавьте помидоры, нарезанные дольками, мелко нарезанные шпинат, салат и зелень петрушки, тушите 10 минут.
В конце тушения овощи посолите, добавьте лимонный сок и сахар.
Охладите.
При подаче кабачки уложите на блюдо, полейте овощным соусом и посыпьте рубленой зеленью укропа.
Продукты:
кабачки - [...]

Яйца взбейте, соедините с нарезанными мелкими кубиками перцем и брынзой, посолите.
Жарьте омлет на разогретом масле до готовности.
Подавайте сразу.
Продукты:
яйца - 10 шт.
брынза - 250 г
перец сладкий - 300 г
масло сливочное - 120 г
соль