Масляное печенье с глазурью
Взбить сливочное масло.
Добавить сахарную пудру и взбивать смесь еще 10 минут.
Ввести один за другим 3 желтка, 2 порошка ванилина и необходимое количество муки.
Разделить тесто на 5—6 лепешек и раскатать их в пласты толщиной 1/2 см.
Стаканом или рюмкой вырезать из теста кружочки.
Взбить 2 белка с 1/2 стаканом сахара в тугую пену.
В середине каждого кружочка нанести белковой пены и воткнуть в нее по 1 очищенному ядру миндаля или ореха.
Выпечь печенье в умеренно нагретом духовом шкафу и, пока оно еще горячее, посыпать сахарной пудрой.
Продукты:
Сливочное масло - 1 стакан
Яйцо (желток) - 3 шт.
Сахарная пудра - 1 стакан
Мука
Сахар - 1 стакан
Яйцо (белок) - 2 шт.
Ванилин по вкусу
Миндаль - 1 шт.