200 грамм сахар


200 грамм сахара - это сколько стаканов? Мера сахара в стакане

Любой человек, хоть раз в жизни готовивший что-нибудь сладенькое, сталкивался с некоторыми трудностями при попытке освоения нового рецепта. Большинство кулинарных книг количественный состав блюда описывает «подручными» мерами, то есть стаканами и ложками – большими (столовыми) и маленькими (чайными). Но нередки случаи, когда в рецепте указаны граммы, а далеко не каждый человек имеет на кухне точные «аптекарские» весы. Неопытные, неуверенные в себе или въедливые и дотошные кулинары заходят в тупик, пытаясь догадаться, к примеру, 200 грамм сахара - это сколько по объему.

Разные «измерительные приборы»

Сразу признаемся: ни о какой особой точности речь идти не может. Отмеривание стаканами, вероятно, осталось с тех времен, когда таких столовых приборов было всего два: стопка и граненый стакан. Сейчас видов такой посуды огромное количество, и их объем, естественно, очень разнится между собой. Вполне вероятно, что даже человек с «пристрелянным» глазом визуально не определит объем отдельного стаканчика. Так что и мера сахара в стакане будет весьма разниться в зависимости от его типа.

Оставим в стороне пивные и «вискарные» емкости, не будем обращать внимание на коктейльные варианты. Рассмотрим два наиболее соответствующих кулинарным требованиям стакана: чайный и граненый. Первый больше в объеме; жидкости в него помещается 250 мл. Любой сыпучей субстанции влезет, понятное дело, меньше. Полный стакан вместит 230 г; если стоит вопрос «200 грамм сахара – это сколько в чайных стаканах?», то ответим: "Не досыпая до края где-то полтора сантиметра".

Обратная ситуация с его граненым «братом». Он вмещает всего 180 г песка. Причем это если «белая смерть» насыпана до самого верха. Если надо рассчитать, 200 грамм сахара – это сколько при насыпании граненой емкостью, учтите, что придется немного добавить, чтобы получилась нужная доза.

Сахар тоже бывает разным

Стоит отметить, что вес сладкого песка и его объем сильно зависят от вида используемого сахара. Чаще всего кондитеры используют обычный сахар; с ним мы уже разобрались. Но во многих рецептах присутствует коричневый – в последние годы все чаще упоминают, что он менее вреден для организма, и многие заменяют им привычный, белый. Нужно учесть, что такая разновидность более тяжелая. Придется перерасчитывать. 200 грамм сахара – это сколько, если он коричневый? В граненый вариант помещается целых 250, так что нужно не досыпать аж пятую часть стакана.

Зачастую в рецепте требуется сахарная пудра. Это наиболее простой вариант для дозировки. Чтобы отмерить сахар в виде пудры, смело берите граненый стакан – в нем ее помещается ровно 200 г.

Дополнительные неурядицы

Несмотря на все старания, без взвешивания точной нормы сахара набрать не получится. Сахар весьма гигроскопичен, и если хранится в неплотно прикрытой емкости, быстро набирает воду. Соответственно, он становится более объемным и более тяжелым, но менее сладким. Так что вряд ли можно считать, что с таким сахаром вы выдержали рецептуру.

Вторым нюансом может считаться то, что сладкий песок бывает с разной величины крупинками. Более мелкие занимают меньше места – соответственно, в стакан поместится больший вес.

Однако все эти тонкости отнюдь не стоят переживаний. Вряд ли в домашней выпечке встретится рецепт, требующий соблюдения до последнего грамма. И вообще, профессиональные повара считают, что кулинария – это не производство, а искусство. В ней всегда есть место творчеству и нет – педантичному следованию правилам. Так что вполне можно действовать «на глазок» и «приблизительно»: и готовить интересней, и результат слегка загадочен, и чувствуешь себя художником.

А можно последовать примеру многих хозяек, которые годами пользуются старой чашкой или стаканом, уверяя, что эта посудина дает самый точный результат отмеривания, и ее участие делает блюдо куда вкуснее. Кто знает, может быть, это так и есть. Попробуйте и вы найти свою счастливую чашку! Ну или купите мерный стакан…

👆 1 стакан сахара - сколько граммов, сколько граммов сахара в стакане граненом: таблица

Собираясь побаловать свою семью вкусным, собственноручно приготовленным десертом, многие хозяйки задумываются, сколько граммов сахара в стакане. Ведь если в рецепте указано количество рафинада в граммах, а кухонных весов не имеется, можно серьезно нарушить рецептуру и блюдо заметно потеряет во вкусовых качествах, или вовсе не получится. Или напротив, в рецепте указано, сколько брать, например, граненых стаканов сахара, а для точного расчета калорийности десерта нужна информация о количестве сахара в граммах. На самом деле, 1 стакан сахара – сколько граммов содержит, рассчитать нетрудно. Расчеты можно произвести на наиболее подходящей емкости, и затем принимать ее за эталон.

Какими стаканами измеряют вес сахарного песка

Сколько весит стакан сахара в граммах зависит от типа стакана, его объема, наличия/отсутствия кромки, и даже от периода выпуска. Например, граненые стаканы, выпускаемые в СССР, всегда имели определенный объем – 250 миллилитров. Разнообразная посуда оригинальных форм, которую производят сегодня, не может похвастаться такой «стабильностью». В качестве мерной емкости, при отсутствии специальной тары, можно использовать:

  • Обычный стакан с гладкими краями (его объем может быть разным)
  • Граненый стакан с кромкой – 250 мл
  • Пластиковый стаканчик – 200 миллилитров
  • Мерный стакан

Сколько граммов сахара в граненом стакане

В такую емкость помещается 250 миллилитров. Сыпучие вещества имеют сравнительно большой вес, но между кристалликами сахара присутствует множество пустот. Поэтому вес стакана сахара немного меньше объема стакана воды.

На верху граненого стакана имеется специальная полоска, предназначенная как раз для максимально точного замера объемов, емкость принято наполнять именно по эту линию – если в рецепте не указано, что взять необходимо стакан песка с горкой. В такой стакан до полоски помещается 160 граммов сахарного песка. Если в стакан насыпать рафинада до самой кромки, то это будет 200 гр. продукта. Благодаря тому, что получилась круглая цифра, легко отмерять граммы половинками и четвертинками стаканов.

  • 100 гр. сахара – полстакана (до кромки)
  • 0,5 граненого стакана – 80 гр сахара (до полоски)
  • 1/3 стакана сахара – это 57 граммов, насыпанных до полоски и 67 гр., насыпанных до кромки
  • 200 граммов сахара – это полный, до кромки, граненый стакан

Сколько граммов сахара в стакане 200 мл

Итак, мы узнали, сколько граммов сахара в стакане 250 мл – напомним, что речь идет о «советском» граненом стакане. Но сегодня уже не у каждой хозяйки найдется такой образец. А чтобы определить вес продукта в любом другом стакане, необходимо для начала узнать его объем. При покупке емкости обращайте внимание на ценники – так вы узнаете не только ее стоимость, но и объем. Если товар куплен давно, но от него сохранилась упаковка, поищите информацию об объеме там.

Чаще всего такие стаканы имеют объем в 200 миллилитров. В него поместится приблизительно 160 грамм сахарного песка.

Если у вас имеется мерный стакан, но вам лень его часто доставать – насыпьте полный, но без горки обычный стакан сахара, а потом пересыпьте содержимое в мерный стаканчик. Посмотрите, какой вес продукта получился, и результат запишите в своей кулинарной книге, или прямо на стаканчиком. Со временем вы запомните эту цифру, и «шпаргалка» уже не будет нужна.

Читайте также

Как измерить вес сахара, если неизвестен объем стакана

Если невозможно найти информацию об объеме имеющейся у вас емкости, можно воспользоваться одной хитростью. Ведь стакан может быть объемом и 200, и 250 и даже 300 мл, особенно, если это стильная емкость нестандартной формы. Возьмите емкость, объем которой хотите определить. Насыпьте в него 7 столовых ложек сахара – обязательно с горкой. Если стакан заполнился полностью, значит, в него помещается приблизительно 160 граммов продукта. Если в емкость влезет 8,5 ложек сахарного песка, значит в него помещается 200 гр. Таким образом, в столовую ложку вмещается 24 грамма продукта. Если стакан оказался еще более вместительным, продолжайте сыпать в него сахарный песок чайными ложками, не забывая записывать, сколько ложек «вошло». После того, как стакан заполнен – сделайте засечку и напишите полученную цифру.

Обычно в рецепте указано количество стаканов сахара без горки. Поэтому для более точных измерений после того, как насыпали в емкость сахарный песок, проведите по верхушке ножом. «Лишняя» часть рафинада снимется и рассчитать вес продукта будет намного проще.

1 стакан сахара – это сколько граммов в рецептах

Для приготовления десерта или консервации ягод и овощей иногда необходимо много сахара. Мы выяснили, что 200 гр. песка – это один граненый стакан. Именно такая емкость чаще всего подразумевается, когда в рецепте количестов сахара указывается в стаканах. Соответственно, 400 грамм – это два стакана. А в 5 стаканов поместится килограмм сахарного песка.

Чтобы получить 150 граммов сахара, насыпьте полный двухсотграммовый стакан продукта, а затем уберите оттуда 2 столовые ложки, в каждой из которых около 24 граммов рафинада. Если оттуда уберете еще чайную ложечку сахара – 8 гр., получите около 140 гр.

Если из 200-граммового стакана уберете одну столовую ложку сахара, получите 175 граммов продукта. Если прибавите столовую ложку, но без горки – будет примерно 220 гр. продукта. А чтобы понять, 500 граммов сахара – это сколько стаканов, надо взять два полных граненых стакана (400 гр) и добавить еще 4 столовые ложки.

Таким образом, чтобы выяснить, сколько граммов сахара в стакане, не обязательно в своем кухонном арсенале иметь специальные весы или даже мерный стаканчик. Можно вооружиться обычным стаканом и парой ложек – столовой и чайной. Но учитывайте, что вес продукта в них может слегка варьироваться. В какую-то столовую ложку войдет 22 грамма продукта, в другую – 25 гр. Погрешность небольшая, но про нее лучше не забывать.

Если у вас посуда нестандартной формы, может возникнуть вопрос, сколько граммов сахара в 300 мл стакане. В этом случае в 1 стакане будет 250 гр. продукта. В небольшой стаканчик объемом 100 мл поместится 80 гр. рафинада.

Для удобства восприятия и запоминания предлагаем таблицу. Она даст краткий ответ на вопрос сколько граммов сахара в стакане.

Вес, гр

Сколько стаканов (граненый, 250 мл)

200

1

100

0,5

400

2

50

¼

150

0,75 или 1/3

1000 гр (1 кг)

5

300

1,5 стакана

600

3

700

3,5

180

1 стакан минус столовая ложка

220

1 стакан + столовая ложка

120

Полстакана плюс столовая ложка

сахарная пудра. скажите пожалуйста, сколько получится сахарной пудры с одного стака сахара (200 гр.)?

Столько же и получится!

200 грамм и получится, но поскольку пудра мельче, то по объему ее станет меньше

200 г, но с виду в объме убавиться)

Щас только делала сахарную пудру: ) столько же и будет.

Из 200 гр. сахара получится 1 кг пудры сахарной. Вы что? не верите?

равен ли стакан сахара стакану сахарной пудры?

стакан сахара весит - 200 грамм стакан сахарной пудры - 180 грамм

Кухонными весами проверьте. Не равны по моему.

Вес различных продуктов в стакане 250 мл (в граммах) : мука кукурузная — 160; мука пшеничная — 160; хлопья кукурузные — 50; хлопья овсяные — 100; хлопья пшеничные — 60; крупа геркулесовая — 70; крупа гречневая — 210; крупа манная — 200; крупа овсяная — 90; крупа перловая — 230; крупа пшено — 220; крупа рисовая — 230; крупа саго — 180; крупа ячневая — 180; горох лущеный — 230; горох нелущеный — 200; фасоль — 220; арахис очищенный — 175; изюм — 190; миндаль (ядро) — 160; орех фундук (ядро) — 170; орехи толченые — 170; мак — 155; мед — 325; крахмал — 180; сахар пиленый — 200; сахар-песок — 200; сахарная пудра — 180; соль — 320; сухари молотые — 125; молко сгущеное — 300; молоко сухое — 120; молоко цельное — 250; вода — 250; майонез — 250; уксус — 250; сливки — 250; сметана — 250; яичный порошок — 100; маргарин растопленный — 230; масло сливочное — 230; масло растительное — 230; масло топленое — 240; томатная паста — 300; варенье — 330;

Что значит - по количеству? По весу или по объему?

Нет сахарная пудра легче.

сахара в 250 гр стакане -200 гр, а пудры-180 гр

СМОТРЯ КАКИЕ СТАКАНЫ

Hарод не совсем на тот вопрос отвечает! у самой этот же вопрос был, но пока читала не те ответы, поняла что делать. Если по рецепту нужен стакан сахара, а хочется заменить его сахарной пудрой (например для сметанного крема), и есть весы, то нужно отмерить 200г пудры. Ведь у сахара в стакане, (весом 200г) при перемалывании в пудру вес бы не изменился, хотя объём и увеличился бы!


Смотрите также