Дрожжевые оладьи без яиц


👌 Пышные дрожжевые оладьи без яиц и молока, рецепты с фото

Даже если у вас закончились яйца и молочные продукты, или вы просто придерживаетесь поста, поверьте, что это не повод отказывать себе и своей семье в небольших кулинарных радостях – к примеру, лишать всех вкусных пышных дрожжевых оладушек!
 
Оказывается, даже приготовленная на воде, эта любимая многими домашняя выпечка может быть неимоверно вкусной! Самое главное здесь — соблюсти указанные ниже пропорции используемых продуктов, и всё обязательно получится самым лучшим образом!
 
Для того, что напечь к завтраку пышных и вкусных дрожжевых оладушек, нам с вами понадобится:
 
  • пшеничная мука – 2 стакана
  • кипяченая вода – 1,5 стакана

  • сахар – 2 ст.л.

  • соль – 0,5 ч.л.

  • быстродействующие дрожжи - 1 ч.л.

  • растительное масло для выпекания оладушек


 
Сложность приготовления этой домашней выпечки: проще не придумаешь
 
Необходимое для приготовления оладий время: 5 минут для замеса теста, 45-50 минут для его подхода, около 20 минут непосредственно на выпекание изделий
 
Ход предлагаемых во время приготовления оладий действий:
 
В первую очередь я предлагаю отмерить 2 стакана пшеничной муки высшего сорта и просеять её в миску, удобную для замешивания теста.
 

 
Теперь к просеянной муке пускаем пару столовых ложек сахара.
 

 
Добавляем щепотку соли.
 

 
И высыпаем чайную ложечку сухих быстродействующих дрожжей.
 

 
Теперь вооружаемся ложкой и самым тщательным образом всё перемешиваем, чтобы соль, сахар и дрожжи равномерно распределились по всей сухой смеси.
 

 
Нам осталось добавить лишь один ингредиент – подогретую до 37 градусов кипяченую воду. Выливаем её в миску и тщательно всё перемешиваем, чтобы не осталось абсолютно никаких комочков – больше тесто трогать мы не будем.
 

 
Вот в таком виде тесто мы накрываем пленочкой или салфеткой и оставляем для подхода минут где-то на 45.
 

 
Указанное время прошло – теста визуально в объёме стало гораздо больше, а на его поверхности появились заметные пузырьки. Можно приступать к выпеканию оладий.
 

 
Для этого мы сначала разогреваем незначительное количество растительного масла, а затем аккуратно как бы отщипываем тесто с помощью столовой ложки и выкладываем на сковороду.
 

 
Будущие оладьи растут прямо на глазах – выпекаем мы их на минимальном огне до тех пор, пока не образуется красивая золотистая корочка с каждой стороны.
 

 
Готовые оладушки в тёплом виде станут замечательным завтраком для вашей семьи, а вот с чем их подавать – это уж решать вам! Мы их поливали мёдом из деревни и запивали горячим чаем...
 

 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

пышные на сухих, рецепт и как приготовить

  • Отличным вариантом на завтрак станут ароматные и красивые оладьи на дрожжах и воде

    Время готовки: 20;
  • Порции: 8;
  • Ккал: 207;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5 г / 4 г / 41 г.

Такое тесто получается мягким и очень воздушным. Оладьи на дрожжах на воде и без яиц, это отличный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре, соблюдает пост или имеет противопоказания к употреблению молочных продуктов. Независимо от того добавляются в оладьи дрожжи или нет, в них можно добавить фрукты или ягоды. Приготовление данных оладий не составит труда даже для неопытных хозяек. Самое главное, это соблюсти последовательность в готовке и довести все ингредиенты до однородной массы.

Содержание материала:

Постные оладьи без яиц на дрожжах: рекомендации к приготовлению

Многие задумываются над тем, что можно съесть вкусного во время поста или диеты. Замечательным выходом из сложной ситуации может стать рецепт постных оладий, так как они не имеют растительных жиров. Мягкие оладушки могут получиться с использованием дрожжей или без них.

Что может сделать оладьи мягкими и воздушными? Достаточно использовать гашеную соду и эффект не заставит себя ждать.

Сделать оладушки пышными можно как при помощи дрожжей, так и гашеной соды

Ну а в качестве добавки подойдет самое любимое варенье или мёд.

Среди огромного разнообразия завтраков, таких как овсянка, хлопья, бутерброды или сырники, оладьи, приготовленные на воде, по праву занимают первое место, так как считаются диетическими. Классическим ингредиентом оладий принято считать молоко. Оно может подойти для детей или людей, которые тратят много энергии. Что касается воды – то это замечательный вариант для тех, кто хочет похудеть.

Тесто на воде замешивается при помощи муки, воды, сахара и соли, а пышность добавляют дрожжи.

Секреты при готовке дрожжевых оладий без яиц

Независимо от того какой рецепт будет выбран для приготовления оладушек, вкус и внешний вид зависит от некоторых хитростей.

Вот 7 самых популярных из них:

  1. Перед приготовлением муку нужно обязательно просеять как минимум 3 раза;
  2. Для того чтобы выкладывание лепешки выкладывались на сковороду легко, перед каждым набором теста смачивайте ложку в прохладной воде;
  3. Дрожжи добавляются сразу в муку, так оладьи будут пышными и не потеряют свою форму;
  4. Вкус оладий не будет зависеть от типа дрожжей;
  5. Неважно, что будет использоваться кисломолочная продукция или вода, при правильном приготовлении вкусовые качества не будут отличаться;
  6. Используя прессованные дрожжи – результат восхождения будет происходить быстрее;
  7. Выкладывать тесто нужно только на хорошо раскаленную сковороду.

Ингредиенты

  1. Вода – 250 мл;
  2. Мука – 1,5 ст.;
  3. Сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  4. Сахар – 2 ст. л.;
  5. Соль – 1 гр.;
  6. Растительное масло – 40 гр.

Готовим пошагово оладушки на дрожжах без яиц

А сейчас следует более подробно разобраться, как готовить пышные дрожжевые оладьи без яиц.

Для того чтобы правильно приготовить оладьи на воде, нужно заранее ознакомиться с интересными рецептами в интернете или же подробным мастер-классом

Для этого потребуется:

  1. Разогреть воду до теплого состояния, добавить сахар, соль и дрожжи с мукой;
  2. Использование сухих дрожжей подразумевает соединение их с водой и только потом добавление в муку;
  3. Тесто замешивается ложкой, накрывается и ставится в теплое место на час. Если после этого тесто не поднялось, нужно оставить его еще на полчаса;
  4. Когда тесто поднялось пузырчатой шапкой, можно разогревать сковородку;
  5. Выкладываем тесто мокрой ложкой. Поджариваем оладьи до румяной корочки с каждой стороны.
  6. Во время обжаривания второй стороны, сковородку лучше накрыть крышкой. Через минуту можно снимать оладьи и положить на салфетку для того чтобы она впитала лишний жир.

В случае если тесто во время приготовления получилось слишком жидким, нужно добавить еще несколько столовых ложек муки и оставить его на полчаса накрыв полотенцем.

Вкусные оладьи на дрожжах и воде без яиц (видео)

Конечно, тесто, приготовленное на опаре гораздо сытнее, однако использование дрожжей проще и быстрее. Оладьи по данному рецепту получаются очень вкусными, их практически невозможно отличить от выпечки на кисломолочных продуктах. Своим вкусом они способны напомнить детство. А для тех, кто соблюдает пост или следит за фигурой – это просто незаменимый, вкусный завтрак.

Оладьи на воде и без яиц: рецепт (фото)

В неглубокой миске смешиваем сметану, соль и сахар

Добавляем немного воды и хорошо размешиваем тесто

Теперь добавляем просеянную муку, соду и лимонную кислоту

Используя венчик, хорошо замешиваем тесто. Постепенно добавляем немного горячей воды, постоянно мешая массу

На сковороду с раскаленным маслом столовой ложкой аккуратно выкладываем оладушки

Обязательно хорошо прожариваем оладушки со второй стороны до золотистого цвета

Готовые оладушки перед подачей на стол нужно просушить при помощи салфетки. Приятного аппетита!

Оладьи на воде без яиц на дрожжах

Если вы любите оладьи, то отказываться от них не придется даже в пост. Ведь существует даже несколько рецептов, по которым можно приготовить пышные и вкусные оладьи на воде без яиц. К тому же блюдо по этим рецептам обойдется совсем недорого.

Особенности приготовления

Приготовить оладьи на воде без яиц, несмотря на то что с первого взгляда задача может показаться невыполнимой, умеет даже неопытная хозяйка. Главное — знать несколько секретов:

  • Из непросеянной муки редко получаются воздушные оладьи. Если же ее просеять 2-3 раза, то готовое блюдо почти наверняка оправдает даже самые смелые ожидания.
  • Чтобы оладьи на воде хорошо поднялись, обычно используют дрожжи.
  • Если хочется, чтобы оладьи были пышными и не оседали, не помешает использовать лимонную кислоту или сок лимона, причем добавлять их желательно в последнюю очередь.
  • Тесто на воде без яиц нужно делать более густым, чем обычно на оладьи, тогда шансов, что они получатся пышными, будет намного больше.
  • Жарить оладьи из теста на воде следует в достаточно большом количестве масла, даже если сковорода имеет антипригарное покрытие. При этом сковорода должна быть хорошо разогретой. Иначе оладьи не поднимутся и даже пригорят.
  • Чтобы оладьи готовились быстрее, жарить их можно под крышкой. Переворачивать на другую сторону оладьи можно лишь тогда, когда по краям они подрумянились.

Подавать постные оладьи, приготовленные на воде без использования яиц, лучше всего с повидлом, вареньем или джемом. Тогда блюдо будет полностью постным.

Несладкие оладьи на воде без яиц

  • мука пшеничная – 0,3 кг;
  • вода – 0,3 л;
  • сахар – 30 г;
  • соль – 5 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Подогрейте воду до температуры чуть выше комнатной. Добавьте в нее соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешайте.
  • Просейте муку и, постепенно всыпая ее в воду, замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать очень густую сметану.
  • Оставьте тесто на 20 минут в теплом месте, перемешайте и дайте постоять еще полчаса.
  • Разогрейте сковороду, влейте на нее масло и выложите несколько ложек теста на расстоянии около 1 см друг от друга.
  • Накройте крышкой и дождитесь, когда тесто покроется пузырями, а по краям оладий появится румяная кайма.
  • Переверните деревянной лопаткой и обжарьте до румяной корочки на другой стороне.
  • Выложите на тарелку, покрытую тканью, чтобы она впитала лишнее масло.

Учитывая, что сами по себе оладьи, испеченные по данному рецепту, не слишком сладкие, соус к ним лучше подать сладкий. Особенно хорошо сочетаются они с медом.

Сладкие оладьи на воде без яиц

  • мука пшеничная – 0,32 кг;
  • вода – 0,3 л;
  • сахар – 100 г;
  • соль – щепоть;
  • сухие дрожжи – 5 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Просейте муку.
  • Сделайте в муке углубление. Вскипятите воду и дайте ей остыть примерно до 30–40 градусов. Вливая воду в центр муки, взбивайте ее венчиком. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной, без комочков.
  • Добавьте соль, сахар, дрожжи и тщательно перемешайте.
  • Поставьте тесто в тепло и дождитесь, пока оно не увеличится в объеме почти в 2 раза.
  • Не размешивая тесто, начинайте выпекать оладьи на разогретой сковороде в кипящем растительном масле.

Сладкие оладьи подавать можно к чаю или кофе. Соус к ним не обязателен, но все же ягодное или фруктовое пюре лишними не будут.

Оладьи на воде без яиц и дрожжей с изюмом

  • мука пшеничная – 0,32 кг;
  • вода – 0,25 л;
  • сахар – 50–60 г;
  • соль – щепоть;
  • сода – 10 г;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • изюм – 100 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Воду подогрейте примерно до 26–28 градусов, всыпьте в нее соль и сахар, размешайте.
  • Просейте муку и, постепенно всыпая ее в воду и размешивая, замесите густое тесто.
  • В небольшом количестве муки обваляйте помытый и обсушенный изюм, добавьте в тесто и размешайте.
  • Соду погасите лимонным соком, добавьте в тесто, осторожно его перемешайте и начинайте печь оладьи.

Жарить оладьи следует на разогретой сковороде в достаточном количестве растительного масла. Постные оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются не менее пышными и вкусными, чем сдобные.

Оладьи на газированной воде без яиц и дрожжей

  • мука пшеничная – 0,32 кг;
  • газированная вода – 0,3 л;
  • мед – 100 г;
  • разрыхлитель для теста – 10 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Просейте муку, всыпьте в нее разрыхлитель, перемешайте.
  • В муке сделайте углубление, в него влейте газировку, подогретую до комнатной температуры. Вливайте тонкой струей, постоянно взбивая тесто венчиком.
  • Мед растопите до жидкого состояния, влейте его в тесто, хорошо перемешайте.
  • Добавьте в тесто 2 столовые ложки масла, размешайте.
  • Жарьте на смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием, предварительно ее разогрев.

По этому рецепту оладьи получаются нежными и воздушными. Подавать их можно с любым сладким соусом и без него – к чаю или кофе.

Оладьи на воде без яиц с яблоками

  • мука пшеничная – 0,35 кг;
  • вода – 0,2 л;
  • яблоки – 0,4 кг;
  • сахар – 50 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • соль – щепоть;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • В теплой, но не горячей воде, растворите соль и сахар. Когда она остынет до 26–28 градусов, добавьте дрожжи, перемешайте.
  • Просейте муку.
  • Всыпайте муку частями, каждый раз тщательно размешивая тесто.
  • Натрите яблоки и положите в тесто, перемешайте.
  • Поставьте тесто в теплое место примерно на час.
  • Разогрейте сковороду, добавьте масло. Выкладывайте ложкой на сковороду тесто, не перемешивая его.
  • Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Такие оладьи вкусны безо всякого соуса – они буквально тают во рту.

Овсяные оладьи на воде без яиц

  • мука пшеничная – 0,24 кг;
  • овсяные хлопья – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • бананы – 0,25 кг;
  • корица молотая – 5 г;
  • вода – 0,5 л;
  • разрыхлитель для теста – согласно инструкции на упаковке;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Просейте муку.
  • Овсяные хлопья измельчите в кофемолке, смешайте с мукой.
  • Добавьте разрыхлитель и сахар, перемешайте.
  • Вливая воду, замесите тесто.
  • Всыпьте корицу.
  • Очистите бананы, протрите через сито.
  • Банановое пюре положите в тесто, тщательно его перемешайте.
  • Добавьте в тесто ложку масла, размешайте.
  • Пожарьте оладьи на разогретой сковороде в небольшом количестве масла.

Такие оладьи очень вкусны, даже дети вряд ли откажутся позавтракать ими.

Испечь оладьи, когда в доме нет ни кефира, ни молока, н яиц, возможно. При этом они получаются румяные и пышные.

Эти оладьи напоминают мне мое детство. Когда моя мама пекла хлеб, она делала большой замес теста и начинала его еще с вечера, накануне дня выпечки хлеба. Утром она брала тесто после первой обминки и жарила нам оладьи. Оладьи были пышными, вкусными. Конечно, тесто на опаре из хмеля (как делала мама) вкуснее, но вариант с дрожжами проще и тоже вкусно.

Ингредиенты :

  • молоко или вода – 250мл.;
  • мука – 1,5 стакана;
  • дрожжи сухие – 1ч. ложка;
  • сахар – 1,5 ст. ложки;
  • соль.

стакан – 250 мл.

Теплое молоко смешать с сахаром и щепоткой соли, добавить дрожжи с мукой. Дрожжи я беру сухие быстродействующие “Саф- момент”. Живых дрожжей нужно 15-20гр. Если у вас другие дрожжи – посчитайте по инструкции нужное количество на 250 гр. муки.

Живые и просто сухие дрожжи нужно сначала развести в теплом молоке с сахаром и когда они начнут действовать, добавлять муку.

Замесить ложкой тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте пока тесто не поднимется (около часа). Тесто у нас относительно жидкое, поэтому оно должно подняться пузырчатой шапкой.

Перемешиваем тесто ложкой и выпекаем оладьи на разогретом растительном масле. Выкладывать оладьи на сковороду нужно смоченной в теплой воде ложкой. Поджарили до румяности с одной стороны, перевернули, слегка присолили и жарим до румяности с другой стороны. Затем перевернуть и снова посыпать солью. Через минуту можно оладьи снимать со сковороды (лучше на салфетку).

Если тесто у вас получилось жидким, можно добавить еще несколько ложек муки и дать постоять тесту в тепле 15 минут. Пышнее оладушки получаются, если жарить их накрыв крышкой.

Особенно хороши такие оладушки со сметаной.

Если замесить тесто на воде – будут отличные постные оладьи.

Вопросы задавайте в комментариях.

28.02.2011 Рецепт от Оли

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: “творог” ,”рассольник”.

Пышные оладьи на дрожжах и воде без яиц: 7 хитростей

Такое тесто получается мягким и очень воздушным. Оладьи на дрожжах на воде и без яиц, это отличный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре, соблюдает пост или имеет противопоказания к употреблению молочных продуктов. Независимо от того добавляются в оладьи дрожжи или нет, в них можно добавить фрукты или ягоды. Приготовление данных оладий не составит труда даже для неопытных хозяек. Самое главное, это соблюсти последовательность в готовке и довести все ингредиенты до однородной массы.

Постные оладьи без яиц на дрожжах: рекомендации к приготовлению

Многие задумываются над тем, что можно съесть вкусного во время поста или диеты. Замечательным выходом из сложной ситуации может стать рецепт постных оладий, так как они не имеют растительных жиров. Мягкие оладушки могут получиться с использованием дрожжей или без них.

Что может сделать оладьи мягкими и воздушными? Достаточно использовать гашеную соду и эффект не заставит себя ждать.

Ну а в качестве добавки подойдет самое любимое варенье или мёд.

Среди огромного разнообразия завтраков, таких как овсянка, хлопья, бутерброды или сырники, оладьи, приготовленные на воде, по праву занимают первое место, так как считаются диетическими. Классическим ингредиентом оладий принято считать молоко. Оно может подойти для детей или людей, которые тратят много энергии. Что касается воды – то это замечательный вариант для тех, кто хочет похудеть.

Тесто на воде замешивается при помощи муки, воды, сахара и соли, а пышность добавляют дрожжи.

Секреты при готовке дрожжевых оладий без яиц

Независимо от того какой рецепт будет выбран для приготовления оладушек, вкус и внешний вид зависит от некоторых хитростей.

Вот 7 самых популярных из них:

  1. Перед приготовлением муку нужно обязательно просеять как минимум 3 раза;
  2. Для того чтобы выкладывание лепешки выкладывались на сковороду легко, перед каждым набором теста смачивайте ложку в прохладной воде;
  3. Дрожжи добавляются сразу в муку, так оладьи будут пышными и не потеряют свою форму;
  4. Вкус оладий не будет зависеть от типа дрожжей;
  5. Неважно, что будет использоваться кисломолочная продукция или вода, при правильном приготовлении вкусовые качества не будут отличаться;
  6. Используя прессованные дрожжи – результат восхождения будет происходить быстрее;
  7. Выкладывать тесто нужно только на хорошо раскаленную сковороду.

Ингредиенты

  1. Вода – 250 мл;
  2. Мука – 1,5 ст.;
  3. Сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  4. Сахар – 2 ст. л.;
  5. Соль – 1 гр.;
  6. Растительное масло – 40 гр.

Готовим пошагово оладушки на дрожжах без яиц

А сейчас следует более подробно разобраться, как готовить пышные дрожжевые оладьи без яиц.

Для этого потребуется:

  1. Разогреть воду до теплого состояния, добавить сахар, соль и дрожжи с мукой;
  2. Использование сухих дрожжей подразумевает соединение их с водой и только потом добавление в муку;
  3. Тесто замешивается ложкой, накрывается и ставится в теплое место на час. Если после этого тесто не поднялось, нужно оставить его еще на полчаса;
  4. Когда тесто поднялось пузырчатой шапкой, можно разогревать сковородку;
  5. Выкладываем тесто мокрой ложкой. Поджариваем оладьи до румяной корочки с каждой стороны.
  6. Во время обжаривания второй стороны, сковородку лучше накрыть крышкой. Через минуту можно снимать оладьи и положить на салфетку для того чтобы она впитала лишний жир.

В случае если тесто во время приготовления получилось слишком жидким, нужно добавить еще несколько столовых ложек муки и оставить его на полчаса накрыв полотенцем.

Вкусные оладьи на дрожжах и воде без яиц (видео)

Конечно, тесто, приготовленное на опаре гораздо сытнее, однако использование дрожжей проще и быстрее. Оладьи по данному рецепту получаются очень вкусными, их практически невозможно отличить от выпечки на кисломолочных продуктах. Своим вкусом они способны напомнить детство. А для тех, кто соблюдает пост или следит за фигурой – это просто незаменимый, вкусный завтрак.

Рецепт оладьев на дрожжах без яиц

Как приготовить рецепт оладьев на дрожжах без яиц – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Кто любит пышные, вкусные оладьи? Налетайте)) Вкусные дрожжевые оладьи можно готовить не только на молоке, но и на кефире, сыворотке и даже на воде, рецептов существует множество, и каждый сможет выбрать оладьи на свой вкус, а также исходя из содержимого вашего холодильника. Яйцо в этих оладьях не используется. На приготовление оладьев из дрожжевого теста уходит чуть больше времени, чем на обычные, поскольку тесто должно подняться. Ваше терпение будет вознаграждено, когда ваши дети будут с удовольствием поедать эти вкусные оладушки с маслом, сметаной или мёдом.

  • вода или молоко – 500 мл
  • мука – 500 г (количество муки можно уменьшить до 400 г)
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • дрожжи – 2 ч. л.
  • ванилин по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки

Как приготовить оладьи из дрожжевого теста:

Дрожжи развести в теплой воде (молоке). Я готовлю оладьи дрожжевые на воде.

Добавить соль, сахар, ванилин. Небольшими порциями вести муку. Замесить дрожжевое тесто.

Жарить дрожжевые оладьи на раскаленной сковороде на среднем огне (при закрытой крышке). Чтобы тесто хорошо отставало от ложки её надо периодически опускать в холодную воду. Я не люблю жирные оладьи, поэтому лью буквально 2-3 ст. л. подсолнечного масла на большую сковороду.

Дрожжевые оладьи получаются пышные и вкусные! Подать к оладьям сметану, мед или варенье.

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Всем привет. Давайте приготовим, сегодня, оладьи без яиц на дрожжах и воде, рецепт с фото можете найти под описанием.

Многие очень часто задумываются, что же такого можно съесть…, чтобы и вкусненько, и для фигуры не вредно. Отличным выходом в сложившейся ситуации могут стать постные оладьи без яиц на дрожжах, в которых вместо молока или кефира, простая вода, и в них не содержится ни капли жира.

Каких только оладьей мы с вами уже не стряпали, это и:

  • Оладьи из рыбных консервов
  • Пышные оладьи на йогурте
  • Быстрые оладьи на кефире
  • Оладьи с шоколадной начинкой
  • Оладьи из яблок на дрожжах
  • Банановые диетические оладьи

А вот, оладьи без яиц на дрожжах, готовим впервые, доверьтесь мне, и вы не пожалеете.

Такое блюдо превосходно подходит, как для завтрака, так и, в течении дня, для перекуса.

Тесто у оладушек получается, не на шутку, воздушным и мягким. Оладьи без яиц на дрожжах, это отменный вариант для людей, которые ухаживают за своей фигурой, выдерживают пост, а может быть, просто, у них имеются ограничения в употреблении молочных продуктов.

В независимости, от того, с дрожжами оладьи, или без, их можно дополнять всякими добавками, например, ягодами или фруктами. Самое основное, это следовать рекомендациям при готовке, которые прописаны в этом рецепте, и довести все компоненты до однородности.

Оладьи без яиц на дрожжах, можно подавать, как с НЕсладкими соусами, например, с чесночным соусом или с сырным соусом, так и со сладкими джемами, например, с вишневым джемом, апельсиновым джемом или с клубничным, да…, ещё мандариновое варенье забыла…

Я, весьма, часто стряпаю по утрам оладушки. А что? Сытное блюдо, углеводами богато, утречком самое то…, углеводы с утра обязательно надо получать. А с кофе или с чаем, ммм…, эта выпечка, как ни что иное, идеально подходит.

Только смотрите, чтобы оладьи без яиц на дрожжах получились пышными, дайте тесту немного настояться, тогда оно станет пышным и объемным.

С уважением, Домашний повар.

P.S. А здесь рецепт, с которым не надо возиться: «Королевский торт без муки» — сочный десерт за 10 минут.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить оладьи без яиц на дрожжах пышный рецепт на воде

(Посетили 138 раз, 1 сегодня)

Рецепты Выпечка Оладьи

Пышные оладьи на дрожжах и воде без яиц: 7 хитростей


  • Отличным вариантом на завтрак станут ароматные и красивые оладьи на дрожжах и водеВремя готовки: 20;
  • Порции: 8;
  • Ккал: 207;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5 г / 4 г / 41 г.

Такое тесто получается мягким и очень воздушным. Оладьи на дрожжах на воде и без яиц, это отличный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре, соблюдает пост или имеет противопоказания к употреблению молочных продуктов. Независимо от того добавляются в оладьи дрожжи или нет, в них можно добавить фрукты или ягоды. Приготовление данных оладий не составит труда даже для неопытных хозяек. Самое главное, это соблюсти последовательность в готовке и довести все ингредиенты до однородной массы.

Содержание:

    • Постные оладьи без яиц на дрожжах: рекомендации к приготовлению
    • Секреты при готовке дрожжевых оладий без яиц
    • Ингредиенты
    • Готовим пошагово оладушки на дрожжах без яиц
    • Вкусные оладьи на дрожжах и воде без яиц (видео)
    • Оладьи на воде и без яиц: рецепт (фото)

Постные оладьи без яиц на дрожжах: рекомендации к приготовлению

Многие задумываются над тем, что можно съесть вкусного во время поста или диеты. Замечательным выходом из сложной ситуации может стать рецепт постных оладий, так как они не имеют растительных жиров. Мягкие оладушки могут получиться с использованием дрожжей или без них.

Что может сделать оладьи мягкими и воздушными? Достаточно использовать гашеную соду и эффект не заставит себя ждать.


Сделать оладушки пышными можно как при помощи дрожжей, так и гашеной соды

Ну а в качестве добавки подойдет самое любимое варенье или мёд.

Среди огромного разнообразия завтраков, таких как овсянка, хлопья, бутерброды или сырники, оладьи, приготовленные на воде, по праву занимают первое место, так как считаются диетическими. Классическим ингредиентом оладий принято считать молоко. Оно может подойти для детей или людей, которые тратят много энергии. Что касается воды – то это замечательный вариант для тех, кто хочет похудеть.

Тесто на воде замешивается при помощи муки, воды, сахара и соли, а пышность добавляют дрожжи.

Секреты при готовке дрожжевых оладий без яиц

Независимо от того какой рецепт будет выбран для приготовления оладушек, вкус и внешний вид зависит от некоторых хитростей.

Вот 7 самых популярных из них:

  • Перед приготовлением муку нужно обязательно просеять как минимум 3 раза;
  • Для того чтобы выкладывание лепешки выкладывались на сковороду легко, перед каждым набором теста смачивайте ложку в прохладной воде;
  • Дрожжи добавляются сразу в муку, так оладьи будут пышными и не потеряют свою форму;
  • Вкус оладий не будет зависеть от типа дрожжей;
  • Неважно, что будет использоваться кисломолочная продукция или вода, при правильном приготовлении вкусовые качества не будут отличаться;
  • Используя прессованные дрожжи – результат восхождения будет происходить быстрее;
  • Выкладывать тесто нужно только на хорошо раскаленную сковороду.
  • Ингредиенты

  • Вода – 250 мл;
  • Мука – 1,5 ст.;
  • Сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Соль – 1 гр.;
  • Растительное масло – 40 гр.
  • Готовим пошагово оладушки на дрожжах без яиц

    А сейчас следует более подробно разобраться, как готовить пышные дрожжевые оладьи без яиц.


    Для того чтобы правильно приготовить оладьи на воде, нужно заранее ознакомиться с интересными рецептами в интернете или же подробным мастер-классом

    Для этого потребуется:

  • Разогреть воду до теплого состояния, добавить сахар, соль и дрожжи с мукой;
  • Использование сухих дрожжей подразумевает соединение их с водой и только потом добавление в муку;
  • Тесто замешивается ложкой, накрывается и ставится в теплое место на час. Если после этого тесто не поднялось, нужно оставить его еще на полчаса;
  • Когда тесто поднялось пузырчатой шапкой, можно разогревать сковородку;
  • Выкладываем тесто мокрой ложкой. Поджариваем оладьи до румяной корочки с каждой стороны.
  • Во время обжаривания второй стороны, сковородку лучше накрыть крышкой. Через минуту можно снимать оладьи и положить на салфетку для того чтобы она впитала лишний жир.
  • В случае если тесто во время приготовления получилось слишком жидким, нужно добавить еще несколько столовых ложек муки и оставить его на полчаса накрыв полотенцем.

    Вкусные оладьи на дрожжах и воде без яиц (видео)

    Конечно, тесто, приготовленное на опаре гораздо сытнее, однако использование дрожжей проще и быстрее. Оладьи по данному рецепту получаются очень вкусными, их практически невозможно отличить от выпечки на кисломолочных продуктах. Своим вкусом они способны напомнить детство. А для тех, кто соблюдает пост или следит за фигурой – это просто незаменимый, вкусный завтрак.

    Оладьи на воде и без яиц: рецепт (фото)


    В неглубокой миске смешиваем сметану, соль и сахар


    Добавляем немного воды и хорошо размешиваем тесто


    Теперь добавляем просеянную муку, соду и лимонную кислоту


    Используя венчик, хорошо замешиваем тесто. Постепенно добавляем немного горячей воды, постоянно мешая массу


    На сковороду с раскаленным маслом столовой ложкой аккуратно выкладываем оладушки


    Обязательно хорошо прожариваем оладушки со второй стороны до золотистого цвета


    Готовые оладушки перед подачей на стол нужно просушить при помощи салфетки. Приятного аппетита!

    Пышные оладьи без яиц и молока рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Пышные дрожжевые оладьи без яиц и молока на воде

    Пышные, воздушные и нежные оладьи можно приготовить без яиц и молока. Для этого потребуются простые продукты, которые всегда под рукой. Такие оладьи можно употреблять аллергикам и даже тем, кто соблюдает пост.

    Основа таких оладий — дрожжи. Поэтому, когда будете замешивать тесто, то обязательно это делайте в очень глубокой посуде, потому что тесто вырастает в 2-3 раза.

    Как приготовить "Пышные оладьи без яиц и молока" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовим ингредиенты: растительное масло, сахар, дрожжи и муку. Воду необходимо прокипятить и остудить до 40 °С.

    Шаг 2 Ссылка

    В глубокую миску вливаем тёплую воду (400 мл).

    Шаг 4 Ссылка

    Вливаем растительное масло (2 ст. л.).

    Шаг 5 Ссылка

    Всыпаем муку (4 ст.). Количество муки может быть разным, это зависит от качества муки. Всыпайте продукт постепенно, как только тесто лениво сползает с ложки — значит муки достаточно. Как только тесто хорошо промешали, то накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место на 40 минут.

    Как поднять тесто в духовке

    Шаг 6 Ссылка

    Когда тесто увеличится в несколько раз, можно начинать жарить оладьи. Ни в коем случае не перемешивайте тесто, иначе оно опадет.

    Шаг 7 Ссылка

    Тесто выкладываем на раскалённую сковороду с растительным маслом (150 мл масла уходит на всю жарку оладий). Тесто берём аккуратно, сверху, как-будто отрезая ложкой часть теста.

    На каком огне жарить оладьи

    Рецепт Оладьи дрожжевые без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав "Оладьи дрожжевые без яиц".

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 239.3 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 704 г
    Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4% 1056 г
    Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.7% 1556 г
    Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 8.5% 490 г
    Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
    Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.6% 7015 г
    Зола 0.683 г ~
    Витамины
    Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.3% 1829 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
    Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.8% 5000 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
    Витамин В9, фолаты 17.37 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2303 г
    Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 3.6% 1149 г
    Витамин РР, НЭ 0.2984 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6702 г
    Бетаин 0.025 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 7.33 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 34106 г
    Кальций, Ca 4.65 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21505 г
    Магний, Mg 0.97 мг 400 мг 0.2% 0.1% 41237 г
    Натрий, Na 247.12 мг 1300 мг 19% 7.9% 526 г
    Сера, S 1.57 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 63694 г
    Фосфор, Ph 5.3 мг 800 мг 0.7% 0.3% 15094 г
    Хлор, Cl 380.38 мг 2300 мг 16.5% 6.9% 605 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 0.053 мг 18 мг 0.3% 0.1% 33962 г
    Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10526 г
    Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
    Медь, Cu 5.22 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 19157 г
    Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10000 г
    Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 93220 г
    Фтор, F 42.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9430 г
    Цинк, Zn 0.0628 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19108 г
    Усвояемые углеводы
    Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин* 0.015 г ~
    Валин 0.017 г ~
    Гистидин* 0.007 г ~
    Изолейцин 0.014 г ~
    Лейцин 0.022 г ~
    Лизин 0.024 г ~
    Метионин 0.004 г ~
    Треонин 0.015 г ~
    Триптофан 0.004 г ~
    Фенилаланин 0.013 г ~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин 0.017 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
    Глицин 0.014 г ~
    Глутаминовая кислота 0.048 г ~
    Пролин 0.012 г ~
    Серин 0.015 г ~
    Тирозин 0.008 г ~
    Цистеин 0.004 г ~
    Стеролы (стерины)
    бета Ситостерол 5.938 мг ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
    16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
    18:0 Стеариновая 0.124 г ~
    20:0 Арахиновая 0.009 г ~
    22:0 Бегеновая 0.021 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 1.8%
    16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.719 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 1.776 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6.6%
    18:2 Линолевая 1.776 г ~

    Энергетическая ценность Оладьи дрожжевые без яиц составляет 239,3 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Оладьи дрожжевые на воде без яиц

    Кто любит пышные, вкусные оладьи? Налетайте)) Вкусные дрожжевые оладьи можно готовить не только на молоке, но и на кефире, сыворотке и даже на воде, рецептов существует множество, и каждый сможет выбрать оладьи на свой вкус, а также исходя из содержимого вашего холодильника. Яйцо в этих оладьях не используется. На приготовление оладьев из дрожжевого теста уходит чуть больше времени, чем на обычные, поскольку тесто должно подняться. Ваше терпение будет вознаграждено, когда ваши дети будут с удовольствием поедать эти вкусные оладушки с маслом, сметаной или мёдом.

    Ингредиенты:

    • вода или молоко – 500  мл
    • мука – 500 г (количество муки можно уменьшить до 400 г)
    • сахар – 1 ст. л.
    • соль – 0,5 ч. л.
    • дрожжи – 2 ч. л.
    • ванилин по вкусу
    • масло подсолнечное для жарки

    Как приготовить оладьи из дрожжевого теста:

    Дрожжи развести в теплой воде (молоке). Я готовлю оладьи дрожжевые на воде.

    Добавить соль, сахар, ванилин. Небольшими порциями вести муку. Замесить дрожжевое тесто.

    Миску с тестом убрать в теплое место на 30-40 минут. В теплом месте тесто поднимется и запузырится.

    Жарить дрожжевые оладьи на раскаленной сковороде на среднем огне (при закрытой крышке). Чтобы тесто хорошо отставало от ложки её надо периодически опускать в холодную воду. Я не люблю жирные оладьи, поэтому лью буквально 2-3 ст. л. подсолнечного масла на большую сковороду.

    Дрожжевые оладьи получаются пышные и вкусные! Подать к оладьям сметану, мед или варенье.

     

    Приятного аппетита!!!

    С уважением,  Наталья

    Другие рецепты с сайта:

    👌 Оладьи дрожжевые без яиц Из топора, рецепты с фото

    Когда в доме закончились яйца, и молоко куда-то подевалось, а завтрак вкусный все равно хочется покушать, следует попробовать приготовить дрожжевые оладьи. В них будет не только мука, но и овсяные хлопья. Также можно поэкспериментировать и использовать сразу несколько видов муки.

    Получаются такие оладьи с дрожжами пышными, вкусными, насыщенными. Ими можно накормить абсолютно всех членов семьи (кроме младенцев, конечно).

    Рецептвкусных оладий без яиц следующий:

    • 0,5 стакана овсяных хлопьев (лучше брать нежные немецкие хлопья)
    • 0,5 стакана очень горячей воды (можно молоком заменить или ряженкой)
    • 0,5 чайной ложки дрожжей сухих

    • ванилин (можно использовать корицу)
    • 2 ст. ложки сахара (вполне можно использовать сахарозаменитель, мед, добавить вместо сахара банановое пюре)
    • 0,25 стакана пшеничной муки
    • 2 ст. ложки овсяной муки
    • 2 ст. ложки ржаной муки
    • щепотка соли

    • масло растительное рафинированное


    Время приготовления: примерно около 1 часа
    Сложность: очень просто

    Оладьи на дрожжах делаются так:
     
    1. Хлопья заливаются кипятком. Их необходимо оставить до того момента, пока вода не станет примерно 30 градусов.
    2. Мука овсяная, пшеничная и ржаная смешиваются с солью, сахаром, ванилином и дрожжами.

    3. Смешиваем полученную остывшую овсяную вязкую кашу и остальные компоненты.

    4. Если перемешали, а получилось жидковатое тесто для оладий, то можно всыпать еще пшеничной муки.


    5. Разогреваем сковороду с маслом. Не следует делать сильно большой огонь. Наливаем небольшими порциями тесто. На сковороде поместится 4-5 оладий. После поджаривания под крышкой оладьи переворачиваются. Приготавливать одну сторону следует на огне низкой интенсивности, а вторую необходимо жарить уже на среднем огне.

    6. Полезные оладьи без яиц готовы! Подавать такой завтрак можно с крепким ароматным чаем или кофе.

    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Оладьи без яиц на молоке, воде, кефире

    Пышные оладьи без яиц – не выдумка, а реальность. Многие хозяйки считают, что такая смесь будет распадаться и пригорать, но это совсем не так. Просто в каждом рецепте есть свои секреты, если их принять во внимание очень легко можно приготовить такое блюдо. А если заменить коровье молоко соевым или кокосовым, то можно наслаждаться оладушками и в пост.

    Как приготовить оладьи без яиц?

    Тесто на оладьи без яиц делают и на свежем, и на кислом молоке. А чтобы они получились пышными, кладут еще разрыхлитель, дрожжи или погашенную уксусом соду. Дрожжи добавляют только в свежее молоко, поскольку его можно подогреть. А сковородку хорошенько разогревают, тесто удобнее всего зачерпывать столовой ложкой, тогда порции получатся одинаковыми.

    Вкусные оладьи без яиц получатся, если учесть такие советы:

    1. Сначала муку смешать с сахаром, содой и разрыхлителем, а потом уже вливать молоко.
    2. Тесто должно быть немного гуще, чем на обычные оладушки.
    3. Если смесь жидковатая, то выпечка выйдет плоской.
    4. После замешивания теста желательно полчаса его настоять.
    5. Чтобы сладкие оладьи без яиц удивляли ароматом, в тесто кладут ванилин. Соленые будут вкуснее, если в смесь досыпать рубленую зелень.
    6. Можно замешивать и на пшеничной, и на ржаной либо кукурузной муке.
    7. Жарить рекомендуется на сковороде с антипригарным покрытием.

    Оладьи на кефире без яиц - рецепт

    Самый простой и очень вкусный рецепт - оладьи на кефире без яиц с яблоками. Отличный вариант для завтрака или ужина, особенно это блюдо любят дети. Мякоть яблока придает приятную сладость, иногда хозяйки кладут тыквенное, банановое, грушевое или апельсиновое пюре. Если с фруктами сложно, можно приготовить и без них, соблюдая рецепт.

    Ингредиенты:

    • яблоки – 2-3 шт.;
    • кефир – 1 ст.;
    • мука – 2 ст.;
    • сода – 1 ч. л.;
    • сахар – 2 ст. л.

    Приготовление

    1. Яблоки почистить, натереть.
    2. Добавить в пюре кефир, сахар и соду, перемешать.
    3. Всыпать просеянную муку.
    4. Развести тесто до густоты сметаны.
    5. Зачерпывать ложкой, налить на сковородку.
    6. Обжарить оладьи без яиц с двух сторон, до румяной корочки.

    Оладьи на молоке без яиц - рецепт

    Мягкие и пышные получаются оладьи на молоке без яиц, только замешивать их нужно погуще, иначе изделия опадут и превратятся в блинчики, хотя на отменный вкус это не повлияет. Хорошо поднимаются оладушки на раскаленной сковородке. Молоко вливать только теплое, сахар можно заменить фруктозой. Можно приготовить и несладкие, с овощами.

    Ингредиенты:

    • мука – 1,5 ст.;
    • молоко – 200 мл;
    • сахар – 50 г;
    • сода – 0,5 ч. л.
    • уксус – 0,5 ч. л.

    Приготовление

    1. Погасить соду уксусом.
    2. Молоко немного подогреть, развести в нем сахар и гашеную соду
    3. Всыпать муку, размешать.
    4. Зачерпывая порции, обжарить на раскаленной сковородке до подрумянивания.

    Оладьи на воде без яиц - рецепт

    Считается, что оладьи на воде без яиц получаются жесткие и плоские, и это было бы правдой, если бы не пара секретов. В тесто надо добавить дрожжи или лимонную кислоту, тогда угощение не будет оседать на сковороде. Цитрус кладут в последнюю очередь. Жарить нужно в большом количестве масла, лучше под крышкой, чтобы хорошенько пропеклись.

    Ингредиенты:

    • мука – 300 г;
    • вода – 300 мл;
    • сахар – 100 г;
    • сухие дрожжи – 5 г.

    Приготовление

    1. Воду вскипятить, остудить, муку просеять.
    2. Влить воду в муку, размешать, тщательно разбивая комки.
    3. Всыпать сахар, дрожжи, посолить, перемешать.
    4. Оставить тесто «подходить» на полчаса.
    5. Перемешивать тесто на оладьи на воде без яиц не нужно, сразу можно жарить.

    Оладьи без яиц на кислом молоке - рецепт

    Оригинальные на вкус получаются оладьи на кислом молоке без яиц. Нужно брать продукт, в котором комочки средней величины, убрать лишнюю кислоту помогает сода, а манка добавляет пышности. Некоторые хозяйки даже делают их с начинкой. Наполнение можно делать, как сладким из фруктов, так и соленым из сыра, мяса, зелени.

    Ингредиенты:

    • кислое молоко – 0,5 л;
    • сахар – 50 г;
    • манка – 100 г;
    • мука – 125 г;
    • сода – 5 г.

    Приготовление

    1. Кислое молоко протереть, чтобы разбить кусочки.
    2. Смешать с манкой и содой, посолить.
    3. Взбить в блендере до состояния густого теста.
    4. Оставить на полчаса до появления пузырьков.
    5. Выкладывая порции ложкой на раскаленную сковородку, обжарить до золотистой корочки.

    Оладьи на сметане без яиц

    Еще один простой рецепт оладий без яиц – с добавлением сметаны. У большинства хозяек этот продукт в холодильнике всегда есть, так что приготовить на скорую руку ужин или угощение для незапланированных гостей всегда можно. Подавать рекомендуется с медом или ванильным сахаром, поскольку сметана уже есть в тесте.

    Ингредиенты:

    • мука - 150 г;
    • сахар – 70 г;
    • сметана – 120 г;
    • сода – 0,5 ч. л.;
    • молоко – 120 мл.

    Приготовление

    1. Смешать молоко и сметану, добавить соду.
    2. Поставить в тепло на 10 минут.
    3. Посолить, всыпать сахар и муку.
    4. Развести тесто до густоты сметаны.
    5. Пышные оладьи без яиц готовятся на среднем огне, в раскаленном масле.

    Оладьи из бананов без яиц

    Если хочется разнообразия, можно приготовить банановые оладьи без яиц. Бананы нужны только спелые, можно с маленькими темными пятнышками, такие более вкусные. Угощение будет таять во рту, а с виду оладушки похожи на американские блинчики – панкейки. Чтобы стек лишний жир от жарки, их нужно выложить на бумажную салфетку.

    Ингредиенты:

    • банан – 1 шт.;
    • сахар – 80 г;
    • молоко – 250 мл;
    • разрыхлитель – 2 ч. л.;
    • мука – 1 ст.

    Приготовление

    1. Банан порезать, положить в молоко, взбить смесь блендером.
    2. Добавить разрыхлитель, муку и сахар, развести до однородной массы.
    3. Зачерпывая ложкой, выложить порции на сковороду, в раскаленное масло.
    4. Обжарить до румяной корочки.

    Дрожжевые оладьи без яиц

    Оладушки у многих ассоциируются с детством или праздником, и это логично, поскольку издавна ними и блинами угощались на масленицу. Самыми сытными считались оладьи на дрожжах, без яиц они тоже получаются очень вкусными. Но понадобится час времени в запасе, чтобы тесто хорошенько «подошло». Подают с медом, повидлом или сгущенкой.

    Ингредиенты:

    • мука – 3 ст.;
    • молоко – 1 ст.;
    • вода – 1 ст.;
    • сахар – 50 г;
    • сухие дрожжи – 20 г.

    Приготовление

    1. Воду развести с молоком, немного подогреть.
    2. Добавить сахар, посолить.
    3. Смешать муку с дрожжами, просеять.
    4. Всыпать в молоко, развести тесто
    5. Взбить венчиком, чтобы не было комков.
    6. Оставить на час, чтобы «подошло».
    7. Обжарить порции с двух сторон до корочки.

    Овсяные оладьи без яиц

    Овсянка справедливо считается самым полезным завтраком, но кушать ее каждый день надоедает. Прекрасная альтернатива - оладьи из овсянки без яиц. Диетическое и очень вкусное блюдо, его с удовольствием едят дети, которые часто терпеть не могут геркулесовую кашу. Можно улучшить рецепт, добавив ягоды, изюм или орешки. Из жидкости берется на выбор вода, молоко или кефир, можно заменить простоквашей или веганским молоком.

    Ингредиенты:

    • овсяные хлопья – 1 ст.;
    • мука – 1 ст.;
    • молоко – 1 ст.;
    • сухие дрожжи – 2,5 ч. л.;
    • сахар – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Смешать муку, хлопья, дрожжи и сахар, посолить.
    2. Жидкость немного подогреть, влить в смесь.
    3. Размешать до однородности.
    4. Поставить на час в тепло.
    5. Обжарить оладьи из овсянки без яиц до румяной корочки.

    Творожные оладьи без яиц

    Альтернативой сырникам могут стать вкуснейшие оладьи с творогом без яиц. Их готовят, как с яблоками, так и без них, выпечка в обоих случаях получается изумительной. Сахар класть не рекомендуется, угощение подают с медом, вареньем или сгущенкой. Если добавить больше муки, оладушки получатся более упругими, но и менее нежными.

    Ингредиенты:

    • мука – 0,5 ст.;
    • яблоко – 1 шт.;
    • творог – 200 г.

    Приготовление

    1. Яблоко натереть, смешать с творогом и 2 ст. л. муки.
    2. Высыпать муку отдельно на тарелку.
    3. Перемешать, слепить оладушки.
    4. Обвалять каждую порцию в муке.
    5. Обжарить по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.

    Оладьи из кабачков без яиц

    Очень нежные и сочные получаются кабачковые оладьи без яиц, это вариант закусочного угощения. Кабачок нужно брать только молодой, такой овощ намного нежнее на вкус. Муки добавляют в меру, чтобы масса не была слишком густой, иначе оладушки получатся жесткими. Жарить на среднем огне, чтобы пропеклась середина. Подают со сметаной или чесночным соусом.

    Ингредиенты:

    • кабачки – 2 шт.;
    • базилик – 1 пучок;
    • кислое молоко – 0,5 ст.;
    • перец молотый – 0,25 ч. л.;
    • мука – 250 г;
    • сода – 20 г.

    Приготовление

    1. Кабачки натереть, оставить на 10 минут, чтобы стекли.
    2. Слить жидкость, отжать.
    3. Смешать с кислым молоком, содой и мукой.
    4. Добавить соль, рубленую зелень и молотый перец.
    5. Всыпать тонкой струйкой муку, тщательно перемешать.
    6. Развести тесто до однородной консистенции.
    7. Зачерпывая порции ложкой, выложить на сковородку.
    8. Обжарить до румяной корочки.
    9. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стек жир.

     

    Оладьи на дрожжах - рецепты с фото на Повар.ру (56 рецептов оладий на дрожжах)

    Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

    Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

    Багрир по-мароккански 5.0

    Вроде бы обычные блинчики, но посмотрите, какие они кружевные и красивые. Угощайтесь! Это марокканские блинчики-лепешки "Багрир". Жарятся они только с одной стороны и подаются с медовым маслом. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 16.12.2017

    Оладьи с маком 5.0

    Вкусные, пышные, румяные оладьи с маком к завтраку! А ещё с медом или может вареньем. Вы себе уже представляете это чудесное утро? Тогда скорее записывайте рецепт! ...далее

    Добавил: Натали 26.01.2019

    Орлеанские оладьи 3.7

    Предлагаю попробовать очень интересный рецепт приготовлений оладий. Говорят, что это традиционный рецепт Нового Орлеана. Стало интересно? Заходите и смотрите, как приготовить эти вкуснейшие оладьи! ...далее

    Добавил: Саша Кружко 07.02.2018

    Оладьи из кабачков на дрожжах 5.0

    Вкусный и сытный вариант как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Подавайте оладьи со сметаной или сладким сиропом. Понравятся они безусловно и взрослым, и детям. ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 11.11.2019

    Пышные оладьи на кислом молоке 5.0

    Пышные оладьи на кислом молоке можно приготовить, если у вас в холодильнике есть простокваша. Этот рецепт использовали еще наши бабушки. Он очень популярный, так как такие оладушки очень вкусные. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 28.01.2017

    Оладушки на дрожжах и молоке 3.3

    Чтобы порадовать свою семью, приготовьте всем на завтрак или полдник пышные оладушки. Секрет рецепта заключается в том, что в состав блюда входят дрожжи. Именно они позволяют оладьям быть пышными. ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 29.08.2017

    Дрожжевые оладьи на кефире 5.0

    Пышные, пористые оладьи. Их можно приготовить как сладкими, так и солеными. ...далее

    Добавил: Вика Василенко 16.08.2015

    Оладьи на кефире и дрожжах 3.9

    Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят. ...далее

    Добавил: Вика Василенко 17.08.2015

    Оладьи на дрожжах и кефире 1.6

    Если готовлю оладушки, то обязательно делаю их пышным и воздушными, а в этом мне помогает рецепт моей бабушки, как приготовить оладьи на дрожжах и кефире. Выпечка получается очень вкусной. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 17.11.2016

    Пышки на молоке 4.0

    В русских традициях есть много простой выпечки на сковороде. Это блины, оладьи, плюшки и пышки. Принцип их приготовления предельно прост, поэтому они так и любимы в славянской кухне. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016

    Дрожжевые оладушки 3.0

    Данный рецепт оладушек может показаться сложным. Однако на самом деле это не так, все очень просто и быстро. А главное – в результате вы получите вкусные оладушки, от которых все будут в восторге. ...далее

    Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015

    Дрожжевые оладьи на простокваше 3.7

    Этот потрясающе простой рецепт дрожжевых оладий на простокваше мне подсказала в свое время подруга, которая любит всяческие рецепты народной кухни. Оказалось, что с простоквашей очень вкусно выходит! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 21.11.2015

    Дрожжевые оладушки на кислом молоке 4.8

    Прекрасный завтрак в любое время года – это дрожжевые оладушки на кислом молоке, которые можно подавать со сметаной или джемом, с фруктами в сахаре, с медом. К ним можно приготовить шоколадный крем. ...далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 16.12.2016

    Пышные дрожжевые оладьи 3.7

    Очень часто по утрам я готовлю блинчики или оладушки. Обычно выбираю самые быстрые и простые рецепты. Но иногда есть время, чтобы попробовать новый вариант. Например, такой, как я описала ниже. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

    Оладьи из дрожжевого теста 5.0

    Дрожжевые оладушки очень напоминают по своей консистенции пончики или жареные пирожки. Многие любят их за воздушность и мягкость. Такие оладьи станут отличным решением на завтрак или полдник. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 29.11.2015

    Дрожжевые оладьи на кислом молоке 2.2

    Если молоко прокисло, это не повод избавляться от продукта. Ведь кислое молоко имеет большую ценность в кулинарии! Сегодня я расскажу, как приготовить дрожжевые оладьи на кислом молоке. Полезно знать! ...далее

    Добавил: Маргарита 20.05.2016

    Оладушки на дрожжах 4.8

    Перед вами интересный, но в то же время простой рецепт оладушек на дрожжах, и я с удовольствием расскажу, как их приготовить в домашних условиях! Попробуйте, не пожалеете: совсем новый вкус! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 24.10.2016

    Дрожжевые оладушки на кефире 4.3

    В этом рецепте я поведаю, как приготовить дрожжевые оладушки на кефире. Приготовленные таким способом оладьи выходят пышными и воздушными. Кефир и дрожжи творят настоящие чудеса! Вкуснятина! ...далее

    Добавил: Маргарита 25.01.2017

    Оладьи на дрожжах 4.7

    Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить оладьи на дрожжах. Оладьи — это базовый рецепт для вкусного и быстрого завтрака. Готовится быстро и легко. Обязательно попробуйте! ...далее

    Добавил: Татьяна Семина 09.06.2017

    Оладьи на кефире с дрожжами

    Что может быть вкуснее и приятнее вкусно пахнущих оладушек или блинчиков по утрам? Сегодня я расскажу вам, как приготовить оладьи на кефире с дрожжами быстро и просто. Порадуйте свою семью. ...далее

    Добавил: Татьяна Семина 03.08.2017

    Быстрые оладьи на сухих дрожжах 5.0

    Предлагаю вам рецепт, как приготовить быстрые оладьи на сухих дрожжах: блюдо, которое идеально для завтрака, ужина или полдника, если подать его с вареньем или сгущенкой! Смотрите и записывайте. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 15.03.2017

    Оладьи на дрожжах без яиц 4.0

    Я часто готовлю оладушки на завтрак, это быстро, просто и вкусно. Просто мука, дрожжи и вода, немного соли и сахара. Ни яиц, ни жира. Делюсь своим любимым рецептом, как приготовить оладьи на дрожжах. ...далее

    Добавил: Алла 19.05.2017

    Оладьи на кефире пышные с дрожжами

    Оладушки на завтрак – это вкусное начало дня (выходного или рабочего). Можно сделать их с фруктами, ягодами, шоколадом. Расскажу вам, как приготовить оладьи на кефире пышные с дрожжами. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 05.08.2017

    Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)

    Вариантов приготовления оладьев очень много: на кефире или кислом молоке, на молоке или пахте, с дрожжами и без, с яйцами и без. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи на дрожжах (рецепт на кефире). ...далее

    Добавил: Антон Сорока 01.08.2017

    Оладьи с медом на дрожжах

    Что может быть вкуснее и проще оладушек к чаю, согласны? Я хочу поделиться с вами простой идеей, как приготовить оладьи с медом на дрожжах. Они получаются удивительно воздушными, нежными, аппетитными. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.07.2017

    Дрожжевые оладьи на молоке 3.1

    Пышные и нежные оладьи на завтрак с кофе или чаем - это очень вкусно и просто! Рекомендую всем на заметку оригинальный рецепт приготовления дрожжевых оладий на молоке с сюрпризом! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 08.11.2015

    Дрожжевые оладьи на воде 4.1

    Делюсь рецептом приготовления дрожжевых оладий на воде. Это отличный способ порадовать родных выпечкой даже тогда, когда в доме нет ни одного молочного продукта. Попробуйте: это вкусно! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 27.10.2015

    Рецепт оладий на сухих дрожжах 5.0

    Оладьи любят и взрослые, и дети. Не так ли? Для меня оладьи — это воскресный завтрак для всей семьи, и пеку я их очень часто. Этот рецепт приготовления оладий — один из самых любимых и вкусных! ...далее

    Добавил: Арина Вольская 07.10.2017

    Оладьи на молоке и дрожжах

    Если вы хотя бы раз испечете такие оладьи, они станут частыми гостями на вашем столе. Ваши родные, распробовав их, будут частенько требовать пышные и вкусные оладьи на завтрак или ужин. Готовим? ...далее

    Добавил: Арина Вольская 11.10.2017

    Пышные оладушки на дрожжах 4.7

    Любите оладьи, но так и не нашли идеального для себя рецепта? Попробуйте сделать их, повторив этот несложный вариант. Воздушные, аппетитные, они наверняка понравятся и взрослым, и детками. Советую! ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 29.04.2017

    Вкусные оладьи на дрожжах

    Оладьи на дрожжах получаются очень вкусными и пышными. Главное в этом блюде — умение его подать. Тогда привычное и обыденное станет ярким и оригинальным. Попробуйте приготовить оладьи и вы! ...далее

    Добавил: Яна Горностаева 07.11.2016

    Вкусные оладушки на дрожжах

    Очень простые в приготовлении, вкусные оладушки с наполнителем из свежих яблок и сухофруктов придутся по вкусу всем: и взрослым, и детям. Они получаются пышными и очень быстро исчезают с тарелки! ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 12.10.2017

    Оладьи без молока и кефира 4.3

    Хотите посмотреть, как приготовить оладьи без молока и кефира, подходящие для поста? Тогда открывайте этот рецепт и готовьте с нами. Отличная пышная выпечка для завтрака или полдника. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 11.02.2017

    Оладьи на воде пышные 4.0

    Простой рецепт, как приготовить оладьи на воде пышные. Их можно подать к завтраку или приготовить детям на полдник. Вкусные и румяные, они прекрасно сочетаются со сметаной, вареньем, медом. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 10.12.2016

    Банановые оладьи с изюмом

    Сладости — это лакомство, наслаждение, источник витаминов счастья. Десерты — это всегда приятные ощущения вкуса, остающиеся надолго. Вот как, например, банановые оладьи. ...далее

    Добавил: Ира Cамохина 18.06.2018

    Дрожжевые оладьи постные 3.0

    Домашние оладьи — это нечто совсем теплое, домашнее. Чаще всего оладьи готовила бабушка. У нее они получались пышными и вкусными, но совсем без яиц. Как? Да очень просто! Оладьи были дрожжевыми. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 10.05.2016

    Пышные оладьи на дрожжах 4.5

    Хочу поделиться простым рецептом, как приготовить пышные оладьи на дрожжах и кефире. Они подойдут для легкого завтрака или полдника. Оладьи получаются мягкими и нежными. Рекомендую попробовать. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 20.02.2017

    Оладьи на сухих дрожжах пышные 1.2

    Обожаю оладьи по утрам и часто делаю их себе и своим близким именно по этому рецепту. Смотрите, как приготовить оладьи на сухих дрожжах пышные. Они получаются ароматными, сытными и выглядят аппетитно. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 23.11.2016

    Дрожжевое тесто для оладий 4.0

    Перед вами приятный и простой рецепт дрожжевого теста для оладий, и я с удовольствием поделюсь этим рецептом с вами! Оладьи всегда будут получаться ладными, пухлыми и красивыми. Рекомендую пробовать. ...далее

    Добавил: Даша Петрова 25.12.2016

    Простой способ приготовления оладий на дрожжах подразумевает использование как сухих, так и свежих («живых») дрожжей. И те, и другие, как правило, всегда без труда можно найти в любом магазине. Для того, чтобы быстро и вкусно готовить дрожжевые оладьи, совсем не нужен повод, ведь они очень быстро «уходят со стола» в любое время дня и ночи, особенно, если подать их со сметаной, мёдом или любимым вареньем. Тем не менее их можно приготовить и несладкими. Читайте, как сделать оладьи на дрожжах — и скорее за дело!

    Оладьи на дрожжах - рецепты с фото на Повар.ру (56 рецептов оладий на дрожжах) / страница 2

    Оладьи на дрожжах на воде 3.7

    Оладьи готовить можно по-разному. Один из известных вариантов - оладьи на дрожжах на воде. Особенно в пост они пользуются популярностью, сочетаются с любым вареньем, сметаной и сгущенкой! ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 16.05.2016

    Оладьи на дрожжах на молоке 5.0

    Любите оладушки? Возможно, представленный мною вариант тоже придется вам по вкусу. Рекомендую на заметку классную и совершенно несложную идею, как приготовить оладьи на дрожжах на молоке. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 26.04.2017

    Постные оладьи на дрожжах 3.8

    Соблюдаете пост, но так хочется аппетитных оладий на завтрак? Теперь можно приготовить и постные оладьи на дрожжах, они тоже очень вкусные и простые в приготовлении. Смотрите рецепт! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 18.03.2016

    Оладьи из молока

    Эти размером с ладонь оладьи обычно едят на завтрак, но, на самом деле, они могут быть съедены в любое время дня: на полдник или ужин. В России чаще всего их едят в качестве десерта к чаю с вареньем. ...далее

    Добавил: Костырка Виктория 04.07.2017

    Оладьи на воде с дрожжами 3.5

    Приготовить оладьи на воде с дрожжами по классическому рецепту очень просто. Они получаются пышными и очень вкусными. Во время поста - настоящее лакомство к чаю. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 25.04.2016

    Оладьи на воде с яблоками

    Сейчас во время Поста очень хочется побаловать себя вкусненьким. Советую приготовить оладьи на воде с яблоками. Это блюдо готовится достаточно быстро и не требует особых кулинарных навыков. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 25.05.2017

    Дрожжевые оладьи без яиц 4.6

    Я часто готовлю по утрам блинчики или оладьи. Блюдо сытное и богатое углеводами, которые с утра получить нужно просто обязательно. С чаем или с кофе выпечка на завтрак будет идеальна. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 17.04.2016

    Оладьи дрожжевые на кефире

    Несмотря на то, что оладьи для многих — это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне, запоминайте. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 12.07.2017

    Оладьи без яиц и молока 4.3

    Оладьи можно приготовить без яиц и молока. Речь идет о дрожжевых оладьях. Получаются они не менее вкусными, пышными и нежными. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 28.10.2019

    Кабачковые оладьи на дрожжах 5.0

    Оладьи по этому рецепту получаются нежные, пышные и очень вкусные. Можно подавать их со сметаной к чаю, а можно как дополнение к первым блюдам. Берите на заметку! ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 30.11.2019

    Оладьи как в детском саду 4.0

    Наверное, на всю жизнь мне запомнились оладьи, какими нас кормили в детском саду. Часто их давали с яблочным повидлом. Вкус детства просто незабываемый. Попробуем сегодня приготовить такие оладьи. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 04.10.2019

    Оладьи из кабачков на дрожжах 4.5

    Если вы любите оладьи из кабачков, то вам надо обязательно попробовать и этот рецепт оладьев из кабачков на дрожжах. Получается что-то среднее между привычными оладьями и оладьями из кабачков. ...далее

    Добавил: Galina.budanova 21.11.2019

    Оладьи на дрожжах и кефире без яиц 5.0

    Дрожжевые оладьи у меня ассоциируются с детством. Когда "заводили" тесто, то в доме пахло по особенному. Иногда из теста исключались яйца, но вкус при этом не страдал. Делюсь рецептом. ...далее

    Добавил: Кристина 16.10.2019

    Дрожжевые оладьи на сметане

    Приготовить дрожжевые оладьи на сметане можно на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Оладьи получаются пышные, сытные и очень вкусные! Берите на заметку рецепт! ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 24.02.2020

    Оладьи без кефира и яиц 5.0

    Приготовим оладьи без кефира и яиц - вкусные и очень сытные. Оладьи будем делать на дрожжах, рецепт не быстрый, но результат того стоит. ...далее

    Добавил: Kamenevaa 09.06.2019

    Оладьи в духовке 3.7

    Когда скапливаются молочные остатки, я готовлю оладьи. Но иногда так не хочется стоять у плиты, поэтому я прибегаю к помощи духовки. Оладьи выпекаю в ней. Вкус, конечно, отличается, но полезнее. ...далее

    Добавил: Кристина 19.01.2020


    Смотрите также