Гарнир из цветной капусты и брокколи


Гарнир из брокколи и цветной капусты

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки

Рецепт Гарнир из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.2% 2235 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.5% 1098 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.2% 800 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.2% 2637 г
Зола 0.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 7.3% 1883 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 8.81 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.8% 1754 г
бета Криптоксантин 0.612 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 517.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7.7% 1782 г
Витамин В4, холин 44.13 мг 500 мг 8.8% 12.1% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 8.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 42.535 мкг 400 мкг 10.6% 14.6% 940 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 31.23 мг 90 мг 34.7% 47.7% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 2.8% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.394 мг 15 мг 16% 22% 627 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.873 мкг 50 мкг 3.7% 5.1% 2670 г
Витамин К, филлохинон 46 мкг 120 мкг 38.3% 52.7% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.6803 мг 20 мг 3.4% 4.7% 2940 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.62 мг 2500 мг 5.7% 7.8% 1753 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3213 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 4% 3448 г
Натрий, Na 24.88 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5225 г
Сера, S 16.32 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6127 г
Фосфор, Ph 52.8 мг 800 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Хлор, Cl 14.47 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 6.1% 2281 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8108 г
Кобальт, Co 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 12.8% 1079 г
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 14.3% 965 г
Медь, Cu 40.84 мкг 1000 мкг 4.1% 5.6% 2449 г
Молибден, Mo 0.556 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 12590 г
Селен, Se 3.725 мкг 55 мкг 6.8% 9.4% 1477 г
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13514 г
Цинк, Zn 0.3053 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3931 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
бета Ситостерол 7.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.393 г min 16.8 г 8.3% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.501 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 30.7%
18:2 Линолевая 2.435 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Рецепт Гарнир из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.1% 2621 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.8% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.8% 769 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2628 г
Зола 0.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 7.7% 2098 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 13.889 мкг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.2% 2222 г
бета Криптоксантин 0.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 779.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 10.2% 1552 г
Витамин В4, холин 36.2 мг 500 мг 7.2% 11.5% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 26.2% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 14.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 47.778 мкг 400 мкг 11.9% 19% 837 г
Витамин C, аскорбиновая 65.11 мг 90 мг 72.3% 115.7% 138 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 1% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 6.2% 2582 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.833 мкг 50 мкг 1.7% 2.7% 6002 г
Витамин К, филлохинон 65.6 мкг 120 мкг 54.7% 87.5% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.8635 мг 20 мг 4.3% 6.9% 2316 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.28 мг 2500 мг 11.6% 18.6% 864 г
Кальций, Ca 42.38 мг 1000 мг 4.2% 6.7% 2360 г
Кремний, Si 12.222 мг 30 мг 40.7% 65.1% 245 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 8.5% 1887 г
Натрий, Na 24.15 мг 1300 мг 1.9% 3% 5383 г
Сера, S 11.22 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 8913 г
Фосфор, Ph 64.9 мг 800 мг 8.1% 13% 1233 г
Хлор, Cl 0.52 мг 2300 мг 442308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.7 мкг ~
Бор, B 277.8 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 10.4% 1531 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8982 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 16.3% 980 г
Медь, Cu 50.87 мкг 1000 мкг 5.1% 8.2% 1966 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 11.5% 1390 г
Никель, Ni 4.917 мкг ~
Селен, Se 1.759 мкг 55 мкг 3.2% 5.1% 3127 г
Фтор, F 37.7 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10610 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8197 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.272 г ~
Лактоза 0.117 г ~
Мальтоза 0.117 г ~
Сахароза 0.056 г ~
Фруктоза 0.378 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.858 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.058 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Пюре из брокколи и цветной капусты на гарнир

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022

      Смотрите также