Как водку сделать вкусной


Быстрая настойка на водке: 5 проверенных рецептов

В среде самогонщиков многие выступают против быстрых настоек, считая, что настоящий вкус и богатый ароматный букет алкоголя способен раскрыться только спустя несколько месяцев отстаивания. Однако, если гости должны нагрянуть на днях, а в запасниках нет ничего готового, то спасение только в одном – приготовлении быстрой настойки на водке. Сегодня можно встретить огромное многообразие таких напитков, среди которых и хреновухи, и лимонная водка, и алкоголь на травах. Рецепты быстрого алкоголя достаточно простые, поэтому ими могут воспользоваться как опытные, так и начинающие самогонщики.

Маленькие хитрости

Чтобы приготовить домашние настойки в кратчайшие сроки, можно воспользоваться несколькими хитростями, а именно:

  1. Для ускорения процесса брожения бутыль с напитком следует поставить на солнце, а в зимнее время года подойдёт и духовка, разогретая до 50 градусов.
  2. Сырьё (травы, орехи, специи и т. д.) не стоит сильно измельчать, так как из-за этого может затянуться процесс фильтрации.
  3. Частое встряхивание ёмкости с готовящимся алкоголем поспособствует быстрому его насыщению вкусом и ароматом специй.
  4. Самые быстрые настойки на водке можно приготовить из клюквы, аниса, мяты, лимона. За 1–3 дня алкоголь приобретает красивый благородный оттенок и изумительный вкус.
  5. Настойка на самогоне потребует от вас качественного очищенного алкоголя. Возможно, потребуется двойная перегонка, чтобы избавиться от неприятного сивушного запаха.

Чтобы получить красивый и необычный оттенок настойки на водке, можно настоять её на различных натуральных окрашивающих добавках. К примеру, синий цвет напитка можно получить при помощи васильков, фиолетовый оттенок дадут семена подсолнечника, а жёлтый – шафран.

Рецепты быстрого домашнего алкоголя

Ознакомьтесь с интересными рецептами настоек быстрого приготовления и порадуйте своих близких необычным, но в то же время простым алкоголем.

Рецепт №1. Быстрая клюковка

Один из самых простых вариантов напитка – клюквенная настойка. Приготовить её можно за 12–15 часов. Пьётся напиток легко, вкус у него мягкий, отдающий кислинкой. Для настойки вам понадобятся:

  • водка – 0,5 л.;
  • клюква – 150–200 гр.;
  • сахар или мёд – по желанию.

Клюкву необходимо предварительно обдать кипятком. Для этого её складывают в ёмкость, заливают горячей водой и держат в ней около 3 минут. Когда ягодки будут готовы, с них сливают жидкость, растирают при помощи деревянной ступы, а затем заливают алкоголем.

Через 12 часов настойку пропускают через фильтр, добавляют в неё сахар или мёд, тщательно размешивают и ставят в кастрюле на медленный огонь. Раствор доводят до кипения, снимают с плиты, охлаждают и подают к столу.

По отзывам людей, которые делали этот напиток, оптимальным количеством сахара являются 2 ст. л.

Рецепт №2. Мятный самогон

Ароматный напиток на самогоне можно приготовить за 2–3 дня. Вам потребуется только 1 л алкоголя и 2 десертные ложки сухой мяты. Траву заливают самогоном и настаивают в течение пары дней в тёмном месте. Получившуюся жидкость необходимо тщательно отфильтровать (сначала через марлю, а затем через вату). По желанию можно добавить немного мёда, хорошенько перемешать и подождать ещё сутки.

Быстрый мятный самогон хорошо пьётся, а пряная трава в составе вызывает необычный холодок в желудке после употребления.

Рецепт №3. Лимоновка

Среди водочных настоек почётное место занимает алкоголь, настоянный на цитрусовых. Напиток получается бодрящим, вкусным и невероятно ароматным. Настойка на водке потребует от вас следующих ингредиентов:

  • водка – 3 л.;
  • лимонная цедра с 6 плодов;
  • сахар – 0,8 кг.;
  • вода – 1,5 л.

С лимонов аккуратно срезают кожицу, нарезают её тонкой соломкой или трут на тёрке, заливают водкой на сутки. После этого, готовят сироп из сахара. В кастрюлю наливают воды, насыпают туда подсластитель, ставят на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Образовавшуюся на сиропе пену снимают. Раствор лучше прокипятить дважды, а затем остудить до комнатной температуры.

После этого, обе жидкости (сироп и настой цедры) соединяют в эмалированной или стеклянной посуде, хорошенько перемешивают, дают ей немного отстояться. Напиток разливают по бутылкам и убирают в прохладу для длительного хранения.

Не стоит переживать, если лимоновка сразу после приготовления будет немного мутной. Буквально через пару дней весь осадок исчезнет, и вы получите ароматный прозрачный алкоголь с желтоватым оттенком.

Рецепт №4. Домашний быстрый коньяк

Приготовить коньяк по оригинальному рецепту можно всего за 2 недели. Для напитка понадобятся:

  • водка или разбавленный спирт – 3 л.;
  • гвоздика – 6–8 соцветий;
  • сахар-песок – 7 ч. л.;
  • мускатный орех и корица (порошок) – по ½ ч. л.;
  • ваниль – ¼ ч. л.;
  • кофе (лучше растворимый) – 1 ст. л.;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.

В стеклянную ёмкость заливают алкоголь, добавляют к нему остальные ингредиенты, тщательно всё перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на 2 неделе в недоступном для солнечных лучей месте. По прошествии времени коньячная настойка на спирту фильтруется, разливается по бутылкам. Напиток подходит как ко вторым блюдам, так и к сладостям.

Рецепт №5. Хреновуха

Любителям острых горячительных напитков можно посоветовать приготовить хреновуху. Для настойки потребуются:

  • хрен – 5 кореньев;
  • красный перец (сушёный) – 10 шт.;
  • мёд – 2–3 ст. л.;
  • водка – 3 л.

Лучше выбирать некрупные перчики, так как иначе напиток будет чересчур острым.

Перец и хрен нарезают на мелкие кусочки, складывают в бутыль, добавляют мёд и заливают водкой. Настаивают смесь в течение 7 дней в прохладном месте. Периодически ёмкость встряхивают. Когда напиток будет готов, его процеживают, разливают по бутылкам и убирают в холодильник. Перед употреблением следует немного охладить хреновуху.

Напитки из водки — готовим сами в домашних условиях

У нас в стране водка национальный продукт, потому и напитки из водки считаются народным достоянием, и делаются повсеместно в домашних условиях. Водка самодостаточный продукт, но в чистом виде она употребляется на постсоветском пространстве и в славянских странах — Польше, Чехии, Сербии. Весь остальной мир употребляет водку в составе напитков, приобщимся и мы к этой традиции.

Что можно сделать из водки дома

Алкогольные напитки в домашних условиях следует делать из качественной водки. Хотя, возможны и варианты — любители «натурпродукта» утверждают, что все домашние алкогольные напитки исключительно хороши на домашнем самогоне. Возможно, это и так, но не стоит забывать о наличии сивушного масла в самогоне, которое здоровья не добавит.

Много чего, если есть желание и сноровка. Традиционно в России в чести домашние наливки, настойки. А теперь еще стали делать ликеры домашнего приготовления.

Наливки на водке отличаются невысоким содержанием алкоголя от 18 до 30% и высоким содержанием сахара. Делают их двумя способами:

  • Заливают ягодный или фруктовый продукт водкой, настаивают от полутора до трех недель, фильтруют, отжимают содержимое осадка, соединяют с фильтратом, добавляют сахар и настаивают от 1,5 до шести месяцев.
  • Ягоды или фрукты помещают в емкость для брожения, как только начинается процесс, укупоривают емкость крышкой с гидрозатвором и оставляют до конца процесса брожения. Затем фильтруют, добавляют сахар и какое-то время настаивают в бутылках для окончательного созревания.

Водочные настойки делают на травах, семенах, коре деревьев и кустарников, на орехах, сухофруктах, цедре цитрусовых. Принцип здесь прост — в водку добавляют ингредиенты и настаивают определенное время. Затем фильтруют и пьют. Рецепты настойки на водке в домашних условиях мы вам предложим чуть ниже.

Ликеры кустарным способом делаются из спирта, наполнителя, сахара и приправ. В качестве наполнителя используются подсушенные плоды окультуренных фруктовых и дикорастущих растений. Для придания оригинального вкуса и аромата используют семена аниса, гвоздику, фенхель, полынь, майоран, можжевельник и другие. Но поскольку делается ликер на спирте, мы не особенно будем углубляться в технологию его приготовления.

Рецепты простых напитков из водки

Чтобы удивить друзей и порадовать себя, стоит потратить энное количество времени и сил на приготовление домашних оригинальных алкогольных напитков на водке. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов настоек и наливок:

Настойка ореховая

Придется повозиться с орехами, но результат того стоит. Для приготовления этой настойки в домашних условиях вам понадобятся:

  • водка очень хорошего качества — 0,5 л.;
  • зеленые грецкие орехи в кожуре 5-6 шт;
  • с толстой кожурой лимон — 1 шт;
  • апельсин — 1 шт;
  • крупный изюм — 50 гр.

Орехи очистить от кожуры, залить холодной водой и оставить на 2 суток, меняя воду 2-3 раза в сутки. Погасить немного извести в воде и через 3 часа воду слить. Этой известковой водой залить орехи и оставить еще на сутки. Слить известковую воду. Орехи тщательно промыть проточной водой, наколоть их толстой иглой достаточно часто, и, залив чистой холодной водой, оставить еще на 2 суток.

Подготовленные таким образом орехи, опустить на 10 минут в кипящую воду. Затем обсушить и залить водкой. Добавить кожуру лимона и апельсина и изюм. Настаивайте 30 дней. Отведайте, будете в восторге.

Вишневая наливка

Вишневая наливка готовится гораздо проще. Вам понадобятся:

  • водка экстра — 0,5 л.;
  • ягоды вишни — 1 кг;
  • сахар 5 ст. л.;
  • 3-4 бутона гвоздики;
  • щепотка мускатного ореха;
  • щепотка корицы.

Вишни наколоть вилочкой и сложить, пересыпая сахаром и пряностями в банку,  заполнив ее на 2/3 объема. Залить все это водкой, обвязать горлышко банки плотной тканью и поставить банку для созревания в светлом теплом месте на 1 месяц. В течение этого месяца содержимое банки встряхивать. Затем  отфильтровать готовую наливку и перелить в бутылку, плотно укупорив.

Настойка лимонная

Настойка лимонная с многозначительным названием «Спотыкач» готовиться и пьется очень легко. Для ее приготовления необходимы:

  • водка — 0,75л.;
  • лимоны — 5-6 шт.;
  • сахар-песок — 600 гр;
  • гвоздика — 5-6 бутонов;
  • семена кориандра — 0,5 ч.л.

Лимоны тщательно вымыть, нарезать, удаляя сена, дольками. Сложить их в банку, добавив водку и приправы. Прикрыть банку тканью и оставить настаиваться  на 7 дней. Затем отфильтровать и добавить сироп, сваренный из сахара и 0,5 литра воды. Тщательно перемешать и разлить по бутылкам.

Водка в умеренных количествах хороша и сама по себе, и в коктейлях, и в алкогольных напитках домашнего приготовления. Немного фантазии и трудолюбия и можно будет порадовать мир собственными рецептами.

пошаговая технология приготовления на сахарном, зерновом самогоне и спирте

Статья прочитана: 11773 раз 23.01.2020

Станислав Фролов 2020-01-23 2020-03-06

Сегодня мы расскажем, как приготовить мягкую, приятную водку дома. Такой напиток гораздо дешевле и вкуснее того, что продается в магазинах.

Домашняя водка готовится очень просто. Все что потребуется для ее приготовления — качественная алкогольная основа дистиллят/ректификат/спирт, сахар, уголь и вода. Что ж, давайте приступим и посмотрим, что у нас получится!

Простой рецепт домашней водки в 5 шагов

Ингредиенты:

  • сахарный дистиллят или разбавленный спирт-ректификат (40-45°) - 5 л;
  • сахар - по вкусу.

Технология приготовления

Первое, что требуется сделать — подобрать качественную алкогольную основу. Для приготовления водки подойдет разный самогон: и сахарный, и зерновой. А можно вообще взять разбавленный ректификат или спирт. Каждый из вариантов по своему хорош, выбор зависит только от ваших вкусовых предпочтений.


Рекомендуем: как правильно гнать самогон

Хотите получить чистый (но скучный) водочный вкус — используйте ректификат. Если хочется получить ароматную вкусную водку, берите за основу сахарный или зерновой дистиллят. Технология приготовления везде одинаковая, так что выбирайте сырье сами.

Итак, порядок действий следующий:

  1. Разбавляем самогон до питьевой, водочной крепости — 40-45°.
  2. Проводим углевание. Именно с его помощью мы придаем нашему самогону тот самый водочный вкус. Суть процесса очень проста — пропускаем полученный алкоголь через кокосовый, древесный или активированный уголь. Более подробно об этом процессе читайте в нашей статье «Правильное углевание самогона».
  3. Убираем водку настаиваться 10 дней в помещении с комнатной температурой.
  4. Далее добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
  5. Снова выдерживаем водку несколько дней в холодильнике и пробуем!

Полезные советы

  • Для разбавления используйте бутилированную воду или родниковую воду.
  • Чтобы смягчить вкус водки, используйте раствор глюкозы или сахарный сироп.
  • Чтобы определить необходимый градус полученного напитка, используйте спиртомер или калькулятор самогонщика.

Вывод

Если все сделать правильно, на выходе вы получите даже лучше, чем водка из магазина. Домашняя водка, помимо мягкости и хорошей питкости, отличается от покупной натуральным чистым составом. Вы сами его контролируете и знаете, что использовано во время перегонки и выдержки.

Что содержится в магазинской водке, особенно недорогой — большая загадка. Так стоит ли подвергать свое здоровье во время очередного застолья, употребляя напиток неизвестного качества?

5 простых рецептов пошагово, видео

Если у вас есть дома самогонный аппарат, то наверняка вам приходила в голову идея, как приготовить водку в домашних условиях. Сделать это действительно можно, но для создания качественного напитка необходимо в точности соблюдать рецепт и качественно очищать самогон от примесей. В нашей статье мы расскажем, как создаётся водка в домашних условиях, для удобства мы предлагаем сразу несколько возможных вариантов. Если вы желаете получить качественный и вкусный напиток, подберите подходящий вариант, прочитайте рецепт, подготовьте все необходимые ингредиенты, инструменты и тару для сбора водки.

Подготовка сырья

Обязательным этапом в любом из представленных вариантов является подготовка сырья для дальнейшего создания напитка. Все знают, что делается водка из спирта, поэтому основным компонентом для получения качественного домашнего напитка является спирт или этанол. Нужно подобрать чистый спирт без вредных примесей и опасных химических соединений. Наиболее выгодным будет использование качественного ректификата, полученного в домашних условиях при самогоноварении. Однако если вы используете покупной вариант, стоит убедиться в его безопасности и проверить крепость.

Ещё одним из основных ингредиентов является вода. Именно от нее будет зависеть конечный результат, поскольку вода отвечает за вкусовые качества, мягкость и чистоту получаемого алкоголя. Необходимо выбирать воду, которая соответствует всем гигиеническим нормам. Она должна быть чистой, прозрачной, без примесей, в ней не должно содержаться патогенных микроорганизмов. Помимо этого в воде не должно быть микроэлементов, поэтому лучше всего брать бутилированную воду, её легко можно купить в магазинах.

Также стоит позаботиться об улучшении вкусовых качеств и смягчения водки, для этого можно применить глюкозу, декстрозу или глицерин, подробнее о возможных способах мы поговорим дальше. Для придания дополнительных оттенков аромата и вкуса можно применять лимон, хрен, кедровые орешки…

Приготовление водки в домашних условиях зависит от качества выбранных ингредиентов и используемого сырья, поэтому к данному этапу нужно подходить ответственно. От этого будет зависеть вкус и качество получаемых напитков. Если вы подготовили все необходимое, можно приступать к работе. О том, как приготовить водку, будет рассказано дальше.

Классическая домашняя водка

Для начала стоит узнать наиболее простой рецепт водки, на котором будут основываться другие способы приготовления. Суть данного метода заключается в тщательном смешивании всех составляющих компонентов, к которым относится спирт категории альфа (изготавливается из пшеницы и ржи, он лучше всего подойдёт для приготовления водки), вода и раствор глюкозы в концентрации 40%.

В нашем случае можно взять 2 литра бутилированной воды, 1250 мл спирта крепостью 96% и 40 мл раствора глюкозы, все это необходимо вылить в ёмкость и тщательно перемешать. После этого закройте тару крышкой и тщательно встряхните ее для полного смешивания компонентов, уберите бутылку в холодильник (зимой можно поместить на балкон). Охлаждённый напиток можно пробовать через несколько часов. Если вы все сделали правильно, у вас должна получиться хорошая водка.

ВАЖНО: Можно использовать больший объем сырья, однако стоит соблюдать соотношение спирта и воды в пропорции примерно 2:3, также не стоит забывать о применении добавок для улучшения вкусовых качеств.

Перцовка

Классический рецепт подойдёт для получения обычного алкоголя, он практически не будет содержать дополнительных ингредиентов, поэтому и вкус не будет выделяться. Однако в последнее время особую популярность приобретают различные ароматизаторы, которые придают особенный привкус и пряность. При желании водка в домашних условиях тоже может содержать дополнительные ингредиенты, придающие интересный аромат. Одним из таких способов является использование перца.

Для получения перцовки понадобится гвоздика, 1 стручок красного жгучего перца и 6 горошин черного перца. Все ингредиенты необходимо положить в стручок, чтобы они не всплывали. Вырежьте сердцевину у красного перца и вытащите все семечки, заполните пустоту гвоздикой и черным перцем. Поместите получившийся набор в водку, которую вы получили классическим способом в предыдущем варианте. Через 3-5 дней можно дегустировать полученную перцовку.

Хреновуха

Для любителей особенного вкуса рекомендуем узнать рецепт хреновухи. Он несколько сложнее предыдущих вариантов, но зато сможет придать напитку необычный вкус и аромат. Для приготовления хреновухи вам понадобится спирт сорта альфа, чайная ложка жидкого меда, 2 столовые ложки лимонного сока, небольшой корень хрена и 1 чайная ложка горчичных зёрен.

В небольшой стеклянной тарелке перемешайте горчицу, лимонный сок и жидкий мед, добавьте в смесь заранее очищенный и мелко порезанный корень хрена. После этого вылейте содержимое тарелки в бутыль с подготовленной водкой. Оставьте напиток на 4 дня в темном месте, раз в сутки взбалтывайте напиток. В конечном этапе останется пропустить настойку через марлю и слой ваты для удаления ненужных частиц.

Благодаря использованию данного метода у вас получится отличная водка в домашних условиях, которая будет приятно радовать своим неповторимым вкусом.

Лимонная водка

Ещё один рецепт водки в домашних условиях довольно прост в исполнении, но при этом получается неповторимый нежный вкус и аромат. Для создания лимонной настойки вам понадобится один лимон в кожуре. Обдайте его кипятком и снимите с помощью ножа цедру. Мелко нарежьте ее и поместите в ёмкость с подготовленной по классическому рецепту водкой. Полученную смесь поместите на пару часов в холодильник для охлаждения.

В другую тару налейте подготовленную водку и добавьте сок мякоти лимона. Содержимое обеих бутылок тщательно перемешайте и вынесите в прохладное темное место на 2 недели. После того как напиток настоится, можно его пропустить через марлевую повязку для удаления цедры, и приступить к дегустации.

При желании можно использовать в качестве дополнительного ингредиента сладкий сироп, так вы сможете улучшить вкусовые качества напитка и придать ему сладкий привкус.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Домашний классический коньяк своими руками

Водка на кедровых орешках

Водка в домашних условиях может содержать различные добавки и дополнительные ингредиенты, это позволяет добиться уникального вкуса и желаемой крепости напитка. Ещё одним интересным вариантом является использование кедровых орешков. Вам понадобится 500 грамм неочищенных орехов, примерно 2 литра воды и 3 литра водки сорта альфа.

Для начала необходимо избавиться от смолы, содержащейся в орехах. Поместите все орехи в кастрюлю и залейте их водой, доведите до кипения и кипятите в течение 5-7 минут. После того как вода поменяет цвет, замените воду в кастрюле и продолжите кипячение в течение еще 5 минут. Отбросьте орешки через дуршлаг, подождите до полного удаления остатков воды. Важно полностью слить воду, чтобы не снизить крепость полученного напитка, также не стоит промывать орехи под проточной водой, это приведет к попаданию лишних микроэлементов и нарушению условий производства. Положите орехи в бутылку с водкой и оставьте на 2 недели в тёплом и защищённом от солнечных лучей месте.

Полезное видео

советы профессионалов, простые рецепты приготовления алкогольного напитка в домашних условиях

Водка из спирта — это традиционный алкогольный напиток, который стал неотъемлемой частью кулинарной истории России. Ее подают не только на праздники, но и во время дружеских застолий. Существует много рецептов приготовления такой водки. Все они хоть и простые, но имеют несколько нюансов, а также требуют чёткого выполнения всех предусмотренных действий. Если всё правильно сделать, то готовый продукт поразит каждого своим вкусом.

Содержание статьи

Советы профессионалов

Перед тем как со спирта сделать хорошую водку, необходимо правильно подобрать ингредиенты, выдержать пропорции и учесть советы специалистов этого дела. Всё это поможет добиться мягкого вкуса и неповторимого аромата готового напитка.

Советы профессионалов по приготовлению традиционного алкогольного напитка:

  • Для получения качественного продукта следует брать спирт высокого качества. Для водки подойдёт не только медицинский, но и этиловый.
  • В процессе готовки рекомендуется использовать только сырую и предварительно очищенную воду. В этом случае напиток станет прозрачным и более мягким.
  • Для того чтобы избавиться от неприятного запаха, можно добавлять в водку различные ароматизаторы натурального происхождения (мёд, корочки апельсина или лимона, молоко, лимонную кислоту). Кроме этого, усилить вкус можно при помощи различных растений (трав, цветков, пряностей).
  • Важно выдержать правильные пропорции спирта и воды. Специалисты считают оптимальным соотношением 2:3. Следовательно, если водка делается из 1 литра спирта, то нужно использовать 1,5 л очищенной воды.
  • Во время смешивания жидкостей допускается любая очерёдность добавления компонентов.
  • Для смягчения вкуса готового напитка применяют глюкозу или сахарный сироп.
  • После приготовления самодельной водки необходимо провести её очистку. Для этого лучше всего использовать несколько таблеток активированного угля. Они кладутся в жидкость на 2 или 3 часа, а затем удаляются. Полученный напиток дополнительно процеживается через сложенную в несколько слоёв марлю.

Простые рецепты приготовления

Для того чтобы правильно приготовить водку из спирта, необходимо соблюсти технологию и учесть рекомендации опытных людей. Если всё это сделать, то полученный напиток станет настоящим шедевром и понравится всем дегустаторам.

Классический вариант

Это наиболее простой и популярный рецепт водки из спирта. В нём не используются какие-либо дополнительные составляющие, что позволяет получить максимально чистый продукт. Мягкость такого напитка достигается путём соблюдения пропорций и последовательности действий.

Для приготовления понадобятся:

  • этиловый спирт (96%) — 1,25 л;
  • чистая вода — 2 л;
  • сахарный песок — 20 г.

Для этого рецепта можно использовать абсолютно любую воду. При этом её нужно несколько раз очистить при помощи домашнего фильтра. Максимально чистая жидкость поможет получить идеальный вкус готового продукта.

Водка по классическому рецепту готовится следующим образом:

  1. В небольшую кастрюлю наливается примерно 50 мл воды.
  2. К ней добавляется сахарный песок и немного перемешивается.
  3. Полученная смесь ставится на медленный огонь и доводится до кипящего состояния.
  4. Как только жидкость закипит, а сахар полностью растворится, кастрюля снимается с плиты.
  5. Затем ёмкость отставляется в сторону до тех пор, пока полученный сироп не охладится до комнатной температуры.
  6. За это время берётся стеклянная банка подходящего объёма и в неё наливается очищенная вода.
  7. Туда же добавляется этиловый спирт и приготовленный сироп.
  8. Образовавшаяся жидкость тщательно перемешивается ложкой, а затем плотно закрывается капроновой крышкой.
  9. После этого смесь взбалтывается и ставится в холодильник. Если напиток готовится в холодное время года, то можно вынести приготовленную водку на балкон.
  10. Напиток полностью приготовится через несколько часов. Если есть время, то лучше продержать его на холоде не менее 24 часов.
  11. В самом конце алкоголь разливается по бутылкам и подаётся на стол.

С добавлением пряностей

Сделать водку из спирта в домашних условиях можно не только по стандартному рецепту. При желании в напиток добавляют разнообразные пряности, которые не только смягчают вкус, но и перебивают неприятный запах спирта. Благодаря такой ароматизации водка будет легче питься и понравится всем её ценителям.

В рецепте будут использованы такие ингредиенты:

  • 2 л чистого спирта;
  • 3 л воды;
  • 1 стакан лимонной цедры;
  • кардамон;
  • молотая корица;
  • мускатный орех.

  • 2 л чистого спирта;
  • 3 л воды;
  • 1 стакан лимонной цедры;
  • кардамон;
  • молотая корица;
  • мускатный орех.

Для приготовления водки по такому рецепту понадобится самогонный аппарат. Кроме этого, нужно подготовить определённое количество специй. Специалисты советуют использовать не менее 1 г на каждый литр водки. Если такого количества будет недостаточно, то допускается двойное увеличения количества добавляемых пряностей.

Сделать водку из спирта с пряностями можно соблюдая такую последовательность действий:

  1. В стеклянную банку наливается предварительно очищенная вода и спирт.
  2. Обе жидкости перемешиваются, закрываются крышкой и ставятся в холодильник.
  3. Примерно через 30−50 минут ёмкость вынимается и в неё добавляется лимонная цедра.
  4. Будущая водка несколько раз встряхивается и возвращается в холод.
  5. По прошествии 5−6 часов полученная смесь пропускается через самогонный аппарат.
  6. В результате этого процесса изменится не только объём жидкости, но её крепость. Эти два параметра измеряются для того, чтобы в дальнейшем можно было добавлять правильное количество пряностей.
  7. Корица, мускатный орех и кардамон смешиваются в небольшой миске, а затем добавляются в напиток.
  8. Жидкость как следует перемешивается и плотно закупоривается.
  9. Стеклянная ёмкость ставится в тёмное место с комнатной температурой и накрывается тёплым одеялом.
  10. В таком виде напиток выдерживается в течение 12 часов.
  11. После этого убирается одеяло, алкоголь настаивается ещё такой же промежуток времени.
  12. Готовый напиток переливается в красивую бутылку и охлаждается до нужной температуры.

С мятой и лимоном

Для того чтобы сделать водку со спирта, достаточно минимального количества ингредиентов. Но если хочется получить не просто алкогольный напиток, а настоящий ароматный шедевр, то следует добавлять в него лимон и мяту. Такой напиток поможет улучшить аппетит и украсит любое праздничное застолье.

Для него нужно купить:

  • 1,5 л чистой воды;
  • 1 л спирта;
  • 300 г сахарного песка;
  • 2 крупных или 4 небольших лимона;
  • пучок свежей мяты.

В зимнее время, когда свежую зелень найти очень трудно, можно использовать сушёные листочки мяты. Они менее ароматные, поэтому для приготовления водки нужно брать в 2 раза больше растительного компонента.

Порядок действий:

  1. Лимоны и веточки мяты тщательно промываются под холодной водой.
  2. Затем они высушиваются от влаги при помощи бумажного полотенца.
  3. С цитрусовых снимается тонкий слой кожицы. При этом важно удалить не только жёлтую часть, но и белую оболочку. Это избавит плоды от лишней горечи, которая только ухудшит вкус напитка.
  4. Оставшаяся мякоть нарезается крупными дольками или кубиками. Попадающиеся косточки следует удалить.
  5. С веточек мяты срываются все листья.
  6. Затем они мелко нарезаются.
  7. Подготовленная зелень и цитрусовые перекладываются в стеклянную банку.
  8. К ним добавляется спирт и очищенная вода.
  9. Банка закрывается капроновой крышкой и ставится на 4 дня в тёмное место.
  10. По истечении указанного времени жидкость процеживается через марлю, а затем переливается в другую банку.
  11. Отфильтрованные кусочки лимона и мяты отжимаются. Выделившаяся жидкость добавляется в ёмкость с будущим напитком.
  12. На следующем этапе добавляется сахарный песок.
  13. Жидкость перемешивается, накрывается крышкой и убирается в тёмное место.
  14. Каждый день банка встряхивается для лучшего смешивания всех ингредиентов.
  15. После десятидневного настаивания жидкость приобретёт желтоватый оттенок.
  16. Как только это произойдёт, она переливается в удобную ёмкость и охлаждается.
  17. Перед подачей на стол в водку можно добавить несколько кубиков льда.

На дубовой коре

Этот рецепт приготовления домашней водки считается наиболее универсальным. Варьируя количество использованной дубовой коры, можно добиться определённого вкуса и цвета напитка. При правильном приготовлении он будет похож на дорогой коньяк.

В рецепте будет использовано:

  • 3 л воды;
  • 2 л этилового или медицинского спирта;
  • 1 небольшой лимон;
  • минимум 1 столовая ложка измельчённой коры дуба;
  • по половине столовой ложки сахара и растворимого чёрного кофе.

  • 3 л воды;
  • 2 л этилового или медицинского спирта;
  • 1 небольшой лимон;
  • минимум 1 столовая ложка измельчённой коры дуба;
  • по половине столовой ложки сахара и растворимого чёрного кофе.

Дубовую кору можно купить в специализированных магазинах или насобирать самостоятельно. Последний вариант более подходящий, так как позволяет не только сэкономить деньги, но и взять нужное количество природного компонента. Неплохим заменителем коры дуба могут стать ореховые перегородки.

Процесс изготовления напитка состоит из следующих этапов:

  1. Предварительно вымытый и высушенный лимон разрезается пополам.
  2. Из него вынимаются все косточки, а также прочие несъедобные части.
  3. После этого половинки цитрусового нарезаются кубиками вместе с кожицей. Это поможет сохранить в плоде больше сока и предотвратить его вытекание.
  4. Лимон кладётся в подходящую стеклянную ёмкость.
  5. К нему добавляется вода и спирт.
  6. Напиток перемешивается и убирается на несколько дней (от 3 до 5) в холодильник.
  7. Через указанный промежуток времени смесь процеживается.
  8. В неё добавляется растворимый кофе, сахарный песок и измельчённая дубовая кора.
  9. Ёмкость закупоривается и несколько раз встряхивается.
  10. Затем алкогольный напиток убирается в прохладное место без доступа солнечных лучей.
  11. Примерно через неделю жидкость процеживается и возвращается в сосуд.
  12. Очищенный напиток настаивается ещё около 3 дней.
  13. После этого ароматизированная и подкрашенная водка из спирта разливается по бутылкам.
  14. Напиток будет готов к употреблению сразу же после охлаждения.

Перцовая водка

Дома можно приготовить и классическую перцовку. Эта разновидность водки отличается своим ароматом и дополнительной жгучестью. Пить её можно далеко не каждому, поэтому рекомендуется стараться сделать её как можно более мягкой. Для этого нужно взять ингредиенты в следующих пропорциях:

  • 0,5 л спирта;
  • 750 мл очищенной воды;
  • 1 острый красный перец;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 2 бутона гвоздики.

При желании придать дополнительные нотки вкуса можно использовать другие специи. При этом важно не перестараться и не перебить пряностями весь вкус напитка.

Рецепт приготовления водки с перцем:

  1. В обыкновенной банке смешивается вода и этиловый спирт.
  2. Полученная жидкость ставится в холодильник на несколько часов.
  3. За это время стручок жгучего перца разрезается пополам (не до конца).
  4. Из него вынимаются все семена, а также белые прожилки. Это простое действие поможет избавиться от лишней горечи овоща.
  5. Внутрь помещаются бутоны гвоздики и горошины душистого перца.
  6. Смесь воды и спирта вынимается из холодильника и в неё кладётся перец с пряностями.
  7. Будущий напиток аккуратно перемешивается, чтобы гвоздика и душистый перец не выпали из стручка. Это делается для того, чтобы избежать необходимости фильтрации готового напитка.
  8. Ёмкость ставится в тёмное место с низкой температурой.
  9. По прошествии 5 дней перец со специями удаляется, а напиток настаивается ещё несколько часов.
  10. После этого перцовка убирается в холодильник, где может храниться на протяжении длительного периода.

Водка из спирта — это простой и дешёвый вариант приготовления традиционного русского напитка. Если брать во внимание все советы профессионалов, а также соблюдать требуемую последовательность действий, то можно сделать вкусный и ароматный продукт. Он не только украсит любой праздник, но и подарит всем дегустаторам хорошее настроение.

9 потрясающих вещей, которые можно приготовить из водки — Рамблер/женский

Фото: steaklovers.menu

Практически у каждого из нас дома завалялась бутылка дешевой водки, которую просто так не выпьешь, а место она занимает.

Чтобы она не попадалась все время под руку, можно использовать несколько кулинарных лайфхаков, где водка является неотъемлемым ингредиентом. Так напиток, который невозможно пить, принесет несомненную пользу, а вы научитесь еще нескольким полезным рецептам — от десертов до напитков — и не пожалеете о зря переведенном продукте.

Кстати, водка может творить чудеса не только во время приготовления коктейлей. Домашний ванильный сироп без нее тоже приготовить не получится.

— Тесто для пирога —

Если вы хотите приготовить пирог с хрустящей рассыпчатой корочкой, нет ничего лучше водки, что поможет вам сделать это.

Дело в том, что в отличие от воды при замешивании текста, спирт не способствует образованию клейковины при смешивании с мукой.

Именно поэтому тесто вашей выпечки останется хрустким и текстурным. С использованием водки можно навсегда забыть о липком и клеклом тесте, которое портит весь эффект.

— Лимончелло —

Популярнейший итальянский ликер можно без труда сделать дома, если у вас вдруг обнаружилась ненужная бутылка водки. Нужно снять цедру с лимона, положить ее в кувшин с водкой и дать настояться 3-5 дней, желательно под прямыми солнечными лучами. Цитрусовые лишат водку ее резкого обжигающего вкуса, и у вас получится потрясающий летний напиток.

— Водка-соус —

Превосходный соус для пасты, который даже выпускается в промышленных масштабах, можно сделать дома и именно с использованием водки. Для этого нужно лишь взять жирные сливки, томаты, итальянские травы и сыр пармезан. Травы, сливки и томаты следует обжарить, налив в сковороду водки. Пока соус не загустеет, а водка не выпарится, не следует снимать сковороду с огня. В конце нужно добавить сыр, и соус готов.

— «Пьяные» креветки —

В жаренные или тушеные креветки добавляют водку не просто так.

Дело в том, что она способна удалить из этого блюда неприятный и навязчивый рыбный запах. Большая часть алкоголя во время приготовления испарится, но зато сложный вкус креветок под действием спиртов раскроется так, как надо. Добавление водки в креветки — это самый простой способ сделать блюдо гораздо вкуснее без всяких специй и усилителей вкуса.

— Фруктовый лед —

Разнообразить меню любой вечеринки можно, приготовив алкогольный фруктовый лед. Главное здесь — не переборщить с алкоголем. Нужно лишь взять фрукты, которые сейчас доступны, перемешать из с помощью блендера, добавить немного водки из расчета 0,25 граммов на 500 граммов фруктов, залить в формочки, воткнуть палочки и отправить в морозилку. В результате у вас будет отличное мороженное с легким эффектом алкоголя.

— Домашний кофейный ликер —

Знаменитый мексиканский кофейный ликер под названием Калуа можно сделать дома, если есть кофе и водка. Для этого следует сварить две чашки крепкого кофе, добавить два стакана водки и четыре чашки сахара. Чтобы добавить аромат, в смесь можно положить стручок свежей ванили. Когда ликер настоится, а сахар полностью растворится, ликер можно будет пить.

— Ванильный экстракт —

Чтобы сделать ванильный экстракт в домашних условиях, потребуются только стручки ванили и водка. Ваниль нужно мелко нарезать и поместить в бутылку с водкой. Сметь должна настаиваться около 8 недель. При этом ее регулярно нужно встряхивать, перемешивая ваниль и водку. В итоге через два месяца у вас будет ароматный экстракт ванили, который можно использовать в выпечке десертов и других рецептах.

— Чизкейк —

100 миллилитров водки будет достаточно, чтобы у вас получился отличный чизкейк с ягодным сиропом. Нужно взять свежих ягод, например, клубники, смешать с водкой и ванильным экстрактом и оставить на несколько часов. Пока образуется сироп, выпекайте чизкейк по любимому рецепту. Когда он охладиться, залейте сиропом, который получился от настаивания клубники на водке.

Это будет нежный и насыщенный десерт.

— Добавка в коктейли —

Отличная ароматическая добавка в коктейли получается, если измельчить кардамон, шафран и апельсиновую цедру, а потом настоять все это на водке. Это будет отличный биттер, который можно добавлять в легкие коктейли или пить самостоятельно, если вы любите очень крепкий и очень горький алкоголь.

Видео дня. Как изменились российские звезды после пластики

Читайте также

«Как из спирта сделать водку хорошего качества в домашних условиях?» – Яндекс.Знатоки

Кто дорожит своим здоровьем, не пьют самогон и "паленую" водку, а делают сами из высококачественного спирта прекрасные полезные напитки по своим рецептам с прекрасным вкусом. Есть много старинных проверенных рецептов полезных для здоровья. Да, и стоимость получается ниже самогона при продаже. Самогон хоть 100 раз перегони, все равно останется вредным для здоровья, чистого, полезного напитка из него не сделаешь!

При изготовлении водки высшего качества в домашних условиях необходимы только натуральные ингредиенты высшего качества! Основным ингредиентом для производства водки является вода. Вода должна быть вкусной и живой. Обычно такую воду можно найти только в родниках и скважинах. Причем в разных родниках и скважинах вода имеет свой вкус. Наши предки при изготовлении водок брали пробники воды из разных родников и смешивали их со спиртом, после чего выбирали лучший вкус, при необходимости воду купажировали. Вторым основным ингредиентом является этиловый пищевой спирт «Люкс» или «Альфа». Другие спирты лично я, не рекомендую для использования в изготовлении домашних водок, особенно технический и медицинский для наружного потребления! Пищевыми спиртами являются: "Альфа", "Люкс", "Экстра", "Базис", "Высшей очистки". Этиловый спирт "1 сорта" уже не относится к пищевым спиртам и к потреблению внутрь запрещен (в советские времена продавался в магазинах)! Спирты условно распределены по степени очистки, хотя "Альфа" по некоторым параметрам уступает "Люксу"(смотрите таблицу ГОСТ5962-2013).

Для разбавления спиртов имеется специальная таблица, в зависимости от % содержания спирта, она в общем доступе. Разводить спирт надо в чистой воде до необходимой концентрации, а потом добавлять все ингредиенты. В случае смеси спирта с натуральными соками, произведите расчет, согласно вышеуказанной таблицы! В данном случае спиртометр будет показывать значительно меньший градус, из-за высокой плотности наполнителя. Ни доверяйте сладкому, не опытные "специалисты" из 40% делают 60%!!! Чтобы получит 40% надо в 1,5 литра раствора, сока и прочего пищевого наполнителя добавить 1 литр пищевого этилового спирта 96%, использовать спиртометр в случае повышенной плотности наполнителя бесполезно.

Лить надо спирт в воду, что бы избежать резкого повышения температуры при реакции спирта с водой и необоснованной потери градуса изготавливаемого напитка, вода или другой наполнитель должен быть холодным. Отстой водки производится до полного завершения химической реакции 2-7 суток, после чего фильтруется. В случае, если у вас используются в водке другие натуральные ингредиенты, то надо дождаться их выхода в спиртовой раствор по вашему вкусу, после чего профильтровать. При изготовлении водки необходимо использовать натуральные ингредиенты не вызывающие аллергию.

Самый простой рецепт вкусной и полезной водки в домашних условиях, по моему мнению: Взять 3 литра свежего березового сока, медленно залить в него помешивая 2 литра пищевого спирта «Люкс». Дать ему отстоятся 2-7 дней и профильтровать, многие любят не фильтрованный, так как считают, что отфильтровываются полезные для организма вещества.

Как сделать хорошую домашнюю водку из спирта

Классический рецепт водки из спирта очень просто и подходит для приготовления в домашних условиях.

Для этого нужно будет взять:

  • Спирт 96% — 1 литр 250 мл
  • Вода — 2 литра
  • Раствор глюкозы 40% — 40 мл

Перед тем как сделать водку из спирта нужно запомнить основные правила смешивания жидкостей.

Спирт нужно наливать в жидкость, ни никогда не следует делать наоборот. В банку налейте необходимое количество воды и только после этого аккуратно вливайте спирт.

Полученную смесь нужно хорошо перемешать. Для этого нужно плотно закрыть банку крышкой и несколько раз хорошо встряхнуть. Спиртовую смесь нужно сразу же поставить в холодное место — холодильник или морозильную камеру.

Домашняя водка из спирта готова. Перед употреблением ее нужно будет охладить в течение нескольких часов в холодильнике и подготовить соответствующую закуску.

Из какого спирта делают водку дома?

Оригинальный рецепт домашней водки из спирта понравится любителям пряных напитков.

Необходимые ингредиенты:
  • Спирт — 2 стакана
  • Вода — 3 стакана
  • Сухие лимонные корочки — 1 стакан
  • Корица, кардамон, мускатный орех — по вкусу

Чтобы сделать хорошую водку из спирта нужно обращать внимание на качество основных компонентов. Вода должна быть чистой и мягкой, а спирт следует брать только пищевой. Важно, из какого спирта делают водку — не следует приобретать его в незнакомых местах, иначе вы рискуете своим здоровьем. Отравлением некачественным спиртом может нанести вред вашему организму, поэтому всегда проверяйте документы на этот продукт.

Перед тем как из спирта приготовить водку подготовьте удобную стеклянную банку с крышкой. Налейте в нее воду и добавьте необходимое количество спирта.

Смесь нужно хорошо перемешать и поставить в прохладное место для охлаждения. Через несколько часов, когда водка будет готова, банку нужно будет открыть и добавить в жидкость сухие лимонные корочки. Можно использовать цедру свежего лимона, для этого его нужно будет аккуратно почистить. Поставить напиток настаиваться в прохладном месте в течение 5-6 часов, после чего нужно будет перегнать лимонную настойку на самогонном аппарате.

На один литр дистиллята нужно будет добавить 5-6 г корицы, 1 г кардамона и мускатного ореха. Можно будет увеличить пропорции пряностей по вашему вкусу.

Водку нужно будет опять плотно закрыть крышкой и поставить в теплое место. Лучше всего укутать банку одеялом или поставить ее в прогретый духовой шкаф на 10-12 часов. После этого нужно будет поставить банку в темное место на 10-12 часов, чтобы напиток хорошо настоялся. Готовую водку процедить через несколько слоев марли, хорошо охладить в холодильнике и можно будет пробовать. Можно добавить в напиток немного сахара или глюкозы — по вкусу.

Как сделать водку из спирта: пропорции, как разводить спирт на водку

Базовый рецепт приготовления водки из спирта подойдет всем любителям хороших качественных алкогольных напитков. Умение правильно разводить спирт поможет вам в будущем готовить самые различные алкогольные напитки на основе домашней водки.

Приготовление домашней водки из спирта можно разделить на несколько основных этапов.

Перед тем как разводить спирт на водку следует подготовить все основные компоненты.

Вода — один из самых важных компонентов любой водки. От используемой воды зависят вкусовые качества водки. Вода должна быть мягкой, прозрачной, бесцветной, без каких-либо посторонних вкусов и запаха. Лучшей считается родниковая вода или из верховьев рек. Если она жесткая, перед приготовлением напитка ее стоит отфильтровать с помощью специального фильтра.

Все рецепты приготовления водки из спирта имеют сходную технологию. Спирт наливают в жидкость – воду, сок или другой напиток, после чего хорошо смешивают.

Чтобы сделать водку из спирта пропорция всегда примерно одинаковая — на 2 части спирт идет три части воды. В некоторых случаях можно разбавить больше или меньше, это зависит от дополнительных компонентов.

В смесь можно будет положить лимонную кислоту, сок или другое вкусовые добавки. Иногда их добавляют не только для вкуса и запаха, но и для придания водке определенного цвета.

Чтобы напиток был более мягким, водку рекомендуют пропустить через фильтр с активированным углем или перегнать. После этого напиток разливают в бутылки и выдерживают в прохладном месте 7-10, а иногда и 14 дней. Если в процессе приготовления добавлялись пряности и травы, водку нужно будет дополнительно профильтровать. Перед употреблением обаятельно охладить и дать несколько дней отдохнуть.

Рецепт приготовления домашней лимонной водки из спирта

Лимонная водка из спирта — великолепный напиток, который получается очень мягким и легким на вкус. Благодаря свежему аромату лимона, водка получается вкусной и ее можно пить в чистом виде даже без закуски.

Необходимые ингредиенты:

  • Спирт — 400 г
  • вода — 600 мл
  • Лимон — 1 шт

Мягкую водку из спирта можно приготовить несколькими способами — из лимонных корочек или из цитрусового сока.

Лимон нужно положить в дуршлаг, облить кипятком, вытереть насухо и очистить кожуру при помощи острого ножа. Цедру нарезать тонкими полосками и положить в чистую бутылку. В отдельную бутылку налить воду, добавить спирт и хорошо перемешать, оставить смесь в холодильнике на несколько часов.

Из мякоти лимона выдавить сок и налить его в небольшую банку или бутылку. Когда водка настоится, половину налить в емкость с кожурой, вторую половину в лимонный сок.

Обе банки плотно закрыть и поставить в сухое темное место на 14 дней. Перед употреблением напитки процедить и можно пробовать.

Чтобы улучшить вкус напитка, водку можно будет перегнать, после чего добавить в нее немного сахарного сиропа.

Водку из спирта дома очень легко приготовить, даже не имея самогонного аппарата. Для этого нужно будет просто настоять напиток в холодном месте не меньше двух недель, процедить и дать ему отдохнуть 2-3 дня.

Изготовление водки из медицинского спирта

Традиционная водка из медицинского спирта изготавливается путем смешивания жидкостей. Крепость напитка зависит от тех пропорций, которые использовались. Поэтому, по желанию можно изготовить напиток с любым содержанием спирта — 30, 35, 40 и более градусов.

Необходимые ингредиенты:

  • Спирт — 6 литров
  • Березовый уголь — 350 г
  • Белый изюм — 200 г
  • Вода — 9 литров

Чтобы изготовить водку из спирта, исходное сырье следует хорошо очистить. Благодаря такой не сложной процедуре, качество напитка заметно улучшится.

Измельченный березовый уголь насыпать в большую стеклянную бутыль, сверху залить спиртом и оставить в прохладном месте на 3 недели. Чтобы уголь хорошо взаимодействовал со спиртом, жидкость в банке следует ежедневно взбалтывать — каждые 4-5 часов. Еще 7 дней спиртовой раствор должен стоять в покое — его не нужно перемешивать, напиток должен отдыхать.

Подготовленный таким образом спирт следует хорошо процедить через фильтр, слить в чистую банку, добавить в него белый изюм и поставить еще на 12 дней в прохладное место. Готовую спиртовую основу нужно будет процедить и смешать с водой. Готовую смесь перегнать и разлить в чистые бутылки.

Этот способ, как сделать со спирта водку мягкой и приятной на вкус, занимает достаточно много времени. Но результат вас не разочарует, ведь теперь напиток можно не только пить в чистом виде, но и облагораживать его при помощи различных добавок. Благодаря этому вы сможете готовить самые различные водки, настойки и ликеры.

Как изготовить вкусную водку из спирта

Вкусную водку из спирта можно приготовить из смеси пряностей. Для этого вам понадобится:

  • Спирт — 1300 мл
  • Имбирь — 50 г
  • Калган — 50 г
  • Мята — 50 г
  • Анис — 50 г

Все ингредиенты положить в стеклянную банку, тщательно перемешать и залить спиртом. Полученную смесь поставить в прохладное место на 18 дней. После этого добавить 2 литра дистиллированной воды и перегнать на самогонном аппарате.

 

Готовый напиток охладить и можно наслаждаться пряной водкой.

Рецепт мягкой водки из спирта

Можно сделать водку из спирта по рецепту, который использовали еще наши предки. Старинный способ приготовления напитка можно немного изменить, если вы не сможете найти все необходимые ингредиенты:

  • Лимон — 5 шт
  • Спирт — 2 л
  • Вода — 3 л
  • Корица — 50 г
  • Бадьян — 50 г
  • Кардамон — 50 г
  • Мускатный цвет — 20 г
  • Мускатный орех — 2 шт

Изготовление водки из спирта начинается с того, что следует подготовить основу напитка. Воду налить в большую стеклянную банку, влить в нее спирт и хорошо перемешать. Водку поставить в холодильник и хорошо охладить.

Лимоны вымыть, вытереть насухо и очистить. Всю кожуру сложить в банку, залить ее приготовленной водкой и поставить на несколько часов для настаивания.

Настойку нужно будет перегнать.

В стеклянную банку насыпать остальные компоненты, залить лимонно-спиртовым экстрактом, полученным в результате перегонки, и закрыть крышкой. Оставить настой в теплом месте на 4-5 дней. Температура должна быть не ниже 35 градусов, поэтому лучше всего поставить банку в нагретую духовку или укутать одеялом.

На пятый день водку нужно будет процедить и по желанию добавить немного сахара. Достаточно будет положить 40 г на 1 литра водки.

Вкус замечательного напитка обязательно оценят ваши друзья, особенно если вы представите им не совсем обычную водку.

Подготовьте 5 небольших бутылок, налейте в их приготовленную водку и добавьте в каждую из них краситель:

в первую  — васильки, во вторую — шафран, в третью  мяту, в четвертую семена подсолнуха, а в пятую — кожуру грецкого ореха. У вас получится невероятная палитра красок — синий, желтый, зеленый, фиолетовый и коричневый напитки.


Смотрите также