Калорийность тефтели куриные

Рецепт Тефтели из куриного мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.9 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1381 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	16.7%	494 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	6.6%	1244 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.7%	4867 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.8%	2952 г
Зола	1.045 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	3.3%	2521 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.1%	1607 г
Витамин В4, холин	52.41 мг	500 мг	10.5%	8.6%	954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.859 мг	5 мг	17.2%	14.1%	582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.381 мг	2 мг	19.1%	15.7%	525 г
Витамин В9, фолаты	5.348 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7479 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	6.8%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	1.5%	5696 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.309 мг	15 мг	2.1%	1.7%	4854 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.6%	4902 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	4.6617 мг	20 мг	23.3%	19.1%	429 г
Ниацин	3.828 мг	~
Бетаин	0.899 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.94 мг	2500 мг	7.5%	6.2%	1337 г
Кальций, Ca	86.8 мг	1000 мг	8.7%	7.1%	1152 г
Кремний, Si	0.393 мг	30 мг	1.3%	1.1%	7634 г
Магний, Mg	42.43 мг	400 мг	10.6%	8.7%	943 г
Натрий, Na	123.78 мг	1300 мг	9.5%	7.8%	1050 г
Сера, S	156.09 мг	1000 мг	15.6%	12.8%	641 г
Фосфор, Ph	159.6 мг	800 мг	20%	16.4%	501 г
Хлор, Cl	156.21 мг	2300 мг	6.8%	5.6%	1472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.8 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	4.3%	1883 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7463 г
Кобальт, Co	4.097 мкг	10 мкг	41%	33.6%	244 г
Литий, Li	0.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.0884 мг	2 мг	4.4%	3.6%	2262 г
Медь, Cu	66.21 мкг	1000 мкг	6.6%	5.4%	1510 г
Молибден, Mo	5.017 мкг	70 мкг	7.2%	5.9%	1395 г
Никель, Ni	0.427 мкг	~
Рубидий, Rb	34.6 мкг	~
Селен, Se	14.133 мкг	55 мкг	25.7%	21.1%	389 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	90.85 мкг	4000 мкг	2.3%	1.9%	4403 г
Хром, Cr	9.61 мкг	50 мкг	19.2%	15.8%	520 г
Цинк, Zn	1.3207 мг	12 мг	11%	9%	909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.272 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.094 г	~
Сахароза	0.471 г	~
Фруктоза	0.087 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.745 г	~
Аргинин*	1.116 г	~
Валин	0.861 г	~
Гистидин*	0.696 г	~
Изолейцин	0.754 г	~
Лейцин	1.348 г	~
Лизин	1.559 г	~
Метионин	0.357 г	~
Метионин + Цистеин	0.414 г	~
Треонин	0.727 г	~
Триптофан	0.255 г	~
Фенилаланин	0.71 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.983 г	~
Заменимые аминокислоты	1.129 г	~
Аланин	0.85 г	~
Аспарагиновая кислота	1.349 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.613 г	~
Глутаминовая кислота	2.278 г	~
Пролин	0.785 г	~
Серин	0.705 г	~
Тирозин	0.629 г	~
Цистеин	0.246 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.54 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.251 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.04 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.478 г	min 16.8 г	8.8%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.194 г	~
16:1 цис	0.083 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.249 г	~
18:1 цис	0.482 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.5%
18:2 Линолевая	0.425 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.249 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.004 г	~
20:3 Омега-6	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.027 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.004 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.7%

Рецепт Тефтели из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.4 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1354 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	10.3%	784 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.9%	1167 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.8%	2147 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.6%	3088 г
Зола	1.023 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.5 мкг	900 мкг	3.1%	2.5%	3273 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.233 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.519 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	6%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	7%	1146 г
Витамин В4, холин	52.47 мг	500 мг	10.5%	8.4%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.738 мг	5 мг	14.8%	11.9%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.268 мг	2 мг	13.4%	10.8%	746 г
Витамин В9, фолаты	31.531 мкг	400 мкг	7.9%	6.4%	1269 г
Витамин В12, кобаламин	0.291 мкг	3 мкг	9.7%	7.8%	1031 г
Витамин C, аскорбиновая	1.75 мг	90 мг	1.9%	1.5%	5143 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7042 г
гамма Токоферол	0.089 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	2.285 мкг	50 мкг	4.6%	3.7%	2188 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.3826 мг	20 мг	16.9%	13.6%	591 г
Ниацин	0.054 мг	~
Бетаин	3.28 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.38 мг	2500 мг	11.2%	9%	895 г
Кальций, Ca	16.7 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5988 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	3.5%	2281 г
Натрий, Na	105.73 мг	1300 мг	8.1%	6.5%	1230 г
Сера, S	29.86 мг	1000 мг	3%	2.4%	3349 г
Фосфор, Ph	117.4 мг	800 мг	14.7%	11.8%	681 г
Хлор, Cl	121.52 мг	2300 мг	5.3%	4.3%	1893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.6 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Железо, Fe	1.302 мг	18 мг	7.2%	5.8%	1382 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5725 г
Кобальт, Co	1.926 мкг	10 мкг	19.3%	15.5%	519 г
Марганец, Mn	0.2359 мг	2 мг	11.8%	9.5%	848 г
Медь, Cu	68.51 мкг	1000 мкг	6.9%	5.5%	1460 г
Молибден, Mo	0.819 мкг	70 мкг	1.2%	1%	8547 г
Никель, Ni	0.507 мкг	~
Рубидий, Rb	80.4 мкг	~
Селен, Se	10.061 мкг	55 мкг	18.3%	14.7%	547 г
Фтор, F	11.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35939 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6579 г
Цинк, Zn	1.0201 мг	12 мг	8.5%	6.8%	1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.222 г	~
Сахароза	1.098 г	~
Фруктоза	0.206 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.647 г	~
Валин	0.478 г	~
Гистидин*	0.279 г	~
Изолейцин	0.436 г	~
Лейцин	0.756 г	~
Лизин	0.768 г	~
Метионин	0.251 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.404 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.402 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.545 г	~
Аспарагиновая кислота	0.893 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.438 г	~
Глутаминовая кислота	1.465 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.449 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.478 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.018 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.009 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.995 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.287 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.078 г	min 16.8 г	12.4%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.27 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.738 г	~
18:1 цис	1.264 г	~
18:1 транс	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.791 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	5.7%
18:2 Линолевая	0.693 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.55 г	~
18:2 транс, транс	0.009 г	~
18:3 Линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.042 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12%

Рецепт Куриные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.7 кКал	1684 кКал	8.1%	6%	1241 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	17.8%	415 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.2%	1018 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	0.5 г	2273 г			454600 г
Зола	0.199 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	12.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин В4, холин	2.22 мг	500 мг	0.4%	0.3%	22523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин В9, фолаты	3.586 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.07 мг	15 мг	0.5%	0.4%	21429 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.0644 мг	20 мг	0.3%	0.2%	31056 г
Бетаин	1.352 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.03 мг	2500 мг	1.6%	1.2%	6405 г
Кальций, Ca	4 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Магний, Mg	16.21 мг	400 мг	4.1%	3%	2468 г
Натрий, Na	0.28 мг	1300 мг			464286 г
Сера, S	11.93 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8382 г
Фосфор, Ph	50.6 мг	800 мг	6.3%	4.6%	1581 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.373 мг	18 мг	2.1%	1.5%	4826 г
Марганец, Mn	0.3883 мг	2 мг	19.4%	14.3%	515 г
Медь, Cu	27.79 мкг	1000 мкг	2.8%	2.1%	3598 г
Селен, Se	3.117 мкг	55 мкг	5.7%	4.2%	1765 г
Цинк, Zn	0.2145 мг	12 мг	1.8%	1.3%	5594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.023 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.258 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.164 г	min 16.8 г	1%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.163 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.3%
18:2 Линолевая	0.182 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%

Энергетическая ценность Куриные тефтели составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 12 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 94,4 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 32,8 %, хромом - 45,9 %, цинком - 11,6 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 кКал	1684 кКал	5.3%	6%	1894 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	22.5%	500 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.8%	2947 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.5%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.9%	2857 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	3.7%	3063 г
Зола	0.908 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.2 мкг	900 мкг	3%	3.4%	3309 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.367 мкг	~
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	2.8%	3937 г
бета Криптоксантин	0.125 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	136.401 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.3%	2609 г
Витамин В4, холин	54.3 мг	500 мг	10.9%	12.3%	921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.966 мг	5 мг	19.3%	21.7%	518 г
Витамин В6, пиридоксин	0.516 мг	2 мг	25.8%	29%	388 г
Витамин В9, фолаты	24.6 мкг	400 мкг	6.2%	7%	1626 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	5.6%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	8.54 мг	90 мг	9.5%	10.7%	1054 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	4.3%	2641 г
Витамин Н, биотин	0.342 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14620 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	10.8%	1043 г
Витамин РР, НЭ	4.7776 мг	20 мг	23.9%	26.9%	419 г
Ниацин	6.466 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.69 мг	2500 мг	9.5%	10.7%	1052 г
Кальций, Ca	19.24 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5198 г
Кремний, Si	0.182 мг	30 мг	0.6%	0.7%	16484 г
Магний, Mg	55.5 мг	400 мг	13.9%	15.6%	721 г
Натрий, Na	50.23 мг	1300 мг	3.9%	4.4%	2588 г
Сера, S	143.45 мг	1000 мг	14.3%	16.1%	697 г
Фосфор, Ph	118.7 мг	800 мг	14.8%	16.6%	674 г
Хлор, Cl	69.33 мг	2300 мг	3%	3.4%	3317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	6.5%	1732 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	3.3%	3394 г
Кобальт, Co	5.908 мкг	10 мкг	59.1%	66.5%	169 г
Литий, Li	0.01 мкг	~
Марганец, Mn	0.0714 мг	2 мг	3.6%	4%	2801 г
Медь, Cu	70.91 мкг	1000 мкг	7.1%	8%	1410 г
Молибден, Mo	7.349 мкг	70 мкг	10.5%	11.8%	953 г
Никель, Ni	0.956 мкг	~
Олово, Sn	0.9 мкг	~
Рубидий, Rb	28.4 мкг	~
Селен, Se	13.711 мкг	55 мкг	24.9%	28%	401 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	80.11 мкг	4000 мкг	2%	2.2%	4993 г
Хром, Cr	15.36 мкг	50 мкг	30.7%	34.5%	326 г
Цинк, Zn	0.9026 мг	12 мг	7.5%	8.4%	1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.148 г	~
Сахароза	0.302 г	~
Фруктоза	0.12 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	1.107 г	~
Валин	0.792 г	~
Гистидин*	0.788 г	~
Изолейцин	0.69 г	~
Лейцин	1.195 г	~
Лизин	1.586 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.513 г	~
Треонин	0.674 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.643 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.793 г	~
Аспарагиновая кислота	1.202 г	~
Гидроксипролин	0.124 г	~
Глицин	0.563 г	~
Глутаминовая кислота	1.785 г	~
Пролин	0.622 г	~
Серин	0.617 г	~
Тирозин	0.544 г	~
Цистеин	0.259 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.629 г	min 16.8 г	3.7%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.343 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.174 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.8%
18:2 Линолевая	0.119 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%

Рецепт Тефтели куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.8 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1259 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	11.5%	650 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.1%	918 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.8%	2738 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3140 г
Зола	1.163 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	4%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	6.5%	1154 г
Витамин В4, холин	37.38 мг	500 мг	7.5%	5.6%	1338 г
Витамин В5, пантотеновая	0.693 мг	5 мг	13.9%	10.4%	722 г
Витамин В6, пиридоксин	0.332 мг	2 мг	16.6%	12.4%	602 г
Витамин В9, фолаты	1.462 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	27360 г
Витамин В12, кобаламин	0.351 мкг	3 мкг	11.7%	8.7%	855 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	0.7%	9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	2.3%	3198 г
гамма Токоферол	0.106 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.084 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	59524 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.8176 мг	20 мг	19.1%	14.3%	524 г
Ниацин	0.159 мг	~
Бетаин	4.82 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.59 мг	2500 мг	14.1%	10.5%	709 г
Кальций, Ca	9.45 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10582 г
Кремний, Si	0.464 мг	30 мг	1.5%	1.1%	6466 г
Магний, Mg	19.51 мг	400 мг	4.9%	3.7%	2050 г
Натрий, Na	143.63 мг	1300 мг	11%	8.2%	905 г
Сера, S	115.22 мг	1000 мг	11.5%	8.6%	868 г
Фосфор, Ph	131.2 мг	800 мг	16.4%	12.3%	610 г
Хлор, Cl	2.32 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	99138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.1 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	2.9%	2571 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	3.4%	2155 г
Марганец, Mn	0.0314 мг	2 мг	1.6%	1.2%	6369 г
Медь, Cu	48.58 мкг	1000 мкг	4.9%	3.7%	2058 г
Никель, Ni	0.279 мкг	~
Рубидий, Rb	44.2 мкг	~
Селен, Se	6.432 мкг	55 мкг	11.7%	8.7%	855 г
Фтор, F	2.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	138889 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	0.9992 мг	12 мг	8.3%	6.2%	1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.121 г	~
Сахароза	0.604 г	~
Фруктоза	0.111 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.721 г	~
Валин	0.519 г	~
Гистидин*	0.332 г	~
Изолейцин	0.501 г	~
Лейцин	0.857 г	~
Лизин	0.95 г	~
Метионин	0.28 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.431 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.626 г	~
Аспарагиновая кислота	1.018 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.528 г	~
Глутаминовая кислота	1.655 г	~
Пролин	0.415 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.381 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.84 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.041 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.026 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.121 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.261 г	min 16.8 г	13.5%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.336 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.9 г	~
18:1 цис	1.873 г	~
18:1 транс	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.944 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	6.3%
18:2 Линолевая	0.829 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.816 г	~
18:2 транс, транс	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.046 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.005 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.3%

Рецепт Тефтели из куриного фарша с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.1 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1450 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	17.7%	487 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.1%	2800 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	3.3%	2607 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.7%	1818 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2.7%	3192 г
Зола	1.446 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285.4 мкг	900 мкг	31.7%	27.3%	315 г
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	1.781 мг	5 мг	35.6%	30.7%	281 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	4651.456 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.218 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	2.5%	3396 г
Витамин В4, холин	6.04 мг	500 мг	1.2%	1%	8278 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	13.011 мкг	400 мкг	3.3%	2.8%	3074 г
Витамин C, аскорбиновая	36.98 мг	90 мг	41.1%	35.4%	243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	1.5%	5769 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	0.221 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22624 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.7%	3243 г
Витамин РР, НЭ	0.5848 мг	20 мг	2.9%	2.5%	3420 г
Ниацин	0.165 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.73 мг	2500 мг	6.7%	5.8%	1482 г
Кальций, Ca	19.65 мг	1000 мг	2%	1.7%	5089 г
Кремний, Si	4.446 мг	30 мг	14.8%	12.7%	675 г
Магний, Mg	13.69 мг	400 мг	3.4%	2.9%	2922 г
Натрий, Na	361.78 мг	1300 мг	27.8%	23.9%	359 г
Сера, S	17.19 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5817 г
Фосфор, Ph	27.1 мг	800 мг	3.4%	2.9%	2952 г
Хлор, Cl	364.64 мг	2300 мг	15.9%	13.7%	631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.3 мкг	~
Бор, B	59.2 мкг	~
Ванадий, V	14.61 мкг	~
Железо, Fe	0.46 мг	18 мг	2.6%	2.2%	3913 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12097 г
Кобальт, Co	1.234 мкг	10 мкг	12.3%	10.6%	810 г
Литий, Li	0.922 мкг	~
Марганец, Mn	0.1481 мг	2 мг	7.4%	6.4%	1350 г
Медь, Cu	53.21 мкг	1000 мкг	5.3%	4.6%	1879 г
Молибден, Mo	4.113 мкг	70 мкг	5.9%	5.1%	1702 г
Никель, Ni	1.549 мкг	~
Рубидий, Rb	74.3 мкг	~
Селен, Se	0.526 мкг	55 мкг	1%	0.9%	10456 г
Стронций, Sr	1.28 мкг	~
Фтор, F	28.18 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14194 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	2.2%	3968 г
Цинк, Zn	0.2613 мг	12 мг	2.2%	1.9%	4592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.392 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.203 г	~
Сахароза	1.471 г	~
Фруктоза	1.009 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.034 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.071 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.271 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
18:1 цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.017 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая	0.013 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 22,4 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 21,9 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 96,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 23 %, селеном - 23,9 %, хромом - 49,3 %, цинком - 12,9 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.8 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1534 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	7.8%	1169 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.3%	982 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.2%	2844 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	58.1 г	2273 г	2.6%	2.4%	3912 г
Зола	0.1843 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.2 мкг	900 мкг	17.5%	15.9%	573 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.9 мг	5 мг	18%	16.4%	556 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.014 мг	1.8 мг	0.8%	0.7%	12857 г
Витамин В4, холин	5.86 мг	500 мг	1.2%	1.1%	8532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	2.5%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин В9, фолаты	24.378 мкг	400 мкг	6.1%	5.6%	1641 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.5%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.3%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.058 мг	15 мг	0.4%	0.4%	25862 г
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19763 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.5562 мг	20 мг	2.8%	2.6%	3596 г
Ниацин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.8 мг	2500 мг	1.4%	1.3%	7396 г
Кальций, Ca	9.47 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	10560 г
Магний, Mg	7.18 мг	400 мг	1.8%	1.6%	5571 г
Натрий, Na	3.64 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Сера, S	4.06 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	24631 г
Фосфор, Ph	17.9 мг	800 мг	2.2%	2%	4469 г
Хлор, Cl	1.43 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	160839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.2 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Железо, Fe	0.446 мг	18 мг	2.5%	2.3%	4036 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Кобальт, Co	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.8%	5076 г
Литий, Li	0.472 мкг	~
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	4.5%	2028 г
Медь, Cu	12.71 мкг	1000 мкг	1.3%	1.2%	7868 г
Никель, Ni	0.118 мкг	~
Рубидий, Rb	18.7 мкг	~
Селен, Se	1.78 мкг	55 мкг	3.2%	2.9%	3090 г
Фтор, F	32.72 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12225 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Цинк, Zn	0.1327 мг	12 мг	1.1%	1%	9043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.248 г	~
Сахароза	0.5315 г	~
Фруктоза	0.126 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0358 г	~
Аргинин*	0.0563 г	~
Валин	0.0386 г	~
Гистидин*	0.0149 г	~
Изолейцин	0.0287 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.0257 г	~
Метионин	0.0143 г	~
Метионин + Цистеин	0.0024 г	~
Треонин	0.0242 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.0341 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.0387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0663 г	~
Глицин	0.0294 г	~
Глутаминовая кислота	0.1368 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.0332 г	~
Тирозин	0.0215 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.0009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0154 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0151 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0132 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.0109 г	~
18:3 Линоленовая	0.0024 г	~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.