Рецепт рыба лакомка из горбуши


Рецепты рыбы «Лакомки»

Рыба, запеченная с овощами и сыром моцарелла

Аппетитная импровизация на тему средиземноморской кухни.

Читать далее

«Лакомка» из горбуши

Ингредиенты: 

горбуша
морковь большого размера
3 луковицы
200 мл сметаны
150-200 г твердого сыра
1 ч. ложка сливочного масла 
1 ч. ложка муки
растительное масло
специи, соль по вкусу

Как готовить «Лакомку» из горбуши:

  1. Очистите горбушу от чешуи. Сделайте разрез на брюшке, удалите внутренности и черную пленку. Отрежьте голову, плавники, хвост. Сделайте надрез на спинке, отделите филе от хребтовой кости с одной стороны, затем удалите хребет и косточки. Помойте филе и нарежьте на порционные кусочки.

  2. Почистите лук. Мелко его нарежьте. Помойте, почистите и натрите морковь на средней терке. Обжарьте лук с морковкой в сковородке на растительном масле. Сделайте сметанный соус. Поместите сметану в небольшую кастрюльку и поставьте ее на небольшой огонь. 

  3. Смешайте муку с размягченным сливочным маслом. Как только сметана закипит, добавьте смесь муки и масла, тщательно все размешайте, покипятите 1-2 мин. и снимите кастрюльку с плиты. 

  4. Возьмите форму для запекания или глубокую сковородку, смажьте ее растительным маслом. Далее слоями положите обжаренные овощи, а на них горбушу. Посолите и поперчите рыбу. Затем слои чередуются. 

  5. Налейте в форму соус. Натрите сыр на терке и посыпьте блюдо. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте «Лакомку» в течение 20-30 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

«Лакомка» из белой рыбы

Для приготовления «Лакомки» можно использовать белую рыбу (судак, треска и т.д.)

Ингредиенты:

500 г филе белой рыбы
200 г нежирной сметаны
молотый черный перец, соль, сушеная зелень по вкусу

Как готовить «Лакомку» из белой рыбы:

  1. Разрежьте филе белой рыбы на порционные кусочки, положите их в сковородку, смазанную растительным маслом. Добавьте сметану, соль и специи. Готовьте «Лакомку» на среднем огне в течение 20-30 минут. 

  2. Во время приготовления филе нужно перевернуть и полить сметанным соусом. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды. Это блюдо можно приготовить в духовке.

Рыбный торт «Лакомка»

Ингредиенты: 

800 г любой мелкой рыбы
2 луковицы
3 томата
100 г зеленого горошка
200 г майонеза
специи, соль по вкусу

Как готовить рыбный торт «Лакомка»:

  1. Разделайте рыбу, удалите головы, хвосты и плавники. Промойте ее, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посыпьте их солью и перцем. Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте рыбу на сильном огне до появления корочки. 

  2. В форму для запекания, смазанную маслом, выложите первый слой рыбы. Сверху положите кольца лука и майонез, на него еще один слой рыбы и нарезанные колечками помидоры. Намажьте их майонезом и выложите третий слой рыбы. 

  3. Смажьте его майонезом, посыпьте зеленым горошком. Поставьте «торт» в духовку, разогретую до 200°С. Готовьте его в течение 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо охлажденным и нарезанным на порционные куски.

пошаговые рецепты с фото, как приготовить с луком, майонезом и сыром

4 лайка

Любая хозяйка мечтает о приготовлении сочного, вкусного, аппетитного лакомства. Именно таким блюдом является рыба «Лакомка» из горбуши в духовке с майонезом. Все компоненты в нём дополняются замечательным соусом. Познакомьтесь с лучшими рецептами этого блюда.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Всем приходится по вкусу красная рыба горбуша, но важно её правильно приготовить. Основной ингредиент блюда особенно вкусно сочетается с майонезной заливкой или сметаной. Из овощей могут пригодиться морковь, лук, чеснок, помидоры, а также грибы, в частности доступные и лёгкие в приготовлении шампиньоны. В некоторых рецептах требуется использование твёрдого сыра. Для завершения вкусной композиции подготовьте подходящие специи: чёрный или белый молотый перец, имбирь, лавровый лист.

Приготовление рыбы «Лакомка» из горбуши

Существует много способов приготовления этой красной рыбы с майонезом, в соусе или с добавлением овощей. Вы можете запечь её в духовке, потушить в сотейнике, приготовить на сковороде или в керамических горшках. Разные рецепты предполагают использование горбуши в сыром виде, маринованном или консервированном.

Знаете ли вы? У лососевых, к которым относится горбуша, розовое мясо. Это связано с тем, что рыба ест много рачков, содержащих красящий пигмент.

Рыбу можно приготавливать целую, порезанную на стейки или брать только филе. Перед тушением кусочки лучше обжарить, чтобы в них сохранился сок. Если вы решили приготовить такое блюдо, то вам не помешает познакомиться с тем, как пошагово выполнить рецепты.

Классический рецепт с помидорами, морковью, луком и сыром

460 минут

Шаги

12 ингредиентов

  • репчатый лук

    1 головка

  • подсолнечное масло

    2 ст. л.

  • сыр твёрдый

    50 г

  • майонез

    2 ст. л.

  • сметана

    2 ст. л

  • перец чёрный молотый

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

165 ккал

  1. Рыбу очистите от шелухи и разрежьте на две части. Выньте из каждой кости, чтобы осталось только филе вместе с кожей.
  2. Репчатый лук порежьте кубиками, а морковь натрите на крупную тёрку.
  3. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте на нём измельчённые овощи до золотистого цвета.
  4. Приступайте к приготовлению соуса. Смешайте в одной ёмкости сметану с майонезом, добавьте муку, соль, перец. Чтобы масса получилась не слишком густой, влейте воду и всё перемешайте.
  5. Из подготовленных овощей сделайте подушку в форме для запекания. На неё выложите куски рыбы.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Залейте всё майонезно-сметанным соусом.
  8. Поверх блюда выложите тонко нарезанные поперёк дольки помидоров.
  9. Сверху украсьте их натёртым сыром.
  10. Отправьте форму в духовку, прогретую до 180°С (блюдо нужно запекать 25 минут).

Знаете ли вы? Многие знаменитости предпочитают лососевую диету, так как считается, что она сохраняет молодость.

Филе горбуши с голландским сыром и майонезом

460 минут

Видео-рецепт
  • сыр голландский

    300 г

  • майонез

    5 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории:

190 ккал

  1. Рыбу очистите от чешуи, выньте кости. Каждое филе нарежьте полосками.
  2. Возьмите противень и уложите туда ингредиент, предварительно полив его маслом, подсолив каждый кусок и поперчив.
  3. Сыр натрите на средней тёрке, смешайте его с майонезом. Выложите сырно-майонезный соус поверх горбуши.
  4. Духовой шкаф прогрейте до 180°С. Поставьте в него противень с заготовкой и выпекайте 15 минут. Достаньте блюдо из духовки и разделите на порции.
  5. Филе горбуши с голландским сыром и майонезом Видео-рецепт: Филе горбуши с голландским сыром и майонезом
Важно! По желанию в описанных рецептах горбушу можно заменить другой рыбой, которая имеет сухое и не слишком жирное филе.

Описанные в статье способы приготовления горбуши позволяют добиться румяной и аппетитной корочки. К тому же, благодаря недолгой тепловой обработке блюдо сохраняет все полезные свойства.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

4 раза уже
помогла

Рыба Лакомка пошаговый рецепт с фото

Рыба Лакомка пошаговый рецепт с фото

Рыба «Лакомка» пошаговый рецепт с фото – это горбуша в сметанном соусе, но можно использовать и другую рыбу. «Лакомка» получается сочной и нежной, а приготовить ее легко. Это блюдо можно приготовить и для праздничного стола. Для приготовления Лакомки» можно использовать белую рыбу (судак, треска и т.д.).

  1. Подготовить необходимые ингредиенты для лакомки. Если у вас нет филе горбуши, то нужно взять тушку и очистить ее от чешуи. Затем отрезать хвост, голову и плавники. После этого разделить рыбу на два пласта вдоль хребта, вырезать его и удалить все косточки. Промыть готовое филе и разрезать на порционные кусочки среднего размера.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Почистить и нарезать кубиками лук.
  4. Помыть и почистить морковь. Натереть её на средней терке.
  5. Лук обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до получения золотистого цвета. Добавить морковь и жарить до готовности.
  6. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками.
  7. Разогреть сметану в кастрюле и посолить. Довести её до кипения и добавить муку и размягченное сливочное масло. Соус кипятить 1-2 минуты, снять с плиты и остудить.
  8. Затем рыбу посолить, поперчить и натереть специями.
  9. Противень или глубокую сковороду смазать растительным маслом, выложить на него 1/3 овощей. Выложить на первый слой кусочки горбуши, залить половиной сметанного соуса. Сверху еще один слой лука с морковью, рыбы и соуса. Затем выложить оставшиеся овощи и кружочки помидор. Сверху посыпать лакомку сыром.
  10. Разогреть духовку до 200 градусов. Готовить горбушу 20-30 минут. Как только появится румяная сырная корочка, блюдо готово.
  11. Нарезать горбушу на порционные кусочки и выложить на тарелку. Перед подачей рыбу посыпать рубленой зеленью.
  12. Приятного аппетита!
   

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Вы были успешно подписаны на рассылку!

Рыба "Лакомка": как правильно приготовить

Рыба "Лакомка" – это по-особенному приготовленная горбуша. Благодаря специальному соусу из сметаны рыба получается очень нежной и ароматной. В данной статье мы рассмотрим, как правильно приготовить это великолепное блюдо.

Как правильно выбрать горбушу?

Чтобы приобрести свежую рыбку и не испортить блюдо, обратите внимание на некоторые нюансы.

  1. Стандартный минимальный вес целой рыбины - не менее 800 граммов, максимальный - 1,5 килограмма.
  2. Брюшко не должно быть вздутым. Цвет – ровный.
  3. Если рыба выпотрошена, внутри она должна быть розовая, жабры — светло-красного оттенка, чешуя – блестящая, плавники – не сухие.
  4. Кожа должна быть не повреждена и плотно прилегать к мясу.
  5. Филе должно быть розового цвета.
  6. Если на тушку нажать пальцем, не должно оставаться вмятин.

Рыба "Лакомка": рецепт классический

Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо подготовить такие продукты:

  • полкилограмма рыбного филе;
  • две небольших луковицы и такое же количество морковок;
  • один крупный томат;
  • ¼ килограмма твердого сыра;
  • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности;
  • 15 грамм муки;
  • немного сливочного и оливкового масла.

Приготовление рыбы "Лакомки": пошаговая инструкция.

  1. Лук мелко нарезают, морковь измельчают при помощи терки. На оливковом масле обжаривают овощи так, чтобы они стали мягкими.
  2. Сыр натирают на крупной терке.
  3. С томата снимают шкуру и нарезают тонкими полукольцами.
  4. Для соуса нагревают сметану, добавляют соль и доводят ее до состояния кипения. Добавляют муку и сливочное масло, при этом тщательно перемешивают, чтобы не образовались комочки. Через три минуты снимают с огня.
  5. Рыбное филе натирают солью, специями и раскладывают на противень.
  6. На каждый кусочек помещают жареные овощи, томаты, сыр и заливают сметанным соусом.
  7. Блюдо готовится при температуре 200 градусов около сорока минут.

Рыба "Лакомка" из горбуши без помидоров

Из чего состоит блюдо:

  • килограмм рыбного филе;
  • три луковицы;
  • две морковки;
  • 350 грамм сыра твердых сортов;
  • 500 миллиграмм жирной сметаны.

Поэтапное приготовление рыбы "Лакомки" выглядит так.

  1. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжаривают до золотистого цвета.
  2. Для соуса сметану доводят до кипения, добавляют немного соли, сливочного масла, муки и через три минуты выключают.
  3. Рыбу натирают специями и солью.
  4. В специальную форму для выпечки раскладывают жареные овощи, поверх рыбу, снова слой овощей и рыбы.
  5. Посыпают тертым сыром и заливают приготовленным соусом.
  6. Готовят в духовом шкафу около 40 минут при температуре нагрева 200 градусов.
  7. Перед подачей присыпают зеленью.

Блюдо из белой рыбы

Данный рецепт - аналог рыбы "Лакомки", который готовится из трески или судака.

Ингредиенты:

  • ½ килограмма рыбного филе;
  • соль и специи по вкусу;
  • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности.

Приготовление.

  1. Рыбу порционно разрезают, натирают солью и специями.
  2. Филе помещают в сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.
  3. Заливают взбитой сметаной, посыпают солью и специями и готовят на небольшом огне около 30 минут.
  4. Во время готовки кусочки рыбы периодически переворачивают.
  5. По необходимости можно добавить немного воды.

Рыба "Лакомка" – это отличное решение для того, чтобы порадовать своих близких вкусненьким.

Рыба лакомка из горбуши рецепт с фото

Рыба "Лакомка" – это по-особенному приготовленная горбуша. Благодаря специальному соусу из сметаны рыба получается очень нежной и ароматной. В данной статье мы рассмотрим, как правильно приготовить это великолепное блюдо.

Как правильно выбрать горбушу?

Чтобы приобрести свежую рыбку и не испортить блюдо, обратите внимание на некоторые нюансы.

  1. Стандартный минимальный вес целой рыбины — не менее 800 граммов, максимальный — 1,5 килограмма.
  2. Брюшко не должно быть вздутым. Цвет – ровный.
  3. Если рыба выпотрошена, внутри она должна быть розовая, жабры — светло-красного оттенка, чешуя – блестящая, плавники – не сухие.
  4. Кожа должна быть не повреждена и плотно прилегать к мясу.
  5. Филе должно быть розового цвета.
  6. Если на тушку нажать пальцем, не должно оставаться вмятин.

Рыба "Лакомка": рецепт классический

Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо подготовить такие продукты:

  • полкилограмма рыбного филе;
  • две небольших луковицы и такое же количество морковок;
  • один крупный томат;
  • ¼ килограмма твердого сыра;
  • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности;
  • 15 грамм муки;
  • немного сливочного и оливкового масла.

Приготовление рыбы "Лакомки": пошаговая инструкция.

  1. Лук мелко нарезают, морковь измельчают при помощи терки. На оливковом масле обжаривают овощи так, чтобы они стали мягкими.
  2. Сыр натирают на крупной терке.
  3. С томата снимают шкуру и нарезают тонкими полукольцами.
  4. Для соуса нагревают сметану, добавляют соль и доводят ее до состояния кипения. Добавляют муку и сливочное масло, при этом тщательно перемешивают, чтобы не образовались комочки. Через три минуты снимают с огня.
  5. Рыбное филе натирают солью, специями и раскладывают на противень.
  6. На каждый кусочек помещают жареные овощи, томаты, сыр и заливают сметанным соусом.
  7. Блюдо готовится при температуре 200 градусов около сорока минут.

Рыба "Лакомка" из горбуши без помидоров

Из чего состоит блюдо:

  • килограмм рыбного филе;
  • три луковицы;
  • две морковки;
  • 350 грамм сыра твердых сортов;
  • 500 миллиграмм жирной сметаны.

Поэтапное приготовление рыбы "Лакомки" выглядит так.

  1. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжаривают до золотистого цвета.
  2. Для соуса сметану доводят до кипения, добавляют немного соли, сливочного масла, муки и через три минуты выключают.
  3. Рыбу натирают специями и солью.
  4. В специальную форму для выпечки раскладывают жареные овощи, поверх рыбу, снова слой овощей и рыбы.
  5. Посыпают тертым сыром и заливают приготовленным соусом.
  6. Готовят в духовом шкафу около 40 минут при температуре нагрева 200 градусов.
  7. Перед подачей присыпают зеленью.

Блюдо из белой рыбы

Данный рецепт — аналог рыбы "Лакомки", который готовится из трески или судака.

  • ½ килограмма рыбного филе;
  • соль и специи по вкусу;
  • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности.
  1. Рыбу порционно разрезают, натирают солью и специями.
  2. Филе помещают в сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.
  3. Заливают взбитой сметаной, посыпают солью и специями и готовят на небольшом огне около 30 минут.
  4. Во время готовки кусочки рыбы периодически переворачивают.
  5. По необходимости можно добавить немного воды.

Рыба "Лакомка" – это отличное решение для того, чтобы порадовать своих близких вкусненьким.

горбуша
морковь большого размера
3 луковицы
200 мл сметаны
150-200 г твердого сыра
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка муки
растительное масло
специи, соль по вкусу

Как готовить «Лакомку» из горбуши:

Очистите горбушу от чешуи. Сделайте разрез на брюшке, удалите внутренности и черную пленку. Отрежьте голову, плавники, хвост. Сделайте надрез на спинке, отделите филе от хребтовой кости с одной стороны, затем удалите хребет и косточки. Помойте филе и нарежьте на порционные кусочки.

Почистите лук. Мелко его нарежьте. Помойте, почистите и натрите морковь на средней терке. Обжарьте лук с морковкой в сковородке на растительном масле. Сделайте сметанный соус. Поместите сметану в небольшую кастрюльку и поставьте ее на небольшой огонь.

Смешайте муку с размягченным сливочным маслом. Как только сметана закипит, добавьте смесь муки и масла, тщательно все размешайте, покипятите 1-2 мин. и снимите кастрюльку с плиты.

Возьмите форму для запекания или глубокую сковородку, смажьте ее растительным маслом. Далее слоями положите обжаренные овощи, а на них горбушу. Посолите и поперчите рыбу. Затем слои чередуются.

Налейте в форму соус. Натрите сыр на терке и посыпьте блюдо. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте «Лакомку» в течение 20-30 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

«Лакомка» из белой рыбы

Для приготовления «Лакомки» можно использовать белую рыбу (судак, треска и т.д.)

500 г филе белой рыбы
200 г нежирной сметаны
молотый черный перец, соль, сушеная зелень по вкусу

Как готовить «Лакомку» из белой рыбы:

Разрежьте филе белой рыбы на порционные кусочки, положите их в сковородку, смазанную растительным маслом. Добавьте сметану, соль и специи. Готовьте «Лакомку» на среднем огне в течение 20-30 минут.

Во время приготовления филе нужно перевернуть и полить сметанным соусом. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды. Это блюдо можно приготовить в духовке.

Рыбный торт «Лакомка»

800 г любой мелкой рыбы
2 луковицы
3 томата
100 г зеленого горошка
200 г майонеза
специи, соль по вкусу

Как готовить рыбный торт «Лакомка»:

Разделайте рыбу, удалите головы, хвосты и плавники. Промойте ее, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посыпьте их солью и перцем. Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте рыбу на сильном огне до появления корочки.

В форму для запекания, смазанную маслом, выложите первый слой рыбы. Сверху положите кольца лука и майонез, на него еще один слой рыбы и нарезанные колечками помидоры. Намажьте их майонезом и выложите третий слой рыбы.

Смажьте его майонезом, посыпьте зеленым горошком. Поставьте «торт» в духовку, разогретую до 200°С. Готовьте его в течение 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо охлажденным и нарезанным на порционные куски.

«Лакомкой» может стать практически любая несильно жирная рыба. Но лучше всего на эту роль подходит горбуша. Диетическое красное мясо под сметанным соусом ставится сытным, сочным, очень вкусным.

Кроме горбуши аналогичным образом можно запечь треску, судака, хека и даже минтай. Результат будет не хуже.

Есть два варианта, как приготовить рыбу лакомку в духовке: классический и упрощенный. Подобрать рецепт «Лакомки» под свои вкусы сможет любая хозяйка.

Как приготовить рыбу «Лакомку»: классический рецепт

  • Филе горбуши – 500-700 гр.
  • Лук «репка» – 2-3 шт.
  • Помидоры – 1 большой
  • Морковь – 2 средние
  • Сыр твердый – 220 гр.
  • Сметана жирностью 15-20% – 1 стакан
  • Мука пшеничная – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – небольшой ломтик
  • Масло оливковое
  • Соль, специи, зелень

Приготовление рыбы лакомки (горбуши):

  1. Приготовление филе. Если филе уже есть, то этот этап можно пропустить. Если нет, рыбу нужно промыть под проточной водой, выпотрошить, отделить плавниковые элементы, хвост и голову. Почистить от чешуи. Далее по хребту сделать аккуратный разрез, отделить мясо от костей. Филе повторно помыть, порезать на куски.
  2. Луковицы и морковь промыть, почистить. Лук порезать – чем мельче, тем лучше, морковь потереть.

  • Все овощи обжарить на смазанной маслом сковороде до мягкого состояния.
  • Сыр потереть на терке – средней или крупной. Гурманы могут воспользоваться самой мелкой теркой.
  • Помидор обдать кипятком, удалить кожуру, нарезать тонкими ломтиками. Этап удаления кожуры можно пропустить: овощ просто помыть и порезать.
  • Приготовить соус для рыбы лакомки. Сметану подогреть в сотейнике, посолить, медленно довести до кипения. Перемешать с мукой и сливочным маслом. Оставить кипеть 2-3 минуты. Снять с огня, охладить.

  • Филе горбуши натереть специями, посолить, поперчить.
  • Разложить ломтики на смазанном растительным маслом противне. Первый вариант: слоями. Чередование следующее: овощи – рыба – соус – овощи – рыбы – соус – овощи и кружочки помидор. Потом сыр. Второй вариант: на каждое филе положить овощи, помидоры, сыр и залить соусом.
  • Особенно вкусно получается, если перемешать сыр и сметанный соус и такую смесь выложить на филе.

    1. Запекать рыбу «Лакомку» 30-40 минут при 190-200 градусов. Важно отправлять противень в уже горячую духовку, так как иначе горбуша станет сильно сухой.

    Подавать с зеленью и любым подходящим гарниром.

    Как приготовить рыбу лакомку быстро и просто: упрощенный рецепт

    • Филе горбуши
    • Овощи (лук, морковь) – по 2 шт.
    • Сыр – 220 гр.
    • Майонез классический
    • Оливковое масло
    • Соль, специи, зелень

    Как приготовить филе горбуши в духовке сочной и мягкой

    Рыба на столе – это вкусно и полезно. Включение в рацион рыбы обязательно 2-3 раза в неделю. Ведь это – источник омега-3 жирных кислот, белка, фосфора и ряда других микроэлементов. Горбуша – распространенный вид лососевых рыб и самый доступный. Подходит для желающих похудеть, ведь в 100 г содержится 150 ккал. Лучше отдать предпочтение свежей рыбе, но в магазинах чаще удается купить замороженную. Главное, размораживать естественным путем при комнатной температуре или медленно в холодильнике, не используя агрессивные методы.

    Горбуша – суховатая рыба, но проста в приготовлении и чтобы стала мягкой и сочной, желательно предварительно замариновать или запекать под жирным соусом. Достаточно мариновать и 30 минут, но по возможности – оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике. Рыба лучше пропитается ароматами маринада, если сделать насечки по бокам на ребрах. Запекание – щадящая обработка продукта, при которой сохраняется максимальное количество минералов и витаминов. Запеченная горбуша подойдет и для диетического питания, и для праздничного застолья.

    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    Простейший рецепт по приготовлению запеченной горбуши предлагает по максимуму сохранить полезные свойства рыбы.

    1. Взбить в пену 2 белка и насыпать на тарелку пол стакана толченых сухарей.
    2. Подготовленные стейки приправить, сначала окунуть во взбитые белки, потом обвалять в сухарях.
    3. На противень с антипригарным покрытием выложить рыбу и запекать на среднем огне по 4-5 минут каждую сторону.

    Для классического рецепта как приготовить горбушу вкусно и просто в духовке, лучше взять охлажденное филе, но подойдут и замороженные тушки. На 2 рыбы понадобится:

    • 2 лимона,
    • пакет майонеза,
    • 4 ст.л. оливкового масла и классический набор специй: соль, черный перец, свежая зелень.

    Для начала обработать рыбу и мариновать ее 30 минут. Для маринада выжать сок из 1 лимона, добавить сюда майонеза, влить масло, приправить по вкусу. Затем в брюхо уложить целые веточки укропа и петрушки, нарезанный на дольки второй лимон. Завернуть в фольгу, вылить оставшийся маринад сверху и запекать при 200 градусах 45 минут.

    Как вкусно приготовить горбушу с картошкой

    Запеченная с картошкой горбуша подойдет для праздничного ужина. Потребуется:

    • 600-800 г филе рыбы,
    • 6-8 средних картофелин,
    • 1 стакан сливок 30 % жирности,
    • 150 г твердого сыра,
    • 100 г сливочного масла,
    • 1 лимон,
    • приправа для рыбы.
    1. Филе нарезать на куски толщиной в 5 см.
    2. Приправить солью, перцем, рыбной приправой, полить лимонным соком и мариновать до получаса.
    3. Очищенную картошку порезать толстыми ломтями.
    4. Форму смазать мягким сливочным маслом и разложить картофель ровным слоем, потом рыбу и залить сливками.
    5. Плотно накрыть фольгой и отправить в духовку запекать при 180 градусов в течение 45 минут.
    6. Убрать фольгу, посыпать тертым сыром и оставить еще на 5 минут.

    Блюдо подавать горячим с зеленым салатом.

    Горбуша запеченная с овощами

    На полкило рыбы для этого рецепта потребуется из овощей по 200 г репчатого лука, томатов и моркови, 400 г сладкого болгарского перца, пучок свежей петрушки, по желанию любителям острого вкуса– 1 красный перчик чили.

    1. Филировать тушки горбуши, промыть, просушить бумажными полотенцами и приправить по вкусу – солью, перцем или другими специями.
    2. Морковку натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками, сладкий и жгучий перец – соломкой (чили предварительно очистить от семян), помидоры – тонкими кружочками.
    3. На сковороду влить 2 ст.л. растительного масла и обжарить сначала морковь и лук до золотистости на маленьком огне, добавить нарезанные перцы и потушить 10 минут.
    4. В смазанную маслом форму положить рыбу, поверх – овощное рагу и кружочки томатов.
    5. Заранее прогреть духовой шкаф до 200 градусов и заложить форму, накрыв крышкой или фольгой на 25 минут.

    Подавать, посыпав измельченной зеленью как самостоятельное блюдо без гарнира. Для праздничного варианта этого рецепта понадобится дополнительно 1 лимон. Небольшие тушки рыбы приправить и чередую, нафаршировать кольцами помидоров, лука и лимона. Между рыбками выложить нарезанные на четвертинки кусочки сладкого перца. Сбрызнуть растительным маслом и в духовой шкаф. Выложить на тарелку разрезом вверх — готовое блюдо выглядит ярко и нарядно.

    Рецепт мягкой горбуши в фольге

    С рыбой прекрасно сочетаются вкусы лимона и пряных трав и горбуша не исключение. Рецептура этого блюда проста по составу и как результат – рыба с ароматом свежей зелени.

    • горбушу на 1 кг,
    • 1 лимон,
    • 5-6 штук оливок,
    • из трав – свежего розмарина, зеленого лука и базилика по паре веточек,
    • 1/2 ч.л. сушеного чеснока,
    • 1 ч.л. хмели — сунели,
    • 50 мл соуса терияки.
    1. Противень покрыть листом фольги и смазать оливковым маслом.
    2. Уложить на него подготовленную горбушу (почищенную, выпотрошенную и без головы) и натертую смесью соли и чеснока.
    3. В брюшко вложить зелень и травы, оливки и кусочки лимона.
    4. На одном боку сделать надрезы и заложить в них ломтики лимона, полить соусом терияки, посыпать рыбу хмели-сунели и свежемолотым перцем.
    5. Завернуть в фольгу и оставить промариноваться 15 минут.
    6. Заложить в духовку на режим конвекции при температуре 220 градусов и готовить полчаса.
    7. Затем снять фольгу и уменьшив температуру, запечь до румяности. Подавать на стол с лимоном, украсить зеленью.

    «Нежная» горбуша с морковкой и луком

    На 1 рыбку необходимы следующие ингредиенты:

    • 2 моркови,
    • 2 луковицы,
    • по 150 г сметаны и майонеза,
    • 1 лимон,
    • набор пряных приправ для рыбы и зелень, которую выбирают по вкусу (это могут быть укроп, петрушка, базилик).
    1. Подготовить рыбу и нарезать порционными кусками.
    2. Сбрызнуть лимонным соком, приправить морской солью, по желанию черным или белым молотым перцем.
    3. Подготовить маринад, смешав майонез, сметану, свежую зелень и приправы.
    4. Обмазать смесью горбушу и мариновать 30 минут.
    5. Лук порезать, натереть на терке морковку и обжарить овощи на растительном масле.
    6. Дно формы промаслить и разложить кусочки рыбы, поверх сделав так называемую «шубу» из зажарки и запекать до готовности.

    Рыба «Лакомка» из горбуши

    На 500 г рыбы нужно:

    • 150 г любого твердого сыра,
    • несколько ложек майонеза и любые специи по вкусу.

    Нежнее получится блюдо из охлажденного филе или самим нарезать целую рыбку на порции, приправить и немного подержать для пропитания. Промазать майонезом, сверху – слой тертого сыра. Запекать при 180 градусов до получаса до красивой корочки. При желании можно на кусочки рыбы до слоя сыра положить сначала кружочки помидоров. Во время готовки вытекая томатный сок, смягчит горбушу.

    Рыба с морковью и чесноком

    В состав входят:

    • 800 г рыбы (лучше стейки),
    • по 100 г морковки и лука,
    • 100 мл майонеза,
    • 100 г сливочного масла,
    • пол лимона,
    • 2-3 зубчика чеснока,
    • специальная приправа для рыбы.
    1. Смесь для рыбы можно сделать в домашних условиях. Для этого смешать равные части черного и белого перцев горошком, прованских трав и сушеной петрушки, 3-4 лавровых листа. Измельчить все ингредиенты в ступке и хранить готовую смесь до нескольких месяцев.
    2. Рыбу поместить в маринад, состоящий из соли, приправы и лимонного сока на 15 минут.
    3. Репчатый лук нарезать полукольцами, натереть морковь, чеснок порубить ножом.
    4. Фольгу нарвать кусками чуть больше размера стейка. На фольгу выложить подготовленную рыбу, на каждый — ломтик охлажденного масла, смесь овощей и плотно упаковать в фольгу.
    5. Духовку нагреть до 200 градусов, получившиеся сверточки сложить на промасленный противень и готовить 30 минут.

    Как приготовить вкусно и просто в тесте

    И горбуша в тесте – несложное блюдо, претендующее на звание коронного. Для упрощения рецепта приобрести в магазине слоеное тесто. Также понадобится:

    • рыбное филе массой 500-700 г,
    • 1 апельсин,
    • пучок рукколы,
    • 3 ст.л. оливкового масла,
    • яичный желток.
    1. Раскатать на присыпанной мукой доске пласт теста и разделить его пополам.
    2. Один пласт наколоть вилкой и поставить запекать в течение 20 минут, чтобы тесто пропеклось.
    3. Натереть цедру апельсина , соединить с рукколой, оливковым маслом, приправить. Пробить в блендере до однородной массы.
    4. На пропеченный пласт уложить рыбу, сверху заправку и укрыть тестом. Защепить плотно края и сделать насечки на тесте для выхода пара.
    5. Смазать тесто взбитым желтком и выпекать 25 минут при 200 градусах.
    6. Подавать блюдо горячим с горчичным майонезом, приготовив его добавлением в классический майонез зернистой горчицы и приправив по вкусу солью и перцем.

    Маринад для горбуши

    Запекание во всех рецептах практически не меняется, разница только в составе маринада или соуса. Оригинальный рецепт маринада готовится из следующих ингредиентов:

    • 1 корень имбиря размером 5 см,
    • 20 г сахара или меда,
    • по 70 мл оливкового масла и соевого соуса и щепоть черного перца.

    Натереть имбирь, добавить остальные ингредиенты, смазать рыбью тушку снаружи и внутри и оставить на некоторое время.

    Еще один вариант необычного маринада состоит из:

    • 2-3 зубчиков чеснока,
    • соли,
    • сахара,
    • черного перца,
    • томатной пасты,
    • лимона и лука.
    1. Мелко нарезанный лук пассировать на растительном масле, добавить измельченный чеснок, немного сахара и томатной пасты (возможно заменить кетчупом или нарезанными помидорами), по вкусу посолить и поперчить.
    2. Влить пару ложек сока лимона и воды, дать закипеть и сразу снять с огня.
    3. Слегка обжарить рыбу и положить в остывший маринад на 20 минут.

    Для акцентирования вкуса подавать на стол рыбу в сопровождении соусов. С горбушей прекрасно сочетаются соусы на основе пряных трав. Состав одного рецепта включает:

    • 2 маринованных огурца,
    • 300 мл йогурта без добавок,
    • по 2-3 веточки мяты и петрушки,
    • цедру 1 лайма.

    Огурцы мелко нарезать, добавить порубленную зелень, натертую цедру лайма и йогурт, приправить по вкусу. Любителям острого к рыбе подойдет соус с хреном, в состав которого входят треть стакана сметаны и мелко натертый свежий корень хрена (можно консервированный), приправить.
    Не надо отказывать себе в удовольствии вкушать этот продукт. Ведь рыба – это источник отличного зрения и ясного ума, молодости и долголетия. Приятного всем аппетита!

    Рецепт рыбы лакомки в духовке. Шашлычок из горбуши. «Нежная» горбуша с морковкой и луком

    Рыба "Лакомка" - это по-особенному приготовленная горбуша. Благодаря специальному соусу из сметаны рыба получается очень нежной и ароматной. В данной статье мы рассмотрим, как правильно приготовить это великолепное блюдо.

    Как правильно выбрать горбушу?

    Чтобы приобрести свежую рыбку и не испортить блюдо, обратите внимание на некоторые нюансы.

    1. Стандартный минимальный вес целой рыбины - не менее 800 граммов, максимальный - 1,5 килограмма.
    2. Брюшко не должно быть вздутым. Цвет - ровный.
    3. Если рыба выпотрошена, внутри она должна быть розовая, жабры — светло-красного оттенка, чешуя - блестящая, плавники - не сухие.
    4. Кожа должна быть не повреждена и плотно прилегать к мясу.
    5. Филе должно быть розового цвета.
    6. Если на тушку нажать пальцем, не должно оставаться вмятин.

    Рыба "Лакомка": рецепт классический

    Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо подготовить такие продукты:

    • полкилограмма рыбного филе;
    • две небольших луковицы и такое же количество морковок;
    • один крупный томат;
    • ¼ килограмма твердого сыра;
    • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности;
    • 15 грамм муки;
    • немного сливочного и оливкового масла.

    Приготовление рыбы "Лакомки": пошаговая инструкция.

    1. Лук мелко нарезают, морковь измельчают при помощи терки. На оливковом масле обжаривают овощи так, чтобы они стали мягкими.
    2. Сыр натирают на крупной терке.
    3. С томата снимают шкуру и нарезают тонкими полукольцами.
    4. Для соуса нагревают сметану, добавляют соль и доводят ее до состояния кипения. Добавляют муку и сливочное масло, при этом тщательно перемешивают, чтобы не образовались комочки. Через три минуты снимают с огня.
    5. Рыбное филе натирают солью, специями и раскладывают на противень.
    6. На каждый кусочек помещают жареные овощи, томаты, сыр и заливают сметанным соусом.
    7. Блюдо готовится при температуре 200 градусов около сорока минут.

    Рыба "Лакомка" из горбуши без помидоров

    Из чего состоит блюдо:

    • килограмм рыбного филе;
    • три луковицы;
    • две морковки;
    • 350 грамм сыра твердых сортов;
    • 500 миллиграмм жирной сметаны.

    Поэтапное приготовление рыбы "Лакомки" выглядит так.

    1. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжаривают до золотистого цвета.
    2. Для соуса сметану доводят до кипения, добавляют немного соли, сливочного масла, муки и через три минуты выключают.
    3. Рыбу натирают специями и солью.
    4. В специальную форму для выпечки раскладывают жареные овощи, поверх рыбу, снова слой овощей и рыбы.
    5. Посыпают тертым сыром и заливают приготовленным соусом.
    6. Готовят в духовом шкафу около 40 минут при температуре нагрева 200 градусов.
    7. Перед подачей присыпают зеленью.

    Блюдо из белой рыбы

    Данный рецепт - аналог рыбы "Лакомки", который готовится из трески или судака.

    Ингредиенты:

    • ½ килограмма рыбного филе;
    • соль и специи по вкусу;
    • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности.

    Приготовление.

    1. Рыбу порционно разрезают, натирают солью и специями.
    2. Филе помещают в сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.
    3. Заливают взбитой сметаной, посыпают солью и специями и готовят на небольшом огне около 30 минут.
    4. Во время готовки кусочки рыбы периодически переворачивают.
    5. По необходимости можно добавить немного воды.

    Рыба "Лакомка" - это отличное решение для того, чтобы порадовать своих близких вкусненьким.

    Ингредиенты:

    Горбуша
    морковь большого размера
    3 луковицы
    200 мл сметаны
    150-200 г твердого сыра
    1 ч. ложка сливочного масла
    1 ч. ложка муки
    растительное масло
    специи, соль по вкусу

    Как готовить «Лакомку» из горбуши:

      Очистите горбушу от чешуи. Сделайте разрез на брюшке, удалите внутренности и черную пленку. Отрежьте голову, плавники, хвост. Сделайте надрез на спинке, отделите филе от хребтовой кости с одной стороны, затем удалите хребет и косточки. Помойте филе и нарежьте на порционные кусочки.

      Почистите лук. Мелко его нарежьте. Помойте, почистите и натрите морковь на средней терке. Обжарьте лук с морковкой в сковородке на растительном масле. Сделайте сметанный соус. Поместите сметану в небольшую кастрюльку и поставьте ее на небольшой огонь.

      Смешайте муку с размягченным сливочным маслом. Как только сметана закипит, добавьте смесь муки и масла, тщательно все размешайте, покипятите 1-2 мин. и снимите кастрюльку с плиты.

      Возьмите форму для запекания или глубокую сковородку, смажьте ее растительным маслом. Далее слоями положите обжаренные овощи, а на них горбушу. Посолите и поперчите рыбу. Затем слои чередуются.

      Налейте в форму соус. Натрите сыр на терке и посыпьте блюдо. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте «Лакомку» в течение 20-30 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.


    «Лакомка» из белой рыбы

    Для приготовления «Лакомки» можно использовать белую рыбу (судак, треска и т.д.)

    Ингредиенты:

    500 г филе белой рыбы
    200 г нежирной сметаны
    молотый черный перец, соль, сушеная зелень по вкусу

    Как готовить «Лакомку» из белой рыбы:

      Разрежьте филе белой рыбы на порционные кусочки, положите их в сковородку, смазанную растительным маслом. Добавьте сметану, соль и специи. Готовьте «Лакомку» на среднем огне в течение 20-30 минут.

      Во время приготовления филе нужно перевернуть и полить сметанным соусом. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды. Это блюдо можно приготовить в духовке.

    Рыбный торт «Лакомка»

    Ингредиенты:

    800 г любой мелкой рыбы
    2 луковицы
    3 томата
    100 г зеленого горошка
    200 г майонеза
    специи, соль по вкусу

    Как готовить рыбный торт «Лакомка»:

      Разделайте рыбу, удалите головы, хвосты и плавники. Промойте ее, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посыпьте их солью и перцем. Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте рыбу на сильном огне до появления корочки.

      В форму для запекания, смазанную маслом, выложите первый слой рыбы. Сверху положите кольца лука и майонез, на него еще один слой рыбы и нарезанные колечками помидоры. Намажьте их майонезом и выложите третий слой рыбы.

      Смажьте его майонезом, посыпьте зеленым горошком. Поставьте «торт» в духовку, разогретую до 200°С. Готовьте его в течение 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо охлажденным и нарезанным на порционные куски.

    Рыба лакомка – это приготовленная по специальному ре

    Рыба лакомка рецепт приготовления. Рецепты рыбы «Лакомки

    Рецепты рыбы «Лакомки» 0+

    горбуша
    морковь большого размера
    3 луковицы
    200 мл сметаны
    150-200 г твердого сыра
    1 ч. ложка сливочного масла
    1 ч. ложка муки
    растительное масло
    специи, соль по вкусу

    Как готовить «Лакомку» из горбуши:

    Очистите горбушу от чешуи. Сделайте разрез на брюшке, удалите внутренности и черную пленку. Отрежьте голову, плавники, хвост. Сделайте надрез на спинке, отделите филе от хребтовой кости с одной стороны, затем удалите хребет и косточки. Помойте филе и нарежьте на порционные кусочки.

    Почистите лук. Мелко его нарежьте. Помойте, почистите и натрите морковь на средней терке. Обжарьте лук с морковкой в сковородке на растительном масле. Сделайте сметанный соус. Поместите сметану в небольшую кастрюльку и поставьте ее на небольшой огонь.

    Смешайте муку с размягченным сливочным маслом. Как только сметана закипит, добавьте смесь муки и масла, тщательно все размешайте, покипятите 1-2 мин. и снимите кастрюльку с плиты.

    Возьмите форму для запекания или глубокую сковородку, смажьте ее растительным маслом. Далее слоями положите обжаренные овощи, а на них горбушу. Посолите и поперчите рыбу. Затем слои чередуются.

    Налейте в форму соус. Натрите сыр на терке и посыпьте блюдо. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте «Лакомку» в течение 20-30 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

    «Лакомка» из белой рыбы

    Для приготовления «Лакомки» можно использовать белую рыбу (судак, треска и т.д.)

    500 г филе белой рыбы
    200 г нежирной сметаны
    молотый черный перец, соль, сушеная зелень по вкусу

    Как готовить «Лакомку» из белой рыбы:

    Разрежьте филе белой рыбы на порционные кусочки, положите их в сковородку, смазанную растительным маслом. Добавьте сметану, соль и специи. Готовьте «Лакомку» на среднем огне в течение 20-30 минут.

    Во время приготовления филе нужно перевернуть и полить сметанным соусом. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды. Это блюдо можно приготовить в духовке.

    Рыбный торт «Лакомка»

    800 г любой мелкой рыбы
    2 луковицы
    3 томата
    100 г зеленого горошка
    200 г майонеза
    специи, соль по вкусу

    Как готовить рыбный торт «Лакомка»:

    Разделайте рыбу, удалите головы, хвосты и плавники. Промойте ее, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посыпьте их солью и перцем. Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте рыбу на сильном огне до появления корочки.

    В форму для запекания, смазанную маслом, выложите первый слой рыбы. Сверху положите кольца лука и майонез, на него еще один слой рыбы и нарезанные колечками помидоры. Намажьте их майонезом и выложите третий слой рыбы.

    Смажьте его майонезом, посыпьте зеленым горошком. Поставьте «торт» в духовку, разогретую до 200°С. Готовьте его в течение 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо охлажденным и нарезанным на порционные куски.

    Как приготовить рыбу лакомку в духовке

    «Лакомкой» может стать практически любая несильно жирная рыба. Но лучше всего на эту роль подходит горбуша. Диетическое красное мясо под сметанным соусом ставится сытным, сочным, очень вкусным.

    Кроме горбуши аналогичным образом можно запечь треску, судака, хека и даже минтай. Результат будет не хуже.

    Есть два варианта, как приготовить рыбу лакомку в духовке: классический и упрощенный. Подобрать рецепт «Лакомки» под свои вкусы сможет любая хозяйка.

    Как приготовить рыбу «Лакомку»: классический рецепт

    • Филе горбуши – 500-700 гр.
    • Лук «репка» – 2-3 шт.
    • Помидоры – 1 большой
    • Морковь – 2 средние
    • Сыр твердый – 220 гр.
    • Сметана жирностью 15-20% – 1 стакан
    • Мука пшеничная – 1 ч. л.
    • Сливочное масло – небольшой ломтик
    • Масло оливковое
    • Соль, специи, зелень

    Приготовление рыбы лакомки (горбуши):

    1. Приготовление филе. Если филе уже есть, то этот этап можно пропустить. Если нет, рыбу нужно промыть под проточной водой, выпотрошить, отделить плавниковые элементы, хвост и голову. Почистить от чешуи. Далее по хребту сделать аккуратный разрез, отделить мясо от костей. Филе повторно помыть, порезать на куски.
    2. Луковицы и морковь промыть, почистить. Лук порезать – чем мельче, тем лучше, морковь потереть.

  • Все овощи обжарить на смазанной маслом сковороде до мягкого состояния.
  • Сыр потереть на терке – средней или крупной. Гурманы могут воспользоваться самой мелкой теркой.
  • Помидор обдать кипятком, удалить кожуру, нарезать тонкими ломтиками. Этап удаления кожуры можно пропустить: овощ просто помыть и порезать.

    Приготовить соус для рыбы лакомки. Сметану подогреть в сотейнике, посолить, медленно довести до кипения. Перемешать с мукой и сливочным маслом. Оставить кипеть 2-3 минуты. Снять с огня, охладить.

  • Филе горбуши натереть специями, посолить, поперчить.
  • Разложить ломтики на смазанном растительным маслом противне. Первый вариант: слоями. Чередование следующее: овощи – рыба – соус – овощи – рыбы – соус – овощи и кружочки помидор. Потом сыр. Второй вариант: на каждое филе положить овощи, помидоры, сыр и залить соусом.
  • Особенно вкусно получается, если перемешать сыр и сметанный соус и такую смесь выложить на филе.

    1. Запекать рыбу «Лакомку» 30-40 минут при 190-200 градусов. Важно отправлять противень в уже горячую духовку, так как иначе горбуша станет сильно сухой.

    Подавать с зеленью и любым подходящим гарниром.

    Как приготовить рыбу лакомку быстро и просто: упрощенный рецепт

    • Филе горбуши
    • Овощи (лук, морковь) – по 2 шт.
    • Сыр – 220 гр.
    • Майонез классический
    • Оливковое масло
    • Соль, специи, зелень

    Быстрое приготовление рыбы лакомки:

    1. Взять готовое филе горбуши или отделить мясо от тушки рыбы самостоятельно.
    2. Подготовить овощи. Лук почистить, мелко порезать. Морковь промыть, потереть на терке. Все отправить на разогретую сковороду и обжаривать до золотистого цвета.
    3. Сыр потереть и перемешать с майонезом до консистенции густого соуса.
    4. Филе рыбы лакомки натереть солью и специями. Разложить на противне, смазанном растительным маслом. На каждом ломтике сделать «шапочку» из овощей, выложить соус. Поставить в разогретую духовку.
    5. Запекать 30-40 минут при 180-200 градусах.

    Подавать с любимыми гарнирами и зеленью.

    Выбирайте свой рецепт.

    Видео: Как приготовить рыбу лакомку в духовке

    Рыба лакомка в духовке из горбуши

    Рыба лакомка в духовке из горбуши — сочно, вкусно, аппетитно. Рыба лакомка в духовке из горбуши — блюдо, совмещающее в себе основу — рыбу, гарнир — тушеные овощи, и замечательно все это объединяющий соус.

    1. Главная
    2. Лучшие рецепты
    3. Категории рецепта
    4. Рыба лакомка в духовке из горбуши

    Ингредиенты и как готовить

    Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

    ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Всего:

    Вес состава: 100 гр
    Калорийность
    состава:
    157 ккал
    Белков: 12 гр
    Жиров: 10 гр
    Углеводов: 4 гр
    Б/Ж/У: 46 / 39 / 15
    Н 75 / С 0 / В 25

    Время приготовления: 40 мин

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Для того, чтобы приготовить ррыбу по рецепту «Рыба лакомка в духовке из горбуши» возьмите следующие продукты: рыбу, лук репчатый, морковь, помидоры, твердый плавкий сыр, сметану, майонез, муку, соль и пряности при необходимости (если любите).

    Шаг 2:

    Горбушу разделать на филе на коже, у меня свежая рыба, которая слегка переморожена, но в этом блюде она вела себя замечатеально — получилась сочной и аппетитной. Главное, чтобы рыба не имела несвежего запаха, а вот довезти ее до нас не всегда удается, не размораживая. Поэтому, выбирая горбушу, ее нужно обязательно нюхать (да и другую рыбу тоже), если она имеет тухлый запах, то его не скроет заморозка.

    Шаг 3:

    Очистите репчатый лук и морковь — чем их будет больше, тем вкуснее получится рыба, и, к тому же, вам не придется делать дополнительно гарнир. Морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте мелким кубиком. Слегка обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом, а потом потушите до полуготовности.

    Шаг 4:

    Приготовьте соус, смешав в равных долях сметану и майонез, для загущения соуса добавьте немного муки, посолите, поперчите и перемешайте до однородности, если сметана слишком густая, то влейте пару ложек воды.

    Шаг 5:

    В форму для запекания выложите подготовленные овощи.

    Шаг 6:

    На лук и морковь положите рыбное филе, разрезанной на порционные куски.

    Шаг 7:

    Рыбу посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 8:

    Залейте рыбу и овощи приготовленным соусом.

    Шаг 9:

    Тонко нарежьте помидор и выложите кружочки поверх рыбы.

    Шаг 10:

    Щедро засыпьте рыбу натертым на крупной терке сыром. Поставьте в духовку, нагретую заранее до 180 градусов, запекаться на 20-25 минут в зависимости от вашей духовки.

    Шаг 11:

    Рыба лакомка в духовке из горбуши готова, подавать ее лучше в горячем виде, сразу по приготовлению. Получается рыба очень сочной, вкусной, подруга как раз в гости зашла — мы и пообедали, она была в полном восторге.

    Рыба лакомка в духовке из горбуши — оригинальный рецепт, который подходит как раз для тех видов рыбы, которые обладают суховатой мякотью, таких как нежирные сорта красной рыбы, в том числе горбуша.

    Рыба «Лакомка»: как правильно приготовить

    Рыба «Лакомка» – это по-особенному приготовленная горбуша. Благодаря специальному соусу из сметаны рыба получается очень нежной и ароматной. В данной статье мы рассмотрим, как правильно приготовить это великолепное блюдо.

    Как правильно выбрать горбушу?

    Чтобы приобрести свежую рыбку и не испортить блюдо, обратите внимание на некоторые нюансы.

    1. Стандартный минимальный вес целой рыбины — не менее 800 граммов, максимальный — 1,5 килограмма.
    2. Брюшко не должно быть вздутым. Цвет – ровный.
    3. Если рыба выпотрошена, внутри она должна быть розовая, жабры — светло-красного оттенка, чешуя – блестящая, плавники – не сухие.
    4. Кожа должна быть не повреждена и плотно прилегать к мясу.
    5. Филе должно быть розового цвета.
    6. Если на тушку нажать пальцем, не должно оставаться вмятин.

    Рыба «Лакомка»: рецепт классический

    Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо подготовить такие продукты:

    • полкилограмма рыбного филе;
    • две небольших луковицы и такое же количество морковок;
    • один крупный томат;
    • ¼ килограмма твердого сыра;
    • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности;
    • 15 грамм муки;
    • немного сливочного и оливкового масла.

    Приготовление рыбы «Лакомки»: пошаговая инструкция.

    1. Лук мелко нарезают, морковь измельчают при помощи терки. На оливковом масле обжаривают овощи так, чтобы они стали мягкими.
    2. Сыр натирают на крупной терке.
    3. С томата снимают шкуру и нарезают тонкими полукольцами.
    4. Для соуса нагревают сметану, добавляют соль и доводят ее до состояния кипения. Добавляют муку и сливочное масло, при этом тщательно перемешивают, чтобы не образовались комочки. Через три минуты снимают с огня.
    5. Рыбное филе натирают солью, специями и раскладывают на противень.
    6. На каждый кусочек помещают жареные овощи, томаты, сыр и заливают сметанным соусом.
    7. Блюдо готовится при температуре 200 градусов около сорока минут.

    Рыба «Лакомка» из горбуши без помидоров

    Из чего состоит блюдо:

    • килограмм рыбного филе;
    • три луковицы;
    • две морковки;
    • 350 грамм сыра твердых сортов;
    • 500 миллиграмм жирной сметаны.

    Поэтапное приготовление рыбы «Лакомки» выглядит так.

    1. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжаривают до золотистого цвета.
    2. Для соуса сметану доводят до кипения, добавляют немного соли, сливочного масла, муки и через три минуты выключают.
    3. Рыбу натирают специями и солью.
    4. В специальную форму для выпечки раскладывают жареные овощи, поверх рыбу, снова слой овощей и рыбы.
    5. Посыпают тертым сыром и заливают приготовленным соусом.
    6. Готовят в духовом шкафу около 40 минут при температуре нагрева 200 градусов.
    7. Перед подачей присыпают зеленью.

    Блюдо из белой рыбы

    Данный рецепт — аналог рыбы «Лакомки», который готовится из трески или судака.

    • ½ килограмма рыбного филе;
    • соль и специи по вкусу;
    • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности.
    1. Рыбу порционно разрезают, натирают солью и специями.
    2. Филе помещают в сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.
    3. Заливают взбитой сметаной, посыпают солью и специями и готовят на небольшом огне около 30 минут.
    4. Во время готовки кусочки рыбы периодически переворачивают.
    5. По необходимости можно добавить немного воды.

    Рыба «Лакомка» – это отличное решение для того, чтобы порадовать своих близких вкусненьким.

    Рыба лакомка в духовке из горбуши

    Рыба лакомка в духовке из горбуши — сочно, вкусно, аппетитно. Рыба лакомка в духовке из горбуши — блюдо, совмещающее в себе основу — рыбу, гарнир — тушеные овощи, и замечательно все это объединяющий соус.

    1. Главная
    2. Лучшие рецепты
    3. Категории рецепта
    4. Рыба лакомка в духовке из горбуши

    Ингредиенты и как готовить

    Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

    ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Всего:

    Вес состава: 100 гр
    Калорийность
    состава:
    157 ккал
    Белков: 12 гр
    Жиров: 10 гр
    Углеводов: 4 гр
    Б/Ж/У: 46 / 39 / 15
    Н 75 / С 0 / В 25

    Время приготовления: 40 мин

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Для того, чтобы приготовить ррыбу по рецепту «Рыба лакомка в духовке из горбуши» возьмите следующие продукты: рыбу, лук репчатый, морковь, помидоры, твердый плавкий сыр, сметану, майонез, муку, соль и пряности при необходимости (если любите).

    Шаг 2:

    Горбушу разделать на филе на коже, у меня свежая рыба, которая слегка переморожена, но в этом блюде она вела себя замечатеально — получилась сочной и аппетитной. Главное, чтобы рыба не имела несвежего запаха, а вот довезти ее до нас не всегда удается, не размораживая. Поэтому, выбирая горбушу, ее нужно обязательно нюхать (да и другую рыбу тоже), если она имеет тухлый запах, то его не скроет заморозка.

    Шаг 3:

    Очистите репчатый лук и морковь — чем их будет больше, тем вкуснее получится рыба, и, к тому же, вам не придется делать дополнительно гарнир. Морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте мелким кубиком. Слегка обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом, а потом потушите до полуготовности.

    Шаг 4:

    Приготовьте соус, смешав в равных долях сметану и майонез, для загущения соуса добавьте немного муки, посолите, поперчите и перемешайте до однородности, если сметана слишком густая, то влейте пару ложек воды.

    Шаг 5:

    В форму для запекания выложите подготовленные овощи.

    Шаг 6:

    На лук и морковь положите рыбное филе, разрезанной на порционные куски.

    Шаг 7:

    Рыбу посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 8:

    Залейте рыбу и овощи приготовленным соусом.

    Шаг 9:

    Тонко нарежьте помидор и выложите кружочки поверх рыбы.

    Шаг 10:

    Щедро засыпьте рыбу натертым на крупной терке сыром. Поставьте в духовку, нагретую заранее до 180 градусов, запекаться на 20-25 минут в зависимости от вашей духовки.

    Шаг 11:

    Рыба лакомка в духовке из горбуши готова, подавать ее лучше в горячем виде, сразу по приготовлению. Получается рыба очень сочной, вкусной, подруга как раз в гости зашла — мы и пообедали, она была в полном восторге.

    Рыба лакомка в духовке из горбуши — оригинальный рецепт, который подходит как раз для тех видов рыбы, которые обладают суховатой мякотью, таких как нежирные сорта красной рыбы, в том числе горбуша.

    Рыба лакомка рецепт с фото пошагово

    Рыба "Лакомка" – это по-особенному приготовленная горбуша. Благодаря специальному соусу из сметаны рыба получается очень нежной и ароматной. В данной статье мы рассмотрим, как правильно приготовить это великолепное блюдо.

    Как правильно выбрать горбушу?

    Чтобы приобрести свежую рыбку и не испортить блюдо, обратите внимание на некоторые нюансы.

    1. Стандартный минимальный вес целой рыбины — не менее 800 граммов, максимальный — 1,5 килограмма.
    2. Брюшко не должно быть вздутым. Цвет – ровный.
    3. Если рыба выпотрошена, внутри она должна быть розовая, жабры — светло-красного оттенка, чешуя – блестящая, плавники – не сухие.
    4. Кожа должна быть не повреждена и плотно прилегать к мясу.
    5. Филе должно быть розового цвета.
    6. Если на тушку нажать пальцем, не должно оставаться вмятин.

    Рыба "Лакомка": рецепт классический

    Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо подготовить такие продукты:

    • полкилограмма рыбного филе;
    • две небольших луковицы и такое же количество морковок;
    • один крупный томат;
    • ¼ килограмма твердого сыра;
    • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности;
    • 15 грамм муки;
    • немного сливочного и оливкового масла.

    Приготовление рыбы "Лакомки": пошаговая инструкция.

    1. Лук мелко нарезают, морковь измельчают при помощи терки. На оливковом масле обжаривают овощи так, чтобы они стали мягкими.
    2. Сыр натирают на крупной терке.
    3. С томата снимают шкуру и нарезают тонкими полукольцами.
    4. Для соуса нагревают сметану, добавляют соль и доводят ее до состояния кипения. Добавляют муку и сливочное масло, при этом тщательно перемешивают, чтобы не образовались комочки. Через три минуты снимают с огня.
    5. Рыбное филе натирают солью, специями и раскладывают на противень.
    6. На каждый кусочек помещают жареные овощи, томаты, сыр и заливают сметанным соусом.
    7. Блюдо готовится при температуре 200 градусов около сорока минут.

    Рыба "Лакомка" из горбуши без помидоров

    Из чего состоит блюдо:

    • килограмм рыбного филе;
    • три луковицы;
    • две морковки;
    • 350 грамм сыра твердых сортов;
    • 500 миллиграмм жирной сметаны.

    Поэтапное приготовление рыбы "Лакомки" выглядит так.

    1. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжаривают до золотистого цвета.
    2. Для соуса сметану доводят до кипения, добавляют немного соли, сливочного масла, муки и через три минуты выключают.
    3. Рыбу натирают специями и солью.
    4. В специальную форму для выпечки раскладывают жареные овощи, поверх рыбу, снова слой овощей и рыбы.
    5. Посыпают тертым сыром и заливают приготовленным соусом.
    6. Готовят в духовом шкафу около 40 минут при температуре нагрева 200 градусов.
    7. Перед подачей присыпают зеленью.

    Блюдо из белой рыбы

    Данный рецепт — аналог рыбы "Лакомки", который готовится из трески или судака.

    • ½ килограмма рыбного филе;
    • соль и специи по вкусу;
    • 250 миллиграмм сметаны высокой жирности.
    1. Рыбу порционно разрезают, натирают солью и специями.
    2. Филе помещают в сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.
    3. Заливают взбитой сметаной, посыпают солью и специями и готовят на небольшом огне около 30 минут.
    4. Во время готовки кусочки рыбы периодически переворачивают.
    5. По необходимости можно добавить немного воды.

    Рыба "Лакомка" – это отличное решение для того, чтобы порадовать своих близких вкусненьким.

    «Лакомкой» может стать практически любая несильно жирная рыба. Но лучше всего на эту роль подходит горбуша. Диетическое красное мясо под сметанным соусом ставится сытным, сочным, очень вкусным.

    Кроме горбуши аналогичным образом можно запечь треску, судака, хека и даже минтай. Результат будет не хуже.

    Есть два варианта, как приготовить рыбу лакомку в духовке: классический и упрощенный. Подобрать рецепт «Лакомки» под свои вкусы сможет любая хозяйка.

    Как приготовить рыбу «Лакомку»: классический рецепт

    • Филе горбуши – 500-700 гр.
    • Лук «репка» – 2-3 шт.
    • Помидоры – 1 большой
    • Морковь – 2 средние
    • Сыр твердый – 220 гр.
    • Сметана жирностью 15-20% – 1 стакан
    • Мука пшеничная – 1 ч. л.
    • Сливочное масло – небольшой ломтик
    • Масло оливковое
    • Соль, специи, зелень

    Приготовление рыбы лакомки (горбуши):

    1. Приготовление филе. Если филе уже есть, то этот этап можно пропустить. Если нет, рыбу нужно промыть под проточной водой, выпотрошить, отделить плавниковые элементы, хвост и голову. Почистить от чешуи. Далее по хребту сделать аккуратный разрез, отделить мясо от костей. Филе повторно помыть, порезать на куски.
    2. Луковицы и морковь промыть, почистить. Лук порезать – чем мельче, тем лучше, морковь потереть.

  • Все овощи обжарить на смазанной маслом сковороде до мягкого состояния.
  • Сыр потереть на терке – средней или крупной. Гурманы могут воспользоваться самой мелкой теркой.
  • Помидор обдать кипятком, удалить кожуру, нарезать тонкими ломтиками. Этап удаления кожуры можно пропустить: овощ просто помыть и порезать.
  • Приготовить соус для рыбы лакомки. Сметану подогреть в сотейнике, посолить, медленно довести до кипения. Перемешать с мукой и сливочным маслом. Оставить кипеть 2-3 минуты. Снять с огня, охладить.

  • Филе горбуши натереть специями, посолить, поперчить.
  • Разложить ломтики на смазанном растительным маслом противне. Первый вариант: слоями. Чередование следующее: овощи – рыба – соус – овощи – рыбы – соус – овощи и кружочки помидор. Потом сыр. Второй вариант: на каждое филе положить овощи, помидоры, сыр и залить соусом.
  • Особенно вкусно получается, если перемешать сыр и сметанный соус и такую смесь выложить на филе.

    1. Запекать рыбу «Лакомку» 30-40 минут при 190-200 градусов. Важно отправлять противень в уже горячую духовку, так как иначе горбуша станет сильно сухой.

    Подавать с зеленью и любым подходящим гарниром.

    Как приготовить рыбу лакомку быстро и просто: упрощенный рецепт

    • Филе горбуши
    • Овощи (лук, морковь) – по 2 шт.
    • Сыр – 220 гр.
    • Майонез классический
    • Оливковое масло
    • Соль, специи, зелень

    горбуша
    морковь большого размера
    3 луковицы
    200 мл сметаны
    150-200 г твердого сыра
    1 ч. ложка сливочного масла
    1 ч. ложка муки
    растительное масло
    специи, соль по вкусу

    Как готовить «Лакомку» из горбуши:

    Очистите горбушу от чешуи. Сделайте разрез на брюшке, удалите внутренности и черную пленку. Отрежьте голову, плавники, хвост. Сделайте надрез на спинке, отделите филе от хребтовой кости с одной стороны, затем удалите хребет и косточки. Помойте филе и нарежьте на порционные кусочки.

    Почистите лук. Мелко его нарежьте. Помойте, почистите и натрите морковь на средней терке. Обжарьте лук с морковкой в сковородке на растительном масле. Сделайте сметанный соус. Поместите сметану в небольшую кастрюльку и поставьте ее на небольшой огонь.

    Смешайте муку с размягченным сливочным маслом. Как только сметана закипит, добавьте смесь муки и масла, тщательно все размешайте, покипятите 1-2 мин. и снимите кастрюльку с плиты.

    Возьмите форму для запекания или глубокую сковородку, смажьте ее растительным маслом. Далее слоями положите обжаренные овощи, а на них горбушу. Посолите и поперчите рыбу. Затем слои чередуются.

    Налейте в форму соус. Натрите сыр на терке и посыпьте блюдо. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте «Лакомку» в течение 20-30 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

    «Лакомка» из белой рыбы

    Для приготовления «Лакомки» можно использовать белую рыбу (судак, треска и т.д.)

    500 г филе белой рыбы
    200 г нежирной сметаны
    молотый черный перец, соль, сушеная зелень по вкусу

    Как готовить «Лакомку» из белой рыбы:

    Разрежьте филе белой рыбы на порционные кусочки, положите их в сковородку, смазанную растительным маслом. Добавьте сметану, соль и специи. Готовьте «Лакомку» на среднем огне в течение 20-30 минут.

    Во время приготовления филе нужно перевернуть и полить сметанным соусом. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды. Это блюдо можно приготовить в духовке.

    Рыбный торт «Лакомка»

    800 г любой мелкой рыбы
    2 луковицы
    3 томата
    100 г зеленого горошка
    200 г майонеза
    специи, соль по вкусу

    Как готовить рыбный торт «Лакомка»:

    Разделайте рыбу, удалите головы, хвосты и плавники. Промойте ее, обсушите, нарежьте небольшими кусочками, посыпьте их солью и перцем. Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте рыбу на сильном огне до появления корочки.

    В форму для запекания, смазанную маслом, выложите первый слой рыбы. Сверху положите кольца лука и майонез, на него еще один слой рыбы и нарезанные колечками помидоры. Намажьте их майонезом и выложите третий слой рыбы.

    Смажьте его майонезом, посыпьте зеленым горошком. Поставьте «торт» в духовку, разогретую до 200°С. Готовьте его в течение 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо охлажденным и нарезанным на порционные куски.

    Рыба в духовке «Лакомка» - пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

    Морскую рыбу можно приготовить различными способами, например, запечь в духовке. Всем известная рыба «Лакомка» получается очень вкусно и если добавить консервированные ананасы, то она будет намного аппетитней и изящней. Ананасы добавят изюминку в блюдо и придадут интересную ноту вкуса. В качестве рыбы возьмем пикшу, так как у нее белое и нежное мясо. Простота и быстрота приготовления понравится каждой хозяйке, и вы обязательно останетесь довольны….

    Ингредиенты

    • свежая пикша – 1-2 шт.__NEWL__
    • твердый сыр – 200 г__NEWL__
    • консервированные ананасы – 1 банка__NEWL__
    • репчатый лук – 3 шт.__NEWL__
    • майонез – 200 миллилитров__NEWL__
    • соль по вкусу__NEWL__

    Простой рецепт приготовления рыбы «Лакомка»:

    Все прекрасно знают, что нужно подготовить все ингредиенты перед началом процесса приготовления, чтобы потом не отвлекаться. Если рыба замороженная, предварительно оставьте ее размораживаться. Лук почистите, промойте и мелко накрошите, обжарив отдельно до золотистого цвета.

    Сыр натрите в крупную терку и пока отложите, он потребуется позднее.

    Пикшу выпотрошите и почистите чешую. Затем тщательно промойте и нарежьте на порционные кусочки 1-1,5 сантиметра толщиной. Все кусочки, совсем чуть-чуть, обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. Далее выложите их на противень в один слой.

    Сверху каждого кусочка рыбы положите обжаренный лук.

    Теперь откройте банку с консервированными ананасами и слейте сироп. Проще всего взять ананасы кружочками и выкладывать их по одному на кусочек. Но у меня оказались под рукой ананасы кусочками, поэтому я разложила их сверху пикши.

    Следующим слоем идет майонез. А сверху него присыпьте натертым сыром для аппетитной корочки.

    Теперь поставьте рыбу в разогретую духовку с температурой 180-200 градусов на 25-30 минут. Аромат чудесной рыбки распространиться по всей квартире. Когда сырная корочка хорошо подрумяниться это будет означать о готовности блюда. По истечении времени достаньте пикшу из духовки и подайте к столу в горячем виде.

    Попробуйте угостить и удивить родных новым вкусом рыбы с секретом в качестве ананаса.

    Автор Ольга Костюк

    Рецепт рыба лакомка из горбуши

    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    Рыба на столе – это вкусно и полезно. Включение в рацион рыбы обязательно 2-3 раза в неделю. Ведь это – источник омега-3 жирных кислот, белка, фосфора и ряда других микроэлементов. Горбуша – распространенный вид лососевых рыб и самый доступный. Подходит для желающих похудеть, ведь в 100 г содержится 150 ккал. Лучше отдать предпочтение свежей рыбе, но в магазинах чаще удается купить замороженную. Главное, размораживать естественным путем при комнатной температуре или медленно в холодильнике, не используя агрессивные методы.

    Горбуша – суховатая рыба, но проста в приготовлении и чтобы стала мягкой и сочной, желательно предварительно замариновать или запекать под жирным соусом. Достаточно мариновать и 30 минут, но по возможности – оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике. Рыба лучше пропитается ароматами маринада, если сделать насечки по бокам на ребрах. Запекание – щадящая обработка продукта, при которой сохраняется максимальное количество минералов и витаминов. Запеченная горбуша подойдет и для диетического питания, и для праздничного застолья.

    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой

    Простейший рецепт по приготовлению запеченной горбуши предлагает по максимуму сохранить полезные свойства рыбы.

    1. Взбить в пену 2 белка и насыпать на тарелку пол стакана толченых сухарей.
    2. Подготовленные стейки приправить, сначала окунуть во взбитые белки, потом обвалять в сухарях.
    3. На противень с антипригарным покрытием выложить рыбу и запекать на среднем огне по 4-5 минут каждую сторону.

    Для классического рецепта как приготовить горбушу вкусно и просто в духовке, лучше взять охлажденное филе, но подойдут и замороженные тушки. На 2 рыбы понадобится:

    • 2 лимона,
    • пакет майонеза,
    • 4 ст.л. оливкового масла и классический набор специй: соль, черный перец, свежая зелень.

    Для начала обработать рыбу и мариновать ее 30 минут. Для маринада выжать сок из 1 лимона, добавить сюда майонеза, влить масло, приправить по вкусу. Затем в брюхо уложить целые веточки укропа и петрушки, нарезанный на дольки второй лимон. Завернуть в фольгу, вылить оставшийся маринад сверху и запекать при 200 градусах 45 минут.

    Как вкусно приготовить горбушу с картошкой

    Запеченная с картошкой горбуша подойдет для праздничного ужина. Потребуется:

    • 600-800 г филе рыбы,
    • 6-8 средних картофелин,
    • 1 стакан сливок 30 % жирности,
    • 150 г твердого сыра,
    • 100 г сливочного масла,
    • 1 лимон,
    • приправа для рыбы.

    1. Филе нарезать на куски толщиной в 5 см.
    2. Приправить солью, перцем, рыбной приправой, полить лимонным соком и мариновать до получаса.
    3. Очищенную картошку порезать толстыми ломтями.
    4. Форму смазать мягким сливочным маслом и разложить картофель ровным слоем, потом рыбу и залить сливками.
    5. Плотно накрыть фольгой и отправить в духовку запекать при 180 градусов в течение 45 минут.
    6. Убрать фольгу, посыпать тертым сыром и оставить еще на 5 минут.

    Блюдо подавать горячим с зеленым салатом.

    Горбуша запеченная с овощами

    На полкило рыбы для этого рецепта потребуется из овощей по 200 г репчатого лука, томатов и моркови, 400 г сладкого болгарского перца, пучок свежей петрушки, по желанию любителям острого вкуса– 1 красный перчик чили.

    1. Филировать тушки горбуши, промыть, просушить бумажными полотенцами и приправить по вкусу – солью, перцем или другими специями.
    2. Морковку натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками, сладкий и жгучий перец – соломкой (чили предварительно очистить от семян), помидоры – тонкими кружочками.
    3. На сковороду влить 2 ст.л. растительного масла и обжарить сначала морковь и лук до золотистости на маленьком огне, добавить нарезанные перцы и потушить 10 минут.
    4. В смазанную маслом форму положить рыбу, поверх – овощное рагу и кружочки томатов.
    5. Заранее прогреть духовой шкаф до 200 градусов и заложить форму, накрыв крышкой или фольгой на 25 минут.

    Подавать, посыпав измельченной зеленью как самостоятельное блюдо без гарнира. Для праздничного варианта этого рецепта понадобится дополнительно 1 лимон. Небольшие тушки рыбы приправить и чередую, нафаршировать кольцами помидоров, лука и лимона. Между рыбками выложить нарезанные на четвертинки кусочки сладкого перца. Сбрызнуть растительным маслом и в духовой шкаф. Выложить на тарелку разрезом вверх — готовое блюдо выглядит ярко и нарядно.

    Рецепт мягкой горбуши в фольге

    С рыбой прекрасно сочетаются вкусы лимона и пряных трав и горбуша не исключение. Рецептура этого блюда проста по составу и как результат – рыба с ароматом свежей зелени.

    • горбушу на 1 кг,
    • 1 лимон,
    • 5-6 штук оливок,
    • из трав – свежего розмарина, зеленого лука и базилика по паре веточек,
    • 1/2 ч.л. сушеного чеснока,
    • 1 ч.л. хмели — сунели,
    • 50 мл соуса терияки.

    1. Противень покрыть листом фольги и смазать оливковым маслом.
    2. Уложить на него подготовленную горбушу (почищенную, выпотрошенную и без головы) и натертую смесью соли и чеснока.
    3. В брюшко вложить зелень и травы, оливки и кусочки лимона.
    4. На одном боку сделать надрезы и заложить в них ломтики лимона, полить соусом терияки, посыпать рыбу хмели-сунели и свежемолотым перцем.
    5. Завернуть в фольгу и оставить промариноваться 15 минут.
    6. Заложить в духовку на режим конвекции при температуре 220 градусов и готовить полчаса.
    7. Затем снять фольгу и уменьшив температуру, запечь до румяности. Подавать на стол с лимоном, украсить зеленью.

    «Нежная» горбуша с морковкой и луком

    На 1 рыбку необходимы следующие ингредиенты:

    • 2 моркови,
    • 2 луковицы,
    • по 150 г сметаны и майонеза,
    • 1 лимон,
    • набор пряных приправ для рыбы и зелень, которую выбирают по вкусу (это могут быть укроп, петрушка, базилик).

    1. Подготовить рыбу и нарезать порционными кусками.
    2. Сбрызнуть лимонным соком, приправить морской солью, по желанию черным или белым молотым перцем.
    3. Подготовить маринад, смешав майонез, сметану, свежую зелень и приправы.
    4. Обмазать смесью горбушу и мариновать 30 минут.
    5. Лук порезать, натереть на терке морковку и обжарить овощи на растительном масле.
    6. Дно формы промаслить и разложить кусочки рыбы, поверх сделав так называемую «шубу» из зажарки и запекать до готовности.

    Рыба «Лакомка» из горбуши

    На 500 г рыбы нужно:

    • 150 г любого твердого сыра,
    • несколько ложек майонеза и любые специи по вкусу.

    Нежнее получится блюдо из охлажденного филе или самим нарезать целую рыбку на порции, приправить и немного подержать для пропитания. Промазать майонезом, сверху – слой тертого сыра. Запекать при 180 градусов до получаса до красивой корочки. При желании можно на кусочки рыбы до слоя сыра положить сначала кружочки помидоров. Во время готовки вытекая томатный сок, смягчит горбушу.

    Рыба с морковью и чесноком

    В состав входят:

    • 800 г рыбы (лучше стейки),
    • по 100 г морковки и лука,
    • 100 мл майонеза,
    • 100 г сливочного масла,
    • пол лимона,
    • 2-3 зубчика чеснока,
    • специальная приправа для рыбы.

    1. Смесь для рыбы можно сделать в домашних условиях. Для этого смешать равные части черного и белого перцев горошком, прованских трав и сушеной петрушки, 3-4 лавровых листа. Измельчить все ингредиенты в ступке и хранить готовую смесь до нескольких месяцев.
    2. Рыбу поместить в маринад, состоящий из соли, приправы и лимонного сока на 15 минут.
    3. Репчатый лук нарезать полукольцами, натереть морковь, чеснок порубить ножом.
    4. Фольгу нарвать кусками чуть больше размера стейка. На фольгу выложить подготовленную рыбу, на каждый — ломтик охлажденного масла, смесь овощей и плотно упаковать в фольгу.
    5. Духовку нагреть до 200 градусов, получившиеся сверточки сложить на промасленный противень и готовить 30 минут.

    Как приготовить вкусно и просто в тесте

    И горбуша в тесте – несложное блюдо, претендующее на звание коронного. Для упрощения рецепта приобрести в магазине слоеное тесто. Также понадобится:

    • рыбное филе массой 500-700 г,
    • 1 апельсин,
    • пучок рукколы,
    • 3 ст.л. оливкового масла,
    • яичный желток.

    1. Раскатать на присыпанной мукой доске пласт теста и разделить его пополам.
    2. Один пласт наколоть вилкой и поставить запекать в течение 20 минут, чтобы тесто пропеклось.
    3. Натереть цедру апельсина , соединить с рукколой, оливковым маслом, приправить. Пробить в блендере до однородной массы.
    4. На пропеченный пласт уложить рыбу, сверху заправку и укрыть тестом. Защепить плотно края и сделать насечки на тесте для выхода пара.
    5. Смазать тесто взбитым желтком и выпекать 25 минут при 200 градусах.
    6. Подавать блюдо горячим с горчичным майонезом, приготовив его добавлением в классический майонез зернистой горчицы и приправив по вкусу солью и перцем.

    Маринад для горбуши

    Запекание во всех рецептах практически не меняется, разница только в составе маринада или соуса. Оригинальный рецепт маринада готовится из следующих ингредиентов:

    • 1 корень имбиря размером 5 см,
    • 20 г сахара или меда,
    • по 70 мл оливкового масла и соевого соуса и щепоть черного перца.

    Натереть имбирь, добавить остальные ингредиенты, смазать рыбью тушку снаружи и внутри и оставить на некоторое время.

    Еще один вариант необычного маринада состоит из:

    • 2-3 зубчиков чеснока,
    • соли,
    • сахара,
    • черного перца,
    • томатной пасты,
    • лимона и лука.
    1. Мелко нарезанный лук пассировать на растительном масле, добавить измельченный чеснок, немного сахара и томатной пасты (возможно заменить кетчупом или нарезанными помидорами), по вкусу посолить и поперчить.
    2. Влить пару ложек сока лимона и воды, дать закипеть и сразу снять с огня.
    3. Слегка обжарить рыбу и положить в остывший маринад на 20 минут.

    Для акцентирования вкуса подавать на стол рыбу в сопровождении соусов. С горбушей прекрасно сочетаются соусы на основе пряных трав. Состав одного рецепта включает:

    • 2 маринованных огурца,
    • 300 мл йогурта без добавок,
    • по 2-3 веточки мяты и петрушки,
    • цедру 1 лайма.

    Огурцы мелко нарезать, добавить порубленную зелень, натертую цедру лайма и йогурт, приправить по вкусу. Любителям острого к рыбе подойдет соус с хреном, в состав которого входят треть стакана сметаны и мелко натертый свежий корень хрена (можно консервированный), приправить.

    Не надо отказывать себе в удовольствии вкушать этот продукт. Ведь рыба – это источник отличного зрения и ясного ума, молодости и долголетия. Приятного всем аппетита!

    missw.ru

    Что приготовить из свежемороженой горбуши? Рецепты из горбуши

    Горбуша – ценная промысловая рыба, отличающаяся богатым минерально-витаминным составом. Она имеет нежное диетическое мясо, окрашенное в красноватый оттенок и обладающее отменными вкусовыми качествами. Все это делает ее особенно популярной среди отечественных хозяек. В сегодняшней статье мы расскажем, что приготовить из свежемороженой горбуши.

    Поскольку в наших супермаркетах практически невозможно приобрести свежую или охлажденную рыбку, нам приходится довольствоваться той, которая подвергалась предварительной заморозке. При выборе такой горбуши не стоит обращать внимание на ее глаза, ведь они в любом случае будут мутными. Как ни странно, лучшей подсказкой в данном случае будет рыбий хвост. Он не должен быть заветренным или подсохшим. Также важно, чтобы на плотно прилегающей шкурке понравившейся вам особи не было загрязнений, механических повреждений и желтых пятен.

    При покупке филе нужно отдавать предпочтение тому, что имеет розовый оттенок. Мясо, окрашенное в белый цвет, подвергалось неоднократной заморозке и непригодно для приготовления вкусных блюд. Чтобы гарантированно приобрести качественную рыбу, не поленитесь попросить продавца показать вам сертификат качества. Разобравшись, как выбрать свежемороженую горбушу, можно переходить к рассмотрению рецептов.

    Салат с грибами

    Эта ароматная и сытная закуска имеет достаточно презентабельный вид. Поэтому при желании ее можно подать даже на праздничный стол. Для ее приготовления вам потребуется:

    • Филе горбуши.
    • Средняя луковица.
    • 300 граммов свежих шампиньонов.
    • Соль, перемолотый перец и майонез (по вкусу).
    • Сливочное масло (для обжаривания).

    Свежемороженое филе горбуши заранее оставляют на нижней полке холодильника, чтобы оно успело оттаять. Затем его моют в проточной прохладной воде, просушивают, нарезают кубиками и поджаривают на сухой разогретой сковородке. Посветлевшие кусочки подсаливают, перчат и убирают с плиты. В отдельной емкости, на дне которой уже имеется растопленное сливочное масло, поджаривают пластинки шампиньонов и луковые полукольца. Затем ингредиенты слоями выкладывают на тарелку и смазывают майонезом. По желанию салат декорируют свежей зеленью, выдерживают двенадцать часов в холодильнике и лишь тогда подают на стол.

    Рыбные котлеты

    Нижеописанный рецепт из горбуши наверняка заинтересует тех, кто хочет приготовить полезный и вкусный ужин для всей семьи. Чтобы его воспроизвести, вам понадобится:

    • 2 средние луковицы.
    • Кило горбуши.
    • 200 грамм свиного сала или грудинки.
    • Свежее яйцо.
    • 150 грамм белого батона (без корочек).
    • 3 дольки чеснока.
    • Молоко, соль, перец, мука и рафинированное постное масло.

    Разобравшись, что приготовить из свежемороженой горбуши, нужно понять, как лучше это сделать. Для начала рыбу выдерживают на нижней полке холодильника, чтобы она полностью оттаяла. После этого тушку моют, разделывают на филе и пропускают через мясорубку вместе с порезанным луком, кусочками сала и замоченным в молоке хлебом. В получившийся фарш добавляют яйцо, соль и перец. Затем из него формируют котлетки, панируют их в муке и поджаривают в горячем растительном жире по нескольку минут с обеих сторон.

    Рыба, запеченная с картофелем

    Тем, кто хочет узнать, что приготовить из свежемороженой горбуши на ужин так, чтобы не нужно было отдельно делать гарнир, наверняка понравится нижеописанный вариант. Чтобы запечь рыбу с овощами, заранее проверьте, есть ли у вас под рукой:

    • Тушка свежемороженой горбуши.
    • По 2 морковки и луковицы.
    • 1,5 килограмма картофеля.
    • Половинка лимона.
    • 150 грамм любого твердого сыра.
    • 50 миллилитров постного масла.
    • Соль и смесь молотых перцев.

    Перед тем, как приготовить сочную горбушу, ее оставляют в нижнем отсеке холодильника, чтобы она разморозилась. Оттаявшую тушку разделывают на филе, тщательно удаляя все косточки, нарезают порционными кусочками, подсаливают, перчат и выкладывают в промасленную форму, в которой уже имеется предварительно отваренный до полуготовности картофель. Сверху размещают тоненькие кружочки лимона, пассированный лук и морковку. Все это щедро посыпают сырной стружкой и ставят в горячую духовку. Запекают блюдо при умеренной температуре до мягкости всех компонентов.

    Горбуша в рассоле

    По нижеизложенной технологии можно относительно быстро и просто сделать вкусную рыбку, идеально сочетающуюся с отварным картофелем и свежим ржаным хлебом. Для ее приготовления вам понадобится:

    • Замороженная тушка горбуши.
    • 5 столовых ложек поваренной соли.
    • Литр воды.

    Перед тем как засолить свежемороженую горбушу, ее ненадолго оставляют в нижнем отсеке холодильника. Слегка оттаявшую тушку освобождают от шкурки, головы и хребта, а затем нарезают на кусочки и складывают в банку. Подготовленную таким способом рыбку заливают охлажденным рассолом и оставляют на полчаса. По истечении обозначенного времени кусочки горбуши вынимают из жидкости, промакивают бумажными полотенцами, помещают в герметично закрывающийся контейнер и убирают в холодильник. Спустя пять часов соленую рыбку можно подавать к столу.

    Горбуша соленая с белым перцем и зеленью

    По нижеописанной технологии получается очень ароматная закуска, которая станет прекрасным украшением любого праздника. Как и многие другие рецепты из горбуши, данный вариант предполагает использование конкретного продуктового набора. Поэтому перед началом процесса обязательно удостоверьтесь, что у вас в доме имеется:

    • 2,5 ложки соли.
    • Тушка горбуши.
    • Чайная ложка свежемолотого белого перца.
    • Пучок укропа.
    • Столовая ложка мелкокристаллического сахара.

    Тушку после оттаивания промывают, обсушивают, разделывают на филе и нарезают примерно одинаковыми кусочками, ширина которых составляет около трех сантиметров. Каждый из них тщательно натирают солью, сахаром и белым перцем, посыпают рубленым укропом, заворачивают в пищевую пленку и убирают на сутки в холодильник.

    Сливочный суп

    Это первое блюдо из свежемороженой горбуши одинаково пригодно и для взрослого, и для детского рациона. Поэтому его можно совершенно спокойно подавать к семейному обеду. Чтобы сварить такой вкусный и полезный супчик, вам понадобится:

    • 500 грамм филе горбуши.
    • 200 миллилитров не слишком жирных сливок.
    • 50 грамм любого твердого сыра.
    • 3 картофелины.
    • Долька чеснока.
    • По половине пучка укропа и перьевого зеленого лука.
    • Соль, перемолотый перец, постное масло и лимонный сок.

    В кастрюльку, заполненную 1,5 литрами кипящей воды, загружают порезанный кубиками картофель. Спустя несколько минут туда же добавляют пассерованный лук и обжаренную морковку. Как только овощи будут полностью готовы, в общую кастрюльку выкладывают кусочки рыбного филе и кипятят все вместе в течение пяти минут. Затем будущий суп измельчают с помощью блендера, соединяют со сливками, рубленым луком и укропом. Все это подсаливают, доводят до кипения и убирают с плиты. Перед подачей на стол его щедро посыпают сырной стружкой.

    Рыбный суп с томатами

    Этот рецепт наверняка заинтересует молодых хозяек, желающих разнообразить семейное меню. Чтобы сварить к обеду вкусный и полезный суп из свежемороженой горбуши, вам потребуется:

    • 150 грамм морковки.
    • Полкило картофеля.
    • 300 грамм спелых помидоров.
    • 500 миллилитров 20% сливок.
    • 300 грамм мороженого филе горбуши.
    • Крупная луковица.
    • Соль, свежая зелень, ароматные специи и постное масло.

    Вымытые овощи очищают от кожуры и измельчают. Затем лук, морковку и томаты поджаривают в разогретом растительном жире, заливают литром воды, доводят до кипения и тушат до мягкости. Затем в общую кастрюльку загружают порезанный кубиками картофель и варят все вместе в течение семи минут. Потом в кипящий бульон осторожно выкладывают кусочки размороженной горбуши соль, специи и сливки. Суп оставляют на медленном огне до мягкости картофеля, после чего убирают с плиты и настаивают под крышкой не менее двадцати минут. Перед подачей его посыпают рубленой зеленью и разливают по тарелкам.

    Жареная горбуша с луком

    Рыба, сделанная по нижеописанной методике, отлично сочетается с картофельным пюре. Поэтому она оптимально подходит для семейного ужина. Для ее приготовления вам потребуется:

    • Полкило горбуши.
    • 200 миллилитров не слишком жирной сметаны.
    • 2 луковицы.
    • 50 грамм сыра.
    • Постное масло (для обжаривания).
    • Соль и любые специи (по вкусу).

    Перед тем как жарить свежемороженую горбушу, ее выдерживают в нижнем отсеке холодильника, моют, чистят и нарезают порционными кусками. Затем ее подсаливают, посыпают приправами и оставляют не меньше чем на час. Промариновавшуюся рыбу поджаривают в разогретом постном масле, а затем соединяют со сметаной и предварительно подрумяненными полукольцами лука. Все это обильно посыпают сырной стружкой и томят на медленном огне на протяжении пятнадцати минут.

    Рыба в кляре

    Данный рецепт наверняка заинтересует тех, кто пытается узнать, как приготовить сочную горбушу. Сделанная по нему рыбка прекрасно сочетается со свежими овощными салатами и мягким хлебом. Для ее создания вам понадобится:

    • 800 грамм горбуши.
    • 3 большие ложки молока.
    • 150 грамм муки.
    • Чайная ложка соли.
    • Свежее яйцо.
    • Постное масло и молотый перец.

    Размороженную и помытую рыбу обсушивают с помощью бумажных полотенец и нарезают порционными кусками. Затем ее подсаливают, перчат и окунают в кляр, состоящий из муки, молока и взбитого яйца. Подготовленные таким методом кусочки отправляют в разогретое растительное масло и обжаривают до появления румяной корочки.

    Слоеный пирог

    Данный рецепт уникален тем, что предполагает использование уже готового теста. Поэтому его должны оценить работающие женщины, которым хочется побаловать своих родных ароматной домашней выпечкой. Чтобы сделать слоеный пирог из свежемороженой горбуши, вам потребуется:

    • 100 грамм хорошего плавленого сыра.
    • Полкило магазинного теста.
    • 300 грамм филе горбуши.
    • 100 миллилитров 20% сливок.
    • 3 яйца.
    • ½ чайной ложки перемолотого мускатного ореха.
    • Мука, соль, специи и зелень.

    Первым делом необходимо заняться рыбой. Ее размораживают, моют, нарезают небольшими кусочками и оставляют мариноваться в приправах. Оттаявшее тесто раскатывают тонким пластом и выкладывают в форму, не забыв сделать аккуратные бортики и проколоть вилкой. Затем его ненадолго отправляют в разогретую духовку и слегка подрумянивают. Через десять минут основу для будущего пирога вынимают из печи и остужают. Сверху ее посыпают половиной имеющегося рубленого укропа и промариновавшейся рыбой. Все это покрывают кусочками плавленого сыра и поливают соусом, сделанным из взбитых яиц, сливок, столовой ложки муки, соли, перца и мускатного ореха. Образовавшийся полуфабрикат декорируют оставшимся укропом и отправляют на термическую обработку. Пекут изделие при 180 градусах не больше двадцати пяти минут.

    Рыба с овощами в духовке

    Тем, кто так и не определился, что приготовить из свежемороженой горбуши, можно порекомендовать еще одно интересное блюдо. Оно получается на редкость нежным и сочным. Плюс ко всему оно имеет весьма презентабельный вид и способно украсить собою любой праздник. Для его создания вам понадобится:

    • Кило замороженной горбуши.
    • 2 крупных томата.
    • 3 небольшие луковицы.
    • Целый лимон.
    • Крупный сладкий перец.
    • По 3 большие ложки майонеза и постного масла.
    • 180 грамм хорошего твердого сыра.
    • Четверть пачки сливочного масла.
    • Соль и ароматные специи.

    Предварительно размороженную и вымытую тушку разделывают на филе, тщательно удаляя все косточки, и режут порционными кусками. Подготовленную таким методом рыбку подсаливают, посыпают приправами, поливают свежеотжатым лимонным соком и оставляют хотя бы на полчаса. По завершении обозначенного времени кусочки выкладывают на смазанный противень. Сверху помещают лук, обжаренный на сливочном масле, болгарский перец и дольки помидоров. Все это смазывают майонезом и ставят в прогретую духовку. Запекают горбушу с овощами при двухстах градусах в течение получаса. За десять минут до окончания термической обработки рыбку обсыпают сырной стружкой.

    www.syl.ru

    Как приготовить рыбу "Лакомка"?

    Как приготовить рыбу "Лакомка"?

    Филе горбуши порезать на кусочки.

    Отдельно пожарить лук и морковку.

    Сделать соус из стакана сметаны,чайной ложки муки и сливочного масла,посолить,поперчить.

    Форму смазать,выложить слой рыбы,верху на каждый кусочек лук с морковкой.

    Залить все соусом,посыпать тертым сыром и запекать 15-20минут.

    Рыба quot;Лакомкаquot; рецепт

    Для приготовления quot;Лакомкиquot; можно использовать любую красную рыбу (горбуша, лосось), можно готовить и с минтаем, получается тоже очень вкусно.

    Понадобится также лук, морковь, сметана (или майонез), сыр (сорт, который может плавиться), соль.

    Мелко режем лук и трем морковь на крупной терке. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем еще некоторое время.

    Выкладываем а противень рыбу, порезанную кусочками, солим. Сверху ровным слоем выкладываем морковь с луком, заранее обжаренные.

    Если у нас майонез, а не сметана, то нужно сделать густой соус. Для этого несколько столовых ложек майонеза в глубокую чашку, добавляем немного воды. размешиваем до однородной массы, добавляем еще воды и снова размешиваем. И так пока не получится консистенция сметаны.

    Этим соусом или сметаной заливаем рыбу и морковь на противне.

    Сыр нужно потереть на терке. Сыром посыпаем блюдо сверху и отправляем в духовку.

    Готовим до готовности рыбы (20-25 минут).

    Я буре филе такой рыбы quot;хоккиquot;, ружу на порционные кусочки, укладываю в противень, без масла. Отдельно пассирую лук с морковкой. Далее выкладываю все это на рыбу, сверху кладу майонез, и еще свержу тертый сыр. Добавляю немного воды в проитвень. Запекаю в духовке 20 минут.

    info-4all.ru

    Горбуша в духовке под майонезом

    Основные ингредиенты: Горбуша

    С уверенностью могу сказать, что горбуша – это одна из самых популярных рыб. Ее можно купит в любое время года, на любом рынке. И хотя ее часто покупают, не все наверняка знают, как ее правильно приготовить. Дело в том, что мясо у нее не сильно жирное и требует аккуратной тепловой обработки. Поэтому я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления горбуши в духовке под майонезом.

    Ингредиенты для приготовления горбуши в духовке под майонезом:

    1. Горбуша (филе замороженное или охлажденное) 500 гр.
    2. Сыр (твердый) 150 гр.
    3. Майонез по вкусу
    4. Соль по вкусу
    5. Перец черный молотый по вкусу
    6. Масло растительное по вкусу

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    1. Форма для запекания
    2. Разделочная доска
    3. Кухонный нож
    4. Терка
    5. Миска
    6. Порционные тарелки

    Приготовление горбуши в духовке под майонезом:

    Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
    Шаг 2: Готовим горбушу в духовке под майонезом.
    Шаг 3: Подаем горбушу в духовке под майонезом.
    Советы к рецепту:

    – – Для усиления вкуса, перед тем как посыпать рыбку сыром, выложите на нее слой из тонко нарезанного помидора.

    – – Подавать горбушу можно вместе с полусладким белым вином.

    www.tvcook.ru

    Рыба лакомка из горбуши рецепт видео

    Ингредиенты: Фарш (из индейки) — 1 кгЯйцо куриное — 2 штБатон (белый, без корочки) — 0, 5 штМайонез (для фарша + немного для поливки) — 2 ст. л.Молоко — 120 млСольПерецСыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 гМасло сливочное — 50 гПомидор —...

    Ингредиенты: — картофель — любой мясной фарш— лук— яйцо— рис— перец— соль Приготовление: 1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 °)...

    Ингредиенты: 200 г сметаны 25 г сливочного масла 250 г муки 1/3 ст. л. соли 80 г сахара1 ст. л. воды 80 г грецких орехов 2 ст. л. сахарной пудры Татарские рогалики бармак: пошаговое приготовление Подготовь начинку для рогаликов, измельчив грецкие орехи в мелкую крошку, а затем смешай их с...

    Ингредиенты:Тонкий армянский лавашМясо или любые изделия из него на ваш вкус Сыр твёрдыйПомидорБолгарский перчикЗелень любая на ваш вкусМайонез или сметанаСоус томатныйСпецииПриготовление:1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно).2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш.3. Мясо или...

    Ингредиенты: Куриная грудка — 250 грамм; Свекла — 1 шт; Огурец маринованный — 150 грамм; Лук фиолетовый — 1 шт; Сыр твердый — 100 грамм; Майонез — по вкусу; Зерна граната для украшения. Приготовление: Отварную свеклу натереть на крупной терке или нарезать очень мелким кубиком.Отварную куриную грудку так же мелко...

    vkus-recepty.ru

    Категория: Разные рецепты

    Загрузка...

    Смотрите также