Сколько в 1 стакане сметаны


Сколько грамм сметаны в стакане 200-250 мл.

Интересный факт, что сметана является исключительно русским (славянским) продуктом. Не в одной стране Европы Вы не встретите сметану в том виде в котором ее продают у Нас. Конечно большое исключение, это те страны которые являлись в составе бывшего СССР. В этих странах до сих пор остались славянские традиции. Сметана содержит очень много полезных веществ, которые полезны для человеческого организма. Сметану широко используют в кулинарии. Ее используют как полноценный продукт питания а так же как дополнение к блюдам. Сметана очень часто упоминается в рецептных книгах, ее количество (вес, объем) измеряется в граммах. Для использования таких рецептов хорошо иметь мерные весы. А что делать если нет мерных весов? В таких случаях нам помогут столовые приборы. Сегодня мы ответим на вопрос, сколько грамм сметаны в стакане, объемом в 200 мл. и 250 мл.

Внимание! Метод измерения веса стаканами можно использовать, если Вам нужно измерить большое количество сметаны. Маленько количество удобнее измерять столовой и чайной ложкой. Чтобы использовать данный метод прочитайте нашу статью сколько грамм сметаны в столовой ложке и чайной.

Сколько грамм сметаны в стакане

Название стаканаВес в граммах
В стакане 250 мл.260 грамм сметаны
В стакане 250 мл. (до риски)200 грамм сметаны
В стакане 200 мл.210 грамм сметаны
В стакане 200 мл. (до риски)200 грамм сметаны
В граненом стакане210 грамм сметаны

Внимание! Если в рецепте сказано что нужен 1 стакан сметаны, это имеется в виду стакан объемом в 200 мл. или граненый стакан.

ВопросОтвет
3/4 стакана сметаны – это150 грамм сметаны
2/3 стакана сметаны – это70 грамм сметаны
1/2 стакана сметаны – это100 грамм сметаны
1/4 стакана сметаны – это50 грамм сметаны

Сейчас сметану можно найти в каждом магазине, сметана изготовляется разных видов. Жирность сметаны составляет от 10% до 45%, чем выше жирность тем цена на сметану выше. Конечно если Вы на диете то Мы вам советуем приобретать сметану с 10% жирностью. Но а если вы гурман и любите насыщенный вкус, то лучше всего использовать сметану с выше 32%.

Таблица — Как отмерить количество сметаны стаканом объемом в 200 мл. (граненый стакан)

Вес сметаныКоличество стаканов (200 мл.) или граненый
50 грамм сметаны – этопримерно 1/4 стакана
или
2 столовых ложки с горкой
100 грамм сметаны – этополовина стакана
или
4 столовых ложки с горкой
150 грамм сметаны – этополовина стакана + 2 столовых ложки с горкой
200 грамм сметаны – это1 стакан наполненный до риски
250 грамм сметаны – это1 стакан наполненный до риски + половина стакана
или
1 стакан наполненный до риски + 2 столовых ложки с горкой
300 грамм сметаны – это1 стакан наполненный до риски + половина стакана
400 грамм сметаны – это2 стакана наполненный до риски
500 грамм сметаны – это2 стакана наполненный до риски + половина стакана
600 грамм сметаны – это3 стакана наполненный до риски
700 грамм сметаны – это3 стакана наполненный до риски + половина стакана
800 грамм сметаны – это4 стакана наполненный до риски
900 грамм сметаны – это4 стакана наполненный до риски + половина стакана
1000 грамм или 1 кг. сметаны – это5 стаканов наполненный до риски

Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!

Статьи с похожей темой:

Сколько грамм кофе в чайной ложке и столовой

Сколько грамм соли в ложке столовой и чайной

Как сделать разрыхлитель теста (своими руками)

Сколько грамм муки в столовой и чайной ложке

Сохранить в социальных сетях:

Сколько грамм сметаны в стакане

Сметана довольно часто используется в различных рецептах, особенно она популярна для приготовления различных кремов к выпечке и тортам, поэтому многим будет полезно узнать, как её можно отмерить без весов в большом количестве, используя обычные стаканы, а также сколько сметаны в граненом и тонком стаканах в граммах.

Сколько грамм сметаны в граненом стакане (200 мл)?

В одном полном граненом стакане вмещается 210 грамм сметаны.

В 1 граненом стакане, наполненном по риску вмещается приблизительно 200 грамм сметаны.

Сколько грамм сметаны в тонком стакане (250 мл)?

В одном полном тонком стакане вмещается 260 грамм сметаны (если стакан наполнен до краёв).

В 1 тонком стакане, наполненном до риски (не полном) вмещается 250 грамм сметаны.

Сколько столовых ложек в стакане сметаны?

Один полный граненый стакан сметаны = 8 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Один полный тонкий стакан сметаны = 10 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Ответы на популярны вопросы по теме, как отмерить сметану в граммах с помощью граненого или тонкого стакана?

Первым делом рассмотрим, сколько сметаны в граммах потребуется, если по рецепту написано, что нужна определенная часть стакана (в рецептах зачастую имеется ввиду граненый стакан объемом 200 мл):

  • 3/4 стакана сметаны – это сколько? 3/4 стакана сметаны = приблизительно 150 грамм сметаны.
  • 2/3 стакана сметаны – это сколько? 2/3 стакана сметаны = 70 грамм сметаны.
  • 1/2 стакана сметаны – это сколько? 1/2 стакана сметаны = приблизительно 100 грамм сметаны.
  • 1/4 стакана сметаны – это сколько? 1/4 стакана сметаны = приблизительно 50 грамм сметаны.

Рассмотрим, сколько потребуется отмерить стаканов сметаны, чтобы взвесить определенную её массу по рецепту в граммах:

  • 900 грамм сметаны – это сколько стаканов? 900 г сметаны = 4,5 граненых стакана сметаны.
  • 800 грамм сметаны – это сколько стаканов? 800 г сметаны = 4 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 700 грамм сметаны – это сколько стаканов? 700 г сметаны = 3,5 граненых стакана сметаны, наполненных по риску = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 600 грамм сметаны – это сколько стаканов? 600 г сметаны = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 500 грамм сметаны – это сколько стаканов? 500 г сметаны = 2 тонких стакана сметаны, наполненных по риску = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 450 грамм сметаны – это сколько стаканов? 450 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 2 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 400 грамм сметаны – это сколько стаканов? 400 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 300 грамм сметаны – это сколько стаканов? 300 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны, наполненный по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 250 грамм сметаны – это сколько стаканов? 250 г сметаны = 1 тонкий стакан сметаны (250 мл), наполненный по риску = 1 полный граненый стакан сметаны + 2 столовых ложки сметаны без горки.
  • 200 грамм сметаны – это сколько стаканов? 200 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны (200 мл), наполненный по риску (не до краёв).
  • 100 грамм сметаны – это сколько стаканов? 100 г сметаны = половина граненого стакана сметаны = 4 столовых ложки сметаны с горкой.

Небольшое количество сметаны в граммах удобнее отмерять с помощью ложек (столовой, чайной), поэтому Вам будет полезно узнать: сколько грамм сметаны в ложке?

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько сметаны в стакане в граммах, можно быстро и с относительно высокой точностью измерить необходимую массу сметаны в граммах без весов для приготовления различных блюд. Свои отзывы и советы по теме, сколько грамм сметаны в стакане граненом и тонком, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

Сохранить в социальных сетях:

Вес сметаны в стакане

Содержание статьи:

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане — 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.

Продукт стакан чайный
(250 мл)
стакан граненый
(200 мл, до риски)
столовая ложка чайная ложка
Вода 250 200 18 5
Арахис очищенный 175 140 25 8
Варенье 330 270 50 17
Вишня свежая 190 150 30 5
Горох лущеный 230 205 25 5
Горох нелущеный 200 175
Грибы сушеные 100 80 10 4
Желатин в порошке 15 5
Земляника свежая 170 140 25 5
Изюм 190 155 25 7
Какао порошок 12 5
Кислота лимонная (кристаллическая) 25 8
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая 20 8
Кофе молотый 20 7
Крахмал 180 150 30 10
Крупа геркулес 70 50 12 3
Крупа гречневая 210 165 25 7
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа перловая 230 180 25 8
Крупа пшено 220 170 25 8
Крупа рисовая 240 180 25
Крупа ячневая 180 145 20 5
Кукурузная мука 160 130 30 10
Ликер 20 7
Майонез 250 210 25 10
Мак 155 135 18 5
Малина свежая 140 110 20 5
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло животное растопленное 240 185 17 5
Масло растительное 230 190 17 5
Масло топленое 240 185 20 8
Мед 325 265 35 12
Миндаль (ядро) 160 130 30 10
Молоко сгущенное 300 250 30 12
Молоко сухое 120 100 20 5
Молоко цельное 250 200 20 5
Мука пшеничная 160 100-130 25 8
Орех фундук (ядро) 170 130 30 10
Орехи толченые 170 130 30 10
Перец молотый 18 5
Пюре фруктовое 350 290 50 17
Рис 230 180 25 8
Рябина свежая 160 130 25 8
Саго 180 160 20 6
Сахар пиленый 200 140
Сахарный песок 200 180 25 8
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сливки 250 210 25 10
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая 28 12
Соль 320 220 30 10
Сухари молотые 125 100 15 5
Томатная паста 300 250 30 10
Уксус 250 200 15 5
Хлопья кукурузные 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 9 2
Чай сухой 3
Черная смородина 180 130 30
Яичный порошок 100 80 25 10

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке — 18 г, в чайной — 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".

Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

На заметку
В рецептах для сокращения изложения пишется не "граненый стакан", а "стакан".

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Сметана довольно часто используется в различных рецептах, особенно она популярна для приготовления различных кремов к выпечке и тортам, поэтому многим будет полезно узнать, как её можно отмерить без весов в большом количестве, используя обычные стаканы, а также сколько сметаны в граненом и тонком стаканах в граммах.

Сколько грамм сметаны в граненом стакане (200 мл)?

В одном полном граненом стакане вмещается 210 грамм сметаны.

В 1 граненом стакане, наполненном по риску вмещается приблизительно 200 грамм сметаны.

Сколько грамм сметаны в тонком стакане (250 мл)?

В одном полном тонком стакане вмещается 260 грамм сметаны (если стакан наполнен до краёв).

В 1 тонком стакане, наполненном до риски (не полном) вмещается 250 грамм сметаны.

Сколько столовых ложек в стакане сметаны?

Один полный граненый стакан сметаны = 8 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Один полный тонкий стакан сметаны = 10 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Ответы на популярны вопросы по теме, как отмерить сметану в граммах с помощью граненого или тонкого стакана?

Первым делом рассмотрим, сколько сметаны в граммах потребуется, если по рецепту написано, что нужна определенная часть стакана (в рецептах зачастую имеется ввиду граненый стакан объемом 200 мл):

  • 3/4 стакана сметаны – это сколько? 3/4 стакана сметаны = приблизительно 150 грамм сметаны.
  • 2/3 стакана сметаны – это сколько? 2/3 стакана сметаны = 70 грамм сметаны.
  • 1/2 стакана сметаны – это сколько? 1/2 стакана сметаны = приблизительно 100 грамм сметаны.
  • 1/4 стакана сметаны – это сколько? 1/4 стакана сметаны = приблизительно 50 грамм сметаны.

Рассмотрим, сколько потребуется отмерить стаканов сметаны, чтобы взвесить определенную её массу по рецепту в граммах:

  • 900 грамм сметаны – это сколько стаканов? 900 г сметаны = 4,5 граненых стакана сметаны.
  • 800 грамм сметаны – это сколько стаканов? 800 г сметаны = 4 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 700 грамм сметаны – это сколько стаканов? 700 г сметаны = 3,5 граненых стакана сметаны, наполненных по риску = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 600 грамм сметаны – это сколько стаканов? 600 г сметаны = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 500 грамм сметаны – это сколько стаканов? 500 г сметаны = 2 тонких стакана сметаны, наполненных по риску = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 450 грамм сметаны – это сколько стаканов? 450 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 2 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 400 грамм сметаны – это сколько стаканов? 400 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 300 грамм сметаны – это сколько стаканов? 300 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны, наполненный по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 250 грамм сметаны – это сколько стаканов? 250 г сметаны = 1 тонкий стакан сметаны (250 мл), наполненный по риску = 1 полный граненый стакан сметаны + 2 столовых ложки сметаны без горки.
  • 200 грамм сметаны – это сколько стаканов? 200 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны (200 мл), наполненный по риску (не до краёв).
  • 100 грамм сметаны – это сколько стаканов? 100 г сметаны = половина граненого стакана сметаны = 4 столовых ложки сметаны с горкой.

Небольшое количество сметаны в граммах удобнее отмерять с помощью ложек (столовой, чайной), поэтому Вам будет полезно узнать: сколько грамм сметаны в ложке?

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько сметаны в стакане в граммах, можно быстро и с относительно высокой точностью измерить необходимую массу сметаны в граммах без весов для приготовления различных блюд. Свои отзывы и советы по теме, сколько грамм сметаны в стакане граненом и тонком, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Всем, кто готовит на кухне различные вкусные блюда просто необходимо иметь под рукой таблицу соотношения объема и веса сыпучих продуктов, чтобы знать сколько граммов сахара в стакане? Сколько мл уксуса в столовой ложке? Сколько граммов соли в чайной ложке? Сколько весит литр брусники или стакан муки? И другие подобные вопросы.

Чтобы вся нужная информация у вас всегда была под рукой, предлагаем вам таблицу, в которой вы найдете все необходимые данные по соотношению веса и объема сыпучих продуктов, молочных продуктов, ягод и специй.

Кроме того, данная таблица поможет вам определить калорийность различных продуктов, а также подобрать меню для снижения или набора веса в соответствии с показателями Калькулятора суточной нормы калорий.

Таблица мер и весов. Сколько муки в стакане, сколько сахара в столовой ложке и т.д.

Название Тонкий
стакан (250 см3)
Граненый
стакан (200 cм3)
Столовая ложка Чайная ложка 1 штука
Арахис очищеный 175 140 25 8
Варенье 330 270 50 17
Вода 250 200 18 5
Гвоздика молотая 3 г
Горох лущеный 230 205 25 5
Горох не лущеный 200 175
Горчица 4 г
Желатин гранулированный 15 5
Изюм 190 155 25 7
Капуста свежая (средняя) 1500 г
Картофель (средний) 100 г
Кислота лимонная сухая 25 8
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая 20 8
Кофе молотый 20 7
Крупа "Геркулес" 70 50 12 3
Крупа гречневая 210 165 25 7
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа перловая 230 180 25 8
Крупа ячневая 180 145 20 5
Кукурузная мука 160 130 30 10
Ликёр 20 7
Лук репчатый (средний) 75 г
Мак 155 135 18 5
Малина свежая 140 110 20 5
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло животное растопленное 240 185 17 5
Масло растительное 230 190 17 5
Масло сливочное растопленное 240 185 20 8
Мед 325 265 35 12
Миндаль очищенный 160 130 30 10
Молоко сгущенное 300 250 30 12
Молоко сухое 120 100 20 5
Молоко цельное 250 200 20 5
Морковь (средняя) 75 г
Мука картофельная 180 150 30 10
Мука пшеничная 160 130 30 10
Огурец (средний) 100 г
Орех фундук очищенный 170 130 30 10
Перец молотый 18 5
Петрушка корень 150 г
Помидор (средний) 100 г
Пшено 220 200 25
Пюре ягодное 350 290 50 17
Рис 230 180 25 8
Саго 180 160 20 6
Сахар кусковой 200 140
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сахарный песок 200 180 25 8
Свекла 75 г
Сливки 250 210 25 10
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая 28 12
Соль 320 220 30 10
Сухари молотые 125 100 15 5
Томат-пюре 300 250 30 10
Уксус 250 200 15 5
Хлопья кукурузные 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 9 2
Черная смородина 180 130 30
Чечевица 210 190
Яичный белок 11 шт 9 шт 23 г
Яичный желток 12 шт. 10 шт. 20
Яичный порошок 180 100 25 10
Яйцо без скорлупы 6 шт 4 шт 43 г

Стакан сметаны сколько грамм

Сметана довольно часто используется в различных рецептах, особенно она популярна для приготовления различных кремов к выпечке и тортам, поэтому многим будет полезно узнать, как её можно отмерить без весов в большом количестве, используя обычные стаканы, а также сколько сметаны в граненом и тонком стаканах в граммах.

Сколько грамм сметаны в граненом стакане (200 мл)?

В одном полном граненом стакане вмещается 210 грамм сметаны.

В 1 граненом стакане, наполненном по риску вмещается приблизительно 200 грамм сметаны.

Сколько грамм сметаны в тонком стакане (250 мл)?

В одном полном тонком стакане вмещается 260 грамм сметаны (если стакан наполнен до краёв).

В 1 тонком стакане, наполненном до риски (не полном) вмещается 250 грамм сметаны.

Сколько столовых ложек в стакане сметаны?

Один полный граненый стакан сметаны = 8 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Один полный тонкий стакан сметаны = 10 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Ответы на популярны вопросы по теме, как отмерить сметану в граммах с помощью граненого или тонкого стакана?

Первым делом рассмотрим, сколько сметаны в граммах потребуется, если по рецепту написано, что нужна определенная часть стакана (в рецептах зачастую имеется ввиду граненый стакан объемом 200 мл):

  • 3/4 стакана сметаны – это сколько? 3/4 стакана сметаны = приблизительно 150 грамм сметаны.
  • 2/3 стакана сметаны – это сколько? 2/3 стакана сметаны = 70 грамм сметаны.
  • 1/2 стакана сметаны – это сколько? 1/2 стакана сметаны = приблизительно 100 грамм сметаны.
  • 1/4 стакана сметаны – это сколько? 1/4 стакана сметаны = приблизительно 50 грамм сметаны.

Рассмотрим, сколько потребуется отмерить стаканов сметаны, чтобы взвесить определенную её массу по рецепту в граммах:

  • 900 грамм сметаны – это сколько стаканов? 900 г сметаны = 4,5 граненых стакана сметаны.
  • 800 грамм сметаны – это сколько стаканов? 800 г сметаны = 4 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 700 грамм сметаны – это сколько стаканов? 700 г сметаны = 3,5 граненых стакана сметаны, наполненных по риску = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 600 грамм сметаны – это сколько стаканов? 600 г сметаны = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 500 грамм сметаны – это сколько стаканов? 500 г сметаны = 2 тонких стакана сметаны, наполненных по риску = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 450 грамм сметаны – это сколько стаканов? 450 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 2 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 400 грамм сметаны – это сколько стаканов? 400 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 300 грамм сметаны – это сколько стаканов? 300 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны, наполненный по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 250 грамм сметаны – это сколько стаканов? 250 г сметаны = 1 тонкий стакан сметаны (250 мл), наполненный по риску = 1 полный граненый стакан сметаны + 2 столовых ложки сметаны без горки.
  • 200 грамм сметаны – это сколько стаканов? 200 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны (200 мл), наполненный по риску (не до краёв).
  • 100 грамм сметаны – это сколько стаканов? 100 г сметаны = половина граненого стакана сметаны = 4 столовых ложки сметаны с горкой.

Небольшое количество сметаны в граммах удобнее отмерять с помощью ложек (столовой, чайной), поэтому Вам будет полезно узнать: сколько грамм сметаны в ложке?

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько сметаны в стакане в граммах, можно быстро и с относительно высокой точностью измерить необходимую массу сметаны в граммах без весов для приготовления различных блюд. Свои отзывы и советы по теме, сколько грамм сметаны в стакане граненом и тонком, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Очень часто можно услышать утверждение о том, что сметана является исконно русским продуктом. И многочисленные изыскания ученых в этой области только подтверждают данный факт. Практически ни в одной стране Европы вы не встретите сметану в том ее виде, в котором ее производят в России. Часто это бывают сливки, кислое молоко, кефир, но не сметана в классическом варианте.

Сметана просто поражает своими полезными свойствами. Она усваивается гораздо быстрее, нежели сливки, и при этом содержит больше полезных веществ и витаминов.

В одном стакане помещается 210 грамм сметаны. (В нашем случае, речь идет о граненом стакане).

Интересный факт: сметана вполне самодостаточна в качестве самостоятельного блюда и также может быть идеальным дополнением ко многим блюдам – как к десертам, так и к первым, вторым блюдам, или к закускам.

Если упомянуть об использовании сметаны в кулинарии, то особое предпочтение отдается кремам с ее использованием. Они получаются особенно легкими, нежными и вкусными. Вероятно, как кашу не испортить маслом, так и торт невозможно испортить сметанным кремом!

Ответив на вопрос «Сколько грамм сметаны в стакане?», вы сумеете приготовить удивительные блюда, на радость родным и близким.

1 стакан сметаны это сколько столовых ложек?

В стандартном 250 -граммовом стакане сметаны 250 грамм, в 200-граммовом стакане 200 грамм сметаны, а в одной столовой ложке 25- грамм сметаны, значит в 250 граммовом стакане будет десять ложек сметаны, а в 200 – граммовом стакане будет восемь столовых ложек.

Сметана очень часто используется для приготовления выпечки, кулинарных изделий.

В рецептах можно столкнуться с необходимостью добавления сметаны по весу. В этом случае возникает необходимость отмерить продукт. Нет ни чего проще, чем использовать в качестве мерной посуды стакан или ложку, ведь они присутствуют на кухне каждой хозяйки.

Если мерить сметану граненым стаканом, то в одном 200 граммовом стакане будет 200 грамм сметаны.

В 1 столовой ложке сметаны (без горки) будет 20 грамм сметаны.

Получается 200:20=10 ложек сметаны в 1 граненым стакане. (Если ложки с горкой, тогда 8 столовых ложек сметаны.)

Я люблю делать выпечку на сметане, часто пробую разные рецепты. В одних сметана указана в граммах, в других в стаканах или ложках.

Если вам нужно отмерить стакан сметаны, то нужно взять ровно 10 столовых ложек этого продукта, так как в 1 ст. л. помещается 25 граммов.

Теперь нетрудно подсчитать, что в стакане сметаны столько же, сколько и воды – 250 г

Иногда в рецепте приготовления какой-нибудь вкусности стоит загадочное "стакана сметаны", "1 чайная ложка" и это порой может поставить в ступор. Итак, стоит разобраться, сколько сметаны помещается в одном стакане и содержится в чайной ложке.

В обычном граненом (или не граненом, роли не играет) стакане в 250 мл помещается ровно столько же сметаны, а именно 250 грамм. Если стаканы взять чуть поменьше (200 грамм), то и сметаны будет столько же. То есть емкость 150 грамм, сметаны поместится так же 150 грамм. А вот в столовой ложке сметаны помещается всего 25 грамм, ровно в 10 раз меньше, чем в стакане.

Сколько сметаны в граненом стакане 250 мл

Сметана довольно часто используется в различных рецептах, особенно она популярна для приготовления различных кремов к выпечке и тортам, поэтому многим будет полезно узнать, как её можно отмерить без весов в большом количестве, используя обычные стаканы, а также сколько сметаны в граненом и тонком стаканах в граммах.

Сколько грамм сметаны в граненом стакане (200 мл)?

В одном полном граненом стакане вмещается 210 грамм сметаны.

В 1 граненом стакане, наполненном по риску вмещается приблизительно 200 грамм сметаны.

Сколько грамм сметаны в тонком стакане (250 мл)?

В одном полном тонком стакане вмещается 260 грамм сметаны (если стакан наполнен до краёв).

В 1 тонком стакане, наполненном до риски (не полном) вмещается 250 грамм сметаны.

Сколько столовых ложек в стакане сметаны?

Один полный граненый стакан сметаны = 8 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Один полный тонкий стакан сметаны = 10 столовых ложек сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.

Ответы на популярны вопросы по теме, как отмерить сметану в граммах с помощью граненого или тонкого стакана?

Первым делом рассмотрим, сколько сметаны в граммах потребуется, если по рецепту написано, что нужна определенная часть стакана (в рецептах зачастую имеется ввиду граненый стакан объемом 200 мл):

  • 3/4 стакана сметаны – это сколько? 3/4 стакана сметаны = приблизительно 150 грамм сметаны.
  • 2/3 стакана сметаны – это сколько? 2/3 стакана сметаны = 70 грамм сметаны.
  • 1/2 стакана сметаны – это сколько? 1/2 стакана сметаны = приблизительно 100 грамм сметаны.
  • 1/4 стакана сметаны – это сколько? 1/4 стакана сметаны = приблизительно 50 грамм сметаны.

Рассмотрим, сколько потребуется отмерить стаканов сметаны, чтобы взвесить определенную её массу по рецепту в граммах:

  • 900 грамм сметаны – это сколько стаканов? 900 г сметаны = 4,5 граненых стакана сметаны.
  • 800 грамм сметаны – это сколько стаканов? 800 г сметаны = 4 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 700 грамм сметаны – это сколько стаканов? 700 г сметаны = 3,5 граненых стакана сметаны, наполненных по риску = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 600 грамм сметаны – это сколько стаканов? 600 г сметаны = 3 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 500 грамм сметаны – это сколько стаканов? 500 г сметаны = 2 тонких стакана сметаны, наполненных по риску = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 450 грамм сметаны – это сколько стаканов? 450 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску + 2 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 400 грамм сметаны – это сколько стаканов? 400 г сметаны = 2 граненых стакана сметаны, наполненных по риску.
  • 300 грамм сметаны – это сколько стаканов? 300 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны, наполненный по риску + 4 столовых ложки сметаны с горкой.
  • 250 грамм сметаны – это сколько стаканов? 250 г сметаны = 1 тонкий стакан сметаны (250 мл), наполненный по риску = 1 полный граненый стакан сметаны + 2 столовых ложки сметаны без горки.
  • 200 грамм сметаны – это сколько стаканов? 200 г сметаны = 1 граненый стакан сметаны (200 мл), наполненный по риску (не до краёв).
  • 100 грамм сметаны – это сколько стаканов? 100 г сметаны = половина граненого стакана сметаны = 4 столовых ложки сметаны с горкой.

Небольшое количество сметаны в граммах удобнее отмерять с помощью ложек (столовой, чайной), поэтому Вам будет полезно узнать: сколько грамм сметаны в ложке?

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько сметаны в стакане в граммах, можно быстро и с относительно высокой точностью измерить необходимую массу сметаны в граммах без весов для приготовления различных блюд. Свои отзывы и советы по теме, сколько грамм сметаны в стакане граненом и тонком, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Очень часто можно услышать утверждение о том, что сметана является исконно русским продуктом. И многочисленные изыскания ученых в этой области только подтверждают данный факт. Практически ни в одной стране Европы вы не встретите сметану в том ее виде, в котором ее производят в России. Часто это бывают сливки, кислое молоко, кефир, но не сметана в классическом варианте.

Сметана просто поражает своими полезными свойствами. Она усваивается гораздо быстрее, нежели сливки, и при этом содержит больше полезных веществ и витаминов.

В одном стакане помещается 210 грамм сметаны. (В нашем случае, речь идет о граненом стакане).

Интересный факт: сметана вполне самодостаточна в качестве самостоятельного блюда и также может быть идеальным дополнением ко многим блюдам – как к десертам, так и к первым, вторым блюдам, или к закускам.

Если упомянуть об использовании сметаны в кулинарии, то особое предпочтение отдается кремам с ее использованием. Они получаются особенно легкими, нежными и вкусными. Вероятно, как кашу не испортить маслом, так и торт невозможно испортить сметанным кремом!

Ответив на вопрос «Сколько грамм сметаны в стакане?», вы сумеете приготовить удивительные блюда, на радость родным и близким.

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка – с небольшой горкой;
  • стакан – до краев;
  • банка – до горлышка.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Сколько сметаны? (В стакане, в столовой, чайной ложке, в банке)

Facebook

Вконтакте

Одноклассники

Сметана — это замечательный русский национальный кисломолочный продукт, имеющий повышенную калорийность. Ее получают из прокисшего молока. Проще говоря, это сливки, подвергшиеся брожению. Без настоящей сметаны раньше не обходилась ни одна русская семья. Ведь что такое щи без сметаны! Да такой густоты, чтоб ложка стояла!

В настоящее время сметану можно найти в любом супермаркете. При этом данный продукт изготавливают разной жирности, от 10-40%. Если вы соблюдаете диету, то лучше употреблять сметану 10-процентной жирности. Если вам важнее насыщенность продукта, то жирность должна быть не менее 32 %.

Количество (в граммах) сметаны в различных столовых предметах и емкостях

Иногда нам требуется определенное количество данного продукта, но часто бывает так, что под рукой не оказывается специальных весов. В таком случае на выручку придет обычная кухонная утварь, которая всегда найдется на кухне у каждой хозяйки.

Ниже приведена таблица, по которой вы сможете определить, сколько грамм сметаны содержится в различных столовых предметах и емкостях

В пол-литрвой банке — 550 грамм

В литровой банке — 1,1 килограмма

В граненом (200-мл) стакане — 210 гр (в 250-мл стакане — 260 гр)

В столовой ложке — 16 гр

В чайной ложке — 8 гр

Несколько советов по использованию сметаны

Сметана уникальна и тем, что ее можно использовать не только для употребления в пищу, но также эффективно применять и в косметологии.

1. Маски для лица. Только учитывайте следующие факторы :
— сметана с высоким содержанием жира поможет увлажнить кожу, она станет мягкая и бархатистая;
— сметана с небольшим содержанием жира и избавит кожу от излишнего блеска.

2. Маски для волос.
Используется по такому же принципу. С добавлением яйца и меда.

Неважно как вы употребляете данный продукт, главное, чтоб он был свежий, и не забывайте про меру! Тогда получите и удовольствие, и здоровье и красоту.

Сколько грамм в стакане?

Обновления - каждую пятницу!


Для измерения веса продуктов при отсутствии весов, можно воспользоваться старым проверенным способом: измерить вес того или иного ингредиента в граненом или тонком стакане, который также часто называют чайным. Чтобы узнать объем стакана принято брать воду. Так 1 стакан воды, в граненом стакане составляет 200 мл и 250 мл в тонком. Естественно, вместо воды при измерении будет использоваться какой-либо продукт. Часто в стакане отмеряют количество муки, сахара, соли, молока. Нередко стаканами меряют крупы, например стакан риса, манки или гречки. Также довольно часто многие пытаются узнать сколько грамм в стакане сметаны или кефира. Так или иначе, стаканами можно мерить огромное количество разнообразных продуктов, как сыпучих и жидких, так и вязких и даже штучных, таких как ягоды.

Таблица мер и весов


Мера веса продуктов в граммах

ПродуктСтакан тонкий - 250 гСтакан граненый - 200 г
Бобовые ↴
Горох лущеный230185
Горох нелущеный200175
Фасоль220175
Чечевица210170
Грибы ↴
Грибы сушеные10080
Крупы ↴
Геркулес9070
Крупа гречневая210170
Крупа кукурузная180145
Крупа манная200160
Крупа овсяная170135
Крупа перловая230185
Крупа пшеничная180145
Крупа пшенная220180
Крупа рисовая230185
Крупа ячневая180145
Рис230180
Саго180160
Толокно140110
Хлопья кукурузные5040
Хлопья овсяные10080
Хлопья пшеничные6050
Масла и жиры ↴
Маргарин растопленный230180
Масло животное растопленное240185
Масло растительное225180
Масло сливочное растопленное245195
Масло топленое240185
Сало топленое245205
Молоко и молочные продукты ↴
Кефир250200
Молоко250200
Молоко сгущенное300220
Молоко сухое12095
Ряженка250200
Сливки250210
Сметана 10%250200
Сметана 30%250200
Мука и мучные изделия ↴
Макароны230190
Мука картофельная180150
Мука кукурузная160130
Мука пшеничная160130
Напитки ↴
Вода250200
Соки250200
Орехи ↴
Арахис очищенный175140
Кедровые140110
Миндаль160130
Орехи толченые12090
Фундук170130
Приправы ↴
Крахмал картофельный160130
Мак155120
Сахарная пудра190140
Сухари молотые130110
Уксус250200
Сладости ↴
Мед415330
Пюре фруктовое350290
Соусы ↴
Майонез230180
Томатный соус220180
Специи ↴
Сахар пилейный200140
Сахар-песок200160
Соль325260
Сухофрукты ↴
Изюм165130
Яблоки сушеные7055
Ягоды ↴
Брусника140110
Вишня165130
Голубика200160
Ежевика190150
Земляника170140
Клубника150120
Клюква145115
Крыжовник210165
Малина180145
Рябина свежая160130
Смородина красная175140
Смородина черная155125
Черешня165130
Черника200160
Шелковица195155
Яйца ↴
Яичный порошок10080
Яйцо без скорлупы6 шт-
Яйцо белок11 шт9 шт
Яйцо желток12 шт10 шт

Меры веса - сколько грамм в столовой и чайной ложке или стакане

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане - 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.

Продукт стакан чайный
(250 мл)
стакан граненый
(200 мл, до риски)
столовая ложка чайная ложка
Вода 250 200 18 5
Арахис очищенный 175 140 25 8
Варенье 330 270 50 17
Вишня свежая 190 150 30 5
Горох лущеный 230 205 25 5
Горох нелущеный 200 175 - -
Грибы сушеные 100 80 10 4
Желатин в порошке - - 15 5
Земляника свежая 170 140 25 5
Изюм 190 155 25 7
Какао порошок - - 12 5
Кислота лимонная (кристаллическая) - - 25 8
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая - - 20 8
Кофе молотый - - 20 7
Крахмал 180 150 30 10
Крупа геркулес 70 50 12 3
Крупа гречневая 210 165 25 7
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа перловая 230 180 25 8
Крупа пшено 220 170 25 8
Крупа рисовая 240 180 25 -
Крупа ячневая 180 145 20 5
Кукурузная мука 160 130 30 10
Ликер - - 20 7
Майонез 250 210 25 10
Мак 155 135 18 5
Малина свежая 140 110 20 5
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло животное растопленное 240 185 17 5
Масло растительное 230 190 17 5
Масло топленое 240 185 20 8
Мед 325 265 35 12
Миндаль (ядро) 160 130 30 10
Молоко сгущенное 300 250 30 12
Молоко сухое 120 100 20 5
Молоко цельное 250 200 20 5
Мука пшеничная 160 100-130 25 8
Орех фундук (ядро) 170 130 30 10
Орехи толченые 170 130 30 10
Перец молотый - - 18 5
Пюре фруктовое 350 290 50 17
Рис 230 180 25 8
Рябина свежая 160 130 25 8
Саго 180 160 20 6
Сахар пиленый 200 140 - -
Сахарный песок 200 180 25 8
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сливки 250 210 25 10
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая - - 28 12
Соль 320 220 30 10
Сухари молотые 125 100 15 5
Томатная паста 300 250 30 10
Уксус 250 200 15 5
Хлопья кукурузные 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 9 2
Чай сухой - - 3 -
Черная смородина 180 130 30 -
Яичный порошок 100 80 25 10

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом - 200 г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".

Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная - до 210 г, предварительно же просеянная - только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

На заметку
В рецептах для сокращения изложения пишется не "граненый стакан", а "стакан".

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Таблица мер и веса продуктов: Сколько грамм муки в стакане

Варенье

335

275

45

16

-

Вишня свежая

200

150

30

-

-

Вода

250

200

18

5

-

Гвоздика молотая

-

-

-

3

-

Гвоздика (тычинки)

-

-

-

4

-

Горох

230

-

25

10

-

Горчица

-

-

-

4

-

Желатин (лист)

-

-

-

-

2,5

Желатин (порошок)

-

-

15

5

-

Изюм

190

155

25

7

-

Какао в порошке

150

130

15

9

-

Капуста белая (средняя)

-

-

-

-

1500

Капуста цветная (средняя)

-

-

-

-

750

Картофель (средний)

-

-

-

-

100

Кислота лимонная

-

-

25

10

-

Клубника свежая

150

120

25

-

-

Корица молотая

-

-

20

8

-

Кофе молотый

-

-

20

7

-

Крахмал

200

-

30

10

-

Крупа 'геркулес'

90

-

12

6

-

Крупа гречневая

210

165

25

7

-

Крупа манная

200

150

25

7

-

Крупа перловая

230

-

25

8

-

Крупа пшено

220

-

25

-

-

Крупа рис

230

180

25

9

-

Крупа саго

180

160

20

6

-

Крупа ячневая

180

-

20

7

-

Ликер

-

-

20

7

-

Лук (средний)

-

-

-

-

75

Мак

155

135

18

5

-

Малина свежая

150

120

20

-

-

Маргарин (растопленный)

240

190

15

4

-

Масло животное (растопленное)

240

185

20

5

-

Масло растительное

240

190

20

5

-

Масло сливочное

210

-

25

10

-

Масло топленое

245

190

20

5

-

Мед

325

265

35

12

-

Молоко сгущенное

400

360

30

12

-

Молоко сухое

120

100

20

5

-

Молоко цельное

250

200

18

5

-

Морковь средняя

-

-

-

-

75

Мука картофельная

200

150

30

10

-

Мука кукурузная

160

130

30

10

-

Мука пшеничная

160

130

25

10

-

Огурец (средний)

-

-

-

-

100

Орех арахис (ядро)

175

140

25

10

-

Орех миндаль (ядро)

160

130

30

10

-

Орех фундук (ядро)

170

130

30

10

-

Орехи толченые

120

-

20

6,5

-

Перец горошек

-

-

-

4,5

-

Перец молотый

-

-

12

5

-

Петрушка

-

-

-

-

50

Помидор средний

-

-

-

-

100

Пюре ягодное

350

290

50

17

-

Сахар (песок)

200

180

25

10

-

Сахар (пудра)

190

160

25

10

-

Свекла

-

-

-

-

50

Сливки

250

200

14

5

-

Смалец

230

-

60

-

-

Сметана

250

210

25

10

-

Сода питьевая

-

-

28

12

-

Соль

325

-

30

10

-

Сухари молотые

125

-

15

5

-

Томат-паста

-

-

30

10

-

Томат-пюре

220

-

25

8

-

Уксус

250

200

15

5

-

Фасоль

220

-

30

11

-

Хлопья кукурузные

50

40

17

2

-

Хлопья овсяные

100

80

14

4

-

Хлопья пшеничные

60

50

9

2

-

Черная смородина

180

130

32

-

-

Черника сушеная

130

-

15

-

-

Чечевица

210

-

-

-

-

Яблоко среднее

-

-

-

-

100

Яичный порошок

100

80

25

10

-

Яйцо без скорлупы (среднее)

-

-

-

-

47

Яйцо белок

11 шт.

9 шт.

-

-

30

Яйцо желток

12 шт.

10 шт.

-

-

20

удобная таблица мер и весов продуктов в граммах

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка – с небольшой горкой;
  • стакан – до краев;
  • банка – до горлышка.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Соль

13

25

40

255

320

640

1280

Булгур

8

15

25

190

235

470

940

Горох лущеный

8

15

25

185

230

460

920

Крупа перловая

Рис

Кускус

8

15

25

180

225

450

900

Пшено

8

15

25

175

220

440

880

Гречка

7

15

25

165

210

420

840

Сахар

10

20

30

160

200

400

800

Крупа манная

8

15

25

Мука кукурузная

10

20

30

145

180

360

720

Крупа пшеничная

Крупа ячневая

Мука пшеничная

8

15

25

130

160

320

640

Молоко сухое

4

8

15

100

120

240

480

Хлопья овсяные

5

10

15

80

100

200

400

Геркулес

4

9

15

60

75

150

300

Хлопья кукурузные

3

6

10

50

60

125

250

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и десертная ложка, стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Сода пищевая

12

24

45

Крахмал

10

20

30

Пудра сахарная

Лимонная кислота

8

15

25

Разрыхлитель

Какао

Корица

7

13

20

Кофе молотый

Мак

6

12

18

Желатин

5

10

15

Перец

Сухари панировочные

Горчица

4

8

12

Кофе растворимый

3

6

10

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чайная л.

(5 мл)

Десертная л. (10 мл)

Столовая л.

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Вода

5

10

15

200

250

500

1000

Молоко

Сливки

Ликер

Коньяк

Уксус

Масло топленое

7

14

20

195

240

480

960

Жир топленый

5

10

15

195

240

480

960

Масло подсолнечное\ оливковое

6

12

18

185

230

460

920

Маргарин топленый

5

10

15

180

225

450

900

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Цукаты

10

25

35

220

275

550

1100

Фасоль

5

15

20

175

220

440

880

Чечевица мелкая

5

15

20

175

220

440

880

Горох цельный

5

15

20

160

200

400

800

Чечевица крупная

5

18

25

160

200

400

800

Грецкий орех молотый

10

20

30

155

190

380

760

Изюм

10

20

30

155

190

380

760

Вишня

10

20

30

155

190

380

760

Клюква

10

20

30

155

190

380

760

Смородина

10

20

30

145

180

360

720

Арахис очищенный

8

15

25

140

175

350

700

Фундук очищенный

8

15

25

140

175

350

700

Грецкий орех очищенный цельный

10

20

35

135

170

340

680

Клубника

8

15

25

135

170

340

680

Миндаль очищенный

10

20

30

135

170

340

680

Малина

5

10

20

120

150

300

600

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

12

25

40

280

350

700

1400

Ягодное/ фруктовое пюре

12

25

40

280

350

700

1400

Варенье/ Джем

15

30

45

275

340

675

1350

Мед

12

25

40

260

325

650

1300

Сгущенка

12

22

35

240

300

600

1200

Томат-паста

Сметана

10

20

30

210

265

530

1060

Майонез

8

15

25

200

250

500

1000


Смотрите также