Торт с дыней


торт с дыней | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Песочная «подложка»
150 г муки
120 г масла
40 г сахара
2 ст.л. какао
***
Бисквит – любой (у меня с добавлением шоколада)
5 яиц
3 ст.л. горячей воды
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
100 г муки
50 г крахмала
1 ч.л. пекарского порошка
30 г мелко-тертого шоколада
1 форма 26 см Ø
***
Для земляничного крема-суфле:
350 г сливки 33%
400 г лесной земляники
45 мл воды
3 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. коньяка
1,5 ст.л. желатина (без горки)
***
Для крема-суфле из дыни:
350 г сливки 33%
400 г дыни
3 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
1,5 ст.л. желатина (без горки)
***
Немного джема
****** ****** ******
ДЕВОЧКИ и МАЛЬЧИКИ, если будете готовить этот тортик - сахар добавляйте по вкусу. У меня дыня была очень сладкая, а земляника - перетёртая с сахаром + сливки для взбивания немного подслащенные + мы сладкие торты не любим, поэтому и сахара в рецепте совсем мало. В общем, добавляйте сахар по своему вкусу, учитывая сладость используемых ягод.
Показать все (37)

Бисквитный торт с дыней и смородиновым кремом

Сначала испечем основу — бисквитный корж.

Шаг 1. Корж

Яйца соедините с сахаром и тщательно взбейте миксером. У вас получится однородная, пышная масса.
Совет. Если есть время, перемешайте сахар с яйцом, оставьте их на 15-20 минут и только потом взбивайте. За это время сахар успеет раствориться в яйце, и смесь получится более гладкой.


Размягчите кусочек сливочного масла. Можно сделать это в микроволновой печи. При минимальной мощности в течение 1-2 минут масло приобретет нужную консистенцию. Размягченное масло добавьте к яичной смеси. Перемешайте при помощи венчика.


Стакан муки просейте через сито, смешайте с разрыхлителем и порциями добавьте в тесто.


Тщательно перемешивайте тесто венчиком. Оно должно получиться мягким, однородной структуры.


Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, перелейте в неё тесто и отправьте выпекаться на 20 минут. У вас получится пышный, мягкий и вкусно пахнущий корж.

Шаг 2. Дынное желе

Пока тесто печется, приготовим дыню.
Помойте её, очистите от кожуры и семян. Порубите на кусочки.


Взбейте кубики дыни при помощи блендера или специального миксера для коктейлей. Получится дынный сок с мякотью.


Для того, чтобы сок дыни превратился в желейный слой, воспользуемся агар-агаром.
2 чайные ложки агара смешайте с 0,5 стакана сахара, добавьте 0,5 стакана воды и отправьте на плиту.


Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения на среднем огне. За это время сахар и агар растворятся. Быстро (медлить нельзя) смешайте его с соком и сразу перелейте смесь в форму с готовым коржом.

Совет. Удобно использовать разъемную форму. Если таковой нет и вы используете обычную, перед тем, как залить дынную смесь, выньте корж их формы и положите его назад (так легче будет вынуть весь тортик).

Дайте форме с тортом остыть и отправьте её в холодильник. За 20 минут желейный слой полностью застынет.

Шаг 3. Крем из красной смородины

А пока приготовьте крем. Отожмите из смородины сок. Воспользуйтесь соковыжималкой или проверните ягоду через мясорубку, а затем отожмите полученную смесь через марлю.


Добавьте к соку сахар по вкусу. Совет. Сок можно немного подогреть, чтобы сахар быстрей растворился.
Теперь взбейте миксером яйцо и смешайте его с соком. Идеальные пропорции – на каждую 1/2 стакана сока 1 яйцо.


Отправьте полученную смесь на огонь. Не беспокойтесь, яйца не свернутся – им не дадут это сделать ягодная кислота и сахар. Постоянно помешивая, кипятите крем до тех пор, пока он не загустеет. На это уйдет 5-10 минут.


Торт аккуратно выньте из формы, подровняйте края, полейте сверху кремом.

Шифоновый торт с дыней - Инна — ЖЖ

Шелковистый, бесконечно нежный, с умопомрачительным ароматом дыни  не оставит никого равнодушным...

на 12 порций:

Бисквит: (уже не первый год пользуюсь рецетом Mishelle из kuking.net ).

6 яиц
1ч.ложка лимонной кислоты (можно без нее)
1 стакан сахара (250 м)
1 ч.л. ванилина
2/3 стакана муки
1/4 сакана крахмала

Крем:
1 дыня ( примерно 1, 3 кг.)
5 ст. ложек лимонного сока
2 ст. ложки сахарной пудры (зависит от сладости дыни)
20 гр. желатина
400 мл. сливок 35%
120 мл. натурального йогурта
1 ст.ложка коосового ликера

Сироп:
1/4 стакана воды
1 ст. ложка лимонного сока
1/3 стакана сахара

Разъемная форма для выпечки диаметром 24 см.

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 170 градусов. Белки  взбивать на небольшой скорости с лимонной кислотой до образования пены,постепенно добавляя половину нормы сахара, увеличить скорость и взбивать  до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светло-желтой массы, почти белой массы, добавить ванилин. Муку и крахмал просеять в желтки, добавить 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать. Ввести оставшиеся белки, перемешивая вращательными движениями. Аккуратно выложить тесто в форму и выпекать примерно 30 минут, проверяя готовность спичкой.  Охладить. Далее я разрезаю на 3 коржа,  один оставляю для сборки торта, остальные замораживаю для будущих тортов.
  2. Для крема разрезать дыню, вынуть семена и очистить половинки дыни.
  3. Вырезать специальной ложечкой из мякоти дыни 12 шариков, полить их 1 ст.л. лимонного сока и ликером и поставить в холодильник.
  4. Для приготовления сиропа смешать в ковше воду, лимонный сок и сахар. Варить до растворения сахара и прозрачности.
  5. Положить в блендер оставшуюся мякоть, добавить лимонный сок, сахарную пудру, йогурт и сделать пюре. Замочить желатин в холодной воде , затем распустить в микроволновке или на слабом огне. Вливая тонкой струей, перемешать с дынным пюре. Поставить массу в холодильник примерно на 15 минут.
  6. Разъемную форму выстелить пленкой или бумагой для выпечки, выложить бисквитный корж ,пропитать его сиропом с помощью кулинарной кисти.
  7. Взбить сливки. Когда дынное пюре начнет застывать, перемешать его со сливками. Нанести на корж фруктовый крем, разровнять. Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа и, перед тем как подавать на стол, украсить дынными шариками.

1 год Никите! Торт с дыней

Сегодня исполнился 1 годик моему сыну Никите!

Торт с дыней



Этот торт похож на тот, что я делала Саше на 2 года. Его можно посмотреть здесь
Только в этот раз еще и с дыней)

Для бисквита:
3 яйца
75 г сахара
75 г муки
щепотка соли

Для крема:
500 г маскарпоне
200 г мякоти дыни
3 яйца
4 ст.л. сахарной пудры
дынный сироп
8 листа желатина (~20 г)

Сироп для пропитки:
6 ст.л. дынного сиропа
6 ст.л. кипятка

Кольцо для торта
пергамент

~ 70-100 мл сливок 35%
шоколадная крошка

Для приготовления бисквита желтки отделить от белков. Муку просеять. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли (совсем чуть-чуть), Желтки хорошо взбить с сахаром, постепенно добавляя муку. Осторожно ввести белки в несколько приемов. Перемешать.
Духовку разогреть до 160С. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать до золотистого цвета. Вынуть противень с бисквитом из духовки, вырезать коржи необходимого размера, осторожно снять с пергамента. Остудить.

Для крема желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Сахарную пудру взбить с желтками, добавить маскарпоне и хорошо размешать. Ввести белки в несколько приемов. Перемешать. Мякоть дыни с помощью блендера превратить в пюре. Поставить на маленький огонь и прогреть, не доводя до кипения.
Желатин замочить по инструкции, отжать, добавить к дыне. Помешать до полного растворения желатина.
Ввести дыню с желатином в крем с маскарпоне, влить немного дынного сиропа и хорошо перемешать.

Приготовить сироп для пропитки, размешав  дынный сироп и кипяток.

По внутренней стороне кольца выложить пергамент ( пергамент должен быть выше самого кольца на 2-3 см). "Зажать" этим один корж, пропитать сиропом, выложить 1/2 массы крема, разровнять. Сверху положить еще один пропитанный бисквитный корж, на который выложить оставшийся крем и разровнять. Убрать в холодильник не меньше чем на 5-6 часов (лучше на ночь).

Взбить охлажденные сливки
Торт освободить от кольца, аккуратно снять пергамент с боков торта. Тонким слоем нанести взбитые сливки на бока и верх торта. Бока обсыпать шоколадной крошкой.

Дынный сироп делала сама)), о нем постараюсь написать чуть позже... если не забуду)
Очень переживала что будет желатина либо мало и торт не будет держаться, либо много... а я не люблю торты как желе.. Хотелось все же нежный торт. Оказалась как раз! Желатин брала листовой. Купить можно здесь.
Еще я в бисквит добавила 2 капли дынной эссенции)) Не пропадать же добру))) А то я их набрала всевозможных вкусов и ароматов))) Эссенции также можно купить здесь. И шоколадную крошку  брала все в том же магазине)
Настя, спасибо!
Бока обсыпала вручную... не переворачивая торт... брала крошку большими горстями и прижимала к бокам торта.
А, чуть не забыла! Диаметр торт 18 см.
Крема у меня немного осталось) Выложила в бокал и убрала в холодильник. Получился очень вкусный десерт)
В связи с этим, думаю, что формы в 20 см в диаметре будет как раз!
И разъемные формы 18 см и 20 см в диаметре тоже можно приобрести все в том же магазине)

Йогуртовый торт с дыней - Шедевры кулинарии

 

Для любителей сочной дыньки этот торт станет настоящим райским наслаждением.

Рецепт торта рассчитан примерно на 16 порций.
Продукты для теста: пшеничная мука – 150 граммов, сливочное масло – 100 граммов, сахар-песок – 50 граммов, яичный желток – 1 штука, соль.
Для прослойки: горький шоколад – 75 граммов.
Для крема: желатин – 40 граммов, густые сливки, натуральный йогурт и диетический творог – все по 500 граммов, сахар-песок – 130 граммов, ликер – 3 стол. ложки, лимон – 1 штука, дыня – 1/2 штуки.
Для украшения: шарики из мякоти дыни – 300 граммов.

Приготовление:

1. Смешайте в миске просеянную муку с порубленным на маленькие кусочки холодным маслом. Всыпьте сахар, соль и влейте желток. Замесите песочное тесто. Раскатайте в тонкий корж (удобнее это сделать, уложив тесто на полиэтиленовую пленку и накрыв сверху еще одной пленкой). Выложите корж на промазанное жиром дно формы диаметром 26 см (форма – со съемными бортами). Наколите корж вилкой и приблизительно на полчаса уберите в холодильник.
2. Выпекайте корж в духовке при 200° от 15 до 18 минут. Остудите. Растопите горький шоколад, равномерно нанесите его на корж.
3. Замочите в охлажденной воде 30 граммов желатина. Соедините вместе творог, йогурт и 100 граммов сахара. Выдавите лимонный сок и влейте его в полученную творожную массу, перемешайте. Отожмите желатин от лишней воды, на слабом огне растопите и затем смешайте с небольшой частью творожной массы, после чего соедините с остальной творожной массой. Уберите смесь на полчаса в холодильник.
4. Замочите остатки желатина. Дынную мякоть нарежьте кусочками, добавьте ликер и оставшийся сахар, пюрируйте с помощью миксера. Отожмите желатин, растопите, смешайте с дынным пюре. Взбейте сливки – их добавьте в охлажденную творожную массу.
5. Установите борт формы вокруг коржа. Выложите на корж треть творожного крема, затем – половину дынного пюре, на него – еще треть творожного крема, на крем – оставшееся пюре. Закончите оставшимся кремом. У вас получится три белых слоя из крема и две желтых дынных прослойки. Поставьте торт в холодильник минимум на три часа.
6. Перед подачей поверх торта красиво выложите шарики из дыни (часть дынных шариков при желании можно заменить шариками, вырезанными из арбуза).

Похожие рецепты

Выпечка с дыней рецепты с фото

Светлана Яковлева • 15.08.2019

Для нас привычнее готовить с дыней фруктовые салаты и закуски с сырами и хамоном. Но пирог с дыней вас может приятно удивить. Его можно приготовить из песочного, слоеного, бисквитного или дрожжевого теста.

Дыню можно нарезать кусочками или превратить в однородное пюре. Можно добавить в начинку другие ягоды и фрукты, которые оттенят сладость этой бахчевой культуры.

Пирог с дыней в духовке на кефире

Простой и очень воздушный и сочный пирожок можно испечь в выходной день к чаю.

Ингредиенты:

  • мякоть дыни – 350-400 гр.;
  • сахар – 125 гр.;
  • кефир – 250 мл.;
  • мука – 250 гр.;
  • сода – 5 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • манка – 200 гр.

Приготовление:

  1. В кастрюле взбейте яйца с сахаром.
  2. Продолжая взбивать на минимальных оборотах, добавьте мягкое масло и влейте кефир.
  3. Постепенно всыпьте манку, добавьте ложечку соды, в которую добавьте капельку лимонного сока или уксуса.
  4. Всыпьте просеянную муку и добейтесь однородности теста.
  5. Дыню помойте, порежьте кусочками и срезав мякоть с кожуры нарежьте небольшими кубиками.
  6. Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и влейте тесто.
  7. Равномерно распределите кусочки дыни по всей поверхности и утопите каждый в тесте.
  8. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности при среднем нагреве.
  9. Готовый пирог выложите на красивое блюдо и дайте остыть.

Подавайте к чаю на полдник или на десерт после обеда.

Пирог с дыней в мультиварке

При помощи этого кухонного агрегата любая хозяйка без труда сможет приготовить вкусный бисквитный пирог.

Ингредиенты:

  • дыня – 700 гр.;
  • сахар – 200 гр.;
  • мука – 250 гр.;
  • сода – 5 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло – 20 гр.

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в чашу миксера, и постепенно подсыпая сахарный песок, взбейте в воздушную пену.
  2. Постепенно подсыпая муку, замесите жидкое тесто.
  3. Не забудьте добавить капельку гашеной соды, чтобы тесто было воздушным.
  4. Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
  5. Нарежьте тонкими дольками, срежьте кожуру, а мякоть измельчите одинаковыми кусочками произвольной формы.
  6. Чашу мультиварки смажьте маслом, и выложите в неё кусочки дыни.
  7. Залейте тестом и закройте крышку агрегата.

Установите режим выпечка, и через три четверти часа ваш пышный и очень сочный пирожок будет готов.

Пирог с дыней из слоеного теста

Для того, чтобы в слоеном пироге было достаточно начинки, дыню нужно предварительно подготовить.

Ингредиенты:

  • дыня – 900 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • тесто –500 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • крахмал – 40 гр.

Приготовление:

  1. Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
  2. Нарежьте ломтиками, а затем срежьте мякоть с кожуры.
  3. Измельчите кусочками произвольной формы, сложите в глубокую миску и засыпьте сахарным песком.
  4. Оставьте настаиваться примерно на час.
  5. Посыпьте кусочки дыней крахмалом и перемешайте.
  6. Готовое слоеное тесто разморозьте, и раскатайте оба куска в не слишком тонкие пласты по размеру вашего противня.
  7. Противень смажьте тонким слоем масла, уложите слой теста и выложите на него начинку.
  8. Накройте вторым пластом теста, тщательно соедините края.
  9. В чашке взбейте яйцо вилкой и смажьте всю поверхность выпечки.
  10. Проколите верхний слой теста в нескольких местах при помощи вилки или зубочистки.
  11. Поставьте противень в заранее разогретую духовку и выпекайте пирог полчаса при среднем нагреве.
  12. Готовый пирог выложите на блюдо, дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте пирог к чаю, для украшения можно посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Пирог с дыней и яблоками

Кислое яблоко сбалансирует вкус приторно-сладкой начинки из дыни, да и аромат такого пирога будет ярче.

Ингредиенты:

  • дыня – 400 гр.;
  • яблоки – 250 гр.;
  • сахар – 300 гр.;
  • мука – 350 гр.;
  • сода – 10 гр.;
  • яйца – 6 шт.;
  • сметана – 30 гр.;
  • масло – 20 гр.

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Взбейте желтки с сахарным песком, добавьте сметану и понемногу всыпьте муку и добавьте соду с капелькой лимонного сока.
  3. Помойте дыню, удалите семена и кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Кислые яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
  5. Белки взбейте отдельно с добавлением щепотки соли.
  6. Осторожно вмешайте в тесто белковую массу.
  7. Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и выложите тонкий слой теста.
  8. Разровняйте ложкой. А сверху уложите плотный слой яблочных ломтиков.
  9. Залейте тонким слоем теста, а на него разложите кусочки дыни.
  10. Закройте все оставшимся тестом и поставьте в заранее разогретую духовку.
  11. Выпекайте около часа при среднем нагреве.
  12. Готовый пирог переложите на тарелку и дайте бисквиту остыть.

Подавайте такой ароматный домашний пирог к чаю своим близким или гостям.

Для приготовления домашней выпечки можно использовать и не слишком сладкую дыню, которую не хочется есть свежей. Ароматная и сочная выпечка порадует сладкоежек, а для любителей менее приторных вкусов кусочки дыни можно сочетать с апельсинами, яблоками или кислыми ягодами. Приятного аппетита!

Коллекция простых рецептов с дыней с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из дыни быстро, вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты с дыней.
Рецептов в разделе: 40 шт.

Мука высший сорт — 1 стакан

Сахар — 0,5 стакана

Яйцо куриное 1 категории — 5 шт.

Пудра сахарная — 1 ст.л.

  • 18
  • 200
  • Ингредиенты

Дыня (только мякоть) – 1 кг

Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

  • 2
  • 185
  • Ингредиенты

Клубника — 1 шт. (для декора)

  • 10
  • 38
  • Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

Мякоть дыни – 200 г

  • 1
  • 272
  • Ингредиенты

Дыня — 600 грамм;

Сок лимона — 3 ст.л;

Мята или мелисса — для подачи.

  • 1
  • 84
  • Ингредиенты

Вишня или черешня — 1 шт.

Мята или лимонная мелисса — несколько листьев

  • 4
  • 34
  • Ингредиенты

Мякоть дыни – 300 г

Чернослив – 50 г

Орехи грецкие – 30 г

Имбирь сушеный – по вкусу

Мякоть дыни – 200 г

Сахар – 3/4 стакана

Кефир – 1 стакан

Манная крупа – 0,5 стакана

Мука – 1,5 стакана

Корица – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

  • 3
  • 244
  • Ингредиенты

Вода минеральная с газом — 250 мл

Мята свежая — 6 г (3-4 веточки)

  • 2
  • 34
  • Ингредиенты

Ветчина вяленая — 40 г

Зелень, молотый перец — по вкусу

  • 4
  • 66
  • Ингредиенты

Мята — 5-6 веточек

Вода — для заваривания мяты

  • 9
  • 43
  • Ингредиенты

Дыня маленькая круглая — 1 шт.

Огурец парниковый — 1 шт.

Масло оливковое — 3 ст.л.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Свежая зелень и перец черный молотый — по вкусу

  • 2
  • 55
  • Ингредиенты

  • 149
  • Ингредиенты

Нектарины – 1,5 кг

  • 2
  • 201
  • Ингредиенты

  • 154
  • Ингредиенты

Сливочное масло – 1-2 ст.л.

Сок лимона – по вкусу (не более 1-2 ч.л.)

Дополнительно:

Имбирь молотый – по вкусу

Корица молотая — по вкусу

Мороженое – по вкусу

  • 6
  • 92
  • Ингредиенты

Дыня (мякоть) – 100 г

Виноград «Киш-миш» – 100 г

Апельсин крупный – 1 шт.

Слива (сорт «Венгерка») – 100 г

Мёд натуральный – 120 г

  • 7
  • 90
  • Ингредиенты

Ягоды малины — 40 г

Лимонный сок — 1 ст.л.

Мята — 2 веточки

Палочка корицы – 1 шт.

  • 2
  • 36
  • Ингредиенты

Мята — 1 веточка

  • 3
  • 67
  • Ингредиенты

Апельсин — 1 шт. (крупный)

Лимонная кислота — 2 щепотки

  • 2
  • 91
  • Ингредиенты

Виноград белый — 50 г

Виноград черный или красный — 50 г

Мята свежая — по желанию

  • 6
  • 38
  • Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г

Сахарный песок — 1 ст.л.

Лепестки миндаля — 1 ст.л.

Черный шоколад — 10 г

  • 4
  • 150
  • Ингредиенты

Семена чиа — 2 ст.л.

Апельсин — 1/2 шт.

Смородина красная — 100 г

Йогурт питьевой — 2 ст.л.

Мята — для украшения

  • 6
  • 93
  • Ингредиенты

Сливки (жирность 33%) — 250 мл

Маскарпоне — 150 г

Пудра сахарная — 120 г

Дыня (мякоть) — 500 г

Корица (молотая) — 1/2 ч.л.

  • 2
  • 130
  • Ингредиенты

Минеральная газированная (негазированная) вода — 200 мл

Колотый лед — по вкусу

  • 2
  • 43
  • Ингредиенты

Салатный микс — 100 г

Бальзамический крем — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ч.л.

  • 5
  • 86
  • Ингредиенты

Семечки дыни — 300 г

  • 7
  • 14
  • Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Пирог с дыней разрушает стереотипы. Бахчевая культура не только хороша в соленых закусках с хамоном и сырами, но и удивительна в качестве сочной, медово-сладкой начинки с пышным дрожжевым или хрустящим песочным тестом, в сочетаниях с кислыми яблоками, цитрусовыми и бананами, просто нарезанная кусочками или взбитая в гладкое пюре.

Как приготовить пирог из дыни?

Дынный пирог разнообразен вариантами. Сочная дыня способна добавить влажности бисквитному и дрожжевому тесту, подчеркнуть хрустящую текстуру слоеного и песочного. В зависимости от вида теста, дыню используют как в открытых, так и в закрытых пирогах. Что касается консистенции начинки, то дыню можно нарезать кусочками или взбить в пюре.

  1. Учитывая, что от дыни зависит вкус и сочность всего пирога, следует внимательно отнестись к выбору данного продукта. Качественная дыня должна пахнуть медом, не иметь вмятин, при нажатии сохранять небольшую упругость.
  2. Совсем необязательно, чтобы начинка для пирогов из дыни состояла только из мякоти последней. Яблоки, апельсины, лимоны и лайм добавят яркости, ароматов и освежающей кислинки.

Пирог с дыней в духовке

Пирог с дыней — рецепт, позволяющий даже из минимума продуктов получить прекрасную выпечку. Речь идет о бисквитном тесте, которое просто готовится и идеально сочетается с дыней. Особую шелковистость бисквит приобретает с пюрированной дыней. Можно покрыть выпечку лимонной глазурью. Она украсит пирог и нивелирует его приторность.

  • мука — 750 г;
  • масло — 180 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • разрыхлитель — 18 г;
  • дыня — 300 г;
  • лимонный сок — 100 мл;
  • сахар — 500 г.
  1. Дыню пюрируйте.
  2. Перемешайте с остальными компонентами.
  3. Выпекайте пирог с дыней при 175 градусах 50 минут.
  4. Взбейте сахар с лимонным соком и полейте пирог глазурью.

Пирог с дыней на кефире

Пирог с дыней в духовке на кефире — один из самых популярных вариантов приготовления. Благодаря кефиру, пирог получается легким и воздушным, с приятной освежающей кислинкой, абсолютно не приторным. При формовании пирога нужно как можно глубже «утопить» кусочки дыни в тесте, иначе дыня не пропечется, а пирог получится сухим.

  • дыня — 400 г;
  • кефир — 250 мл;
  • манка — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 125 г;
  • масло — 100 г;
  • мука — 250 г;
  • гашеная сода — 5 г.
  1. Взбейте яйца с сахаром, маслом и кефиром.
  2. Перемешайте с манкой, содой и мукой.
  3. Вылейте тесто в форму, «утопите» в нем кусочки дыни.
  4. Выпекайте пирог с дыней при 180 градусах 50 минут.

Пирог с дынным вареньем — рецепт

Чтобы испечь песочный пирог с дыней, не обязательно дожидаться лета. Можно использовать дынное варенье, из которого получается идеальная начинка для тертых, песочных пирогов. Cлишком жидкое варенье необходимо будет уварить и загустить крахмалом. Такая начинка будет держать форму, не потечет и не испортит хрустящую текстуру теста.

  • варенье — 250 г;
  • крахмал — 20 г;
  • масло — 250 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 500 г;
  • сахар — 200 г;
  • сода и разрыхлитель — по 5 г.
  1. Из яиц, сахара, масла и сухих компонентов замесите тесто.
  2. Разделите тесто на две неравные части. Охлаждайте 30 минут.
  3. Добавьте в варенье крахмал и варите 5 минут.
  4. На большую часть выложите начинку.
  5. Меньшую — натрите на терке, распределяя крошку по поверхности.
  6. Выпекайте пирог песочный с дыней 30 минут при 180 градусах.

Пирог с творогом и дыней

Творожный пирог с дыней принадлежит к категории сбалансированной выпечки. Творог удваивает полезные качества десерта, придает ему интересный вкус и гладкую, кремовую текстуру. В данном рецепте, он не подвергается термообработке, а вместе с дынным пюре служит освежающей начинкой открытого пирога из хрустящего песочного теста.

  • мука — 500 г;
  • масло — 540 г;
  • дыня — 1 кг;
  • творог — 350 г;
  • вода — 80 мл;
  • сахар — 310 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • мята — 2 г;
  • яичные желтки — 3 шт.;
  • цедра — 15 г.
  1. Разотрите 360 г масла с мукой и 60 мл воды.
  2. Охлаждайте час, раскатайте в пласт, сверху положите груз и запеките.
  3. Взбейте половину дыни в пюре. Остальную часть нарежьте.
  4. Добавьте в пюре часть цедры, яйца, желтки, 250 г сахара и уваривайте 8 минут.
  5. Остудите и взбейте с маслом и творогом.
  6. Начините корж, охлаждайте 2 часа.
  7. Из 60 г сахара с 20 мл воды, цедры и мяты сварите сироп. Уложите на пирог кусочки дыни, полейте открытый пирог с дыней сиропом.

Пирог с дыней из слоеного теста

Хоть слоеный пирог с дыней и относится к легкой выпечке, делать его не просто. Самая главная ошибка — малое количество начинки. Запекаясь, дыня уменьшается в размерах и пирог становится плоским. А вот если пересыпать дыню сахаром и оставить для мацерации на час, она размягчится и ее можно будет положить больше обычного.

  • слоеное тесто — 500 г;
  • дыня — 1,2 кг;
  • крахмал — 40 г;
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 150 г.
  1. Пересыпьте кусочки дыни сахаром на 60 минут. Перемешайте с крахмалом.
  2. Раскатайте тесто в два пласта. На один уложите начинку и накройте вторым.
  3. Смажьте яйцом и выпекайте пирог слоеный с дыней 35 минут при 200 градусах.

Пирог с яблоками и дыней — рецепт

Пирог с дыней и яблоками — вариант для тех, кто не жалует десерты с дыней из-за приторности последней. В данном сочетании, выпечка получается гармоничной и сбалансированной. Яблоки добавляют недостающей кислинки, делая и без того ароматный пирог более ароматным. Под пышным и влажным бисквитным тестом все выглядит аппетитно и по-домашнему.

  • дыня — 400 г;
  • яблоки — 250 г;
  • сахар — 375 г;
  • мука — 375 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • разрыхлитель — 15 г;
  • сметана — 20 г;
  • масло — 40 мл.
  1. Взбейте отдельно желтки и белки.
  2. Соедините все кроме фруктов.
  3. Сформуйте пирог слоями: тесто, яблоки, тесто, дыня, тесто.
  4. Выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Пирог с дыней и медом

Дынный пирог — рецепт, позволяющий не только вкусно и оригинально переработать сладкие плоды, но и утилизировать не сладкие. При чем сделать это не путем увеличения количества сахара, а c помощью меда. Мед, добавленный в бисквитное тесто, сделает выпечку слаще и ароматней. Для более яркого вкуса можно смазать медом готовый пирог.

  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 150 г;
  • мед — 60 г;
  • масло — 100 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • дыня — 300 г.
  1. Растопите мед с маслом.
  2. Перемешайте массу с остальными компонентами.
  3. Выпекайте при 170 градусах 50 минут.

Цветаевский пирог с дыней

Существует десятки вариантов того как сделать заливной пирог с дыней. Лидирующую позицию занимает цветаевский рецепт, в котором яблоки заменяются на дыню. Медовые кусочки прекрасно сочетаются с песочной основой и кисло-сладкой сметанной заливкой. Чтобы сметана лучше пропитала дынные кусочки, пирог должен настояться не менее 8 часов.

  • масло — 150 г;
  • сметана — 475 г;
  • мука — 250 г;
  • разрыхлитель — 7 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 250 г;
  • дыня — 600 г.
  1. Перемешайте 125 г сметаны с маслом, мукой и разрыхлителем.
  2. Охлаждайте тесто 30 минут.
  3. Раскатайте в корж и уложите в форму.
  4. Выложите кусочки дыни.
  5. Взбейте яйца с оставшимся компонентами.
  6. Вылейте сметанную заливку на пирог.
  7. Выпекайте при 180 градусах 50 минут.

Пирог из дыни и бананов без сахара

Дынный пирог, простой рецепт которого не содержит сахара, принадлежит к категории низкокалорийной выпечки и способен разнообразить диетическое меню. Вся суть в том, что тесто готовится из дынно-бананового пюре. Перезревшие бананы дают ему отличную сладость, текстуру и аромат. Пирог получается влажным и рыхловатым, похожим на кекс.

  • дыня — 300 г;
  • бананы — 2 шт.;
  • изюм — 125 г;
  • мука — 375 г;
  • разрыхлитель — 18 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • масло — 60 мл;
  • молоко — 80 мл.
  1. Разомните дыню и бананы в пюре.
  2. Перемешайте пюре с яйцами, изюмом, молоком и маслом.
  3. Введите сухие компоненты.
  4. Выпекайте при 200 градусах 45 минут.

Дрожжевой пирог с дыней

У многих кулинаров вкусный пирог с дыней ассоциируется с пышной дрожжевой выпечкой. С этим не поспоришь: уж больно аппетитно смотрятся ломтики дыни под «решеткой» из сдобного опарного дрожжевого теста. Особый плюс — тесто обладает хорошей гигроскопичностью, так что способно удерживать даже чрезмерно сочную начинку, не теряя формы.

  • дыня — 650 г;
  • мука — 500 г;
  • молоко — 250 мл;
  • яйцо — 4 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • масло — 100 г;
  • сухие дрожжи — 10 г.
  1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 60 г сахар и столько же муки и поставьте опару в тепло на 30 минут.
  2. Взбейте 3 яйца с сахаром и растопленным маслом. Добавьте смесь в опару.
  3. Введите муку, замесите тесто. Оставьте в тепле на час.
  4. Большую часть теста распределите по форме, меньшую — нарежьте полосками.
  5. Начините пирог дыней, сформуйте решетку из полосок теста, дайте расстояться, смажьте яйцом и выпекайте при 200 градусах 30 минут.

Пирог с дыней в мультиварке — рецепт

Проще, удобней и беззаботней всего сделать пирог с дыней в мультиварке. Тем более, что современный агрегат безупречно выпекает бисквитное тесто, которое, в данном случае, составляет основу пирога. Единственное, что требуется — правильно его замесить и не открывать крышку в течение 45 минут, до окончания программы «Выпечка».

  • мука — 250 г;
  • сахар — 250 г;
  • дыня — 850 г;
  • масло — 20 мл;
  • яйцо — 4 шт.
  1. Взбейте яйца с сахаром, не переставая взбивать, добавьте муку.
  2. Выложите ломтики дыни в чашу, вылейте тесто и готовьте в «Выпечке» 45 минут.

Шифоновый торт с дыней, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Шифоновый бисквит с дыней: мука – 150 г

сахар – 70 г + 20 г

разрыхлитель – 1 ч.л.

ванилин – 1 щепотка

дынное пюре – 150 г

растительное масло без запаха – 60 мл

имбирь – 1/2 ч.л.

соль – 1 щепотка

Суфле: земляничный йогурт – 500 мл

лимонный сок – 2 ст.л.

мякоть дыни – 150 г

Для украшения: шоколадная стружка, кондитерская посыпка – ...

Очень нежный торт, в меру сладкий, с кусочками теплого лета :)) ***я готовила на 0,5 порции.

Приготовление

Приготовить бисквит по рецепту http://vpuzo.com/vypechka/2104-shifonovye-fruktovye-keksy.html Разрезать по горизонтали на 2-3 части (у меня две),

Приготовить суфле. Желатин замочить в воде до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения. В йогурт добавить лимонный сок, желатин, тщательно перемешать. Если используете натуральный йогурт, добавьте еще сахар по вкусу. Собираем торт. Половину бисквита вернуть в форму, в которой он выпекался, сверху выложить суфле (оставить 50-70 мл суфле без кусочков дыни и отдельно убрать в холодильник до застывания). Суфле накрыть второй полловиной бисквита, слегка придавить и лучше поставить какой-нибудь груз, чтобы бисквит не всплывал. Я положила разделочную доску :) И убрать в холодильник до полного застывания часа на 2.

Застывший торт вынуть из формы, аккуратно перевернув на подготовленное блюдо. Из оставленного отдельно суфле сделать "верхушку", для этого просто размять застывшее суфле вилкой и аккуратно выложить на торт.

Готово! Затем посыпать сверху шоколадной стружкой и сахарными сердечками. Приятного аппетита! :)

Торт с Дыней и Арбузом - кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Пошаговый рецепт

ТЕСТО:

Масло натереть на крупной терке, перетереть с мукой в крошку.

Перемешать с солью, сахаром и желтком.

Поставить тесто в холод на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатать в круг 26 см, наколоть.

Выпекать при 200* 15-18 минут. Охладить.

Шоколад растопить на водяной бане и покрыть им корж.

КРЕМ:

Желатин замочить на 10-15 минут в небольшом количестве воды.

Смешать йогурт с сахаром, Рикоттой и соком лимона.

Добавить растворенный желатин, перемешать. Поставить в холод на застывание.

Сливки взбить и вмешать в подзастывшую кремовую массу.

ДЫННАЯ ПРОСЛОЙКА:

Желатин замочить в небольшом количестве воды на 10 минут. После чего растворить его, но не кипятить!

Мякоть дыни измельчить в блендере вместе с сахаром. Вмешать растворенный желатин. Дать немного подзастыть в холодильнике.

СБОРКА:

Вокруг коржа установить бортик от формы.

Выложить 1/3 часть крема - 1/2 часть дынной массы - 1/3 крема. Дальше оставшуюся дынную массу и крем.

P.S После выкладывания очередного слоя - ставить в холод на застывание...

Для окончательного застывания поставить в холодильник на 6-8 часов.

Украшаем шариками из арбуза и дыни.

Пирог с дыней – 4 простых и очень вкусных рецепта

Для нас привычнее готовить с дыней фруктовые салаты и закуски с сырами и хамоном. Но пирог с дыней вас может приятно удивить. Его можно приготовить из песочного, слоеного, бисквитного или дрожжевого теста.

Дыню можно нарезать кусочками или превратить в однородное пюре. Можно добавить в начинку другие ягоды и фрукты, которые оттенят сладость этой бахчевой культуры.

Пирог с дыней в духовке на кефире

Простой и очень воздушный и сочный пирожок можно испечь в выходной день к чаю.

Ингредиенты:

  • мякоть дыни – 350-400 гр.;
  • сахар – 125 гр.;
  • кефир – 250 мл.;
  • мука – 250 гр.;
  • сода – 5 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • манка – 200 гр.

Приготовление:

  1. В кастрюле взбейте яйца с сахаром.
  2. Продолжая взбивать на минимальных оборотах, добавьте мягкое масло и влейте кефир.
  3. Постепенно всыпьте манку, добавьте ложечку соды, в которую добавьте капельку лимонного сока или уксуса.
  4. Всыпьте просеянную муку и добейтесь однородности теста.
  5. Дыню помойте, порежьте кусочками и срезав мякоть с кожуры нарежьте небольшими кубиками.
  6. Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и влейте тесто.
  7. Равномерно распределите кусочки дыни по всей поверхности и утопите каждый в тесте.
  8. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности при среднем нагреве.
  9. Готовый пирог выложите на красивое блюдо и дайте остыть.

Подавайте к чаю на полдник или на десерт после обеда.

Пирог с дыней в мультиварке

При помощи этого кухонного агрегата любая хозяйка без труда сможет приготовить вкусный бисквитный пирог.

Ингредиенты:

  • дыня – 700 гр.;
  • сахар – 200 гр.;
  • мука – 250 гр.;
  • сода – 5 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • масло – 20 гр.

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в чашу миксера, и постепенно подсыпая сахарный песок, взбейте в воздушную пену.
  2. Постепенно подсыпая муку, замесите жидкое тесто.
  3. Не забудьте добавить капельку гашеной соды, чтобы тесто было воздушным.
  4. Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
  5. Нарежьте тонкими дольками, срежьте кожуру, а мякоть измельчите одинаковыми кусочками произвольной формы.
  6. Чашу мультиварки смажьте маслом, и выложите в неё кусочки дыни.
  7. Залейте тестом и закройте крышку агрегата.

Установите режим выпечка, и через три четверти часа ваш пышный и очень сочный пирожок будет готов.

Пирог с дыней из слоеного теста

Для того, чтобы в слоеном пироге было достаточно начинки, дыню нужно предварительно подготовить.

Ингредиенты:

  • дыня – 900 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • тесто –500 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • крахмал – 40 гр.

Приготовление:

  1. Дыню помойте, разрежьте на половинки и вычистите семена.
  2. Нарежьте ломтиками, а затем срежьте мякоть с кожуры.
  3. Измельчите кусочками произвольной формы, сложите в глубокую миску и засыпьте сахарным песком.
  4. Оставьте настаиваться примерно на час.
  5. Посыпьте кусочки дыней крахмалом и перемешайте.
  6. Готовое слоеное тесто разморозьте, и раскатайте оба куска в не слишком тонкие пласты по размеру вашего противня.
  7. Противень смажьте тонким слоем масла, уложите слой теста и выложите на него начинку.
  8. Накройте вторым пластом теста, тщательно соедините края.
  9. В чашке взбейте яйцо вилкой и смажьте всю поверхность выпечки.
  10. Проколите верхний слой теста в нескольких местах при помощи вилки или зубочистки.
  11. Поставьте противень в заранее разогретую духовку и выпекайте пирог полчаса при среднем нагреве.
  12. Готовый пирог выложите на блюдо, дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте пирог к чаю, для украшения можно посыпать тонким слоем сахарной пудры.

Пирог с дыней и яблоками

Кислое яблоко сбалансирует вкус приторно-сладкой начинки из дыни, да и аромат такого пирога будет ярче.

Ингредиенты:

  • дыня – 400 гр.;
  • яблоки – 250 гр.;
  • сахар – 300 гр.;
  • мука – 350 гр.;
  • сода – 10 гр.;
  • яйца – 6 шт.;
  • сметана – 30 гр.;
  • масло – 20 гр.

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Взбейте желтки с сахарным песком, добавьте сметану и понемногу всыпьте муку и добавьте соду с капелькой лимонного сока.
  3. Помойте дыню, удалите семена и кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Кислые яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
  5. Белки взбейте отдельно с добавлением щепотки соли.
  6. Осторожно вмешайте в тесто белковую массу.
  7. Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и выложите тонкий слой теста.
  8. Разровняйте ложкой. А сверху уложите плотный слой яблочных ломтиков.
  9. Залейте тонким слоем теста, а на него разложите кусочки дыни.
  10. Закройте все оставшимся тестом и поставьте в заранее разогретую духовку.
  11. Выпекайте около часа при среднем нагреве.
  12. Готовый пирог переложите на тарелку и дайте бисквиту остыть.

Подавайте такой ароматный домашний пирог к чаю своим близким или гостям.

Для приготовления домашней выпечки можно использовать и не слишком сладкую дыню, которую не хочется есть свежей. Ароматная и сочная выпечка порадует сладкоежек, а для любителей менее приторных вкусов кусочки дыни можно сочетать с апельсинами, яблоками или кислыми ягодами. Приятного аппетита!

Шифоновый торт с дыней - рецепты с фото на vpuzo.com

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки
    • Салат из свеклы
    • Салат из сельдерея

Рецепт Йогуртовый торт с дыней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовый торт с дыней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5% 1333 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.8% 1395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 1.3% 4931 г
Зола 0.3642 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.2% 1275 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.138 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12747 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 4.7% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14837 г
Витамин РР, НЭ 0.7888 мг 20 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.48 мг 2500 мг 2.3% 1.5% 4426 г
Кальций, Ca 40.34 мг 1000 мг 4% 2.7% 2479 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15957 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 1.3% 4932 г
Натрий, Na 27.22 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4776 г
Сера, S 10.49 мг 1000 мг 1% 0.7% 9533 г
Фосфор, Ph 27.6 мг 800 мг 3.5% 2.3% 2899 г
Хлор, Cl 34.9 мг 2300 мг 1.5% 1% 6590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.24 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3636 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 5.1% 1302 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Медь, Cu 64.99 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1539 г
Молибден, Mo 0.674 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10386 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19504 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25300 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.0755 мг 12 мг 0.6% 0.4% 15894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3236 г ~
Сахароза 1.7358 г ~
Фруктоза 0.5884 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0056 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.0597 г ~
Гистидин* 0.0361 г ~
Изолейцин 0.0396 г ~
Лейцин 0.0824 г ~
Лизин 0.1223 г ~
Метионин 0.0066 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.0445 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.0516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0643 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0075 г ~
Аланин 0.2017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1341 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 0.2841 г ~
Пролин 0.4209 г ~
Серин 0.0829 г ~
Тирозин 0.0125 г ~
Цистеин 0.0014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0425 г ~
6:0 Капроновая 0.0194 г ~
8:0 Каприловая 0.0104 г ~
10:0 Каприновая 0.0238 г ~
12:0 Лауриновая 0.0272 г ~
14:0 Миристиновая 0.1254 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3487 г ~
18:0 Стеариновая 0.1077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3484 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0366 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0155 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.0144 г ~
18:3 Линоленовая 0.0011 г ~

Энергетическая ценность Йогуртовый торт с дыней составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».


Смотрите также