В тарталетках салат с курицей


Салат с курицей в тарталетках / Закуски из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата с курицей в тарталетках:

Шаг 1: готовим курицу.

Сперва в воде растворите соль и добавьте в нее давленый чеснок. Перемешайте и уложите в этот рассол разделенную на двое куриную грудку. Оставьте на 30 минут.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Слейте с курицы рассол, оботрите ее полотенцами и отправьте в духовку запекаться на 30 минут.

Запеченную грудку остудите, очистите от кожи и костей, а затем нарежьте мясо птицы на очень мелкие кубики.
Шаг 2: вымачиваем лук.

А пока курица остывает, у вас есть время подготовить прочие ингредиенты. Сперва очистите и измельчите репчатый лук, затем залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. После воду с лука надо будет слить.
Шаг 3: готовим яичные блинчики.

Теперь к яичным блинчикам.
Проще всего готовить по одному яйцу. Разбейте его в тарелку, взбейте вилкой или венчиком, а затем вылейте получившуюся массу на разогретую с маслом сковородку. Обжарьте с двух сторон, примерно в течение минуты, и отложите в сторону.
Повторите все то же самое с остальными яйцами.
Остудите яичные блинчики, затем скатайте их вместе в рулет и нарежьте на тонкие полосочки.
Шаг 4: смешиваем салат с курицей.

Теперь вам осталось только мелко нарезать огурцы и сельдерей, а затем соединить их вместе с курицей, луком и яичными блинчиками в салатнице.

Добавьте майонез, горчицу и соль (не обязательно) с перцем по вкусу. Хорошо перемешайте салат, чтобы распределить заправку.
Шаг 5: подаем салат с курицей в тарталетках.

Выложите салат с курицей в тарталетки, заполнив их доверху и подавайте к столу. Можно украсить закуску свежей зеленью или оставить все так, потому что фаршированные тарталетки выглядят привлекательно в любом случае. Вы и ваши гости будут в восторге.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Вы можете приготовить тарталетки самостоятельно из покупного теста фило или из обычного слоеного, или песочного теста.

Начинка для Тарталеток (9) Вкусных Простых Рецептов

начинка для тарталеток

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Сегодня я хочу вам рассказать какой разнообразной может быть начинка для тарталеток. И, конечно-же, будем готовить разные начинки на любой вкус. Такую закуску можно подавать как к праздничному столу, так и вместо каких-то салатов.

Тарталетки – это очень вкусная закуска. Она представляет собой маленькие корзиночки из теста, заполненные начинкой.

И главное тут, как раз-таки начинка. Именно от нее зависит вкус. Тарталетки могут быть и сладкими, и острыми, и солеными.

Рецепты вкусных тарталеток с начинкой

Ниже предлагаю вам самые вкусные рецепты начинок, выбирайте любой, который вам по душе и готовьте. Всё делается очень просто и быстро.

Конечно же, существует ещё множество других вариантов начинок, можете даже придумать свои, из ваших любимых ингредиентов, но многие любят именно проверенные.

Вот самые популярные из них.

Тарталетки с твердым сыром и яйцом

тарталетки с твердым сыром и яйцом

Ингредиенты для приготовления:

  • готовые корзинки;
  • твердый сыр – 100 г;
  • 3 яйца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • соль, перец – по вкусу.
ингредиенты для приготовления

Приготовление:

1. Сыр натираем на средней терке.

сыр натираем на средней терке

2. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим, и трем на средней терке.

отваренные куриные яйца трем на средней терке

3. Смешиваем сыр и яйца. Добавляем сюда же чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Заправляем все майонезом.

смешиваем сыр и яйца добавляем чеснок

Если масса получается слишком сухой, можно добавить еще майонеза.

4. Начиняем тарталетки, и украшаем их болгарским перцем и базиликом.

начиняем тарталетки


Тарталетки с сыром и красной икрой

тарталетки с сыром и красной икрой

Ингредиенты:

  • готовые тарталетки;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • красная икра – 80 г;
  • твердый сыр – 30 г;
  • петрушка, черная икра – для украшения.
ингредиенты 2

Приготовление:

1. Твердый сыр режем крупными кубиками.

твердый сыр режим на небольшие кубики

√ Плавленый сыр выложить в кондитерский мешок с насадкой «звезда».

плавленый сыр выложить в кондитерский мешок с насадкой

2. В корзиночки выложить по ложке твердого сыра.

в корзиночки выложить по ложке твердого сыра

3. По краям тарталетки выложить по одной розочке из мешка.

по краям тарталетки выложить по одной розочке из мешка

√√ В центр положить по 1-2 ч. л. красной икры.

в центр положить по 1-2 ч. л. красной икры

√√√ Сверху выложить по розочке из мешка.

сверху выложить по розочке из мешка

4. Тарталетки украшаем петрушкой и черной икрой.

тарталетки украшаем петрушкой и черной икрой


Тарталетки с креветками и сыром

тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

  • готовые корзинки;
  • креветки – 400 г;
  • твердый сыр – 250 г;
  • 2 зубка чеснока;
  • майонез – 3 ст. л;
  • креветки, икра, базилик – украшение.
ингредиенты 3

Приготовление:

1. Креветки отварить. Можно добавить в воду пол-ложки соли и дольку лимона.

креветки отварить

2. Сваренные креветки очистить и мелко нарезать.

отваренные креветки очистить и мелко нарезать

3. Сыр трем на средней терке. К нему добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

сыр трем на средней терке

4. Добавляем к сыру креветки, и заправляем майонезом.

добавляем к сыру креветки и майонез

5. Хорошо перемешиваем. Если масса слишком плотная, можно добавить майонеза.

хорошо все перемешиваем

6. Раскладываем начинку по корзинкам, и украшаем целыми креветками, икрой и базиликом.

раскладываем начинку по корзинкамукрашаем целыми креветками


Салат в тарталетках с ананасом и курицей

салат в тарталетках с ананасом и курицей

Ингредиенты:

  • готовые корзинки;
  • куриное филе – 300 г;
  • ананасы – 200 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • 2 яйца;
  • 1 зубок чеснока;
  • майонез – 3 ст. л;
  • соль, перец – по вкусу.
продукты для салата в тарталетке

Приготовление:

1. Филе варим до готовности. Воду можно подсолить и добавить лавровый лист.

филе курицы варим до готовности

2. Достаем ананасы из банки, и режем кубиками.

ананасы режем на кубики

3. Рубим орехи и крупно трем сыр.

рубим орехикрупно трем сыр

4. Вареные яйца мелко рубим.

вареные яйца мелко рубим

5. Мясо также нарезаем кубиком.

нарезаем кубиками отваренную грудку

6. Соединяем все вместе, и туда же выдавливаем чеснок.

соединяем все вместе добавляем чеснок

7. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Заполняем тарталетки.

заполняем тарталетки


Тарталетки с сыром и ветчиной

тарталетки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

  • готовые корзинки;
  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • 4 зубка чеснока;
  • сметана, перец – по вкусу;
  • для украшения – зелень.

Приготовление:

1. Ветчину с сыром трем на крупной терке. Сюда же добавляем чеснок (мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку).

2. В смесь добавляем сметану и перчим. Хорошо перемешиваем.

3. Заполняем корзинки и украшаем зеленью. Можно подавать к столу.


Тарталетки с красной рыбой

тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты:

  • красная рыба – 300 г;
  • творожный сыр – 200 г;
  • сметана – 2 ст. л;
  • огурцы – 2 шт;
  • небольшие листки салата.

Приготовление:

1. Начинаем с салата. Моем листья и сушим на полотенце.

2. Дальше мешаем сыр со сметаной, пока не получится однородная масса.

3. Рыбу и огурец нужно нарезать тонкими слайсами.

4. На тарталетку выкладывается салат, затем на него сверху соус из сметаны и сыра (для удобства можно использовать конд. мешок). Ломтик рыбы и огурца сложить вместе, и положить розочку на соус.

5. Можно подавать. При желании можно украсить зеленью.


Тарталетки с курицей и грибами

тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • готовые корзинки;
  • куриное филе – 300 г;
  • шампиньоны – 400 г;
  • 4 яйца;
  • 1 луковица;
  • сметана – 200 г;
  • укроп;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе отварить, грибы обжарить на масле с луком.

2. Филе нарезать мелко, и добавить к грибам.

3. Укроп и вареные яйца мелко порубить, и добавить к начинке.

4. Все заправить сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

5. Полученным салатом заправить корзинки.


Фруктовые тарталетки

фруктовые тарталетки

Ингредиенты:

  • готовые корзинки;
  • жирные сливки – 250 г;
  • сахар – 120 г;
  • творожный сыр – 80 г;
  • ягоды и фрукты – какие больше любите.

Приготовление:

1. Сливки взбиваем миксером, понемногу добавляя сахар и сыр.

Должен получиться однородный крем.

2. Когда крем сделан, его нужно переложить в кондитерский мешок.

3. Крем выдавливаем на тарталетки, и украшаем нарезанными фруктами.

Начинка для тарталеток видео

Вот такие простые и вкусные рецепты тарталеток можем приготовить для гостей и близких.

Теперь вы легко сможете превратить праздничный стол в яркий и незабываемый ужин, который придется по душе буквально всем.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

Салат в тарталетках с курицей и апельсином «Наслаждение»

 

Подготовка к пасхальным праздникам продолжается, и сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию еще один вариант салата в тарталетках для фуршетного, или праздничного стола. Встречайте: салат в тарталетках с курицей, апельсином, сыром и грецкими орехами.

Нежное куриное филе удивительным образом сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи объединяют вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов. Одним словом – на-сла-жде-ни-е. Получилось невероятно вкусно, сытно, и что немаловажно, бюджетно.

Ингредиенты:

  • 1/2 шт куриной грудки (80 гр)
  • 1 апельсин
  • 50 гр твердого сыра
  • 1 стл. рубленных грецких орехов
  • 3 ст.л. майонеза
  • 7-10 шт. песочных тарталеток

Приготовление:

Куриную грудку предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Остужаем грудку, и нарезаем кубиками, довольно мелко.

Апельсин чистим от кожуры, и по максимуму обрезаем белые прожилки. Также нарезаем кубиками.

Твердый сыр натираем на мелкую терку.

Соединяем все ингредиенты для салата в глубокой тарелке, добавляем майонез и черный перец.

Перемешиваем салат, и пробуем на соль, если нужно, досолите.

Теперь приступаем к наполнению тарталеток. Чайной ложкой аккуратно накладываем салат в песочные корзиночки, формируя красивую горочку.

Посыпаем тарталетки измельченными грецкими орехами, и украшаем по желанию.

На этот раз для украшения я выбрала зеленый укроп и свежие ягоды клюквы. Дополнительно сделала украшение из кружочков апельсина на тарелку.

Выкладываем тарталетки с салатом на тарелку, и подаем к столу.

Желаю вам приятной подготовки к  пасхальным праздникам!

4.1 / 5 ( 77 голосов )

Салат с курицей и грибами в тарталетках

Простой рецепт очень вкусного салата.

Ингредиенты

сыр 100 г
филе куриное 100 г
грибы 100 г
лук 1 шт
помидор 1 шт
майонез 60 г
кунжут по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу
тарталетка по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

Куриное филе промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Красную луковицу нарезаем полукольцами.

Куриное филе, грибы и лук обжариваем на растительном масле.
Чтобы грибы не давали много жидкости, перед нарезкой обязательно просушите их бумажным полотенцем.

Нарезаем свежий помидор кубиками.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Для салатов с томатами подходят твердые сорта сыра, например Гауда, Лангр, Пармезан.

Соединяем ингредиенты салата, добавляем кунжут и майонез.
Подача салата:
Подавать салат можно в порционных салатниках, украсив «шапочкой» из сыра.
Более интересный вариант — использование тарталеток. В этом случае салат раскладывается в «корзинки» и засыпается сыром, который затем необходимо расплавить в микроволновой печи.

Расплавляем сырную «шапочку» в микроволновой печи.

Поделись рецептом с друзьями!


Смотрите также