Золотой петушок салат рецепт


Салат "Золотой Петушок": рецепт приготовления и советы

Салат “Золотой Петушок”является не только очень вкусным блюдом на праздничный и самый обычный стол, он также очень красив и оригинален. В этом случае можно проявить свою фантазию, чтобы украсить блюдо необычно и красиво.

Сам процесс приготовления не занимает много времени, у вас уйдет где-то час. А если вам будут помогать, то, скорее всего, – еще меньше времени. Следуйте рецепту и выбирайте самые качественные и свежие продукты и вы сможете сделать очень вкусный салат “Золотой Петушок”.

Итак, начинаем создавать наш кулинарный шедевр!

Процесс подготовки к созданию блюда

Вам стоит позаботиться не только о самих продуктах, также важно проследить за тем, чтобы посуда была подходящей, ведь она тоже помогает украсить это блюдо надлежащим образом. Выберите милую посуду и протрите ее ваткой, смоченной в уксусе, тогда крошки не будут так приставать к поверхности, а сама тарелка будет блестеть от чистоты.

Следуйте каждому шагу рецепта салата “Золотой Петушок” и вы останетесь довольны результатом. Приступаем к приготовлению!

Что нам понадобится?

Ингредиенты, которые нужны для того, чтобы сделать это вкусное и сытное блюдо:

  1. Филе курицы в размере 250 грамм – не берите замороженное или странное на вид. Отдавайте предпочтение свежим продуктам, которые зарекомендовали себя. Желательно, конечно, выбрать фермерское или домашнее мясо.
  2. Грибы шампиньоны – также возьмите 250 грамм. Хорошо промойте продукт от грязи.
  3. Луковица – 1 штучка. Возьмите лучше лук покрупнее, чтобы вам хватило.
  4. Грецкие орехи – достаточно всего 5 штучек. Хорошо очистите их. Желательно брать сразу очищенные, чтобы они были без кожуры. Так салат будет гораздо нежнее и вкуснее.
  5. Консервированная кукуруза в количестве 1 банки.

  6. Майонез по вкусу, также можете сделать собственную заправку из сметаны, зелени и лимонного сока, тогда вкус будет необычней.
  7. Перец молотый черный и паприка – по вкусу.
  8. Сыр твердый – около 120 грамм. Он нужен для того, чтобы украсить наш салат “Золотой Петушок” с курицей.
  9. Половину болгарского сладкого перца – лучше возьмите красный, так как он более сладкий.
  10. Укроп – достаточно 1 пучка (тоже для оформления нашего блюда).
  11. Масло растительное или оливковое – пару ложек для обжарки некоторых ингредиентов салата.

Количество порций

По итогу у вас выйдет 3-4 порции салата. Если необходимо большее количество, то увеличьте количество всех ингредиентов.

Когда все компоненты собраны, можно начинать готовить блюдо! Приступим!

Процесс приготовления салата “Золотой Петушок”

Можно выложить миску для подачи листами салата или пекинской капусты. Так будет красивее! Затем приступаем к реализации нашей задумки.

Итак, для начала мы почистим все продукты, которые в этом нуждаются. Тщательно снимаем кожуру с луковицы и нарезаем ее полукольцами. Делайте их тоненькими и миниатюрными.

Потом моем грибы и нарезаем их также пластинками. От нарезки зависит внешний вид вашего салата “Золотой Петушок”, поэтому уделяйте этому внимание.

Куриное филе хорошо промываем и отправляем готовиться целиком. Не нужно его нарезать, просто кладем мясо в подсоленную заранее воду и варим, пока оно полностью не приготовится. Период варки займет около получаса.

Когда лук и грибы будут готовы, соедините их вместе на сковороде и обжарьте. Можно также приправить небольшим количеством соли. Не забываем постоянно помешивать нашу смесь.

Когда куриное филе будет готово, остудите его и начните нарезать на мелкие полосочки. Можно просто руками разорвать на волокна, чтобы было быстрее и удобней. После этого соединяем его с уже готовой обжаркой из лука и грибов. Перемешиваем.

Возьмите кукурузу и слейте с нее всю жидкость, а затем добавьте к полученной смеси с грибами и мясом. Теперь остались завершающие шаги в нашей готовке. Берем грецкие орехи и начинаем толочь их до получения однородной массы. Высыпаем к почти готовому салату. Добавьте в блюдо майонез или другую заправку по вкусу, поперчите все. Солить не стоит, потому что некоторые ингредиенты и так уже подсолены.

Далее дело осталось за малым! Нужно приготовленный по рецепту салат “Золотой петушок” с курицей оформить в виде тела птички. Сверху посыпьте блюдо натертым сыром. Также чтобы сделать клюв, хвост и крылья, можно использовать болгарский перец. Вырежьте из него все детали и расставьте по нужным местам.

Потом уже можно сделать глаза из черных маслин (если кажется слишком большими, замените горошком перца). Сверху украсьте блюдо кукурузой и зеленью. Вот и все! Наш салат готов!

Салат Петушок - настоящий бриллиант на праздничном столе: рецепт с фото и видео

Салат «Петушок» - это вкусное и сытное блюдо, которое станет настоящим бриллиантом на вашем праздничном столе. Основным ингредиентов этого салата зачастую является куриное мясо, но возможны и исключения. Существует классический способ приготовления салата «Петушок», в котором не сложные ингредиенты нужно аккуратно нарезать смешать и оформить блюдо. Однако на данном этапе разнообразие ингредиентов для этого салата неимоверно обширное. В современный «Петушок» добавляют морепродукты, фрукты, орехи.

Приготовление салата не составит для вас трудностей, так как рецепт не сложный. Но простота приготовления совсем не влияет на его пикантность и вкусовые качества, ведь куриное мясо сочетается практически с любыми продуктами.

Самым важным этапом, отличающим данный салат «Петушок» от других, является его внешний вид, зачастую он оформляется в виде петушка с не отменным атрибутом гордости этой птицы – красивым гребешком. Или же сам салат декорируют маленькими петушками из яиц и овощей.

Обратите внимание на украшение вашего салата, используйте яркие овощи и фрукты, для формирования силуэта петушка, не забудьте о разнообразии зелени, так же блюдо можно украсить съедобным гнездом для нашего главного героя и отварными яичками желательно перепелиными.

Таким образом, ваше блюдо порадует глаз не только ваших детей, но и удивит ваших родных и гостей.

Салат «Петушок» - классический

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (1 грудка) - 300 гр.
  • Грибы шампиньоны – 200 гр.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Смесь перцев
  • Соль по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец

Приготовление:

  1. Отвариваем куриную грудку и нарезаем.
  2. Шампиньоны нарезаем и обжариваем на растительном масле, солим, добавляем перец.
  3. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков, отдельно натираем их на крупной терке.
  4. На плоскую тарелку выкладываем куриное мясо в форме петушка, солим и покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  5. Следующим слоем будут грибы, выкладываем их на курицу и покрываем майонезом.
  6. Далее выкладываем слой яичных желтков, так же покрывая сеточкой майонеза.
  7. Следующий слой это сыр, который нужно предварительно натереть на крупной терке, незабываем о сеточке из майонеза.
  8. Завершающий слой – это тертые белки.

Салат, практически, готов, приступаем к украшению. Из болгарского перца вырезаем гребешок, клюв, из тонких ломтиков перца имитируем хвост петушка, глазик можно сделать из душистого перца.

Дайте салату настоятся, тщательно пропитаться около 2-х часов. Салат готов.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с языком и копченой курочкой

Ингредиенты:

  • Говяжий язык – 200 гр.
  • Копченая курица – 150 гр.
  • Маринованные грибы – 100 гр.
  • Свежие огурцы - 1-2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Французская горчица – 1 ст.л.
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень
  • Отварная морковь

Приготовление:

Отвариваем язык.

Тщательно промываем его и замачиваем на несколько часов. Далее варим, добавляем в бульон луковицу, морковь, лавровый лист солим и перчим.

Даем остыть готовому языку, далее очищаем его от пленки и нарезаем соломкой.

Копченую курицу мелко нарезаем.

Маринуем репчатый лук, предварительно порезанный полукольцами.

Маринованные грибочки нарезаем продолговатыми кружочками.

Огурцы режем соломкой.

Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим и заправляем ранее смешанной горчицей с майонезом.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку в форме петушка и украшаем перцем, зеленью и отварной морковью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – со свеклой и черносливом

Ингредиенты:

  • Свекла – 2шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Куриные яйца – 5 шт.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Грецкие орехи -100гр.
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

Отвариваем свеклу, натираем ее на крупную терку, отжимаем от сока и смешиваем с мелко нарезанным распаренным черносливом.

Морковь натираем на крупной терке, тоже проделываем с отварными яйцами, но отделяем желток от белка.

Дробим грецкие орехи и натираем сыр.

Приступаем к формированию салата. На плоское блюдо в форме головы петушка слоями выкладываем наши ингредиенты. Первый слой свекла, солим ее и промазываем майонезом. Следующий слой тертый яичный желток, далее присыпаем все грецким орехом и тертым сыром, все хорошенько смазываем майонезом.

Приступаем к украшению блюда: яичный белок укладываем последним слоем, а вареной морковью декорируем гребешок, тертым желтком украшаем клюв, добавляем зелень.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с кальмарами и сухариками

Ингредиенты:

  • Кольца кальмаров – 300 гр.
  • Куриные яйца – 5 шт. (2 шт. из них для украшения)
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сухарики
  • Майонез;
  • Соль по вкусу;
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Куриные яйца –2 шт.
  • Зелень

Приготовление:

В подсоленной воде отвариваем кальмары, нарезаем соломкой.

Чтобы кальмары были вкуснее, добавьте в кастрюлю условно на 1л. воды: 1ст л. соли, 1,5 ст. л. сахара, 1ст. л. столового уксуса, перец горошком и лавровый листик. Доводим воду со специями до кипения и опускаем кальмары.

Отвариваем яйца, три яйца нарезаем мелкими кубиками, как на оливье.

Мелкой соломкой нарезаем огурцы.

Чистим репчатый лук и измельчаем.

Все готовые ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, солим и помещаем в салатницу.

Салат практически готов, приступаем к украшению.

Из остающихся яиц формируем петушков, делая им из болгарского перца гребешки, клювы, хвостики, глазки выполняем из душистого перца. Готовый салат посыпаем сухариками, украшаем зеленью и устанавливаем готовых петушков.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с сардиной и плавленым сыром

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 250 гр.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Плавленый сыр – 100гр.
  • Майонез
  • Для украшения:
  • Болгарский перец

Приготовление:

  1. Сардину давим вилкой.
  2. Плавленый сыр натираем на мелкую терку.
  3. Отвариваем яйца, отделяем желток от белка, натираем на мелкой терке.
  4. На тарелку выкладываем плавленый сырок в форме петушка и покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  5. Следующим слоем выкладываем измельченную сардину, покрываем майонезом.
  6. Выкладываем тертый белок, покрываем майонезом и сверху посыпаем тертым желтком.
  7. Сладким перцем декорируем получившегося петушка, делая гребешок, клюв, ножки и хвостик.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с мандаринами

Ингредиенты:

  • Куриное филе жареное или вареное – 400 гр.
  • Сыр пармезан – 50 гр.
  • Мандарины – 4 шт.
  • Киви – 2 шт.
  • Грецкие орехи – 5 ст.л.
  • Листья зеленого салата – 1 кочан
  • Йогурт без добавок – 4 ст.л.
  • Паприка молотая – 0,5 ч.л.
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец

Приготовление:

  1. Курицу нарезаем тонкой соломкой, листья салата также нарезаем соломкой.
  2. Мандарины очищаем от кожуры, нарезаем кубиками.
  3. Киви очищаем, нарезаем ломтиками. Измельчаем грецкие орехи. Смешиваем все нарезанные ингредиенты.
  4. Перемешиваем йогурт с паприкой, перцем, солью и заправляем салат.
  5. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка и посыпаем тертым пармезаном. Декорируем гребешок, крыло и клюв болгарским перцем.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Кукуруза консервированная — 150 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Майонез
  • Соль – по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец

Приготовление:

  1. Яйца отвариваем.
  2. Крабовые палочки и яйца нарезаем мелкими кубиками, смешиваем их с кукурузой, добавляем майонез.
  3. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка и посыпаем тертым сыром. Декорируем салат болгарским перцем, кукурузой и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с телятиной и брокколи

Ингредиенты:

  • Телятина – 200 гр.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Брокколи – 300 гр.
  • Майонез
  • Специи и соль по вкусу
  • Для украшения:
  • Сладкий желтый, красный перец
  • Зелень

Приготовление:

Отварить телятину, картофель, яйца и брокколи.

Важно не переварить брокколи, варить ее нужно не больше 5 минут, перед этим отделив соцветия.

Все продукты аккуратно нарезаем мелкой соломкой, добавляем специи и перемешиваем с майонезом.

На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка, декорируем гребешок, крыло и клюв болгарским перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с шампиньонами и орехами

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 700 гр.
  • Шампиньоны – 700 гр.
  • Сыр пармезан – 200 гр.
  • Грецкие орехи – 150 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Сухая аджика
  • Соль по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

  1. Отвариваем курицу, мелко нарезаем.
  2. Варим шампиньоны до полной готовности, после отправляем на сковороду, слегка обжариваем.
  3. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде пару минут, после чего измельчаем их в крошку.
  4. Режем кубиками лук и натираем морковь на терке, поджариваем.
  5. Сыр натираем на мелкую терку.
  6. На тарелку выкладываем курицу в форме петушка, солим и покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
  7. Следующим слоем выкладываем грибочки, покрываем майонезом.
  8. Выкладываем наш зажаренный лук с морковью, сверху добавляем тертый сыр, покрываем майонезом.
  9. Посыпаем измельченным грецким орехом и декорируем сладким перцем получившегося петушка, делая гребешок, клюв, ножки и хвостик.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с перловой крупой

Ингредиенты:

  • Перловая крупа – 200 гр.
  • Кукуруза свежая – количество зёрен из 3 початков.
  • Помидоры Черри – 5 шт.
  • Лимонная цедра – 0.5 ч. л.
  • Зелёный лук
  • Руккола
  • Оливковое масло
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

  1. На ночь оставляем перловку разбухать в холодной воде.
  2. Отвариваем перловую крупу. Нарезаем кубиками помидоры, шинкуем зелень лука.
  3. Молодую кукурузу отделяем от початков, высыпаем на разогретую сковороду, жарим на оливковом масле, солим, перчим, добавляем лук и помидоры. Жарим максимум 10 минут.
  4. В отваренную перловку (используем не всю, оставить для украшения) добавляем жареную кукурузу с томатами и зеленью, а так же цедру лимона и рукколу, перемешиваем.
  5. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка, сверху покрываем слоем перловой крупы и декорируем гребешок, крыло, клюв болгарским перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с колбасой

Ингредиенты:

  • Колбаса – 150 гр.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

  1. Картофель, яйца и морковь отвариваем.
  2. Нарезаем кубиками колбасу, огурец, морковь, картофель, перец. Добавляем соль, майонез все перемешиваем.
  3. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка, сверху натираем вареные яйца, декорируем гребешок, крыло и клюв болгарским перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с пекинской капустой, диетический

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – кочан
  • Морковь – 1 шт.
  • Красный болгарский перец – 1 шт.
  • Кукуруза – полбанки.
  • Сухарики – 100 гр. (белые сухари)
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

  1. Шинкуем пекинскую капусту, нарезаем лук и красный перец кубиками. Морковь натираем на тёрке (для морковки по-корейски).
  2. Всё перемешиваем, добавляем кукурузу, соль, приправы и майонез, а потом – сухарики.
  3. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка, сверху натираем сыр, декорируем гребешок, крыло и клюв болгарским перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с кукурузой

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 гр.
  • Шампиньоны – 250 гр.
  • Луковица – 1 шт.
  • Грецкие орехи -
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль и перец по вкусу
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

  1. Отвариваем курицу, мелко нарезаем.
  2. Нарезаем шампиньоны и лук, отправляем на сковороду, обжариваем до готовности на растительном масле, добавляем соль и перец.
  3. К нарезанному мясу добавляем обжаренные грибы и кукурузу.
  4. Добавляем измельченные орехи и майонез, а так же специи по вкусу.
  5. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка, сверху натираем сыр, декорируем гребешок, крыло и клюв болгарским перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – с баклажанами, горошком и ананасом

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек – 1 маленькая банка
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Половинка лимона
  • Чеснок – 2 зубца
  • Ананас – 100 гр.
  • Сметана – 70 гр.
  • Майонез – 70 гр.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Растительное масло

Для украшения:

  • Кружочки обжаренного баклажана
  • Кубики ананаса
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

  1. В кипящую воду опускаем баклажаны на 10 секунд, очищаем кожуру и нарезаем ломтиками, слегка тушим на растительном масле.
  2. Измельченный лук добавляем на сковороду к баклажанам, добавив ложечку воды.
  3. Отвариваем яйца и мелко нарезаем. Так же нарезаем ананас на мелкие кусочки.
  4. Сметану смешиваем с майонезом и измельченным чесноком
  5. Перемешиваем баклажаны, яйца, лук, горошек и ананас, сбрызгиваем соком лимона и заправляем приготовленным соусом.
  6. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка, сверху укладываем кубики ананаса, декорируем гребешок, крыло и клюв болгарским перцем, баклажаном и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Петушок» – ветчиной и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 гр.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Репчатый лук — 1/2 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Тертый сыр — 70 гр.
  • Горошек зеленый — 4 ст. л.
  • Майонез
  • Для украшения:
  • Болгарский перец
  • Зелень

Приготовление:

  1. Яйца отвариваем, отделяем желток от белка, натираем на крупной терке.
  2. Соломкой нарезаем ветчину, болгарский перец, огурцы, лук нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
  3. Перемешиваем горошек, нарезанную ветчину, перец, огурцы, тертый сыр и желтки, добавляем майонез и соль.
  4. На тарелку выкладываем готовый салат в форме петушка, сверху натираем яичные белки, декорируем гребешок, крыло и клюв болгарским перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат "Золотой Петушок": рецепт приготовления и советы

Салат “Золотой Петушок”является не только очень вкусным блюдом на праздничный и самый обычный стол, он также очень красив и оригинален. В этом случае можно проявить свою фантазию, чтобы украсить блюдо необычно и красиво.

Сам процесс приготовления не занимает много времени, у вас уйдет где-то час. А если вам будут помогать, то, скорее всего, – еще меньше времени. Следуйте рецепту и выбирайте самые качественные и свежие продукты и вы сможете сделать очень вкусный салат “Золотой Петушок”.

Итак, начинаем создавать наш кулинарный шедевр!

Процесс подготовки к созданию блюда

Вам стоит позаботиться не только о самих продуктах, также важно проследить за тем, чтобы посуда была подходящей, ведь она тоже помогает украсить это блюдо надлежащим образом. Выберите милую посуду и протрите ее ваткой, смоченной в уксусе, тогда крошки не будут так приставать к поверхности, а сама тарелка будет блестеть от чистоты.

Следуйте каждому шагу рецепта салата “Золотой Петушок” и вы останетесь довольны результатом. Приступаем к приготовлению!

Что нам понадобится?

Ингредиенты, которые нужны для того, чтобы сделать это вкусное и сытное блюдо:

  • Филе курицы в размере 250 грамм – не берите замороженное или странное на вид. Отдавайте предпочтение свежим продуктам, которые зарекомендовали себя. Желательно, конечно, выбрать фермерское или домашнее мясо.
  • Грибы шампиньоны – также возьмите 250 грамм. Хорошо промойте продукт от грязи.
  • Луковица – 1 штучка. Возьмите лучше лук покрупнее, чтобы вам хватило.
  • Грецкие орехи – достаточно всего 5 штучек. Хорошо очистите их. Желательно брать сразу очищенные, чтобы они были без кожуры. Так салат будет гораздо нежнее и вкуснее.
  • Консервированная кукуруза в количестве 1 банки.

  • Майонез по вкусу, также можете сделать собственную заправку из сметаны, зелени и лимонного сока, тогда вкус будет необычней.
  • Перец молотый черный и паприка – по вкусу.
  • Сыр твердый – около 120 грамм. Он нужен для того, чтобы украсить наш салат “Золотой Петушок” с курицей.
  • Половину болгарского сладкого перца – лучше возьмите красный, так как он более сладкий.
  • Укроп – достаточно 1 пучка (тоже для оформления нашего блюда).
  • Масло растительное или оливковое – пару ложек для обжарки некоторых ингредиентов салата.
  • Количество порций

    По итогу у вас выйдет 3-4 порции салата. Если необходимо большее количество, то увеличьте количество всех ингредиентов.

    Когда все компоненты собраны, можно начинать готовить блюдо! Приступим!

    Процесс приготовления салата “Золотой Петушок”

    Можно выложить миску для подачи листами салата или пекинской капусты. Так будет красивее! Затем приступаем к реализации нашей задумки.

    Итак, для начала мы почистим все продукты, которые в этом нуждаются. Тщательно снимаем кожуру с луковицы и нарезаем ее полукольцами. Делайте их тоненькими и миниатюрными.

    Потом моем грибы и нарезаем их также пластинками. От нарезки зависит внешний вид вашего салата “Золотой Петушок”, поэтому уделяйте этому внимание.

    Куриное филе хорошо промываем и отправляем готовиться целиком. Не нужно его нарезать, просто кладем мясо в подсоленную заранее воду и варим, пока оно полностью не приготовится. Период варки займет около получаса.

    Когда лук и грибы будут готовы, соедините их вместе на сковороде и обжарьте. Можно также приправить небольшим количеством соли. Не забываем постоянно помешивать нашу смесь.

    Когда куриное филе будет готово, остудите его и начните нарезать на мелкие полосочки. Можно просто руками разорвать на волокна, чтобы было быстрее и удобней. После этого соединяем его с уже готовой обжаркой из лука и грибов. Перемешиваем.

    Возьмите кукурузу и слейте с нее всю жидкость, а затем добавьте к полученной смеси с грибами и мясом. Теперь остались завершающие шаги в нашей готовке. Берем грецкие орехи и начинаем толочь их до получения однородной массы. Высыпаем к почти готовому салату. Добавьте в блюдо майонез или другую заправку по вкусу, поперчите все. Солить не стоит, потому что некоторые ингредиенты и так уже подсолены.

    Далее дело осталось за малым! Нужно приготовленный по рецепту салат “Золотой петушок” с курицей оформить в виде тела птички. Сверху посыпьте блюдо натертым сыром. Также чтобы сделать клюв, хвост и крылья, можно использовать болгарский перец. Вырежьте из него все детали и расставьте по нужным местам.

    Потом уже можно сделать глаза из черных маслин (если кажется слишком большими, замените горошком перца). Сверху украсьте блюдо кукурузой и зеленью. Вот и все! Наш салат готов!

    салат «Золотой петушок». Салаты на Новый год и не только

    Впереди Новый год, 2017 год Красного Огненного Петуха. Если вы задумались на тем, как разнообразить меню праздничного стола, то мы нашли отличное решение. Салат на Новый год «Золотой петушок».

    Рецепт салата  «Золотой петушок» очень простой, а внешне он — прекрасен. Готовить салат на Новый год «Золотой петушок»  не сложно. Ваши родные и близкие будут в полном восторге, ведь на носу год Петуха. Особенно актуально приготовить этот салат на Новый год, если у вас есть маленькие дети. Итак, готовим!

    Описание приготовления:


    Ингредиенты салата «Золотой петушок» из расчета на 3-4 порции:

    • Куриное филе — 250 -300 Грамм
    • Шампиньоны — 200 Грамм
    • Луковица — 1 Штука (крупная)
    • Грецкие орехи — 5 -6 Штук
    • Кукуруза консервированная — 100 Грамм
    • Майонез
    • Соль
    • Перец черный молотый
    • Сыр твердый — 130 Грамм (будем оформлять салат)
    • Перец красный болгарский — 1 Штука (будем оформлять салат)
    • Укроп — 1 Пучок
    • Масло растительное — 2-3 Ст. ложки (для обжарки грибов и лука)

    Как приготовить «Салат «Золотой петушок»» (ВИДЕО)

    Сначала подготовим продукты: очистим луковицу, шампиньоны необходимо промыть и нарезать тонкими пластинками. Куриное филе тщательно вымойте. Приступаем.

    Для приготовления салата необходимо отварить филе курицы. Пока вариться мясо, нарезаем лук тонкими полукольцами. На разогретой сковородке обжариваем вместе с грибами в растительном масле. Не забываем помешивать. Готовим до готовности.

    Кода куриное филе сварится, его необходимо остудить. Остывшее мясо курицы необходимо нарезать и выложить в глубокую миску или салатницу. Поверх филе выкладываем жаренный лук с грибами. Добавляем кукурузу.

    Грецкие орехи необходимо растолочь, а для этого воспользуйтесь ступкой. Заправляем салат майонезом, его консистенция должна быть податливой. Солим и перчим — по вкусу.

    Берем большое блюдо, а на него выкладываем салат. Не забудьте придать ему правильную форму, похожую на тело петушка. Поверх тела петушка кладем тертый сыр.

    Берем красный болгарский перец и вырезаем из него: гребешок, клюв, оперение крыльев и хвоста. Оформляем салат. Ваша фантазия вам пригодится. Ведь салат «Золотой петушок» уже практически готов. Украсим его зеленью и кукурузой. Если у вас что-то не получается, смотрите видео  в конце статьи. Салат на Новый год.

    Видео рецепт. Готовим салат на Новый год «Золотой петушок»:

    Салат золотой петушок рецепт с фото

    Слоеный салат "Золотой петушок" с копченой курицей и морковкой по-корейски украшается картофельными чипсами и оливками. Достойный праздничного стола!

    Продукты
    Картофель отварной – 4 шт.
    Курица копчёная (или отварная) – 200 г
    Морковь по-корейски – 200 г
    Яйца – 3 шт.
    Чипсы – 100 г
    Сметана – 70 г
    Майонез – 70 г
    Соль
    Перец черный молотый
    Зелень сушеная (или свежая) – по желанию
    Оливки
    Листья салата

    Как приготовить салат "Золотой петушок" с курицей:

    Смешиваем сметану с майонезом. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
    (Я еще добавила сушеную зелень, но это по желанию. Можно заменить на свежую зелень.)

    Тарелку устилаем салатными листьями. Сразу на тарелку натираем картофель на крупной терке.

    По желанию солим и перчим картофель. Смазываем майонезным соусом.

    Сверху распределяем морковку по-корейски.

    Куриную грудинку нарезаем вдоль полосочками. Выкладываем мясо следующим слоем. Добавляем соус.

    На салат натираем яйца на мелкой терке.

    Оливки или маслины разрезаем вдоль пополам.

    Сразу перед подачей по краю салата выкладываем чипсы. Немного чипсов крошим и посыпаем ими салат.

    Сверху, для декора, выкладываем оливки. Салат "Золотой петушок" готов, но, конечно, нужно дать время, чтобы он пропитался (у меня салат стоял 3 часа). Приятного аппетита!

    1 спасибо 0

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    Простой в приготовлении салат, но вместе с тем очень вкусный. Салат для тех, кто любит блюда из мяса курицы.

    Ингредиенты для «Салат "Золотой петушок"»:

    • Филе куриное — 150 г
    • Сыр голландский — 50 г
    • Помидор (среднего размера) — 2 шт
    • Соль — по вкусу
    • Пряности (смесь прованских трав) — по вкусу
    • Масло растительное (для смазывания пергамента перед запеканием куриного филе и для приготовления омлета) — 1 ст. л.
    • Яйцо куриное (крупное яйцо для приготовления омлета) — 1 шт
    • Молоко (для приготовления омлета) — 4 ст. л.
    • Мука пшеничная / Мука (без горки для приготовления омлета) — 1 ч. л.
    • Майонез — по вкусу
    • Укроп (для посыпки готового блюда) — по вкусу

    Время приготовления: 60 минут

    Рецепт «Салат "Золотой петушок"»:

    В миску добавить яйцо (1 шт.), добавить 4 ст. ложки молока, добавить 1 ч. ложку муки (без горки), добавить по вкусу соль. Смесь взбить венчиком до однородной массы.

    Испечь омлетный блинчик. Нарезать омлетный блинчик мелкими кубиками.

    Помидоры (2 шт.) разрезать на две части, удалить лишнюю жидкость и семена.

    Нарезать помидорные чашечки на мелкие кубики.

    Куриное филе разрезать вдоль на две части. Каждую часть отбить. Лист пергамента смазать растительным маслом присыпать мелкой солью и смесью прованских трав, поместить филе между листами пергамента. Слегка прижать. Запечь на сухой сковороде до готовности с двух сторон. Остудить. Затем нарезать мелкими кубиками.

    Сыр (150 гр.) нарезать мелкими кубиками.

    Собирать салат в кольце. На дно выложить слой из куриного филе, нарезанного мелкими кубиками. Слой слегка смазать майонезом.

    Далее слой из помидор, нарезанных мелкими кубиками. Слой смазать майонезом.

    Далее слой сыра, нарезанного мелкими кубиками. Смазать слой майонезом.

    Сверху салат присыпать кубиками из омлета. Кольцо снять. Посыпать салат нарезанным укропом.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Нравятся наши рецепты?
    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?

    Похожие рецепты

    Салат с курицей и колбасой
    Салат куриный с вишней
    Салат "Новогодне настроение"
    Слоеный салат с курицей карри
    Новогодний салат «Малахитовый Браслет»
    Салат "Ананасовое облако"
    Салат "Воздушный"
    Белый рисовый салат
    Салат из куриной грудки с овощами

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат "Шишка"
    Курица в изумительном соусе
    Закусочный торт"Шахматная партия"

    Комментарии и отзывы

    17 июня obukhov11 # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Говорят, что все новое – враг старого. Мы не согласимся, особенно, в части кулинарии.

    Этот салат – яркое тому подтверждение. Его оригинальная подача не оставит гостей равнодушными. Кстати, сервировку можно использовать и для других закусок.

    • 4 сваренных картофелины
    • 200 гр копченой курицы
    • 200 гр корейской морковки
    • 3 вареных яйца
    • 70 гр сметаны
    • 70 гр майонеза
    • листья салата, 100 гр чипсов, оливки или маслины для украшения
    • соль, перец

    1. Приготовление соуса: сметану и майонез смешать, посолить и поперчить.
    2. Большое плоское блюдо выстелить листьями салата.
    3. Натереть картофель на крупной терке непосредственно на листья салата. Промазать соусом.
    4. Выложить слой морковки по-корейски.
    5. Куриную грудку нарезать тонкой соломкой, выложить на морковь и промазать соусом.
    6. Натереть яйца непосредственно над блюдом с салатом. Распределить ровным слоем.
    7. Дать салату настояться несколько часов.
    8. Перед подачей выложить по краю салата чипсы. Они будут имитировать перышки петушка.
    9. Несколько чипсов раскрошить и посыпать салат сверху.
    10. Маслины разрезать вдоль пополам и выложить на чипсы в виде украшения.

    Салат "Петушок" диетический для праздничного стола (5 рецептов)

    Диетический салат «Петушок» станет украшением праздничного стола. Предлагаем вам рецепты красивых, вкусных и полезных салатов, которые никого не оставят равнодушными.

    В классическом рецепте салата «Петушок» присутствует майонез. Мы майонез приготовим сами — вкусный, полезный и низкокалорийный.

    Если хотите сэкономить время и не готовить мясо для салата, то возьмите нежирную ветчину, только не забудьте ознакомиться с составом, выбирайте продукт с высоким содержанием мяса, с наименьшим количеством ненужных добавок и жира.

    Самое главное в салате «Петушок» — это его праздничный вид. Салат выкладывается на блюдо в виде птицы, украшается гребешком и перьями с помощью нарезок из ярких овощей, зелени. Второй вариант оформления – оформить салат в виде гнезда и куриных яичек. Можно сделать шарики из салата и обвалять, например, в кунжуте, таким образом получится оригинальная имитация куриных яиц для оформления праздничного салата. 


    Рецепт 1: Салат «Петушок» с говядиной

    Ингредиенты:

    • Вареная говядина — 300 гр.
    • Сыр маложирный твердый – 100 гр.
    • Куриные яйца – 3 шт.
    • Грибочки свежие шампиньоны – 200 гр.
    • Соль, смесь перцев — по вкусу

    Для украшения салата:

    • Болгарский перец

    Для полезного майонеза:

    • яйцо — 1 шт.
    • творог обезжиренный — 50-60 г
    • специи, соль — по вкусу.
    • горчица — 0,5 ч. л.

    Приготовление:

    1. Говядину отвариваем и нарезаем кубиками.
    2. Шампиньоны нарезаем и тушим на сковороде с добавлением небольшого количества воды, по вкусу добавляем соль, перец
    3. Сваренные вкрутую яйца охлаждаем, отделяем белки от желтков. А потом натираем их по отдельности на крупной терке.
    4. Готовим майонез: вареное вкрутую яйцо тщательно разминаем вилкой, а лучше воспользоваться блендером. В яичную массу добавляем творог и горчицу, хорошенько перемешиваем, после чего добавляем соль и специи по вкусу. Домашний полезный майонез готов!
    5. Начнем формировать салат. Первый слой: на блюдо выкладываем говядину в форме петушка, немного солим, покрываем тонким слоем домашнего майонеза.
    6. Второй слой: выкладываем грибы, распределяем равномерно по первому слою, покрываем тонким слоем домашнего майонеза.
    7. Третий слой: яичные желтки, их тоже покрываем самодельным майонезом.
    8. Четвертый слой: натертый на крупной терке твердый сыр, и этот слой тоже промазываем майонезом
    9. Пятый слой завершающий – аккуратно распределяем по всей нашей импровизированной птице тертые белки.

    Ну вот и все, праздничный салат «Петушок» почти готов наш. Осталось его украсить.

    Берем болгарский перец, и с творческим подходом вырезаем из него гребешок и клюв. Нарезаем тонкие ломтики и формируем из них хвост петуха. Глазик можно сделать из зеленого горошка, или из душистого перца – в этом случае будьте осторожны, угощаемый может не оценить излишнюю горечь в блюде.

    Пусть салат настоится 1-2 часа в прохладном месте, и можно подавать к столу.

    Рецепт 2: Салат «Петушок» диетический с пекинской капустой

    Легкий, хрустящий и полезный салат «Петушок» украсит ваш праздничный стол и обогатит ваш организм витаминами, так как в составе нашего низкокалорийного салата много свежих овощей. 

    Ингредиенты:

    • Капуста пекинская – один небольшой кочан
    • Болгарский красный перчик– 1 крупный, или 2 среднего размера
    • Морковь свежая – 1 шт.
    • Кукуруза консервированная – половина банки.
    • Сухарики – 100 гр. самодельные из бездрожжевого хлеба
    • Сыр маложирный твердый – 100 гр.
    • Майонез домашнего приготовления (творог обезжиренный -50г., яйцо вареное  — 1 шт., горчица — 0,5 ч/ л., специи, соль — по вкусу).
    • Соль и перец по вкусу
    • Зелень

    Приготовление:

    1. Пекинскую капусту шинкуем тонкими полосками.
    2. Нарезаем мелко лучок.
    3. Из красного перца готовим декор для Петушка: вырезаем гребешок, клюв, и перышки для хвоста и крыльев.
    4. Красный перец нарезаем кубиками.
    5. Морковь трем на терке для «моркови по-корейски». Если нет под рукой такой терки – то трем на крупной терке.
    6. Делаем сухарики: ищем на полках магазина самый полезный хлеб, тщательно изучаем состав и выбираем тот, в котором нет маргарина и дрожжей. Если вдруг вы не нашли такой замечательный хлеб в магазине, то можно запросто испечь самим по простому рецепту:  возьмите 2 яйца, 4 столовые ложки перемолотых в муку овсяных отрубей, добавьте 2 столовые ложки натурального йогурта или кефира. Для придания пышности добавьте разрыхлитель теста. Соедините все продукты, выложите тесто на подготовленную форму, выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 200 гр. Если имеется мультиварка, то застелите чашу пергаментом и выпекайте 10 минут на режиме «выпечка».
    7. Хлеб для сухариков (магазинный либо самодельный) нарежьте некрупными кубиками и подсушите в духовке до легкого золотистого оттенка.
    8. Капусту, перец, морковь, кукурузу, соль, приправы, домашний майонез соединяем и перемешиваем. В последнюю очередь добавляем сухарики.
    9. Выкладываем на тарелку салат в форме петушка, натираем сверху сыр на крупной терке. Декорируем  гребешок, клюв, крыло болгарским перцем и зеленью.

    Наш полезный и вкусный салатик готов!

     

    Рецепт 3:  Салат «Петушок»  с мандаринами

    Ингредиенты:

    • Вареная говядина – 400 гр.
    • Сыр маложирный твердый– 100 гр.
    • Мандарины – 4 шт.
    • Киви – 2 шт.
    • Грецкие орехи – 5 столовых ложек
    • Листья зеленого салата – 1 кочан
    • Йогурт натуральный, или сметана не более 15% жирности – 4 ст.л.
    • Соль, перец молотый – по вкусу
    • Паприка молотая – 0,5 ч.л.

    Для украшения:

    • Перец болгарский, зелень, яйцо куриное вареное

    Приготовление:

    1. Говядину нарезаем тонкой соломкой
    2. Листовой салат нарезаем тонкой соломкой
    3. Дольки мандарина нарезаем кубиками
    4. Киви очищаем, нарезаем некрупными ломтиками
    5. Грецкие орехи измельчаем ножом. Можно блендером, но не мелко
    6. Варим одно яйцо для украшения
    7. Смешиваем подготовленные ингредиенты.
    8. В натуральный йогурт добавляем паприку, соль и перец, хорошенько перемешиваем. Этим соусом заправляем наш салатик.
    9. Выкладываем на блюдо  готовый салатик, посыпаем тертым сверху натертым на крупной терке сыром.
    10. Осталось украсить: разрезаем яйцо поперек, делаем два кружочка, выкладываем в виде восьмерки. Глазик можно сделать из перца горошком. Из красного болгарского перца делаем клюв, гребешок, крылья, хвостик и ножки. Из зелени делаем лужайку. 

    Необычное сочетание мяса с фруктами делает салат изысканным и оригинальным. Салат Петушок с мандаринами разнообразит ваш праздничный стол!

    Рецепт 4: Салат «Петушок» с мясом и брокколи

    Ингредиенты:

    • Мясо, говядина или телятина – 300 гр.
    • Картофель – 2 шт.
    • Брокколи – 300 гр.
    • Куриные яйца – 3 шт.
    • Майонез собственного приготовления (творог обезжиренный -50г., яйцо вареное  — 1 шт., горчица — 0,5 ч/ л., специи, соль — по вкусу).
    • Соль и любимые специи — по вкусу

    Для украшения:

    • Морковь. Варить или использовать сырую — выбор за вами
    • Листовой салат
    • 3 маслинки

    Приготовление:

    1. Мясо, яйца, картофель – отварить до готовности
    2. Брокколи разделить на соцветия, засыпать в кипящую воду, варить не более 5-ти минут.
    3. Отделяем белки от желтков. От двух белков с срезаем с краю кружочки для оформления глазок Петушка. Остальные белки режем соломкой и отправляем в салат, а желтки оставляем для верхнего слоя. 
    4. Все ингредиенты для салата нарезаем мелкой соломкой.  Добавляем соль, специи. Добавляем наш самодельный майонез и перемешиваем.
    5. Плоское овальное блюдо застилаем листьями салата. На листья выкладываем готовый салатик в форме восьмерки.
    6. Засыпаем птичку натертыми на мелкой терке желтками. 
    7. Вырезаем из морковки гребешок, клюв, крылышки. Из белков и маслинок делаем глазки и бровки.

    Приятного аппетита!

     

    Рецепт 5: Салат Петушок с кальмарами

    Ингредиенты:

    • Кальмары свежемороженные – 300 гр.
    • Куриные яйца – 2 шт. 
    • Огурцы  свежие – если небольшого размера 2 шт., если крупного – то 1 шт.
    • Сухарики самодельные
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Майонез домашний;
    • Соль по вкусу;

    Для украшения:

    • Зелень
    • Болгарский перчик красный, желтый
    • Маслины 2-3 шт.

    Приготовление:

    Готовим кальмаров:

    Для легкой очистки от шкурки обдайте тушки капятком, и снимите шкурку под струей холодной воды.

    На килограмм кальмаров берется два литра воды. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. Когда вода закипит, опустите в нее тушки кальмаров. Когда вода вновь закипит – вынимайте кальмаров шумовкой. Не варите их долго, они станут резиновыми и невкусными.

    1. Готовые кальмары режем тонкими кольцами
    2. Режем мелкими кубиками репчатый лук
    3. Свежий огурец нарезаем тоже кубиками
    4. Варим яйца, трем их на мелкой терке

    Делаем сухарики: ищем на полках магазина самый полезный хлеб, тщательно изучаем состав и выбираем тот, в котором нет маргарина и дрожжей. Если вдруг вы не нашли такой замечательный хлеб в магазине, то можно запросто испечь самим по простому рецепту:  возьмите 2 яйца, 4 столовые ложки перемолотых в муку овсяных отрубей, добавьте 2 столовые ложки натурального йогурта или кефира. Для придания пышности добавьте разрыхлитель теста. Соедините все продукты, выложите тесто на подготовленную форму, выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 200 гр. Если имеется мультиварка, то застелите чашу пергаментом и выпекайте 10 минут на режиме «выпечка».

    1. Хлеб для сухариков (магазинный либо самодельный) нарежьте некрупными кубиками и подсушите в духовке до легкого золотистого оттенка
    2. Все подготовленные ингредиенты смешиваем и заправляем домашним майонезом, добавляем по вкусу соль.
    3. Выкладываем салат в плоское блюдо, формируем петушка. Сверху распределяем натертые яйца, из болгарского перца вырезаем гребешок, клюв и перья для крыла. Хвостик формируем из зелени. Из маслины делаем глазик.

    Красивого, вкусного и полезного вам праздничного застолья!

    рецепт приготовления и советы — Нескучные Домохозяйки

    Содержание статьи:

    Салат "Золотой Петушок"является не только очень вкусным блюдом на праздничный и самый обычный стол, он также очень красив и оригинален. В этом случае можно проявить свою фантазию, чтобы украсить блюдо необычно и красиво.

    Сам процесс приготовления не занимает много времени, у вас уйдет где-то час. А если вам будут помогать, то, скорее всего, - еще меньше времени. Следуйте рецепту и выбирайте самые качественные и свежие продукты и вы сможете сделать очень вкусный салат "Золотой Петушок".

    Итак, начинаем создавать наш кулинарный шедевр!

    Процесс подготовки к созданию блюда

    Вам будет интересно:Салат "Колизей": пошаговый рецепт и советы

    Вам стоит позаботиться не только о самих продуктах, также важно проследить за тем, чтобы посуда была подходящей, ведь она тоже помогает украсить это блюдо надлежащим образом. Выберите милую посуду и протрите ее ваткой, смоченной в уксусе, тогда крошки не будут так приставать к поверхности, а сама тарелка будет блестеть от чистоты.

    Следуйте каждому шагу рецепта салата "Золотой Петушок" и вы останетесь довольны результатом. Приступаем к приготовлению!

    Что нам понадобится?

    Ингредиенты, которые нужны для того, чтобы сделать это вкусное и сытное блюдо:

  • Филе курицы в размере 250 грамм - не берите замороженное или странное на вид. Отдавайте предпочтение свежим продуктам, которые зарекомендовали себя. Желательно, конечно, выбрать фермерское или домашнее мясо.
  • Грибы шампиньоны - также возьмите 250 грамм. Хорошо промойте продукт от грязи.
  • Луковица - 1 штучка. Возьмите лучше лук покрупнее, чтобы вам хватило.
  • Грецкие орехи - достаточно всего 5 штучек. Хорошо очистите их. Желательно брать сразу очищенные, чтобы они были без кожуры. Так салат будет гораздо нежнее и вкуснее.
  • Консервированная кукуруза в количестве 1 банки.
  • Майонез по вкусу, также можете сделать собственную заправку из сметаны, зелени и лимонного сока, тогда вкус будет необычней.
  • Перец молотый черный и паприка - по вкусу.
  • Сыр твердый - около 120 грамм. Он нужен для того, чтобы украсить наш салат "Золотой Петушок" с курицей.
  • Половину болгарского сладкого перца - лучше возьмите красный, так как он более сладкий.
  • Укроп - достаточно 1 пучка (тоже для оформления нашего блюда).
  • Масло растительное или оливковое - пару ложек для обжарки некоторых ингредиентов салата.
  • Количество порций

    По итогу у вас выйдет 3-4 порции салата. Если необходимо большее количество, то увеличьте количество всех ингредиентов.

    Когда все компоненты собраны, можно начинать готовить блюдо! Приступим!

    Процесс приготовления салата "Золотой Петушок"

    Можно выложить миску для подачи листами салата или пекинской капусты. Так будет красивее! Затем приступаем к реализации нашей задумки.

    Итак, для начала мы почистим все продукты, которые в этом нуждаются. Тщательно снимаем кожуру с луковицы и нарезаем ее полукольцами. Делайте их тоненькими и миниатюрными.

    Потом моем грибы и нарезаем их также пластинками. От нарезки зависит внешний вид вашего салата "Золотой Петушок", поэтому уделяйте этому внимание.

    Куриное филе хорошо промываем и отправляем готовиться целиком. Не нужно его нарезать, просто кладем мясо в подсоленную заранее воду и варим, пока оно полностью не приготовится. Период варки займет около получаса.

    Когда лук и грибы будут готовы, соедините их вместе на сковороде и обжарьте. Можно также приправить небольшим количеством соли. Не забываем постоянно помешивать нашу смесь.

    Когда куриное филе будет готово, остудите его и начните нарезать на мелкие полосочки. Можно просто руками разорвать на волокна, чтобы было быстрее и удобней. После этого соединяем его с уже готовой обжаркой из лука и грибов. Перемешиваем.

    Возьмите кукурузу и слейте с нее всю жидкость, а затем добавьте к полученной смеси с грибами и мясом. Теперь остались завершающие шаги в нашей готовке. Берем грецкие орехи и начинаем толочь их до получения однородной массы. Высыпаем к почти готовому салату. Добавьте в блюдо майонез или другую заправку по вкусу, поперчите все. Солить не стоит, потому что некоторые ингредиенты и так уже подсолены.

    Далее дело осталось за малым! Нужно приготовленный по рецепту салат "Золотой петушок" с курицей оформить в виде тела птички. Сверху посыпьте блюдо натертым сыром. Также чтобы сделать клюв, хвост и крылья, можно использовать болгарский перец. Вырежьте из него все детали и расставьте по нужным местам.

    Потом уже можно сделать глаза из черных маслин (если кажется слишком большими, замените горошком перца). Сверху украсьте блюдо кукурузой и зеленью. Вот и все! Наш салат готов!

    Источник

    Салат Петух - множество доступных вариантов: рецепт с фото и видео

    Салат «Петух» является отличным вариантом для новогоднего празднества. На Новый год принято удивлять гостей прекрасным столом, символизирующим достаток и благополучие этого дома. Как гласит известная всем пословица, «как встретишь новый год, таки его проведешь». Что именно приготовить на стол, чтобы символ будущего года Красный петух был доволен выставленными яствами и убранством стола, принес удачу в каждый дом?

    Петух представляет собой птицу противоречивую: то он вышагивает гордо, то намеревается клюнуть в пятку прохожего. Он предпочитает питаться семенами и зернышками, любит поклевать свежие овощи и фрукты.

    Именно по этой причине в салате желательно использовать твердый сыр, вареные яйца, свежие морепродукты и любое нежирное мясо за исключением курицы (съедение своих братьев Петух не одобрит).

    Традиционный салат «Огненный петух»

    Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:

    • болгарский перец – 2 шт.;
    • сардина, консервированная в масле – 250 гр.;
    • мягкий плавленый сыр – 100 гр.;
    • столовый майонез – 3 ст. л.;
    • яйца вареные – 2 шт.;

    Порядок готовки:

    Для начала нужно рыбную консерву измельчить вилкой. Плавленый сырок натираем на мелкой терочке. Яйца нужно очистить, белки аккуратно отделить от желтков. Желтки нужно тщательно размять вилкой. Вареные белки трем на мелкой терке. Начинаем укладывать: тертый сыр выкладываем в форме петуха. Смазываем его майонезом. Далее выкладываем слой измельченной рыбы, этот слой также промазываем майонезом. Сверху выкладываем белки, промазываем майонезом слой. Выкладываем желтки. Из красного сладкого перца вырезаем клюв, гребешок, хвостик и ножки, глазки.

    Увидеть подробности этого рецепта можно тут:

    Оригинальный салат «Петушок на зеленой лужайке»

    Этот постный салат послужит отличным дополнением к праздничным горячим блюдам, его отличает легкость и низкокалорийность.

    Нам потребуются:

    • 6-7 листьев любого салата,
    • маленькая баночка десертной кукурузы,
    • 1 морковь;
    • 3 стрелки зелёного лука;
    • сладкий красный перец;
    • 200 г белого батона для сухариков;
    • 100 г майонеза;
    • специи и соль — по вкусу.

    Поэтапное приготовление:

    Сначала в духовке нужно пожарить сухарики из белого хлеба, предварительно присыпать их солью специями. Листья салата нужно выложить в форме цвета на плоское блюдо. Свежую морковь нужно натереть на терке для корейской моркови. Зеленый лук и перец нужно мелко порубить. Все компоненты, кроме сухариков, нужно тщательно перемешать, заправить майонезом. Все ингредиенты нужно аккуратно выложить на листья салата, придать ему форму петушка, присыпать сверху сухариками.

    Новогодний салат «Петушок» на основе крабовых палочек

    Этот легкий салат придется по вкусу всем, его легкость и неповторимость запомнится гостям надолго.

    Для этого нам потребуются:

    • крабовые палочки – 150 гр.;
    • столовый майонез – 3 ст. л.;
    • консервированная кукуруза – 150 гр.;
    • вареные яйца – 3 шт.;
    • твердый сыр – 100 гр.

    Порядок готовки:

    Яйца нарезаем мелкими кубиками, очищенные крабовые палочки режем таким же способом. В большой миске смешиваем яйца, нарезанные крабовые палочки и кукурузу. Хорошо заправляем салат майонезом и все перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Нужно придавать ему форму петушка. Сыр натираем на крупной терке. Присыпаем петушка тертым сыром. Украсьте салат сладким перцем и кукурузой. Выполним клюв и гребешок из сладкого перца.

    Увидеть все нюансы приготовления этого блюда можно тут:

    Легкий салат «Петя-петушок»

    Этот простой салат поможет украсить любой праздничный стол, он настолько красив, что способен удивить любого гостя.

    Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:

    • 200 г телятины,
    • 2 средних картофелины,
    • 300 г брокколи,
    • 2 крупных яйца,
    • сладкий жёлтый перец,
    • морковь,
    • руккола,
    • зелёный лук для петушка,
    • 100 г майонеза,
    • специи и соль по вкусу.

    Поэтапное приготовление:

    Для начала нужно отварить мясное филе, картофель, яйца. Остудите продукты. У брокколи нужно отделить соцветия, поместить в крутой кипяток и отваривать еще 5 минут.

    Яйца очищаем от скорлупы, аккуратно вырезаем из середины 2 тонких кружочка: это будет небольшое туловище и головка будущего петуха. Все остальные продукты нарезаем тонкими брусочками, положить в салатник. В салат добавляем щепотку соли, немного специй, перемешать с майонезом. Аккуратно выравниваем поверхность. Выложите кружочки из яиц, аккуратно приделайте клювик и гребешок, аккуратно вырезанные из моркови. Хвост, глазик и лапки выполняются из свежей рукколы и зеленого лучка.

    Праздничный салат «Золотой петушок»

    Для этого салата нам потребуются:

    • отварное куриное филе – 200 гр.;
    • вареные яйца – 4 шт.;
    • сыр твердых сортов – 100 гр.;
    • свежие помидоры – 2 шт.;
    • зелень укропа – 1 пучок;
    • столовый майонез – 4 ст. л.;
    • сладкий перец – 3 шт.;

    Поэтапное приготовление:

    Филе нужно нарезать на средние кубики. Аккуратно отделяем белки от желтка, их нужно натереть на средней терке, сыр также трем на терке, помидоры нарезаем средними кубиками. Нужно выкладывать салат на тарелку слоями, первый слой нарезанной курицы выкладываем в форме петушка. Промазываем майонезом. Следующий слой – это тертые белки, не забываем промазывать майонезом. Белки немного присаливаем.

    Далее идут помидоры, стараемся не брать помидорный сок, чтобы салат не растекся.

    Промазываем последний слой майонезом. Щедро посыпаем всего петуха тертыми яичными желтками. Снизу выкладываем пучки свежего укропа, из перца выкладываем клюв, гребешок и крылышки.

    Посмотреть подробности этого салата можно тут:

    Оригинальный салат «Петушок и курочка»

    Этот салат делается достаточно просто, с ним может справиться любая хозяйка. Это блюдо – реальный шанс для занятия кулинарным творчеством.

    Для этого понадобятся:

    • 180 г тунца консервированного,
    • 3-4 средних картофелины,
    • 1 морковка,
    • 1 маленькая луковица,
    • 4 крупных куриных яйца,
    • 1 красный болгарский перец,
    • 100 г майонеза,
    • любая зелень для оформления.

    Поэтапная готовка:

    Необходимо сварить корнеплоды и куриные яйца. Аккуратно выньте из консервы тунец и тщательно разомните его вилкой. Размятый тунец выкладываем на тарелку.

    Вареный картофель, морковь и 2 яйца измельчить на мелкой терке. Половину луковицы мелко нарезаем. Выкладываем следующие компоненты слоями: тертый картофель, лук и вареные яйца. Все слои тщательно промазывать не обязательно, как нравится самой хозяйке. Последним слоем идет морковь. Теперь необходимо аккуратно выровнять поверхность, сделав в нем 2 небольших углубления для петуха и курочки. Обильно смазать все майонезом. В полученные углубления нужно положить целые яйца. Сделайте петушку гребень, крылья и хвост из красного перца, а курочке крылья из пластинок свежего репчатого лука. Украсьте зеленью.

    Праздничный салат «Петушок – золотой гребешок» со свежими шампиньонами

    Требуемые ингредиенты:

    • свежие шампиньоны – 700 гр.;
    • сыр Пармезан – 150 гр.;
    • очищенные грецкие орехи – 150 гр.;
    • майонез столовый – 150 гр.;
    • куриное филе – 700 гр.;
    • аджика сухая – 1 пачка;
    • лук – 1 шт.;
    • средняя морковь - 1шт.;
    • болгарский перец свежий – 1 шт.

    Порядок приготовления:

    Куриное филе нужно отварить в соленой воде. Шампиньоны также отвариваем до полной готовности в соленой воде. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 2 минуты. После чего нужно дать им немного остыть и измельчить в блендере до мелкой крошки. Сыр трем на мелкой терке. Лук нужно нарезать средними кубиками, а морковь нужно натереть на средней терке. Поджариваем лук на сковороде с небольшим добавлением масла. Добавляем туда немного сухой аджики. Туда же вносим морковку, жарим до готовности. После того как шампиньоны сварятся, их нужно нарезать на половинки, обжарить на сковороде до готовности.

    Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем курицу на тарелку в форме петуха. Промазываем слой майонезом. Далее выкладываем жареные грибочки, этот слой также промазываем майонезом. Следующий слой – это обжаренный лук с морковью, их тоже смазываем майонезом. Сверху присыпаем все тертым сыром, слегка смазываем его майонезом, присыпаем мелкими орехами. Украшаем петушка сладким перцем.

    Увидеть подробности этого блюда можно тут:

    Великолепный салат «Трехцветный петушок»

    Это по-настоящему праздничный салат: у него эстетичный внешний вид, копченый кольмар в сочетании с шампиньонами придает ему оригинальность.

    Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

    • 100 г копчёного кальмара,
    • 100 г замороженной зелёной фасоли,
    • 100 г пекинского салата,
    • 2 огурца средних размеров,
    • жёлтый перец,
    • красное яблоко,
    • 200 г шампиньонов,
    • 3 яйца,
    • 2 зубца чеснока,
    • 120 г сметаны 20%,
    • топлёное масло,
    • соль,
    • острый перец,
    • базилик, укроп по вкусу.

    Пошаговое приготовление:

    Листья салата нужно аккуратно разделить и выложить на блюдо. Свежие грибы нарезать тонкими пластинками, обжарьте при помощи небольшого количества топленого масла. Фасоль нужно разморозить и опустить в кипяток, варить ее нужно 3 минуты до полной готовности, затем ее остужаем. Варим яйца, очищаем их и мелко режем. Свежий огурец, ароматный сладкий перец и яблоко нарезаем тонкой соломкой. Копченый кольмар делим на волокна. Теперь готовим соус для салата: толчем в ступе чеснок, перемешиваем его со сметаной, душистыми травами и специями. Перемешиваем все компоненты в отдельной посуде, выкладываем его на листья салата. Проявим фантазию, красиво украсив нашего петушка и придав ему нужную форму.

    Салат «Новогодний петушок» - идеальный вариант для праздничного стола

    Для этого потребуются следующие компоненты:

    • свекла отварная – 2 шт.;
    • морковь вареная – 2 шт.;
    • отварные яйца – 5 шт.;
    • сыр – 100 гр.;
    • сушеный чернослив – 100 гр.;
    • очищенные грецкие орехи – 100 гр.;
    • майонез столовый – 150 гр.

    Поэтапная готовка:

    Вареную свеклу натираем на средней терке, помещаем ее в сито, чтобы стек сок. Сыр тоже трем на мелкой терке. Чернослив запариваем в кипятке. Грецкие орехи слегка прожариваем на сухой сковороде. Пропаренный чернослив нарезаем кусочками. Свеклу еще раз отжимаем от сока на сите. Смешиваем ее с нарезанным черносливом. Присыпаем солью, хорошенько перемешиваем компоненты. Выкладываем свеклу на тарелку, вручную формируем основу петуха. Бородку и клюв, гребешок вручную лепим из свеклы. Смазываем обильно первый слой майонезом. Следующий слой – желтки, мятые вручную. Слегка присыпаем орехами, присыпаем тертым сыром, присаливаем, смазываем майонезом. Присыпаем петушка измельченным белком. Слегка смазываем майонезом, при помощи ножа придаем гребешку нужную форму. вареной морковью украшаем гребешок и бородку. Клюв и хохолок украшаем тертым желтком. Для глаза используем половинку маслины. По бокам выкладываем нарезанные помидоры.

    Увидеть этот салат можно тут:

    Пикантный салат «Мексиканский петушок» - прекрасная идея для празднества

    Этот пестрый, великолепный петушок зарядит позитивом любую компанию. Он на вкус получается кисло-сладким и острым в меру, можно сделать его более острым по желанию.

    Для этого нам потребуется:

    • 400 г постной свинины,
    • 30 г маслин без косточки
    • 150 г корней сельдерея,
    • стручок красного сладкого перца,
    • 1 головка лука,
    • 150 г капусты «Пекинской»,
    • 2 ст. ложки любого масла,
    • 30 г сахарного песка,
    • 10 мл бальзамического или простого столового уксуса,
    • соль,
    • красный перец,
    • карри,
    • зелёный лук по вкусу.

    Создаем салат следующим способом:

    Отваренную говядину нужно остудить в холодильнике, чтобы мясо стало немного твердым, так его легче нарезать. Остуженное мясо нарезаем тонкими полосками. Корни сельдерея протираем на терке для корейских салатов. Перец, свежий лук и пекинский салат нарезаем соломкой. Приготовим специальную заливку для салатов, смешав сахар, масло, перец и уксус.

    Нарезанные продукты выкладываем в просторную посудину, аккуратно перемешивайте, чтобы овощи не пропитались сильно и сохранили свой хруст. Приправьте его пикантным соусом, присыпьте колечками зеленого лука и разложите оливки.

    Салат «Петушок витаминный»

    Этот полезный салат на основе моркови и зерен кунжута никого не оставит равнодушным, ведь это сочетание продуктов дает отличный вкус салату.

    Нам понадобятся:

    • 3 картофелины,
    • 1 средняя луковица,
    • 2 морковки,
    • свёкла весом 200 г,
    • 350 г филе кальмара,
    • 2 солёных огурца,
    • 100 г льняного масла,
    • 1 зубок чеснока,
    • петрушка,
    • семена кунжута, соль.

    Пошаговая готовка:

    Филе кальмара нужно аккуратно очистить от кожицы, опустив в крутой кипяток, они готовятся очень быстро – 5-7 минут. Охлажденные кальмары рубим на тонкие полоски длиной 5-6 мм. Варим овощи. Остуженную свеклу, картофель и морковь нарезаем на мелкие ломтики. Лук и огурцы нарезаем аналогично. Чеснок мнем в ступке. Измельченные вареные овощи соединяем с кальмарами и чесноком, солим, добавляем немного паприки, острого перца и поливаем маслом. Поверхность салат украшаем веточками зелени и мелкими зернами кунжута.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    рецепт приготовления и советы — Нескучные Домохозяйки

    Содержание статьи:

    Салат "Золотой Петушок"является не только очень вкусным блюдом на праздничный и самый обычный стол, он также очень красив и оригинален. В этом случае можно проявить свою фантазию, чтобы украсить блюдо необычно и красиво.

    Сам процесс приготовления не занимает много времени, у вас уйдет где-то час. А если вам будут помогать, то, скорее всего, - еще меньше времени. Следуйте рецепту и выбирайте самые качественные и свежие продукты и вы сможете сделать очень вкусный салат "Золотой Петушок".

    Итак, начинаем создавать наш кулинарный шедевр!

    Процесс подготовки к созданию блюда

    Вам будет интересно:Салат "Колизей": пошаговый рецепт и советы

    Вам стоит позаботиться не только о самих продуктах, также важно проследить за тем, чтобы посуда была подходящей, ведь она тоже помогает украсить это блюдо надлежащим образом. Выберите милую посуду и протрите ее ваткой, смоченной в уксусе, тогда крошки не будут так приставать к поверхности, а сама тарелка будет блестеть от чистоты.

    Следуйте каждому шагу рецепта салата "Золотой Петушок" и вы останетесь довольны результатом. Приступаем к приготовлению!

    Что нам понадобится?

    Ингредиенты, которые нужны для того, чтобы сделать это вкусное и сытное блюдо:

    1. Филе курицы в размере 250 грамм - не берите замороженное или странное на вид. Отдавайте предпочтение свежим продуктам, которые зарекомендовали себя. Желательно, конечно, выбрать фермерское или домашнее мясо.
    2. Грибы шампиньоны - также возьмите 250 грамм. Хорошо промойте продукт от грязи.
    3. Луковица - 1 штучка. Возьмите лучше лук покрупнее, чтобы вам хватило.
    4. Грецкие орехи - достаточно всего 5 штучек. Хорошо очистите их. Желательно брать сразу очищенные, чтобы они были без кожуры. Так салат будет гораздо нежнее и вкуснее.
    5. Консервированная кукуруза в количестве 1 банки.
    6. Майонез по вкусу, также можете сделать собственную заправку из сметаны, зелени и лимонного сока, тогда вкус будет необычней.
    7. Перец молотый черный и паприка - по вкусу.
    8. Сыр твердый - около 120 грамм. Он нужен для того, чтобы украсить наш салат "Золотой Петушок" с курицей.
    9. Половину болгарского сладкого перца - лучше возьмите красный, так как он более сладкий.
    10. Укроп - достаточно 1 пучка (тоже для оформления нашего блюда).
    11. Масло растительное или оливковое - пару ложек для обжарки некоторых ингредиентов салата.

    Количество порций

    По итогу у вас выйдет 3-4 порции салата. Если необходимо большее количество, то увеличьте количество всех ингредиентов.

    Когда все компоненты собраны, можно начинать готовить блюдо! Приступим!

    Процесс приготовления салата "Золотой Петушок"

    Можно выложить миску для подачи листами салата или пекинской капусты. Так будет красивее! Затем приступаем к реализации нашей задумки.

    Итак, для начала мы почистим все продукты, которые в этом нуждаются. Тщательно снимаем кожуру с луковицы и нарезаем ее полукольцами. Делайте их тоненькими и миниатюрными.

    Потом моем грибы и нарезаем их также пластинками. От нарезки зависит внешний вид вашего салата "Золотой Петушок", поэтому уделяйте этому внимание.

    Куриное филе хорошо промываем и отправляем готовиться целиком. Не нужно его нарезать, просто кладем мясо в подсоленную заранее воду и варим, пока оно полностью не приготовится. Период варки займет около получаса.

    Когда лук и грибы будут готовы, соедините их вместе на сковороде и обжарьте. Можно также приправить небольшим количеством соли. Не забываем постоянно помешивать нашу смесь.

    Когда куриное филе будет готово, остудите его и начните нарезать на мелкие полосочки. Можно просто руками разорвать на волокна, чтобы было быстрее и удобней. После этого соединяем его с уже готовой обжаркой из лука и грибов. Перемешиваем.

    Возьмите кукурузу и слейте с нее всю жидкость, а затем добавьте к полученной смеси с грибами и мясом. Теперь остались завершающие шаги в нашей готовке. Берем грецкие орехи и начинаем толочь их до получения однородной массы. Высыпаем к почти готовому салату. Добавьте в блюдо майонез или другую заправку по вкусу, поперчите все. Солить не стоит, потому что некоторые ингредиенты и так уже подсолены.

    Далее дело осталось за малым! Нужно приготовленный по рецепту салат "Золотой петушок" с курицей оформить в виде тела птички. Сверху посыпьте блюдо натертым сыром. Также чтобы сделать клюв, хвост и крылья, можно использовать болгарский перец. Вырежьте из него все детали и расставьте по нужным местам.

    Потом уже можно сделать глаза из черных маслин (если кажется слишком большими, замените горошком перца). Сверху украсьте блюдо кукурузой и зеленью. Вот и все! Наш салат готов!

    рецепт с фото и видео

    Салат в виде петуха станет лучшим угощением любого праздника, будь то День рождения, приезд родственников, встреча с друзьями, но особенно актуальным это блюдо будет на Новогоднем столе, как дань символу и покровителю года петуху. Название салата пошло от его формы – блюдо выкладывается в виде петуха.

    Рецептов салата в виде петуха есть множество, они смогут удовлетворить пожелания и вкусы любого гурмана. Так что опытной хозяйке не составит труда сделать салат изюминкой праздника, а начинающей, следуя нашим рецептам и советам, быстро удастся освоить стезю кулинарии. Главное, правильно все порезать или потереть, а так же очень аккуратно и внимательно сформировать блюдо. От этого будет зависеть эффект от готового изделия.

    Ингредиенты понадобятся самые разные и найдутся в холодильнике у каждого. Салат можно готовить с курицей, колбасой, сосисками, грибами, крабовыми палочками, рыбой и даже может быть вегетарианским, набор овощей, которые будут использоваться, можно тоже варьировать. Времени на изготовление тратится не много, а результат порадует не только вас, ну и близких вам людей.

    Не бойтесь экспериментировать, если у вас нет какого-то ингредиента, замените его чем то другим. Вареную колбасу можно заменить курицей, курицу – индейкой, консервированный горошек – мороженым, маринованные огурцы - солеными и т.д.

    К приготовлению салата нужно приступать в хорошем настроении и с улыбкой, тогда салат в виде петуха получится у вас невероятно вкусным, а хлопоты по его приготовлению не будут вам в тягость.

    Салат «Петушок» без мяса

    Ингредиенты:

    • Отварная свекла – 2 шт.
    • Отварная морковь – 2 шт.
    • Яйца куриные – 5 шт.
    • Твердый сыр – 200 гр.
    • Чернослив – 100 гр.
    • Грецкие орехи – 100 гр.
    • Майонез – 350 гр.
    • Соль по вкусу.
    • Для украшения:
    • Маслина – 1 шт.
    • Петрушка – 1-2 ветки.

    Приготовление:

    Для начала, обработаем продукты перед формированием петушка:

    Натертую на мелкой терке свеклу, перекладываем в сито, для избавления от ненужного сока..

    Заливаем чернослив кипятком, для его смягчения.

    Сыр трем на мелкой терке.

    Слегка подсушиваем грецкие орехи на сковороде.

    Нарезаем чернослив кусочками, тщательно отжимаем со свеклы весь сок, смешиваем ее с суховруктом, добавляем соль и перемешиваем.

    Перед формированием салата желательно нарисовать набросок, по которому мы будем работать. Салатницу смазываем маслом и приступаем к формированию петушка:

    Определяем на тарелке, приблизительное расположение нашего салата.

    Выкладываем на блюдо свеклу с черносливом и руками формируем силуэт нашего петушка.

    Ножом делаем профиль более четким.

    Покрываем первый слой майонезом.

    Следующий слой – яичный желток крошим руками и добавляем на первый слой. Немного посыпаем дроблеными орехами и выкладываем сверху слой сыра.

    Немного придавливаем все ложкой и покрываем все майонезом. Нужно уделить внимание не только верху салата, а так же и бокам.

    Тщательно закрываем со всех сторон петушка яичным белком.

    Тертой морковкой декорируем гребешок и бородку, сыром посыпаем область клюва и глаз, последний выделяем с помощью половинки маслины и петрушки.

    У нас получился очень нарядный и вкусный салат. Его нужно поставить в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!

    Подробнее о приготовлении салата на видео:

    Салат «Цыплята из Оливье»

    Нет ни одного Новогоднего стола, за которым бы не радовали гостей этим вкусным и любимым угощеньем. Сейчас мы попробуем дать ему новую жизнь.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 2 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Яйца куриные – 10 шт. (5шт на салат, 5 на оформление)
    • Куриная грудка – 1 шт.
    • Консервированный горошек – 1 банка.
    • Огурцы соленые – 1-2 шт.
    • Майонез – 200 гр.
    • Соль по вкусу.
    • Зелень для украшения.

    Приготовление:

    Для начала нам нужно подготовить все основные ингредиенты - это куриное филе, яйца, морковь и картофель. Картофель и морковь нужно отварить в мундирах, яйца отварить вкрутую - 5-10 минут после закипания, грудки отварить до готовности.

    Овощи сваренные в мундирах отличаются вкусовыми и ароматическими свойствами. Для сохранения всех полезных свойств их можно приготовить в пароварке или запечь в духовке.

    Что бы наши цыплята удались все ингредиенты на салат нужно очень мелко нарезать (оливье нарезается мелкими кубиками). Добавляем в салат соль, перец, заправляем майонезом и ставим в холодильник на час.

    Приступаем к формированию цыплят:

    Со сваренных в крутую яиц, очень аккуратно, срезаем белок и вырезаем его в виде скорлупок.

    Желток перетираем на терке в мелкую крошку.

    С готового салата руками скатываем небольшие шарики.

    Обваливаем их в яичном желтке и вставляем в наши скорлупки.

    «Клювики» вырезаем с варенной морковки, «глазки» делаем с перца-горошка, «гребешки» можно сделать с помидора.

    Осталось только сделать «зеленый луг», на котором будут сидеть наши цыплятки: нам нужно просто нарубить мелко зелень и посыпать ею блюдо, на котором мы будем подавать салат на стол.

    Этот вкусный салат понравится всей вашей семье, особенно, в восторге будут дети.

    Салат «Огненный петух»

    Этот салат состоит всего из трех ингредиентов – яиц, плавленого сыра и сардин в масле, но оригинальное украшение делает его красивым и праздничным.

    Ингредиенты:

    • Сардина в масле – 2 шт.
    • Сырок плавленый – 2 шт.
    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Майонез – 3 ст. ложки.
    • Соль и перец по вкусу.
    • Для украшения:
    • Перец сладкий – 2 шт. (желтый и красный)

    Приготовление:

    Подготовим все ингредиенты для нашего салата:

    Яйца отварим вкрутую - 5-10 минут с момента закипания.

    Сардину переложим в тарелку и разомнем до однородной массы.

    Плавленые сырки натрем на мелкой терке.

    Яйца очистим от скорлупы и отделим желтки от белков.

    Белки натрем на мелкой терке.

    Начнем формировать нашего «петушка» выкладывая продукты слоями:

    Первый слой – сразу придавая ему нужную форму, выкладываем плавленый сырок. Смазываем его майонезом.

    Второй – выкладываем половину яичных белков и смазываем их майонезом.

    Следующий слой – сардина. Ее мы выложим по всей поверхности салата, при необходимости можно посолить и поперчить.

    Четвертый слой - выкладываем оставшийся яичный белок и смазываем майонезом, не забывая про бока салата.

    Дальше: сверху и по бокам присыпаем наш салат яичным желтком.

    Осталось только навести красоту: тонкой соломкой нарезаем сладкий перец. Из него делаем крыло, хвост и ноги петуху, также вырезаем клюв и гребешок. Из черного перца делаем глаз.

    Салат «Огненный петух» готов.

    Подробнее о приготовлении салата на видео:

    Салат «Петушок» с зеленым луком

    Этот сочный салат после оформления в виде петушка, будет пользоваться особой популярностью у вас за столом.

    Ингредиенты:

    • Огурцы - 200 гр.
    • Сыр (желательно твердый и ароматный) - 150 гр.
    • Яйца - 3 шт.
    • Помидор – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Веточки рукколы
    • Майонез - 70 гр.
    • Перья лука – пучок.

    Приготовление:

    Берем глубокую миску и начинаем делать заготовки для нашего салата:

    Сыр трем на крупную терку.

    Зеленый лук промываем и удалив с него лишнюю влагу, мелко шинкуем. Добавляем его к сыру.

    Отделяем белки от желтков. Белки оставляем для украшения салата. Желтки режем кубиками и всыпаем к нашим заготовкам.

    Огурец режем мелкими кубиками и добавляем в миску к остальным продуктам.

    Перемешиваем салат с майонезом.

    А сейчас нам понадобится немного выдержки: начинаем выкладывать салат на тарелку, формируя его таким образом, чтоб получился нужный нам силуэт.

    Посыпаем салат тертым белком. С веточек рукколы, делаем крыло и хвост. С перьев лука – лапки, с помидора – гребень, а с морковки клюв.

    Вот салат и готов. Он очень сочный, поэтому готовить его нужно прямо перед подачей на стол.

    Этот салат будет верным талисманом при встрече Нового года, поскольку он без мяса и не будет «гневить» символ наступающего года.

    Салат «Петушок» с крабовыми палочками

    А сейчас мы приготовим обычный салат с крабовых палочек по-новому. Вкус как всегда будет отменным, а подача необычная – нарядная и праздничная.

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки – 150 гр.
    • Кукуруза консервированная – 150 гр.
    • Сыр твердый– 100 гр.
    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Майонез – 3 ст. ложки.
    • Для украшения:
    • Перец сладкий – 1 шт.
    • Зелень – 5-6 веточек.

    Приготовление:

    Подготовим все необходимые ингредиенты. Яйца отварим вкрутую (5-10 минут с момента закипания). Сок с кукурузы необходимо слить.

    Попробуйте, в следующий раз, сок с консервированной кукурузы не выливать, а добавить в суп во время приготовления: аромат и вкус будет потрясающий!

    Яйца и крабовые палочки режем мелкими кубиками и высыпаем в глубокую миску, добавляем к ним кукурузу. Заправляем салат майонезом и перемешиваем.

    Пересыпаем салат на плоское блюдо, сразу придавая ему нужную форму.

    На мелкой терке натираем твердый сыр, с него мы будем делать оперение нашему петушку. Обсыпаем наш салат сыром со всех сторон.

    Переходи к украшению:

    С остатков кукурузы делаем крылышко, с перца-горошка – глаз, с сладкого перца – клюв, гребешок и ножки.

    При желании на блюдо можно выложить зелень.

    Подробнее о приготовлении салата «Петушок» на видео:

    Салат «Вегетарианский петушок»

    Этот салат очень понравится тем, кто придерживается особой диеты, поститься или предпочитает легкую травяную пищу. В нем отсутствуют мясные продукты, майонеза и яиц. На тарелке только полезные и вкусные овощи.

    Ингредиенты:

    • Редис – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Свежий огурец – 1 шт.
    • Перец сладкий – 2 шт. (желтый и красный)
    • Пекинская капуста – 100 гр.
    • Постное или оливковое масло – несколько капель.
    • Соль и специи по вкусу.

    Приготовление:

    Пекинскую капусту режем соломкой, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу (для тех, кто любит острее, к капусте можно добавить корейскую морковку).

    На плоской тарелке выкладываем с капусты туловище петуха, с кружка редиса делаем голову, с морковки гребешок, с кусочка сладкого перца глаз. Со сладкого перца вырезаем клюв и лапки и ставим на свои места. Хвост делаем из кусочков огурца, редиски и моркови.

    Такой салат порадует символ года, ведь он очень любит овощи!

    Салат «Золотой петушок» с грибами, курицей и орехами

    Очень интересный необычный салат. Имеет пикантный вкус и необычное оформление.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны – 800 гр.
    • Сыр «Пармезан» – 200 гр.
    • Грецкие орехи – 150 гр.
    • Куриное филе – 700 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт. (крупный)
    • Морковь – 1 шт.
    • Майонез – 340 гр.
    • Сухая аджика по вкусу.
    • Соль по вкусу.
    • Для украшения:
    • Хмели-сунели – для глаз.
    • Перец маринованный - несколько ломтиков.

    Приготовление:

    Перед формированием салата, приготовим продукты:

    Курицу и шампиньоны нужно отварить до готовности.

    Орехи поджарить 2 минуты на сухой сковороде. После остывания нужно в блендере перемолоть их в мелкую крошку.

    Теперь натираем пармезан на мелкой терке.

    Нарезаем лук кубиками и натираем морковь.

    Обжариваем лук. Когда он почти готов, добавляем к нему половину чайной ложечки сухой аджики для остроты. Добавляем к луку морковь и доводим все вместе до готовности.

    Когда шампиньоны почти сварились, режем их (как вам нравится) и обжариваем на сковородке с добавлением подсолнечного масла.

    Курицу нарезаем мелким кусочком и начинаем собирать наш салат.

    На плоское блюдо выкладываем слои придавая им форму петушка:

    1. Первые слой – курица, выложили и промазали майонезом.
    2. Второй слой – грибы, так же выложили и покрыли майонезом.
    3. Следующий слой - это обжаренная морковь с луком. Ее не нужно покрывать майонезом.
    4. Четвертый слой - это сыр, посыпаем им наш салат и намазываем майонезом.

    Теперь пришел черед орехов. Ими тщательно покрываем всего петушка, не забывая о боках.

    Осталось добавить последние штрихи к образу нашего салата.

    Делаем глазки с хмели-сунели (можно заменить оливкой или перцем-горошком).

    Из маринованного перца делаем крылышко, вырезаем гребешок, хвостик и клюв.

    Обязательно попробуйте этот вкусный салат!

    Подробнее об изготовлении салата на видео:

    Салат «Милый петушок»

    Очень простой, но при этом необычайно вкусный салат. Если решитесь его готовить, то сэкономите и ваш бюджет, и ваше время. А потрясающий вкус и дизайн будут для всех приятным сюрпризом.

    Ингредиенты:

    • Копченная колбаса – 200 гр.
    • Картофель – 350 гр.
    • Маринованные шампиньоны – 250 гр.
    • Яблоки – 200 гр.
    • Майонез – 100 гр.
    • Для украшения:
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Перец сладкий – 3 шт. (желтый, красный, зеленый)

    Приготовление:

    Картофель отварите, остудите, очистите и порежьте кубиком. Колбасу порежьте соломкой. Мелко нарежьте грибы. Яблоки очищаем от кожуры и убираем сердцевину, режем соломкой. Смешиваем все ингредиенты с майонезом.

    Теперь на блюдо выкладываем наш салат в виде петушка. Тщательно покрываем его потертым, на мелкой терке, яйцом. Проявляем немного фантазии и с зеленого перца вырезаем глаза, с желтого клюв и лапки, с красного гребешок и сережки. С тонко нарезанных полосок перца всех цветов делаем крыло и хвост.

    Наш красавец готов вас радовать!

    Салат «Золотой петушок» с курицей и помидорами

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 200 гр.
    • Яйца — 4 шт.
    • Твердый сыр — 100 гр.
    • Свежий помидор — 2 шт.
    • Майонез и соль по вкусу.
    • Для украшения:
    • Зелень и болгарский перец.

    Приготовление:

    Куриное филе и яйца нам нужно отварить до готовности. Дать им остыть. Яйца нужно очистить от кожуры. Филе режем на кубики. Отделяем белок от желтка и натираем оба продукта на мелкой терке, так же поступаем и с сыром. Помидор так же режем кубиком.

    Берем красивый салатник. В него мы будем выкладывать приготовленные продукты слоями:

    Начинаем с курицы, не забываем сформировать образ петушка. Обязательно промазываем его майонезом.

    Далее добавляем белок, немного подсаливаем и смазываем майонезом.

    Следующий слой – помидоры. Выкладываем, посыпаем сыром, потом покрываем майонезом.

    Осталось только щедро посыпать салат тертым желтком.

    Добавляем петушку гребень, клюв, крыло, хвост из болгарского перца. Низ блюда посыпаем импровизированной «травкой» - зеленью.

    Салатик отлично подойдет к вашему праздничному столу! Приятного аппетита!

    Рецепт данного салата, так же можно посмотреть на видео:

    Салат «Петух»

    С готовкой и украшением этого салата справится даже ребенок. Так что смело берите на вооружение этот рецепт и не пожалеете!

    Ингредиенты:

    • Куриный окорок — 1 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Кукуруза консервированная— 1/3 банки.
    • Свежий помидор — 2 шт.
    • Майонез и соль по вкусу.
    • Для украшения:
    • Вареная свекла.

    Приготовление:

    Куриный окорок нужно отварить до готовности. Кожу с окорока снимаем, мясо отделяем от кости и рвем или режем на небольшие кусочки.

    На салатник выкладываем первый слой салата - кусочки мяса в форме круга. Промажем его майонезом.

    Сверху на мясо выложим кукурузу, предварительно ее, открыв и слив маринад.

    Куриные яйца нужно отварить, очистить, нарезать их, оставить с двух яиц желтки для оформления салата. Выложим порезанные яйца на кукурузу. Снова промажем майонезом.

    Натрем куриные желтки и выложим их сверху. Поровняем наш салат, чтобы он полностью был ровным и аккуратным.

    Теперь с помощью вырезанных из свеклы деталей украсим нашего петушка.

    Правда, ничего сложного? Попробуйте, и у вас обязательно все получится!

    Салат «Петушок» с вареной колбасой или сосисками

    Салат «Петушок» - невероятно вкусный, но очень легкий в приготовлении. Главное его достоинство в том, что он выглядит очень оригинально и аппетитно, и чтобы его красиво оформить, не нужно иметь особых кулинарных навыков.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Свежий огурец – 1 шт.
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Вареная колбаса или сосиски – 150 гр.
    • Помидор – 1 шт.
    • Перец сладкий – 1 шт.
    • Майонез – 100 гр.
    • Зелень – 5-6 веточек.
    • Соль по вкусу.

    Приготовление:

    Процесс приготовления начнем с подготовки необходимых продуктов для салата. Яйца, картофель и морковь нужно отварить. После остывание очистить от кожуры и скорлупы.

    Сначала мелко нарежем картофель, а за ним и морковку. Потом берем яйца, разрезаем на две части, достаем желток и откладываем, а белок нарезаем и добавляем к уже порезанным овощам. Теперь возьмем огурец, очистим от кожуры, нарежем и добавим к остальным ингредиентам. С колбасой или сосисками поступаем так же, как и с предыдущими продуктами. Нам осталось посолить салат и заправить майонезом, главное, не переусердствовать, ведь он должен хорошо держать форму.

    Если вам надоел майонез в салатах: смешайте сметану с яичным желтком, добавьте соль и специи – результат вас приятно удивит.

    Приступаем к самому ответственному этапу – формированию салата в виде петуха.

    С помощью ложки и рук выкладываем салат на широкую тарелку и формируем силуэт петуха. Желток оставленный в начале трем на мелкую терку и посыпаем салат.

    Теперь будем украшать наш шедевр: с кусочков помидора делаем гребень, клюв, бородку и основу для крыла. Далее вооружившись тонко нарезанным сладким перцем и зеленью доделываем крыло и добавляем хвост. Снизу блюда выкладываем петрушку, создавая имитацию травки.

    Теперь салату осталось только настояться в течение двух часов и нашего «петушка» можно подавать на стол.

    Детальнее о приготовлении салата на видео:

    Салат «Зимний петушок»

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 200 гр.
    • Грибы маринованные — 100 гр.
    • Морковь — 1 шт.
    • Куриное яйцо — 2 шт.
    • Свежие огурцы — 2 шт.
    • Сметана – 60 гр.
    • Зелень.
    • Соль по вкусу.
    • Для украшения:
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сладкий перец – 1 шт.

    Приготовление:

    1. Нужно отварить куриное филе, остудить и нарезать мелкими кубиками.
    2. Морковь тоже нужно отварить, остудить и покрошить.
    3. По этому же принципу нарежьте огурцы и маринованные грибы.
    4. Перемешайте приготовленные ингредиенты, заправьте сметаной и посолите.
    5. Яйца нужно отварить и потереть.
    6. Приступим к формированию зимнего петушка:
    7. Выложите салат небольшой горкой, сформируйте голову птице.
    8. Обсыпьте нашу основу тертым яйцом.
    9. Теперь начнем создавать облик салата: с перца можно сделать гребешок и клюв петушка. С лука - крылья и хвост.
    10. Украсить салат можно зеленью.
    11. «Зимнего петушка» мы собрали. Оставьте его в холодильнике на несколько часов перед подачей на стол и наслаждайтесь салатом!

    Салат «Сытный петушок»

    Несмотря на свою сытность, салат не создает дискомфорт в вашем желудке. При правильном соблюдении рецепта, у вас получится настоящий шедевр.

    Ингредиенты:

    • Копченная колбаса — 200 гр.
    • Картофель — 2 шт.
    • Куриное яйцо — 2 шт.
    • Свежие помидоры — 1 шт.
    • Майонез – 300 гр.
    • Кукуруза консервированная – 1 банка.
    • Сухарики – 1 пачка.
    • Соль по вкусу.
    • Для украшения:
    • Сладкий перец – 1 шт.
    • Твердый сыр – 150 гр.

    Приготовление:

    Перед приготовлением салата картофель и яйца нужно отварить и дать им остыть.

    Колбасу, помидоры, картофель, яйца режем одинаковым мелким кубиком, добавляем к ним кукурузу и сухарики. Заправляем продукты майонезом, солим и перешешиваем.

    На широкий салатник выкладываем салат в форме петуха. Тщательно его выравниваем и немного утрамбовываем. Посыпаем нашу силуэт тертым сыром по всей поверхности.

    С помощью перца украшаем петуха: делаем клюв, сережки, гребень, крыло и хвост.

    «Сытный петух» готов! Даем салату около часа настояться в холодильнике и подаем к столу!

    Салат «Золотой петушок» классический

    Вкусный, не сложный, но очень красивый салат. Украсьте салат яркими продуктами, например, болгарским красным перцем.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 250 гр.
    • Шампиньоны — 250 гр.
    • Лук — 1 шт. (крупный)
    • Грецкие орехи — 5 шт.
    • Кукуруза консервированная — 100 гр.
    • Майонез по вкусу.
    • Соль по вкусу.
    • Перец черный молотый по вкусу.
    • Сыр твердый — 120 гр. (для оформления салата)
    • Перец красный болгарский — 0,5 шт. (для оформления салата)
    • Укроп — 1 пучок.
    • Масло растительное — 2 ст. ложки. (для жарки грибов и лука)

    Приготовление:

    Подготовим продукты: луковицу очистим, грибы порежем тонкими пластинками, мясо вымоем.

    Куриное филе сварим до готовности в подсоленной воде, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежем полукольцами и обжарим с грибами на растительном масле со щепоткой соли, не забывая помешивать.

    Готовое куриное филе остудим, порежем соломкой.

    К мясу добавим жареный лук и грибы.

    Добавим отцеженную от жидкости кукурузу.

    Орехи растолчем в ступке, положим в салат. Заправим его майонезом.

    Возьмем большое и удобное блюдо. Выложим салат, придавая форму.

    Оформим туловище петушка тертым сыром. Используйте самую мелкую терку.

    Украшаем петушка. С красного перца вырезаем гребешок, клюв и детали для оформления крыла и хвоста. Для глаза можно использовать горошину черного перца. Украшаем зеленью, кукурузой.

    Салат "Золотой петушок" готов! С наступающим!

    Рецепт приготовления этого салата, так же можно увидеть на видео:

    Салат «Поющий петушок»

    Красивый и вкусный салат. Оформление обязательно понравится вашим деткам.

    Ингредиенты:

    • Филе куриное - 2 шт.
    • Замороженные грибы опята – 500 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сыр твердый – 150 гр.
    • Яйца куриные – 5 шт.
    • Майонез – 300 гр.
    • Соль по вкусу.
    • Для украшения:
    • Помидор – 1 шт.
    • Маслины – 2-3 шт.
    • Картофель фри.

    Приготовление:

    1. Подготовим ингредиенты для салата:
    2. Лук почистим и порежем мелкими кубиками.
    3. Филе сварим в подсоленной воде, охладим и нарежем.
    4. Размораживаем грибочки, варим в подсоленной воде, мелко нарезаем.
    5. Отвариваем яйца, охлаждаем, очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Желтки мелко режем для салата.
    6. Сыр трем на крупной терке.
    7. Все перемешиваем в тарелке, подсаливаем и добавляем майонез.
    8. Приступаем к оформлению нашего салата.
    9. Выкладываем его на широкую плоскую тарелку. Формируем петушка – туловище, голову и хвост.
    10. Посыпаем заготовку натертым белком.
    11. Маслины режем пополам и каждую пластинками вдоль. Украшаем ими крыло и хвост. С кусочка маслины делаем глаз.
    12. С картофеля фри делаем пернатому лапки и открытый клюв.
    13. С помидора вырезаем гребень и сережки.

    Наш «Поющий петушок» готов, ему осталось только отстояться в холодильнике и он станет центральным украшением праздничного стола!

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    Салат "Золотой Петушок" | Страна Мастеров

    Здравствуйте! Сегодня предлагаю вам приготовить очень простой, но невероятно сытный и вкусный салат под названием - «Золотой Петушок». Наверняка, все его умеют готовить, но все-таки я сделаю свой МК. Каждый год готовлю этот салат на новогодний праздничный стол. Буду делать слоёным (укладываю все ингредиенты слоями, не перемешивая, как будет показано на фото ниже)

    Начнем!

    Состав:
    800 г курица (4 куриных бедра)
    1 шт. морковь
    1 шт. крупная луковица
    200 г сыра
    40 г. грецкие орехи
    400 г свежие шампиньоны
    4 шт. яйца
    майонез
    1/4 ч.л. черный перец (по желанию)

    Приготовление:
    Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (1 час). В это время режем грибы не мелко (половину шампиньона делю на 4 части)

    обжарить грибы до готовности на растительном масле, слегка посолить.

    Складываем в дуршлаг чтобы стекло лишнее масло.

    Лук режем кубиком и обжариваем до легкой позолоты,

    добавляем морковь, на медленном огне обжариваем до мягкости. В конце добавить 1/4 ч.л черного перца (у меня смесь черный + белый). Все посолить и помешать.

    Грецкие орешки обжариваем 2 минуты на сухой сковороде, даем остыть и

    измельчаем блендером в крошку.

    Собираем салат: Курицу отделяем от костей и кожицы (шкурку не использую), порезать мясо мелко

    Укладываем в салатник курицу - 1 слой. Слегка смазываем майонезом (решеточку не размазываю ложкой)

    Обжаренные шампиньоны - 2 слой

    снова слегка сеточку майонеза, ложкой не размазывать

    обжаренные лук с морковью - 3 слой

    яйца режем мелким кубиком - 4 слой

    на яйца слегка сеточку майонеза

    Сверху сыр трем на мелкой терке - 5 слой

    Грецкими орешками посыпаем сверху сыр - 6 слой.

    Все слои, кроме сыра и грецких орехов слегка смазать майонезом.

    Салат готов!

    Чудо как хорош, приятного вам аппетита!


    Смотрите также